עד כמה שערבי חג מרובי משתתפים תמיד עושים לי חשק להפציץ בכל העוגות הכי מגניבות שאי פעם רציתי להכין, בסופו של דבר אני תמיד מסיימת עם עוגות קלאסיות, כאלה שיצליחו...

Passover is almost here, and in less than a month we’ll be sitting around the beautiful Seder table for the traditional feast. I’m actually not a big fan of Passover, and this holiday is really not my favorite, but every year I, of course, make the desserts. This pistachio cake is perfect for Passover, but […]

יצא לי כבר כמה וכמה פעמים לספר בבלוג על איך התחלתי לאפות אבל זה היה מזמן, ואולי דווקא בתקופה הזו הכל כך חשובה, שבה כל כך הרבה אנשים שמעולם לא…

עוגה מדהימה ומשגעת בטעמים שישגעו לכם את הפה.

פאי שקדים עם קרם שקדים חלומי,מתכון לפאי שקדים עם קרם שקדים,טארט שקדים,מתכון לטארט שקדים חלומי,פאי שקדים עם קרם שקדים,פאי שקדים קל הכנה,מתכון לפאי שקדים

הן יוצאות לחמניות בריוש כל כך יפות, משהו בלחמניה שחומה עם קרם לבן בתוכה מרגש. לחמנית בריוש נשמע קשה נכון? בפועל זה שם לבצק שהכי קל להכין. היכנסו למתכון!

עוגת שוקולד הכי מטורפת שאי פעם תכינו - 4 שכבות של עונג שכוללות בראוניז שוקולד, קרם שוקולד עשיר, מוס שוקולד אוורירי ושכבת טראפלס שוקולד. הפרחים לפייר הרמה הגאון

מתכון מעולה לעוגת גבינה קרה ומתוקה בשילוב עוגיות לוטוס. עוגת גבינה מתוקה עם שוקולד לבן, בסיס פירורי עוגיות לוטוס, ציפוי ממרח לוטוס , עוגה מרשימה וקלה

עוגת קונקורד שוקולד מטריפה וללא גלוטן שמתאימה לאירוח בפסח ובכלל - שכבות מרנג שוקולד במילוי קרם שוקולד וקצפת עם מקלות מרנג פריכים לקישוט

עוגת מילקי מתוקה טעימה. עוגה שמזכירה את המעדן מילקי, בסיס עוגת שוקולד , קרם שוקולד כמו המעדן מילקי, קצפת טעימה ומתוקה וציפוי גנאש שוקולד ופצפוצי שוקולד

מחפשים עוגת שמנת מושלמת ב-2 דקות ללא מיקסר ? - פסיפלורה מתכונים הינו האתר המוביל למתכונים הכי טובים, כל מתכון מלווה בסרטון המסביר כיצד להכין.

לכבוד שבוע הבצק הרבוך התארחה אצלי מלכת הפחזניות הודיה קליף ויחד הכנו סנט הונורה בגרסה מודרנית ומגניבה: תחתית בצק רבוך ועליה פחזניות קטנטנות במילוי קרם פסיפלורה וביניהן גנאש שוקולד חלב-פסיפלורה מוקצ…

קערה תבנית בגודל A4 קלחת קטנה מיקסר כוסות מדידה מטרפה

חוויות מסדנת הקינוחים של השף קווינטין ביילי ומתכון לקונקורד הנהדר שלו שהצליח לכבוש בסערה את חובבי האפיה ולקבל שלל גירסאות משלכם

עוגת מוס שוקולד עשירה, טעימה וקלילה. מתכון למוס שוקולד, המוס מכיל ביצים, מתכון קל להכנה וטעים מאוד, המוס על בסיס בראוניז. עוגה מיוחדת ומרשימה לאירועים

Looking for a new homemade dessert idea to make for a party or the best brownie recipe around? Let me just say there are a lot of ways to make brownies and lots of different ways people like them - crispy on the outside, chewy in the middle, sure, but you can have them with

מוס של 4 שוקולדים: מריר, חלב, לבן, והדובדבן שבקצפת - שוקולד לבן מקורמל. קינוח מושלם לערב החג, שלא ישאיר אף סועד אדיש. באחריות.

שילובי אהוב מאד של הפרלינה מתוק והמנגו הוא פרי שלא כ"כ חמוץ ולכן מתאים גם למי שרוצה גיוון פירותי אבל עדין להשאר עם המתוק. מתאים לארוח ולארועים

עוגת מוס גבינה עם מרמלדת לימון נהדרת ממש כמו בקונדיטוריות

כבר שנים שטריקולד היא אחת העוגות הפופולריות והאהובות להכנה אצל האופים הביתיים, וקשה שלא להבין למה- בכל זאת איך אפשר לעמוד בפני שילוב הגוונים המונוכרומטיים האלה בשכבות, יחד עם המרקם...

מתכון לרולדה במילוי קרם (ריבת חלב, וניל או שוקולד) שמכינים בקלות ומהירות עם אפיה קצרה.

אחד המתכונים האהובים באתר זוכה לרימייק מדהים. מדובר בטארט תפוחים ומייפל של הגברת הראשונה של עולם הקונדיטוריה – קלייר דמון. פריך שקדים, קרם מייפל וקומפוט תפוחים מקורמלים. חומרים לע…

עוגת קרמבו שוקולד ופיסטוק ללא גלוטן, חגיגית וקלה מאוד להכנה - שילוב מהמם של בסיס שוקולדי, מוס שוקולד ופיסטוק ומעל הכל גנאש שוקולד ופיסטוקים

אין ספק שאלפחורס הן אחד מסוגי העוגיות הכי טעימות שיש! מרקם הבצק הנימוח המושלם, שמתפורר ברכות הישר לתוך מלית של הרבההה ריבת חלב, וציפוי הקוקוס הטחון מסביב, יוצרים יחד עוגיה באמת נהדרת, בשילוב של...

עוגת שכבות שוקולד מרשימה וקלה להכנה - מתכון שכדאי לשמור לכל יום הולדת או שמחה משפחתית כשרוצים להכין עוגה חגיגית ויפה במינימום מאמץ

עוגת בלונדי טעימה וקלה להכנה. עוגה המבוססת על שוקולד בלונדי , שוקולד לבן מקורמל. בסיס בראוניז בלונדי, מוס שוקולד וציפוי של השוקולד בלונדי

Mousse cakes make a great birthday cake, and it’s so versatile taste-wise, you can make it different every single time. This cake is for halva lovers – a thin honey and pecan crust topped with honey and halva mousse that is really easy to make, and lots of pecan streusel on top. Halva Mousse Cake […]

עוגת מוס פטל ווניל שתפאר כל אירוע. אמנם העוגה דורשת סבלנות והקפאה בין השכבות אך התוצאה שווה את העבודה. תבנית קוטר 20 חומרים: בצק פריך 150 גר' קמח (1 כוס+כף) 100 גר' חמאה /מרגרינה קרה חתוכה לקוביות 40 גר' אבקת סוכר (1/4 כוס+כף) 40 גר' אבקת שקדים (1/2 כוס פחות כף) 1 חלמון […]

כבר סיפרתי לא פעם על אהבתי לעוגות טירמיסו. אוהבת אותם בכל האפשרויות, ותאמינו לי שיש לא מעט כאלה, גם פה בבלוג. הפעם בחרתי להכין טורט טירמיסו, מעין עוגה בחושה עם קרם מסקרפונה בטעמים האהובים של הטירמיסו. הכנתי מסת עוגה אחת, ממנה הוצאתי 2 כוסות לשתי קערות נפרדות, לאחת הוספתי קפה נמס במים (מסה כהה) ולשנייה הוספתי קפה נמס בשמנת מתוקה (מסה בהירה). יצקתי את השכבות זו על גבי זו ללא ערבוב, ככה כמו שהן, וזה בסדר שהשכבות לא מכסות לחלוטין אחת את השנייה, זאת הדוגמה שאנחנו מחפשים שתהיה בסוף האפייה. על העוגה מר