طريقة مميزة لشوربة العدس.. المقادير: عدس: 1 كجم بصل مقطع ومقشر: 250 جم كرفس مقطع ومقشر: 100 جم ليك مقطع ومقشر: 100 جم جزر مقطع ومقشر: 100 جم ثوم مقطع ومقشر: 20 جم طعام كركم: 1 ملعقة كمون مطحون: 1 ملعقة طعام مقطعة ومقشرة: 1 بطاطا زيت زيتون: 100 جم ملح: 1 ملعقة مرقة دجاج: 2 مكعب ماء: 2.5 لتر

Direttamente dalla vicina Francia è arrivata nella zona compresa tra Basso Piemonte e Liguria la ricetta della ratatuia. Questo piatto, che sembra dal nome