蓮霧是台灣常見的水果之一，不過你知道蓮霧除了直接吃，居然還可以拿來當作食材，用來拌沙拉、炒青菜和煮鮮魚？專家教你怎麼吃蓮霧。 外型像鈴鐺的蓮霧，因果肉質地密實、脆甜多汁，是很多人愛吃的水果之一。

為糙米後再進行第二部的碾米，會碾去黃色的米糠層，保留住胚乳以及胚芽的部份，加工後的米就屬於胚芽米。其特性會介於糙米和白米之間。

現代人大多以外食為主，膳食纖維常常補充不足，蔬菜水果根本吃不夠，因此不少人會到小吃店點上一盤燙青菜，最常出現的莫過於高麗菜、空心菜、大陸妹、豆芽菜、菠菜及小白菜，你都吃哪一款？ 燙青菜 纖

你像卡通蠟筆小新一樣，看到青椒就作嘔，不小心吃到一塊就整餐沒食慾嗎？事實上它營養價值高，試圖了解它的好，或許能翻轉印象。正妹營養師高敏敏分析青椒、黃椒及紅椒的營養價值，想要幫助排便、降低膽固醇或是提升免疫力，要食用的椒類顏色有所不同，快看看你吃對了嗎？

「欸我不行吃～我在 168 ！」有沒有發現身邊越來越多人在實行 168 ，許多人的最終目的就是能達到健康的體態。好奇到底什麼是 168 ？本集《OL悄悄話》請營養師 Melody 來幫大家總整理「 168 間歇性斷食」的疑問，還訪問到執行成功與失敗的經驗實例分享，更深一步解密這神奇的 168 公式。

Omega-3是優良的脂肪來源，可以保護心血管，最為人所知的食物來源就是魚類，台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，攝取Omega-3能健腦、防失智及抗發炎，並分享12種高Omega-3脂肪酸、低重金屬的好魚，前三名分別為大西洋鯖魚、秋刀魚及柳葉魚。程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」及個人網站發文

火龍果不僅有大家常見的紅色、白色果肉之分，竟然還有「黃龍果」！3種都很營養，尤其正值產季，香甜多汁的火龍果更成為許多人的消暑新寵。正妹營養師高敏敏表示，不論是哪一種顏色的火龍果，均富含維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，並分析各別的營養成分，推薦深受便秘之苦的網友們若想讓便便順順來，記得要選「它」。

說到防癌飲食，民眾會多吃蔬果，不過大多也不大清楚吃下了什麼、是不是真的有利防癌。其實有許多蔬果的營養經研究發現，是確實對於防癌相當有幫助的。嫚嫚營養師依顏色介紹蔬果及其中營養，大家可以適量的添加於生活

試問什麼能夠代表台灣的文化現象？「早餐店」肯定是答案之一，特別是出國一段時間之後，你的腸胃總是會提醒你，如果現在有一間台式早餐店該有多好？台灣品牌服裝平台 plain-me，旗下以台灣文化為設計靈感的 JNP

蛋白質是構成人體的重要成分，若是缺乏蛋白質，會造成免疫力下降、肌肉流失、掉髮、口腔潰瘍、睡不好、常感冒、傷口恢復慢等後果，影響健康和生活品質，讓身心初老提早報到

生酮飲食菜單｜生酮飲食 瘦身法(Ketogenic Diet)主張高脂低碳的飲食餐單，連外食族也可以輕鬆實行，最重要的是這餐單不用捱餓節食，仍可以減掉脂肪、達至瘦身效果，所以近年成為大熱瘦身法。不少明星都曾試過生酮飲食瘦身法，例如54歲的黎芷珊就於2星期零運動量下成功減7磅。到底 生酮飲食 的原理甚麼？餐單又應該怎樣編排？生酮飲食又有何宜忌？以下為大家逐一拆解！

更年期是人生的一個新階段，伴隨著多重令人不適的症狀，讓人感到十分難熬。而平日固定補充一些營養素，就能幫助我們舒緩症狀的不適，讓日子沒這麼難熬。

好不夸張的說這個可能是我做過的菜當中的顏值天花板了食材：秋葵 雞蛋✏️步驟：1、秋葵洗凈之后切小塊2、雞蛋打散后拌勻加入1:1的溫水，然后加適量鹽，再用過濾網過濾兩三次，直到蛋液沒有小氣泡3、蛋液中放

農委會公告了109年蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告，營養師程涵宇提醒，最少農藥殘留或是全數合格並不代表完全就零農藥，蔬果買回來都還是要洗，而多數農藥殘留量都在規定的安全標準內，大家不用擔心！

青椒、紅椒、黃椒在植物學分類上屬於「番椒」（學名：Capsicum annuum），都是茄科辣椒屬辣椒種，和辣椒同為親戚，但是在近代出現變異而「不會辣」的品種，且顏色繽紛多元，所以又稱做彩色甜椒。

不少人對維生素 B 群的補充都會直覺想到可以「提神」和「抗疲勞」，但為什麼有些人吃了還是覺得沒用？有些人睡前吃會睡不著呢？讓 Heho 健康營養師宜庭來解惑！

每到秋冬就是發炎好發的季節，舉凡流感、感冒、腸胃炎甚至新冠，都是身體正在發炎的時刻，對此，楊芳瑜營養師在臉書粉專貼文分享，當有病毒或細菌入侵身體，我們的免疫系統就會發出警戒，開始和這些病菌打架，這個過程就是發炎，而其中引起的發燒、咳嗽、痰、鼻涕等症狀，其實是要把病菌趕出身體的機會。