Les macarons sans œuf, voilà un défi qui me tentaient depuis des années, que j’avais essayé de relever à de multiples reprises, avec plus ou moins de réussite, je l’avoue. Pour plusieurs raisons : ma curiosité tout d’abord (quoi ? on peut vraiment faire une meringue sans œuf ??), l’intolérance aux œufs de certaines personnes […]
Faire le plein de bons apports nutritionnels, adopter de nouvelles habitudes, et éviter les carences : devenir vegan est un vrai défi, qu’il faut aborder avec un peu de préparation. Voilà quelques conseils pour abandonner les produits d’origine animale étape par étape, sans frustration.
Hier ist ein Klassiker der französischen Küche, der ich ohne Fleisch neu interpretiert habe: mein Vegetarischer Hachi Parmentier! Hachi Parmentier ist sicherlich eines der zehn beliebtesten Gerichte der französischen Küche.
Un gâteau au chocolat à regarder autrement... Oui oui ça existe, une recette de gâteau vegan au chocolat tout moelleux, delicious en plus, mais sans œufs Un gâteau au chocolat vegan incroyablement bon, que mes enfants en redemandent. Ce gâteau végétalien est sans oeufs bien entendu.
Je vous ai présenté il y a quelques jours mon cours de cuisine italienne avec Pinoli et Ravioli à deux pas de Lille, et la délicieuse pizza de scarole que j'ai appris à réaliser là bas! me revoici donc avec le dessert : un gâteau capri vegan, véritable bombe au chocolat aux amandes! Il s'agit d'un des gâteaux les plus appréciés en Italie. Il est normalement sans [...]
C'est l'heure du Tea Time comme le dirait nos confrères anglophones :) ! De délicieux biscuits citronnés à servir en toute occasion et à toute heure de la journée :). Croquants, moelleux, combinaison gagnante ! Sans gluten possible.
Un napolitain, vegan et sans gluten, c’est possible ?! Sans œufs, sans lait, sans beurre, sans gélatine, sans blé (mais aussi sans épeautre, seigle, orge)… Franchement, lorsque j’ai découvert mon intolérance au gluten il y a bientôt 3 ans et que je suis devenue végane dans la foulée, j’étais loin d’imaginer que la cuisine « sans » […]
Ces crèmes au chocolat vegan n’ont rien de crèmes ordinaires mais pourtant, elles sont incroyablement délicieuses et vont ravir tous les amateurs de chocolat.
C’est très rare que j’utilise de l’aquafaba : j’ai un peu de mal avec l’idée de manger le jus dans lesquels les pois chiches ont trempé pendant 1000 ans 😅Mais comme j…
Voici un moment que je n'ai pas eu le temps de venir par ici. Pourtant ce n'est pas l'envie qui me manque. Je reviens donc avec la recette de délicieux chaussons improvisés, question d'utiliser le surplus des courgettes du jardin. Résultat, des chaussons...
Avec l'automne qui bat son plein, ce gâteau super moelleux est le dessert parfait !
This deliciously creamy vegan burnt Basque cheesecake is the easiest cheesecake ever and perfect for beginner bakers and seasoned pros alike! Topped with fresh blueberries, you won't believe this Basque cheesecake is dairy free and gluten free!
One of the easiest desserts to make. This creamy and delcious cheesecake is completely dairy and gluten free.
Cet entremet au citron est revisité en version végétale et sans cuisson au four. Le résultat est succulent, rapide à préparer, frais et léger !
La galette rustique aux pommes et caramel, un incontournable des plus simples à réaliser chez soi en famille ! Délicieuse, tout en douceur :).
Une recette vegan, facile, rapide et qui nous ramène directement en enfance : le cake marbré moelleux vanille chocolat façon Savane !
Le génoise est l’un des desserts les plus populaires et les plus préparés, à la base de nombreux gâteaux et autres préparations et donc très polyvalent. Cependant, ce n’est pas une préparation légère ou adaptée au régime, c’est pourquoi nous vous proposons la recette d’une génoise vegan, sans gluten, sans lait ni sucre. Cette préparation […]
These delicious and healthy crepes are packed with protein, gluten free, and dairy free. Great for a healthy breakfast or brunch!
Quand une tarte décide de se vêtir de son plus simple appareil pour nous offrir quelque chose de puissant et réconfortant, ça donne une tarte crue.
Le duo chocolat et beurre de cacahuète n’a plus à démontrer son efficacité, il est une gourmandise évidente pour moi !
Ce blondie vegan est un délice inattendu et irrésistible qui allie la douceur du chocolat aux bienfaits nutritifs de la courgette.
Du fenouil, du croquant, une saveur légèrement anisée qui s'associe avec bonheur à un filet de poisson (et de façon plus légère que la pomme de terre). Des petites tomates branchées qui donnent un peu de douceur et de couleur à ce plat. Des olives qui...
Une délicieuse recette de mousse au chocolat vegan à la texture bien ferme et aérienne réalisée à base de jus de pois chiche !
Découvrez ma recette et mes conseils en pas à pas pour préparer une savoureuse crème diplomate à la vanille vegan.
On triche un peu avec cette délicieuse version aux fruits secs !
Un peu d’exotisme et de gourmandise avec cette délicieuse recette de pudding de chia à la mangue et lait de coco. Une recette facile et bien fraîche pour finir un repas tout en douceur. J’aime…
Cette semaine j’ai testé la recette de madeleines de La Fée Stéphanie. Si vous ne la connaissez pas, filez découvrir son joli blog, elle propose des tas de recettes 100% végétales, souvent sans gluten. J’ai pas mal modifié sa recette, notamment la méthode de cuisson, aussi je me permets de vous partager ma version, avec […]
Introduction à la recette Plongez dans l’essence de la Toscane avec cette recette de muffins salés, où la douceur des tomates cerises rencontre la texture crémeuse de la mozzarella, le ... Read more
Dégustez un crumble vegan et sans gluten en dessert ou au petit-déjeuner, facile et rapide à préparer
Que diriez vous de finir ce weekend sur une note pleine de douceur, pour cela je vous propose ce moelleux aux abricots qui en plus d’être simplissime est végane ! Ma première recette à base d’abricots, les roulés abricot pistache, était assez compliquée et longue…
Des crackers très croustillants pour l'apéritif, économique et à IG bas !
