春の食材が店頭を飾り、五感すべてから春を楽しむ事が出来る嬉しい季節ですね。今日は春に旬を迎えるグリンピースを使ったイル・ド・フランスの郷土料理「ポタージュ・サンジェルマン」の作り方をご紹介させて頂きます。 「ポタージュ・サンジェルマン」とはグリンピースを使ったポタージュのことです。何故、サンジェルマンと呼ばれるのかと言うと、かつてパリ近郊のサンジェルマン・アン・レがグリンピースの産地だったことから、「ポタージュ・サンジェルマン」と呼ばれる様になったそうです。 とても簡単に出来るのでぜひ作ってみてください。

最近お気に入りのフランス産の塩をご紹介！ フランスの塩の3大産地といえば、❶カマルグ、❷ゲランド、❸イル・ド・レ。 今回は生食で使う「❶カマルグ(フルール・ド・セル)」とコスパが良く加熱で使う「❷ゲランド(顆粒)」の2種 ...

フランス西部のレ島で作られるショコラブランド「イル・ド・レ」が日本に初登場！2022年1月19日（水）より順次、全国のバレンタイン催事場にて販売されています。希少性の高い塩やA.O.Pバターなどを使用した、こだわりのショコラが楽しめますよ♪

イル・ド・フランス地方の名産、チーズの王様と呼ばれる「ブリー」が主役のサラダ。とろりとしたチーズとたっぷりのきのこで、メインになるほどのボリューム！

輸入住宅、高級注文住宅、アパート、マンション、老健施設、医療施設などを東京、神奈川、千葉、 埼玉をはじめとする関東圏、名古屋を中心とする東海圏、大阪、神戸などの関西圏、仙台などの東北圏まで幅広いニーズと地域で高級注文住宅を手掛けるトップメゾンの施工事例一覧です。

日本より国土が広く、たくさんの国に囲まれたフランスは、色々な国の影響を受けた郷土料理がたくさんあります。今回は、プロヴァンス地方のブイヤベースやラタトゥイユ、ロレーヌ地方のキッシュ・ロレーヌ、ラングドック地方のカスレ、パリ（イル・ド・フランス）のオニオングラタンスープ、ブルターニュ地方のムール貝の白ワイン蒸しやクレープなどフランス人が普段食べているおいしい家庭料理のレシピ9品と、ワインやクレープ、マカロンの注文方法やカフェの場所の尋ね方など、簡単なフランス語のレッスンをあわせてご紹介します。

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外出制限が始まったフランスですが、とうとうパリのマルシェも閉鎖となってしまいました。どんなに凹んでいても行けば元気になる”マルシェ女”としては淋しいことですが、今日は少し前に行った大西洋側の島Ile de Ré（イル・ド・レ）の様子…

ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、パリとイル・ド・フランスの食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーなどさまざまなカテゴリの注目アドレスを紹介するシリーズ。今回は、コラーゲン入りのドリンクを提供するパリ9区の「48 Collagen Café（キャ…

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ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、パリとイル・ド・フランスの食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーなどさまざまなカテゴリの注目アドレスを紹介するシリーズ。今回はパリ15区のスラブ式サウナ、バーニャ・クパラ（Banya Kupala）を訪問。フィリ…

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ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、パリとイル・ド・フランスの食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーなどさまざまなカテゴリの注目アドレスを紹介するシリーズ。今回訪問したのは、ミシュラン1ツ星を獲得したパリ2区の「鮨 吉永（Sushi Yoshina…

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美味しいフランス産チーズのブランドイルドフランス 個包装「ミニブリー」のモニター企画に当選しました！ トレンダーズ株式会社「おうちごはん編集部」さんのInstagramライブ配信&モニター企画です。 配信で紹介されたミニブリーを使っ

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コストコで人気のミニカマンベールが、2022年にブランドリニューアルして新デザインパッケージに変わりました。 （旧）クール・ド・リオン（‎COEUR DE LION）→（新）イル・ド・フランス（ILE DE FRANCE） 新デザインはフラ…

コストコで人気のミニカマンベールが、2022年にブランドリニューアルして新デザインパッケージに変わりました。 （旧）クール・ド・リオン（‎COEUR DE LION）→（新）イル・ド・フランス（ILE DE FRANCE） 新デザインはフラ…

ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーのカテゴリで、パリとイル・ド・フランスの注目アドレスを訪問。第2回はマレ地区にあるグルテンフリーのパンとケーキのお店「Copain（コパン）」へ。すでにパリで人気のコパン4店…

ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、パリとイル・ド・フランスの食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーなどさまざまなカテゴリの注目アドレスを紹介するシリーズ。今回は、パリ3区にあるパネトーネ専門店クリストフ・ルイのブティックを訪問。パネトーネといえば…

ジャーナリストのフィリピーヌ・ダルブレイが、食、ファッション、ビューティ、ウェルネス、カルチャーのカテゴリで、パリとイル・ド・フランスの注目アドレスを紹介するシリーズ。第3回はポンピドゥー・センター近くのレストラン「Donna（ドンナ）」を訪問。シックなインテリアで、自…

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Escribió Mario Benedetti en su poema tiempo sin tiempo que necesitaba tiempo para morir un poco y nacer enseguida, el tiempo necesario para chapotear unas horas en la vida. Tiempo para dejar al menos un eco de nuestra fugaz presencia, un tiempo que vuela en verde, en blanco y en rojo, en aquellos tres colores que dibujan sobre el negro asfalto los colores de la bandera italiana, que recuerdan que en el tiempo sin tiempo de la historia del ciclismo hoy se cumplen ocho años desde que nos dejó Marco Pantani, 'Il Pirata' .