じっくり煮込むと驚くほど柔らかくなる牛すね肉。ビーフシチュー、赤ワイン煮込み、カレーやスープ。自宅で本格的な贅沢が味わえる、とっておきの食材です。気軽に扱うにはちょっとハードルが高い気がするでしょうか？ 確かに、より美味しくするには下調理が必要ではありますが、ちょっとしたひと手間さえかければ、実は簡単。人気レシピを参考に、下処理方法や活用の仕方を覚えていきましょう。

シェフ直伝！「Mr.CHEESECAKE」の人生最高プリンレシピ

Crack burgers are juicy, flavorful burgers infused with a blend of spices and cheese, making them irresistible and perfect for any occasion.

とても柔らか＆なめらかに仕上がる、焼かないプリンタルトの簡単レシピ

☆☆大好きなコーヒーゼリーのレシピを再現☆☆ある喫茶店で食べたコーヒーゼリーが忘れられず…簡単な作り方で真似してみました。なんとレンジで一発！しかもタッパーに材料を入れて2分加熱するだけです。（はかりも不要）超簡単なのにぷるぷるの食感に仕上がり、にごりなくすっきりとしたクリアな味わいに。ひんやりちゅるんとしたのど越しがまた最高です。そのまま食べても美味しいですが、アイスをのせるともう無敵！夏の熱った体にひんやり染みわたります☆

10-minute EASY Tantanmen! Can you believe you can make homemade ramen, from scratch, at home, in 10 minutes? Dare I say, "YASSSSSSSSSS!!"

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせてごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ たったこれだけだけどむね肉はしっとり柔らかできゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群！！ また、ごまがたっぷり入っているので旨味とコクが増し増しに♪淡白なむね肉もきゅうりもモリモリいけちゃうこと間違いなしですよ〜。

A juicy pan-seared sirloin steak, infused with cajun seasoning, served with a rich creamy shrimp sauce. This incredible surf n turf dish combines vibrant flavors with textural contrast, garnering rave reviews from everyone who tries it.

人気カレー店「オクシモロン」の店主・村上愛子さんに店カレーを家庭向きにアレンジしていただきました。スリランカのなす料理をアレンジし、ヨーグルトを加えてコクをプラスしました。仕上げにシャキシャキ香味野菜をトッピング。マスタードの酸味と味や香りを楽しみます。

This Superfood miso soup uses a homemade dashi stock made with dried kombu (kelp), shiitake mushrooms, and bonito flakes. Add soft tofu, lots of healthy spinach, scallions, and miso results in a much heartier miso soup than your favorite Japanese restaurant or sushi place.

とろとろ食感がたまらないタンシチュー、年齢問わず人気ですよね。ポイントさえ押さえれば、意外と簡単に絶品タンシチューを作ることができます。今回は、普通のお鍋を使ったタンシチューレシピと、圧力鍋や炊飯器を活用した作り方をご紹介します。

JF

洋食の王様といえば、これ。ルウを使わない本格レシピで、レストランの味が我が家でもできます！

茄子（なす）と豚肉のコチュジャン炒めのレシピ・作り方です。味の決め手はコチュジャン！これさえあれば、甘辛こっくり味な炒め物が簡単にできます。ビールのおつまみ、ご飯のおかずにもぴったりです。豚肩ロース肉をご用意してぜひお試しください。

あなたはストレスを感じたら何をする？ お風呂に入る、寝る、運動するなど、人それぞれの方法があるでしょう。私はやっぱり食べるのが一番だと思う。おいしいものを食べることで気持ちが癒やされ、新たな活力が生まれるから。それには“頼りになる店”をいくつか持っていないと。※『VOGUE JAPAN』2019年2月号 連載「Conceptual Cuisine」掲載記事。

まいたけとみそのコクで止まらないおいしさ まいたけのみそクリームフジッリ 細かく切ったまいたけで、うま味をアップ。からみやすい形状のパスタがおすすめです。

Thank the lord it's finally burg season.

This pan fried ribeye is the ultimate meat lover's entree, cooked to perfection with a crusty salty exterior, and pan fried in a flavorful compound butter.

Philly Cheesesteak Garlic Bread merges the classic flavors of a Philly cheesesteak with the aromatic appeal of freshly baked garlic bread. This dish transforms a traditional sandwich into a delectable, open-faced creation, layering thinly sliced ribeye, melted cheeses, and caramelized onions atop a crispy, buttery loaf. It's a savory twist that turns a simple meal into an unforgettable experience.Ideal for a casual gathering or a family dinner, this recipe offers a delightful way to enjoy the essence of a cheesesteak without the need for a trip to Philadelphia. Its preparation is straightforward, but the result is a sophisticated dish that satisfies both the desire for something new and the comfort of familiar flavors.

hv been craving for this ever since i tried breadtalk's macha swiss roll so i decided to bake it myself. wanted to frost the top initially but i see that the cake is so nicely done w/o any cracks whatsoever and color looks really nice too, i decided to just leave it and adorn the cake with little gumpaste flowers instead. since i made this in a relatively small tin, there wasnt enough "rolls" to go about :( Explore #422

レンジ調理でパパッと作れるレシピをご紹介！カレーやリゾット、うどんやパスタなど、一品で満足感のある主食のレシピを厳選しました。ぜひチェックしてください。

いつもお立ち寄りありがとうございます豚バラブロックが安くて♪豚バラブロックは たまに スペアリブを焼くみたいに オーブンでバーベキュー的な感じで焼いたりもしま…

寒気とともに甘みを増してくるのがほうれん草。いまが旬ですね。スパイシーなインドカレーに用いれば、その甘さがより際立ちます。銀座の老舗インド料理店「ナイルレストラン」の三代目、TVや雑誌でもご活躍のナイル善己さんのレシピで、ほうれん草と鶏肉の

These lamb shanks are just like what you get at high end restaurants! Port and red wine is the key to the incredible sauce that these lamb shanks are braised in. Get discount bottles - no need to splurge on expense wine for this!

ひよこ食堂店主、ひよこです。今回は、バーベキュースペアリブのご紹介。あらかじめやわらかく下茹でしたペアリブに、特製のバーベキュースソースをぬりこんがり焼きます…

娘が週１食べたいと言う我が家のカルボナーラです。ガーリックが香るクリームソースに小ネギをプラスするとお家パスタがお店パスタに近づきますよ。とっても合うんです♪ガーリックは仕上げに加えるのでお好みで量を調整なさってくださいね(^^)

こんにちは＾＾ お越しくださってありがとうございます。(○v艸v*).+ﾟ 先週は、ことゆり家の 『冷蔵庫を空っぽにしよう週間』 でした。 今週…

キッシュとフレンチトーストとオムレツが一緒になった朝食はいかがですか。作り置きが出来るので、大勢の集まりにも最適です。