An inspired version of the iconic ispahan macaron invented by Pierre Hermé with rose, lychee and raspberries. This version is dairy and gluten free but nothing short of delicious.

Raw vegan raspberry cheesecakes that are gluten-free, and refined sugar-free

濃厚なチョコカスタードを巻いたふわふわロールケーキの上に、甘酸っぱいカシスクリームをロシアンノズルでたっぷり絞りました。 青系のエディブルフラワーを飾って華やかに仕上げます。