משלבת בשלמות משמשים עסיסיים, קרם שקדים עשיר, גרידת לימון ריחני לרעננות נוספת ופרוסות שקדים לקראנצ'יות ממכרת
פעם בכמה זמן, אני עושה טעות ונכנסת ליום אפייה במטבח כשאני לא בפוקוס. אני אמורה לזהות את זה כבר מראש בסימנים מקדימים, כמו למשל שבאותו היום אחהצ אנו…
עוגת משמישים הפוכה ורכה בטירוף. הרשו לי להתחיל את הפוסט הזה עם וידוי קטן. האמת היא, שבכלל לא התכוונתי לספר לכם את זה אבל לא יכולתי להתאפק.
עוגת משמשים וריקוטה עם תוספת שקדים - רכה, קלה מאוד להכנה, גבינתית במידה ועסיסית בזכות תוספת המשמשים. נהדרת לאירוח קיצי
אני הולכת להישמע מעט זקנה עכשיו, אבל את תקופת משחקי הגוגואים אני זוכרת כאחת התקופות היפות וכנראה שבזכותה למדתי לאהוב מישמשים. לא שאני חושבת שיש הרבה אנשים שלא אוהבים את הפרי המושלם הזה. אולי ילדים שמעולם לא שיחקו בגוגואים. ההתלהבות בלחסל עוד ועוד פרי כדי להגדיל את אוסף הגוגואים היתה עצומה. חבל שאת העוגה הזו אפשר להכין רק בתקופה קצרה מאוד בעונת הקיץ. החמצמצות של המשמשים עובדת נפלא בתוך העוגה הבחושה. כדי להדגיש את החמיצות של הפרי אני מוסיפה קליפת […]
גאלט משמשים זהוב ויפיפה, זהו מאפה הפירות האהוב עלי וזה מאפה מרשים במיוחד. זהו בעצם טארט פירות, עשוי בצק פריך, שאין צורך לאפות אותו בתבנית טארט מיוחדת. מקפלים בצורה יפה את שולי הבצק מעל הפרי, השוליים אוספים את מיצי הפרי הניגרים באפיה. בתוך הגאלט מסתתר קרם שקדים מתוק, פרנג’יפן שקל מאוד להכין, וכדאי שיהיי ברפרטואר […]
עוגת משמשים קלה ומהירה להכנה כזאת שלא גוזלת זמן, וכן גם אפשר "ללא גלוטן", מהרו נצלו את עונת המשמשים הקצרה.
*פוסט זה שופץ, עודכן ונערך מחדש ב 9.6.20* לפני כמה שנים טובות, כשהאחיינית הנהדרת שלי (לילו בכינויה השגור בפי המשפחה) היתה בת שנתיים וחצי, שאלתי אותה אם היא אי פעם טעמה משמש. היא ענתה לי שלא. בבת אחת הוצפתי בתחושת קסם ובתוליות ומיד הבאתי מהמטבח סלסלת משמשים. “זה נראה כמו טוסיק” היא ציחקקה. וחשבתי לעצמי […]
קפה של בוקר במטבח של נטע נבות (חברה ושכנה בעלת ידי זהב, חשיבה יצירתית וחוש אסתטי שאין שני לו, אותה פגשתם כבר כאן), מוקפות משמשים בשלים סמוקי לחיים לשמם התכנסנו בתקווה להפיק את המקסימום מהפרי האהוב כל כך על שתינו, רגע לפני שתסתיים עונתו הקצרה והוא ייעלם מחיינו עד שנה […]
מתכון פשוט וקל שמכינים בזריזות לעוגה קיצית, קלילה, טעימה ונהדרת. משמשים מלאי עסיס וטעם טובלים בקרמל ומעל בלילה עשירה בשקדים, רכה וטעימה.
תבשילים ארוכים תמיד מזכירים לי את הבית. אז קבלו מתכון של תבשיל בשר בבישול ארוך עם הרבה גודיז מסביב, כזה שהבשר יוצא רך רך כמו של אמא שלי.
רגע לפני שמתחילה לה סדנת שמרים של שישי, זה הזמן המושלם להכניס עוגת משמשים לתנור. עוגה שכל המשתתפות הולכות להתפנק עליה.אז קדימה למתכון:(חומרים לאינגליש קייק)מצרכים:2 ביצים L 125 גרם סוכר לבן 100 גרם שמנת חמוצה 65 גרם שמן קנולה 90 קמח תופח משמשים רכים תהליך הכנת העוגה: • מחממים תנור ל180 מעלות. • בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הסוכר,שמנת חמוצה, שמן קנולה עד לתערובת חלקה. • מוסיפים את הקמח וטורפים עד שאין גושים. • מעבירים לתבנית אינגלייש קייק משומנת היטב, מסדרים חצאי משמשים על העוגה. • מכניסים
עוגת מישמשים בחושה ועסיסית, עוגה קלת הכנה המנצלת היטב את טעם הפרי הנהדר
זה סוף עונת המשמשים, אבל כל סוף הוא גם התחלה, התחלה של פירות אחרים כמובן כמו למשל מנגו, שאני ממש מחכה לו, אז לסיום העונה קבלו מתכון לעוגת משמשים חלבית עם קוקוס, נפלאה, שתמלא את הבית בריח נפלא של מש…
עוגת מישמשים בחושה ועסיסית, עוגה קלת הכנה המנצלת היטב את טעם הפרי הנהדר
10 מתכונים מעולים עם אורז לארוחה החגיגית - מעוף ואורז בתנור ומלפוף מטורף ועד אורז האוצרות ועוגת אורז עם פרגיות. להכין ולשמור
הוזמנו לארוחת מנגל אצל חברים מהיום למחר, וכמובן שכמו פולניה טובה, או כמו אופה אובססיבית קלאסית (מחק את המיותר) החלטתי שלא לבוא בידיים ריקות, ולהביא עמי גם קינוח. בעצם...
תארו לכם שיש לכם מדף שלם בבית המקושט בצנצנות צבעוניות, כל אחת מלאה בסוג ריבה אחרת.
עוגת משמשים וריקוטה עם תוספת שקדים - רכה, קלה מאוד להכנה, גבינתית במידה ועסיסית בזכות תוספת המשמשים. נהדרת לאירוח קיצי
הישר מהמטבח ההונגרי - גומבוץ (כופתאות) במילוי משמשים עסיסיים בציפוי פירורי לחם קראנצ'יים ומתוקים
עוגת מישמשים בחושה ועסיסית, עוגה קלת הכנה המנצלת היטב את טעם הפרי הנהדר
תארו לכם שיש לכם מדף שלם בבית המקושט בצנצנות צבעוניות, כל אחת מלאה בסוג ריבה אחרת.
עוגת משמשים ומרציפן לחה ועשירה במיוחד עם המון משמשים עסיסיים בחלק העליון. היא רכה, ביתית, קלה להכנה ופשוט מושלמת לימי הקיץ.
פעם בכמה זמן, אני עושה טעות ונכנסת ליום אפייה במטבח כשאני לא בפוקוס. אני אמורה לזהות את זה כבר מראש בסימנים מקדימים, כמו למשל שבאותו היום אחהצ אנו…
עוגת משמשים
גאלט משמשים זהוב ויפיפה, זהו מאפה הפירות האהוב עלי וזה מאפה מרשים במיוחד. זהו בעצם טארט פירות, עשוי בצק פריך, שאין צורך לאפות אותו בתבנית טארט מיוחדת. מקפלים בצורה יפה את שולי הבצק מעל הפרי, השוליים אוספים את מיצי הפרי הניגרים באפיה. בתוך הגאלט מסתתר קרם שקדים מתוק, פרנג’יפן שקל מאוד להכין, וכדאי שיהיי ברפרטואר […]
פאי משמשים וקרם שקדים כמו בפריז
