生で食べることが多いレタスですが、卵と一緒に炒めてもおいしいですよ！カサが減るので、大量消費にもオススメです。シンプルな塩炒めから、ポン酢やマヨネーズ、オイスターソースを使ったしっかり味の炒め物まで、いろいろなレシピをどうぞ。
スーパー家政婦としてテレビや雑誌で大人気のマコさんは、どの調理にも“耐熱用ポリ袋”を使うことで、3時間で30品も作ってしまうアイデア料理のプロ。ポリ袋ならセミ真空調理ができるので栄養素を逃がさず、お肉やお魚もしっとり。味がギュッと染みこむので、調味料も少なく減塩にもなります。さらにひとつの鍋で何品も作れるので洗い物が圧倒的に少ないのも魅力です。今回は12万部突破となった前作の第2弾「予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき」（ワニブックス刊）の中から “湯煎＆レンジを使ったセミ真空調理レシピ”をご紹介します。
最近Instagramやブログで噂になっている「魔法のパン」をご存知ですか？レンジ発酵30分、こねずに作ることができちゃう夢のようなパンなんです！おうちで作る焼き立てパンはとっても美味しいのですが、長い発酵時間とこねる作業で少し大変に感じてしまうのも事実。そんな大変さを解消すべく、驚きの手法を提案するのが人気料理ブロガーで元ベーカリーカフェ店長のゆーママさん。簡単で楽しくておいしい、作ったら自慢したくなるパンレシピをお教えします！
YouTubeチャンネル登録者数50万人超！学生筋肉料理人として話題のだれウマさんが新刊「悶絶ずぼら飯」を発売しました。手抜きなのに言葉を失うウマさで、料理が苦手な人でもずぼらな人でもだれもが失敗することなくおいしく作れるのが、だれウマさんのレシピ。市販の調味料でコクをアップさせながら、ほぼ3ステップ以内という圧倒的な手軽さで思わずうなるようなおいしい料理ができちゃうんです。
さっぱりとしたしらたきも、ひき肉を加えることでごはんがモリモリすすむ味に！食べごたえもアップするので、ダイエットにもオススメです。さっそく、いろいろな具材や味付けのバリエーションをご紹介していきましょう。
パイ生地の器の中に卵や生クリーム、野菜などを入れて焼き上げる「キッシュ」。今回は、「さつまいも」を使った、ほんのり甘いキッシュのレシピをご紹介します。ホクホク甘いさつまいもがゴロゴロ入ってボリューム満点！きれいに盛り付けてカフェ風ごはんを楽しんでみてもいいですね♪早速チェックしていきましょう。
夏の定番と言えばやっぱりそうめん！お中元でいただくことも多く、食べる機会が増えますよね。でも、いつもの麺つゆ＋薬味はシンプルで飽きてしまいがち。そこで今回はそうめんをエスニック風にアレンジしたレシピをご紹介します。酸っぱい、辛いなどいつもと違う刺激的な味わいが暑い夏にピッタリですよ♪
ころんとしたフォルムがかわいく、豊かな味わいの「マッシュルーム」。秋が旬で、スーパーでも目にする機会が増えてくるころです。そこで今回は、マッシュルームを炒めたおつまみレシピをご紹介します。旨み成分が豊富に含まれているのも嬉しいポイント♪お酒がついついすすむおいしさを楽しんでみてください！
映画「プール」で美味しそうだった揚げバナナです。
今回は「もちもち食感！大根ツナチヂミ」を作りました。 味・食感どちらもおすすめ！病みつきになる一品♪ 材料の下処理は「だいこん」と「ツナ」のみです！ チヂミの生地をフライパンで焼くまでは時間がかかりま...
独特の風味がおいしい「ブルーチーズ」で作るパスタのレシピをご紹介します。材料は意外にもシンプルで、ブルーチーズがあればほかの食材はスーパーで揃うものばかり。チーズの味わいを活かした本格的なおいしさをおうちでも楽しめますよ♪お酒のお供にもぜひどうぞ。
イギリスのアフタヌーンティーの定番「スコーン」はおやつや食事にぴったり！今回はチーズの入った甘くないタイプのレシピを集めてみました。意外と作り方も難しくないのでぜひチャレンジしてみてくださいね♪
冬になると一玉まるごとで売られている白菜。安いからと買ってみたものの使い切れなくて困ってしまうケースも多いのでは？そこで今回は、使い勝手の良い「ちくわ」と組み合わせたレシピをまとめました！煮る・炒める・和えるなどいろんなレシピがあるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね♪
春といえば煮ても焼いても何しても柔らかくて甘くて美味しい春キャベツ。そんな春キャベツをシンプルに焼いて、ゴルゴンゾーラチーズのせていただく、簡単メニューのご紹介。
料理上手な芸能人として、真っ先に名前が挙がる「タモさん」こと森田一義氏。かつては番組内で料理コーナーを進行したり、言わずと知れたレジェンド的存在です。そんなタモさんが、これまでTVで披露した数々のレシピを振り返ってみました。
老若男女に人気の「照り焼きおかず」。お肉やお魚で作るのが定番ですが、節約食材の「こんにゃく」もおすすめです。見た目はちょっぴり地味ですが、甘辛い照り焼きソースが絡んでついつい手が伸びますよ♪ご紹介するレシピはどれもかんたんに作れますので、ぜひ参考にしてくださいね。
カフェやブランチの定番、キッシュ。目にする機会は多くても、家庭で作るのはなんとなくハードルが高く感じますね。でもキッシュがお家で焼けると、手土産や人の集まる機会に大活躍！生地は冷凍パイシートを使えば簡単ですし、混ぜて焼くだけなので意外と失敗しらずのお手軽レシピなんです。何センチのどんな型を使えばいいかよくわからない…という方におすすめなのが深型のタルト型。ちょっと深めの型を使えば、まるでお店で出てくるような極厚キッシュも焼けちゃうんです。「これ家で焼いたの？」そんな驚きの声が聞こえてきそうな厚焼きキッシュをご紹介します。
おはようございます〜☀️お箸が止まらない美味しさ！簡単な塩昆布漬けの紹介です♡友だち登録して下さいね↓ ↓ ↓http://lineblog.me/sachi/@sachi日々の更新をお知らせします！...
プリプリのイカに衣をつけてカラリと揚げた「イカの唐揚げ」は、ビールのお供に最高！お手頃価格のイカで作れば、経済的な一品ですよ♪作り方はシンプルなので、ソースや味付けに工夫してお楽しみくださいね。
お肉を食べてる！と実感できる「豚スペアリブ」。肉の旨味もしっかり濃厚で、ガッツリ系のおかずにぴったりです。今回は「ケチャップ味」がポイントのレシピをご紹介します。お子さんからおとなまで満足できるバリエーション豊富な味付けをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてくださいね。
自宅で簡単にエスニックなテイストを楽しんでみませんか？今回は、ワンプレートでオシャレにできあがり、お腹も大満足になる「アジアンライス」レシピを厳選して集めてみました。一度食べたらクセになること間違いなしの絶品料理だらけ！ナンプラーが中々減らない…なんて方も必見ですよ。
安くて栄養満点の豆腐。でもいつも冷ややっこばかりになってしまう…という方も多いのでは？そこで今回はマンネリ解消に役立つ、身近な食材を組み合わせた絶品レシピをご紹介します。バリエーションがぐっと広がり、夜ご飯やおつまみに大活躍♪ぜひ参考にしてくださいね。
魚焼きグリルで簡単にグリル料理を楽しめる「グリラー」にはアレンジレシピもたくさん。 今回は、野菜たっぷり＆食べ応え◎で、大人も子どもも大満足の「スコップメンチカツ」のレシピをご紹介します。
さつまいもがおいしい季節です。おいも掘りのおすそ分けをいただいたり、スーパーで安く買ったりすると「次はどんなさつまいも料理を作ろう？」とワクワクするのもこの季節ならではですよね。今回は、さつまいもの使い道の一つとして、定番おやつのスイートポテトをビスケット生地とあわせてスティック状に焼き上げた「スティックスイートポテト」をご紹介します。たくさん作れるのでお配りにも最適。
豆腐の食べ方って意外とマンネリ化しがち。たまには変わった豆腐料理を作りたい！と思ったら、豆腐を漬けてみませんか？普通の豆腐とは違った濃厚な味が楽しめますよ！保存が効くので常備菜としても活躍しそう！そんな漬け豆腐のレシピを5つ紹介します。
ジューシーで甘い大根は、ベーコンと一緒に煮たり炒めたりしても旨味がしみておいしいですよ。コンソメ醤油や白だし、カレー粉など、さまざまな味付けにマッチします。冷蔵庫に大根があったら、ぜひチェックしてみてください！
料理ブログ「31CAFE～奇跡のキッチン」が人気の料理研究家・Mizukiさんが料理本「丼・麺・おかずde超簡単！Mizukiのやみつきごはん」を発売しました。「あれこれ作ってる余裕がない！」「何もアイデアが浮かばない！」。そんな忙しい日には丼や麺など一皿で満足できるメニューがレパートリーにあると便利♪ちょっとしたアイデアですぐできて見映えもよい、家族が喜ぶメニューを収録した嬉しい一冊となっていますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
ぱぱっと作れるチャーハンはランチや休日ごはんにうってつけ。ご家庭の味が光るメニューですが、ちょっとしたアレンジを楽しんでみるのもおすすめです。今回はコクのある「肉みそ」をプラスしたレシピをご紹介します。常備菜として作った肉みそのリメイクにもぴったりですよ♪
イカはどこの量販店でも簡単に手に入れやすく、クセがないのでどんな料理にもアレンジしやすい、旨味たっぷりの嬉しいシーフードです。また、さばき方も比較的簡単なので、新鮮な物が手に入ったらぜひ自分でおろして丸ごとその美味しさを満喫しましょう！
手軽に一品が作れる豆腐は冷蔵庫にあると嬉しい食材の一つですよね。そんな豆腐ですが、実は豆乳で簡単に作ることができるんですよ。今回は「豆乳で作る自家製豆腐」のレシピをご紹介します。にがりや片栗粉、ゼラチンなど入れるものによってモチモチだったり、ぷるっとしたりと食感がかわります。入れる材料によって味も簡単に変えることができるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
最近Instagramやブログで噂になっている「魔法のパン」をご存知ですか？レンジ発酵30分、こねずに作ることができちゃう夢のようなパンなんです！おうちで作る焼き立てパンはとっても美味しいのですが、長い発酵時間とこねる作業で少し大変に感じてしまうのも事実。そんな大変さを解消すべく、驚きの手法を提案するのが人気料理ブロガーで元ベーカリーカフェ店長のゆーママさん。簡単で楽しくておいしい、作ったら自慢したくなるパンレシピをお教えします！
日本テレビ「沸騰ワード10」で紹介されて問い合わせが殺到！「ポリ袋の魔術師」の異名を持つmakoさんのポリ袋レシピをご存知ですか？ポリ袋に食材と調味料をまるごと入れ、空気を抜いたら沸騰した鍋に袋を入れて湯煎するだけ。それだけでローストビーフも豚の角煮もポテサラも簡単に美味しく作れちゃうんです。今回は12万部突破、話題のレシピ本「伝説の家政婦mako 魔法のポリ袋レシピ」の中から“ポリ袋の基本の使い方”や“ポリ袋を使ったセミ真空調理レシピ”をご紹介します。
あと一品欲しい時やとりあえずのおつまみに便利なスピードおかず。今回は夏が旬のオクラを使ったレシピをご紹介します。どれも5分未満で作れるので、覚えておいて損はありません！オクラがあったらぜひお試しくださいね♪
こんにちは。今日は節約ヘルシー料理～♪肉なしでもうま味たっぷりおいしいとろとろ白菜ともっちり厚揚げの卵とじ♪白菜1/４ペロリシリーズ(^^♪厚揚げのうま味をたっぷり吸ったクタクタに煮えた白菜が美味しい...
調理時間 １５分 （２人前）子ども評価 ★★★ （なんか変った形のイカやねぇ 小さいから食べやすいけど これは完全にパパのお酒の肴やね）嫁さん評価 ★★★★ （コリコリした食感がいいわね ニンニ...
買ってきたままの状態で冷蔵保存すると、すぐにしおれてしまう大葉。実は、塩漬けにするだけでぐんと長持ちしてくれるんです。さらに、調理の際はそのまま使えてとっても便利。ごはんのお供に大活躍してくれますよ。
大ブームを経てすっかりおなじみのストック食材となった「さば缶」。レシピブログでも数多くのアイデアが投稿されていますが、今回は「餃子｣の作り方をご紹介します。メインの具材はさば缶と野菜のみ！いつもの餃子よりもあっさり仕上がりますが、うまみ満点でついつい箸がすすむおいしさです。ぜひ1度お試しあれ♪
おにぎりはお手軽で重宝しますが、お弁当用ではない場合には栄養が偏りがち。でも、野菜やお肉などを一緒に混ぜ込んでしまえば、おにぎりだけでも十分栄養が摂れます！ごはんに味がしっかり染み込み、いくらでも食べられそう！とても簡単にできるので、お試しください！
おうちに常備している野菜で、一品が簡単に作れたら嬉しいですよね。今回は「きゅうり」と「にんじん」で作る簡単おかずをピックアップ！さっぱりした味わいとシャキシャキした食感で、暑い夏でも食べやすい♪作り置きとしてもおすすめですよ。
年末ばたばたしていて、おせちの準備がぜんぜんできていない…！という人でも大丈夫！15分で作れる簡単おせちレシピをピックアップしてみました。買ってくるのもいいけれど、2016年を振り返りながらちょっと自分で作ってみれば、すっきりした気持ちでまた新しい1年をスタートすることができるかもしれませんよ♪
保温・保冷機能があり、お弁当に大活躍のスープジャー。特に保温に関しては、80度前後の温度を3時間キープできるので、この特性を活かせば、実はごはんだって炊けちゃうんです！ランチタイムに炊き立てほかほかのごはんを楽しんでみませんか？
♡はちみつ醤油で♡鶏肉とねぎの照り焼き新刊【Mizukiのほめられごはん】重版しました！！Amazon 楽天ブックス(特典付き)ーーーーーーーーーーーーおはようございます(*^^*)今日ご紹介...
材料ぜ～んぶを1つのボウルに入れてチンするだけ。それが「ワンボウルクッキング」です！なべもフライパンも火も使わずにおいしく作れてしかも時短。料理初心者や忙しいかたはもちろん、ひとりごはんやお留守番ごはんとしてもおすすめです。たったこれだけの手間で、煮込みもパスタも間違いなくおいしくできちゃいます。
地味だけどあると嬉しい「お漬物」。手作りするのは時間がかかるイメージがありますが、短時間で完成する「浅漬け」ならお手軽です。今回は定番の白菜で作るレシピをご紹介します。短時間で仕上げるからあっさりとした味わいで、サラダ感覚で召し上がれますよ♪
スーパーや小売店で、お漬物と同じくらいに豊富な種類が並ぶ「キムチ」。どれを選んでいいのか迷うこと、ありませんか？そんな時、自家製にチャレンジするのもひとつの手です。基本の白菜キムチから、和えるだけのスピードキムチまで！手作りにこだわった、色々な「キムチ」のレパートリーをご紹介します。
ぐっと気温が上がる日も出始め、すっかり初夏の気分ですね。お休みの日のブランチには、トマト風味の爽やかなスープとパンの組み合わせなんていかがでしょうか。今回はアメリカの人気ドラマに登場した、ちょっと個性的な野菜スープをイメージした一品をご紹介します。野菜をたっぷり使うので、冷蔵庫の残り野菜も一掃できますよ♪
「おいしいものは大好きだけど、太りたくない」「食べて健康的にやせたい」…。そんな想いを叶えてくれる本「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」が発売しました。定番のおかずから、作りおきおかず、スイーツまで、すぐに試してみたくなる糖質オフアイデアが満載です。管理栄養士・麻生れいみ先生の監修の元、糖質オフとおいしいが両立するとっておきのレシピを収録しました。
