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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de farine - 300 g ...
Les pâtisseries marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits secs, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger. Idéals à l'heure du thé ou du café, les "kâak" sont une des spécialités de la région d'Essaouira à Safi.
Makrout laassal, gâteau traditionnel algérien frit, à la semoule et une farce d'amandes à la cannelle et fleur d'oranger, plongé dans le miel
Envie d'un gâteau oriental aéré et gourmand à la fois ? Faîtes cette recette de Besboussa, le gâteau au yaourt du Maghreb.
Déjà, je vous préviens, je ne dis pas "baklaVa", mais "baklaWa". C'est comme si vous me demandiez...
Msemen à la viande hachée (kefta) , poivrons, oignons et fromage une recette ultra simple de Msemmen Rghaif ou Meloui cette délicieuse crêpe feuilletée berbère qu’on a l'habitude de la savourer dans sa version sucrée nappée de miel ci je vous la propose salée (mhajeb) farcie pour le ftour de Ramadan 2019
This slow-cooked stew is often associated with Morocco, but it’s no stranger to neighbouring Algeria, either. Made with a combination of meat, vegetables, spices, dried fruit and nuts, this dish is typically cooked in its earthenware namesake. A tagine’s wide, shallow bottom and distinct conical lid traps the steam inside and returns condensed liquid to the pot, which means ultra-tender meat with little additional cooking liquid. For our Moroccan-style lamb tagine that combines almonds, spices, sweet bursts of dried prunes and tender chunks of meat, we used a casserole dish to achieve the same moist, meltingly good results by cooking it low and slow in the oven.
Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib
Un grand classique.
Un baklava ou baclava est une pâtisserie constituée de pâte phyllo, de sirop de sucre ou de miel et, selon les recettes et les régions, de pistaches, de noix ou de noisettes. Dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse, il comporte différentes variantes, selon le pays et la région. En Algérie, il s'agit d'un feuilleté à base d'amandes et de sirop de miel. En Syrie et au
Recettes Ramadan 2024 (Ftour et Shour) facile (soupe, plat, entrée, accompagnement, pain, brioche, galette, dessert, boisson, pâtisserie)
M khabez aux amandes Ingrédients : 250g d’amande 125g de sucre Un zeste de citron 2a 3 œufs
sirop de miel fait maison facile Bonjour tout le monde, Le 1er jour du ramadan, une petite habitude que j’ai appris de ma mère est de préparer une belle quantité de sirop de miel fait maison. Ce sirop de miel est beaucoup utilisé pour enrober les gateaux qu’on prépare durant ce mois sacré, comme: –...
Une recette gourmande de Zellige gâteaux cacahuètes chocolat aux saveurs de Snickers sans cuisson si raffiné. Le Zellige ou Rkhama est une succulente petites bouchées traditionnelle qui nous vient du Maroc, facile et rapide à préparer, à base de fruits secs (cacahuètes ou amandes, sésame), du chocolat et du miel.
Kezako? Le Toupichti est LE gâteau de mon enfance. Celui que ma grand-mère d’origine Turque nous préparait. Pas seulement elle d’ailleurs, toute ma famille turque. Bref, ma madeleine de Proust à moi. Les ingrédients peuvent surprendre (beaucoup de rhum et pas d’oeufs) mais ce gâteau est bon et ne ressemble à rien d’autre. Une certaine difficulté pour retransmettre […]
fécule, lait, sucre, fleur d'oranger, cannelle, raisins secs, pistaches
Voici une seconde recette de brick tunisienne , celle ci étant plus répandue que celle que nous vous avons déjà proposée ICI , elle ...
Vous êtes à la recherche d'une recette aux saveurs orientales pour le dessert ? Et qui plus est, facile à faire ? Tentez cette recette de Mhalabia allégée..
Le hachis qui sert à préparer les keftas est épicé à l’avance par notre boucher : cumin, cardamome et coriandre – autant de délicieuses saveurs orientales. Également pleine de saveurs, la sauce est à la fois piquante en raison du sambal et sucrée grâce aux raisins secs.
Voici la recette des batbouts, ce pain cuit à la poêle excellent pour accompagner les plats salés (tajines, barbecues...) mais peut être aussi servi en version sucrée avec du miel et du beurre. Ici je l'ai servi avec des brochettes de viande à la marocaine,...
Découvrez notre recette facile et rapide de Rghaïf crêpes marocaines sur cuisineactuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Completement différente de la recette Egyptienne ici sur mon blog, mais toute aussi délicieuse je vous propose aujourd'hui la recette des Basboussa Libanaise au yaourt et à la noix de coco Une délicieuse pâtisserie Orientales fondante et sucrée comme...
Les harchas sont des galettes de semoule qui nous viennent du Maroc. A la base, les harchas sont des galettes natures que l’on arrose de miel et que l’on déguste autour d’un bon v…
Recettes Ramadan 2024 (Ftour et Shour) facile (soupe, plat, entrée, accompagnement, pain, brioche, galette, dessert, boisson, pâtisserie)
J'aime beaucoup les beghrirs, ces crêpes rouées qu'on trouve dans les pays du Maghreb avec plusieurs recettes utilisant l’œuf ou pas , farine ou semoule, quelques le choix ces crêpes restent faciles à préparer et délicieuses ! Aujourd’hui je vous présente...
Recettes Ramadan 2024 (Ftour et Shour) facile (soupe, plat, entrée, accompagnement, pain, brioche, galette, dessert, boisson, pâtisserie)
Une recette gourmande de mini Moelleux aux amandes et à la fleur d'oranger, façon muffins parfumés à souhait. Ils seront parfaits sur la table du goûter ou en dessert à la fin d'un repas. Des petits gâteaux fondants avec une texture légère accompagnés d'un bon verre de thé à la menthe.
Recette de Msemens, crêpes feuilletées marocaines, recette facile de ramadan
D'abord je souhaite un bon Ramadan à tous mes lecteurs concernés, je reviens avec une des pâtisseries les plus célèbres et appréciées en Algérie pendant ce mois du Ramadan, "Kalb Ellouz" ou (Coeur d'amande en arabe) J'ai essayé cette recette plus rapide...
Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous présente la Mrouzia, un des plats traditionnels de la cuisine marocaine. C'est un tajine sucré-salé, au mouton ou à l'agneau et aux raisins secs, où prédominent les arômes sucrés du miel et de...
Une recette facile qui connait toujours un immense succès et l'une des pâtisseries les plus consommées pendant le Ramadhan, c'est le Kalb louz (Qalb elouz, قلب اللوز). En Algérie ou même ici en France, nos soirées ramadanesques sont rythmées au gré de cette délicieuse gourmandise très sucrée accompagnant le thé à la menthe.
Petits pains au lait extra moelleux ou pain viennois briochés fondant à souhait parfait pour le petit déjeuner à garnir de chocolat, confiture ou crème pâtissière.
Salam alyakoum/bonjour, Comme promis, j'ai de nouveau réalisé la fameuse chamia, dite aussi kalb el louz très présente pendant le mois de Ramadan, la première fois ne trouvant pas de grosse semoule j'ai du me rabattre sur de la semoule moyenne (recette...
