フランス、ブルターニュ地方に伝わる伝統のフランス菓子「ファーブルトン」。優雅で品のある名前のお菓子ですが、作り方はとても簡単！基本の材料を混ぜて焼くだけで、もっちりとした弾力のある生地のお菓子に仕上がります。お手軽な家庭のお菓子としても人気が高いファーブルトンは、材料もシンプルなので思い立ったらすぐに作り始めることができますよ。子どもと一緒に作ることもできるファーブルトンの基本の作り方とアレンジレシピをご紹介していきましょう。

みんなが大好きなケンタッキーの『ビスケット』♪ 誰でも一度は食べたことがあるのではないでしょうか？ そんなビスケットがお家で簡単に再現できたら素敵じゃないでしょうか？ そこで今回は、たった５つの材料でケンタッキーの『ビスケット』を再現するレシピをご紹介します。

ぽこんと出たおへそが美味しさの証！　香ばしいバターの風味がたまらないマドレーヌが誰でも作れるよう、パティシエが丁寧に解説。少しのコツを覚えて、おうちでもお店のようなふわふわのマドレーヌを作りましょう。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

ホットケーキミックスとお豆腐で、もちもち食感のチュロスを作りました。洗い物も少なく、簡単に作れます。

「台湾カステラを焼くと、表面が割れてしまう…」 「割れないきれいな表面の台湾カステラが焼きたい！」 「焼き立ては膨らんでいるのに、すぐにしぼんでしまう」 そんなあなたに、台湾カステラを上手に作る3つのコツをお伝えします！ もりりかが作った台

ハワイ料理の定番のひとつ「エッグベネディクト」。今回はおうちでハワイ気分が楽しめるエッグベネディクトの作り方を、ハワイ在住のEwaYuri(エバユリ)さんが教えてくれました。一見手間がかかりそうなエッグベネディクトですが、意外と簡単に作れますよ！　休日のブランチなどにぜひ作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

粉っぽかったり大きく固まってしまったりすることがあるクランブル。ちょうどいいバランスのクランブルが作れる方法をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

宮古島ふんわりさとうきび糖を使った軽めなチュロスです♪ デコレーションして可愛らしく♡

手土産に作りたい「ビスコッティ」。形が崩れにくくておしゃれなビスコッティを味バリエ別にご紹介♪

桜の塩漬けのレシピをご紹介。ほんのりと香る桜花の塩漬けは使い方もさまざまで、お白湯にいれて桜湯に、また桜ご飯に、クッキーなどのお菓子作りにも使える花料理です。保存瓶に塩と桜の花を入れて保存しましょう。塩にも桜の香りが移り、振り塩として使えます。

お家でもお店のようなオールドファッションが出来ちゃいます。娘の「オールドファッション食べたい！」というリクエストで再現！

憧れのバターロールが、発酵なし、短時間で簡単に出来る。

憧れのラウンドパンが、型がなくても出来ちゃう！空き缶を使えば、ミニサイズの可愛いラウンドパンになります。

イギリスの家庭で人気のお菓子「トフィー」。ナッツを加え、ひとつだけでも満足感たっぷりのレシピをご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

いつもありがとうございますとても励みになっております お返事がなかなか出来ずに申し訳けございませんいつも楽しみに読ませて頂いております ＊＊＊＊＊ …

ブルッティ・マ・ヴォーニは”不格好だけど美味しい”という名前のイタリアの焼き菓子です。本場ピエモンテではヘーゼルナッツで作りますが日本で手に入りやすいアーモンド粉と食感を出すためにくるみを砕いたものを加えて作りました。なんてことのない形のお菓子ですが止まらなくなる素朴な美味しさです。

SnapDishに投稿された和食料理長の妻さんの料理「ストロベリーレアチーズタルト (ID:SjfT4a)」です。「またまたshihoさんのタルト 母の日にプレゼントしました 忙しくて遅すぎのプレゼントでした 笑 水飴とチョコでプラチョコの薔薇 を作りました 我が家もみ んな大好きなshihoさんのタルト お世話になりっぱなしです shihoさんいつもありがとうございます」チーズ タルト ストロベリー

ざっくざくで濃厚な甘さのクッキー♪アメリカ～ンな気分に浸れます。

キャラメルをまとった香ばしいクルミがたっぷり乗っかった、サクサクのクッキー！固すぎないクッキー生地と、クルミの食感がたまりません！ 一見難しそうだけど、ものすごく簡単！ぜひ作ってみてくださいね♪

3月も下旬に入り、少しずつ温かくなってきましたね。お花見が待ち遠しいですが、一足早く"桜"をスイーツに取り入れてみてはいかがですか？今回は、ほんのりピンクが可愛らしいレシピを集めてみました！春を先取りしてみてくださいね♪

製菓用太白ゴマ油を生地にも仕上げにも使った外側がカリッと、でも中はふわっとしたパンです。 生地に入れる・印のゴマは混ぜる前に・印の製菓用太白ゴマ油で周りをコーティングすることで、生地内の水分の吸収をおさえます。また焼成前にも製菓用太白ゴマ油を回しかけることで、焼き上がりがカリッと仕上がります。 張りを持たせて丸め成型をして発酵後にクープ部分にゴマ油をかけるとクープが綺麗に開きます。

朝ごはんにピッタリの、アメリカ式のビスケット。メープルシロップをかけてどうぞ。

20分で焼き上がり。各素材も香り立つ、粉・バター・卵の三重奏♪お粉の配合がどうであれ、ザザーっとやればザクッ→しっとり→ふんわりの3重”層”♪シンプルなものだからこそ食感にもこだわりました（＾＾）

3大アレルゲン不使用！外側がざくっとし、食べ応え抜群♪硬めの食感です！デーツの自然な甘味でいくらでも食べられちゃいそうです♡おやつにも朝ごはんにも◎

サックっと中はしっとりのスコーンです

パン生地を伸ばしてたっぷりのコーンをくるくる巻いて成型するとっても楽しいパンです。トレーに入れて焼き上げるのでふわふわな焼き上がり。簡単なので初心者さんにも挑戦できますよ。

つやつやとして見た目、カリカリとして香ばしい食感。みんなが大好きなナッツのキャラメリゼの作り方をご紹介します。製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

For Mother's Day!

We have turned one of our favourite cocktails into a smart dessert in this caipirinha jelly recipes. For an authentic flavour, use cachaca, a clear Brazilian spirit made from sugarcane. If you can’t get your hands on any, try white rum

食物繊維がたっぷりのオートミールは低GIでもあり健康にとっても良いですが、食感が苦手な方も多いはず。
そのお悩みを解決できるよう、オートミールを粉砕する新発想のレシピを考えました。
工程もハンドミキサーで混ぜるだけでとっても簡単!
ブルーベリーのジューシーさ、オートミールの香ばしさ、メープルシロップの優しい甘さが相性抜群です。

Un flan gourmand, bien crémeux à la vanille et au caramel !

生のビーツを、たっぷりと生地に練りこんだ真っ赤なパン。

レンジでチンするクイックカスタードもお手軽で時短したい時にはとっても便利♫だけど、少し時間にゆとりがある時はコトコトくるくる☆お鍋を使ってきちんと作るのも良い…

Fast zu schön zum Essen!

のレシピです。 マーホア、又は麻花兒（マーホアル）。生地をねじって揚げた中華菓子。固い歯ごたえと素朴な甘さが飽きません。

Have you ever had those fish shaped treats filled with red bean paste from Japantown? or round freshly made (I have no idea what they are called, best way to describe would be "pancakes") stuffed with redbean paste or custard cream from the streets of Taiwan? (I think they are very similar) Anyway, I found this special 4 round mold-pan from Japan town a few weeks ago, and ofcourse it's all in Japanese. My mom translated the ingredients in this recipe and I'm posting here to convert to the measurements I'm more familiar with... teaspoons and cups instead of grams!

大人かわいいお菓子や素敵なおうちごはんが人気の@melody_wiiishさん。以前おうちごはんインタビューにご登場いただきましたが、今回はかわい過ぎると話題の「〇〇過ぎるフルーツパイ」に注目！実はパイシートでできて意外と簡単なんです。@melody_wiiishさんのセンスあふれるフルーツパイを一挙ご紹介します！

『レモンデニッシュ』 イーストで♪ おはよう♪ 今日は、すんごいキレイな青空が広がっておりまーす☆ が・・・・・ (´・ω・`) 花粉が、ウヨウヨ飛んでる。 目もかゆいし、 くしゃみしすぎて、鼻の奥が痛いっす・・・ (´＿｀｡) ↓こんなの着けたら、楽になるかなぁ。。。 M04ガスマスク型 フルフェイスゴーグル BK [くもり防止ファン搭載]/militarygara...

パンのレシピです。 クルクルのうずまき抹茶あずきパン。緑色が美しい和なパンです。2009/8/1、ピックアップレシピになりました！

nyontaさんの「ふわとろチーズタルト」レシピ。製菓・製パン材料・調理器具の通販サイト【cotta*コッタ】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピも公開中!あなたのお菓子作り&パン作りを応援しています。

Light, creamy and delicious, this Mahalabia pudding is a very easy Lebanese dessert!

ビスコッティのレシピです。 300人の皆様に感謝です♡油脂ゼロ♪ドライフルーツの甘さとアーモンドの香ばしさがお気に入り♬

If you’re looking for some new ideas for a healthy nutritious breakfast, keep reading. In this post, we share the traditional Balkan kaymak recipe

フランスで国民的人気のスイーツ、フラン。おうちで作れる絶品レシピをご紹介します。【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!

遊びに来て下さりありがとうございますこのブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、インテリア、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンなどのレシピを日記として私な…

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