調理時間はなんとすべて10分以内！お弁当作りやご飯の支度の合間にでも作れてしまう、簡単時短で出来るおやつのレシピをご紹介します。
酒場にデザートはいらない、なんて誰が決めたの？ お酒との相性を考えた、「甘くないスイーツ」を出すお店が増加中。人気のメニューや、家庭でも作りやすいアレンジレシピを教えてもらった。
昨日はとっても楽しい取材でした！いつもポジティブで、取材をするとこちらまで元気になれる著者さんなんです。 仕事楽しい〜！と思える瞬間。こういう一瞬があること、…
野菜が苦手なお子さんに野菜を食べさせるのはなかなか難しいですよね。そこで今回は、おやつにぴったりの野菜クッキーレシピをまとめました！野菜をペースト状にして生地に混ぜてしまえば、一気に食べやすくなりますよ♪ぜひ作ってみてくださいね！
簡単調理でぱぱっと10分！お酒がぐいぐい進む「旨みたっぷりおつまみ」で秋晩酌を楽しみませんか？肉系・魚介系・野菜系など、呑兵衛さんが悶絶する旨さの「絶品おつまみレシピ」をご紹介します。
こんばんは。 とんでもなくデカい台風がやってきているようですね。 昨日は七夕でしたが、今日になって気付きました。 こんなお天気じゃぁねぇ…彦星と織り...
からだにやさしくて食べても罪悪感がないヘルシーなおやつ、手作りできたらうれしいですよね。そこで今回は大根やかぼちゃ、さつまいもなど野菜を使ったグルテンフリーなベジおやつに注目！ほっとする味わいのお団子や手軽に作れるケーキなど気になるアイデアがいっぱい。野菜のやさしい甘さがおいしい、手作りベジおやつをご紹介します。
お野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。せっかくならスイーツにもお野菜を活用して、美味しい＆ヘルシーなおやつを楽しみませんか？野菜そのものの甘味を生かせば、お砂糖の分量を減らした健康的なスイーツが完成しますよ♪今回は、彩りも美しい「野菜を使ったスイーツレシピ」を厳選しました。
我が家の目の前に自分たちで食べる野菜や果物を作っている畑があるんですが(お世話は主にお義母さん♪)、今は金柑の木に沢山実がなっています(*´艸｀)♪そこで昨日…
からだにやさしくて食べても罪悪感がないヘルシーなおやつ、手作りできたらうれしいですよね。前回のグルテンフリー編に引き続き、今回は野菜を使ったオーブンで作るベジおやつに注目！ごぼうのブラウニーやまるで洋梨のようなかぶのパイなど気になるアイデアがいっぱい。おいしくて罪悪感少なめの手作りベジおやつをご紹介します。
最近話題の、生のお米からつくる「生米パン」。手軽に楽しめる「蒸しパン」も作ってみませんか？ オーブンを使わずにフライパンでできるので、ちょっと大変そう、と思っていた人にぴったりです。グルテンフリーで植物性素材のみを使用。心や体にやさしい生米パン、食べると元気になりますよ！野菜が苦...
おはようございます。 週末いかがお過ごしでしょうか？ 薬膳料理研究家の神田美紀です。 昨日に引き続き“飲む輸血”といわれるビーツのレシピのご紹介です。 …
せっかく目の前に揚げ油があるのだから、もう1品なに揚げよう？そんなときは、野菜がお薦め。おかずにもおつまみにもなりますよ。ちょっと手間でも、「つくってよかった！」と思うこと間違いなしの副菜を、料理研究家の重信初江先生に習いました。
ポリポリつまめるあのお菓子は、お好きですか？ 子供のおやつから、大人のおつまみにもなる人気のお菓子といえば、スティック状のクッキーやスナック菓子。 スーパーやコンビニにもずらりと並んでいますね。 少しつまむ予定だったのに、つい1箱食べてしまって、後悔した経験がある方もいらしゃるのではないでしょうか。 カロリー以外の栄養価は期待できない この手のお菓子は、白砂糖、小麦粉、合成油脂、食品添加物のオンパレードで、カロリー以外の栄養価は期待できません。 健康に気を使うのであれば、これらは控えるべきでしょう。 ごはんの代わりにもなるくらい栄養価の高い「ベジ・プレッツェル」を作ってみませんか？ 今回は、有機野菜パウダーを練りこんだグルテンフリーのベジ・プレッツェルの作り方をご紹介します。 甘いものが得意でない方や、糖分を控えている方、 小麦粉を控えている方、また野菜スイーツに少し抵抗のある方にも、おすすめです。 おつまみやおやつに！野菜の栄養がぎゅっと詰まったグルテンフリー・ベジ・プレッツェルの作り方。 ■材料（30本～） ★有機米粉・・・40g ★有機片栗粉・・・10g ★有機アルミフリーベーキングパウダー・・・小さじ1/2 ★天日塩・・・2つまみ(小さじ1/4弱) ★無農薬モロヘイヤパウダー・・・小さじ1【グリーンの生地にする場合】 ★有機栽培 ビーツパウダー・・・小さじ1【ピンクの生地にする場合】 オーガニックオリーブオイル・・・小さじ4 有機無調整豆乳・・・小さじ4〜 【事前準備】 オーブンを【170℃13分】で予熱しておく。 ■作り方 1.ボウルに★と野菜パウダー(グリーン→モロヘイヤ、ピンク→ビーツ)を合わせてふるい入れる。 （粉の色が分かりにくいですが、水分を含むとしっかり色が出るので心配ありません。） 2.オリーブオイルを少しずつまわしかけて、全体がポロポロとするまでよく混ぜ合わせる。豆乳を少しずつ加え、ひとかたまりにする。 (ひとかたまりにならない場合は、豆乳を追加する。) 3.ラップで包み、15分ほど休ませる。 4.天板サイズのオーブンシートを用意し、生地を真ん中に置いて、シートを10㎝×20㎝ほどのサイズに折りたたみ、シートの上から綿棒で均一に伸ばしていく。 こうすることで、簡単に均一に伸ばすことができる。 5
スーパーフードとして注目されている「ビーツ」。スーパーでは目にする機会が少ないですが、これからの11月〜12月にかけて旬を迎えます。国内での主な生産地は長野県や茨城県。「体にいい」ということは何となく知っていますが、実際にビーツはどうやって調理すれば食べやすいのでしょうか。「奇跡の野菜」、「食べる輸血」ともいわれるビーツ image via shutterstock ビーツの栄養面や健康効果について、管理栄養士の栗山明子さんにお話を伺いました。 「ビーツは“奇跡の野菜”、“食べる輸血”といわれるほど、栄養素が豊富な野菜です。 ビーツの色素成分はベタライン色素と呼ばれており、赤紫色を発色するベタシアニンと、黄色を発色するベタキサンチンの2種類からできています。 ビーツには赤色以外にも黄色やオレンジをした品種もあり、ベタライン色素は高い抗酸化作用を持っているので、アンチエイジング効果も期待できます。 また鉄分やカリウム・ナトリウム・カルシウムなどのミネラルや、ナイアシン・パントテン酸などのビタミンB群、ビタミンCや食物繊維などが含まれており、美容のためにも健康のためにも積極的に摂りたい栄養素が豊富に含まれています」（栗山さん） 明るくはなやかな色にもアンチエイジングの効果が隠されていたとは。栗山さんによると、ビーツは、体内で一酸化窒素を生成するのに効果的な食材として注目を集めているそう。一酸化窒素が体内で生成されることで、血管を健康な状態にすることができ、より多くの血液を各組織に運ぶことができると言われています。ビーツを使ったレシピ3つここからは、インスタグラムで見つけたビーツをよりおいしく食べられる料理のレシピを紹介します。あざやかなピンクの「ビーツのポタージュ」 ＜材料＞（2〜3杯分） ビーツ 1個（約200g〜250g） 玉ねぎ 1/2個 バター 大1 水 200cc 牛乳または豆乳 300〜400cc（お好みで調整） 固形コンソメ 1個 塩胡椒 適量 ＜作り方＞ 鍋にバターを入れ、ビーツと玉ねぎをコンソメと水でやわらかくなるまで煮る。 1をミキサーで撹拌する。 牛乳または豆乳を入れ、塩胡椒で味を整えて完成 。
さつまいもを入れたしっとりなガトーショコラです。 メレンゲを作ったり、さっくり混ぜるという作業は必要ありません！
【オレンジページ☆デイリー】暮らしに役立つ記事をほぼ毎日配信します！
どこかなつかしい味わいの素朴なおやつ、かりんとう。サクッと香ばしくてついつい手が止まらなくなるおいしさのかりんとうを手作りしてみませんか。今回はおうちで手軽に作れるかりんとうのアレンジレシピをご紹介します。野菜やおからを混ぜ込んだものやマカロニを使ったものなど、手作りかりんとうの気になるアイデアがいっぱいです。
おせち料理の、黒豆の煮物の残りで作ります 和の素材を使った新春にピッタリのケーキです♪ おせち料理には欠かせない黒豆の煮物 つやつやに煮あがったものを見ると、スイーツに使いたくなる！ 我が家では、おせち料理はすぐに売り切れちゃうので、 そうなる前に、ケーキを
ヘルシーで栄養価も高い「豆腐」。おかずに使われることが多い豆腐ですが今回はスイーツに使います。豆腐を使うことで、生クリームを使わなくてすむので、カロリーを削減できます。豆腐を使ったバリエーション豊かなスイーツを、かわいらしいスイーツレシピが人気の小林睦美(きゃらきゃら)さんに紹介してもらいましたよ！
プロよりおいしく作れる 野菜料理の“ちょっとしたコツ”365 身近な野菜で、プロよりおいしい野菜料理を作ってみませんか？ 銀座の日本料理店「六雁（むつかり）」の店主・榎園豊治（えのきぞの・とよはる）さんに、家庭だからこそ実践できる“ちょっと
夏の簡単おやつ！「みたらしもろこしプリン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏野菜の定番、とうもろこしを使うひんやりスイーツ。ゼラチンを使って固めるプリンで、ミキサーや火を使わず、レンジで簡単に作れます。みたらしだれをかければ、焼きとうもろこし風な味わいが楽しめます。
あいにくのお天気の土曜日、皆さまいかがお過ごしですかママ野菜ソムリエの*nao*です。今日は珍しくこんなもの作りましたそれが「米粉とココナッツオイルで作る、い…
日本各地には、昔から地元で親しまれている素朴なおやつがたくさんあります。ほっと心を和ませてくれる味は、時代が変わってもずっと残していきたいですね。今回は、北海道のいももち、宮城のずんだ餅、長野のおやき、岐阜の五平餅、愛知の鬼まんじゅう、奈良のゆべし、山口のういろう、大分のやせうま、熊本のいきなり団子、沖縄のひらやちーetc…北から南まで全国の昔懐かしい和風おやつレシピをご紹介します。ぜひ、おうちで作ってゆったりとしたお茶の時間を楽しんでみませんか？
最近じわじわと注目を集めているほうじ茶スイーツ。焙煎することで渋みや苦みが和らいでほんのりとした甘さが味わえるほうじ茶。独特の香ばしさが魅力のほうじ茶スイーツ、おうちでも作ってみませんか？一口ごとにほっとするわらび餅や濃厚でリッチな味わいのテリーヌなどほうじ茶ならではおいしさが楽しめる、手作りスイーツをご紹介します。
ネットで話題の「無限ピーマン」をご存知ですか？元はTwitterから火が付いた人気レシピだそうですが、夏野菜のピーマンが旬なのもあり、最近インスタグラムでもよく見かけるこのレシピ。ネーミング通りピーマンが...
お野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。せっかくならスイーツにもお野菜を活用して、美味しい＆ヘルシーなおやつを楽しみませんか？野菜そのものの甘味を生かせば、お砂糖の分量を減らした健康的なスイーツが完成しますよ♪今回は、彩りも美しい「野菜を使ったスイーツレシピ」を厳選しました。
しっかり焼いて乾燥させた、定番のドライいちじくです。
濃厚な味わい！「いちじくのコンポート」 ホマレ姉さんはいちじくが大好物なのであります。姉さん家でいちじくは作っていませんが、でも、いちじくに困ったことはありません。なぜなら…
からだにやさしくて食べても罪悪感がないヘルシーなおやつ、手作りできたらうれしいですよね。そこで今回は大根やかぼちゃ、さつまいもなど野菜を使ったグルテンフリーなベジおやつに注目！ほっとする味わいのお団子や手軽に作れるケーキなど気になるアイデアがいっぱい。野菜のやさしい甘さがおいしい、手作りベジおやつをご紹介します。
サラダチーズとシュレッドチーズ、2種類のたっぷりチーズと野菜を包み込んだ三角パン。 丸く伸ばした生地を3方向から折るだけの簡単な成形です。 中にはチーズと野菜を包んでいますが、お好みでベーコンやウインナーを包むのもおすすめです。
もうすぐボジョレー解禁、ワイン好きサン達のお楽しみのシーズンですね。若いフルーティーなワインを楽しむ１品にいかがでしょうか？フライドフィグ！！お子さんや、...
すりおろして揚げたれんこんのモチモチの食感は、やみつきになること請け合い！
キャロットケーキ。中学生の時に初めて食べて以来、私の大好物です。そのころから分量や手順を変えては作り続けること１０年。この写真のケーキで研究終了。ようやく私にとって完璧なレシピになりました。地味で目立たない焼き菓子だけど、本当に大好き。人参の色と栄養、スパイスの香り、ナッツの香ばしさと歯ごたえ、レーズンの甘みのアクセント、上掛けのチーズクリームのほどよい酸味。自分でケーキショップを開くとしたら、売れないとわかっていてもこの子を主役にしたいです。売れなくても私と息子が食べつくします・・（長男もこのケーキが大好き♪）でも、是非作ってみてください。分量通りで焼き加減さえ間違えなければ、絶品のキャロットケーキができると思います。秘密のキャロットケーキ。（直径１５ｃｍの丸型or長さ１８ｃｍのパウンド型１台）＜ケーキ...１０年かかりました・・・。秘密のキャロットケーキ。
ホクホクやさしい甘さのかぼちゃは、秋に使いたい食材の一つですね。今回はレンジで作れる「かぼちゃスイーツ」をご紹介します。材料を混ぜてレンチンするだけで絶品スイーツが完成！難しい工程はなく、誰でも簡単に作れるレシピですのでお子さんと一緒に作るのもおすすめですよ♪
「トマトのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介します。湯むきしたミニトマトを白ワインのシロップに漬け込むコンポートです。ミントを一緒に漬け込むことで、さわやかな香りに仕上がります。スイーツとしても副菜としてもお召し上がりいただけますよ。
夜ご飯の片付けが終わったあと、少ない道具で手軽に作れるお菓子のレシピがあったなら。材料を揃えたり、慣れない作業に挑戦するのはちょっぴり大変だけれど、上手にできた時の喜びもひとしお。
muffin.scone_354さんの「ホットケーキミックスで作る夏野菜のケークサレ」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。
「#りんご」の旬は秋から冬にかけて。今は一年を通して手に入りやすくなっていますが、やっぱり旬の時期に食べるりんごは格別ですよね♪今回は、りんごを使った華やかな見た目のスイーツをご紹介いたします！あたたかいドリンクと合わせて食べたくなるスイーツばかりですよ。
