לחם לבן ענק ללא גלוטן "כמו בארומה"- כשמו כן הוא, גבוה ומרשים והכי חשוב אוורירי כמו כרית. לא עוד פרוסות קטנות ללחם ללא גלוטן!
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם ללא גלוטן הכי בריא וקל להכנה, הבלילה מתאימה גם כבסיס לפשטידה
האינסטגרם שלי מפוצץ בתמונות של כל מיני ידוענים שמנשנשים להם לחם טחינה בכל מיני וארציות וטעמים ששומרים על הפיגורה. אין ספק שהמתכון הפך לטירוף ושבר את הרשת. ולמה? כי מדובר בלחם אוורירי שמכינים בלי קמח בכלל! טעים ומזין מאוד!בכל פסח הלחם הזה מככב אצלנו בבית – זה להיט לנמנעים מגלוטן!מידי פעם אני מכין אותו לאלה שלי... הולך טוב עם ייסורי מצפון מהקלוריות שאני מייצר בבית הנה מתכון וטיפים להצלחה! אתם הולכים להיות מ-א-ו-ד מופתעים מהתוצאה. השנה הלכתי עם התערובת הזו באקסטרים. מזגתי אותה לתבניות מאפינס וק
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
מתכון מדהים ללא גלוטן - לחם שקדים וטחינה בריא ומופחת פחמימות שמכינים בשנייה בקערה. אתם חייבים להכין (אפשר גם להקפיא)
לחם טחינה טבעוני ללא גלוטן. מתכון לחם טחינה טבעוני נטול גלוטן. איך מכינים לחם טחינה טבעוני אוורירי ללא גלוטן. מתכון לחם טחינה נטול גלוטן
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
כמה טעים לחם השקדים הזה וכמה אוורירי ונימוח, מעולה כמה דקות אחרי שיצא מהתנור, כשהוא עדיין חמים. עשוי עם חמאת שקדים קשיו שלנו שהיא בול פגיעה במתכון הזה. רק 4 רכיבים, רוצו תכינו - הוא כל כך קל, מהיר והוא ארוחה מזינה וטובה. מה צריך?4-5 כפות חמאת שקדים קשיו2 ביצים גדולות או 3 קטנות 1/2 כפית אבקת אפייה כף סילאןקצמצוץ מלחאיך מכינים? בקלות... מכניסים יחד את כל המרכיבים למיכל צר ומאורך, בררררר מבלנדרים דקה בבלנדר מוט, ומוזגים לתבנית אנגליש קייק בגודל בינוני, מכניסים לתנור על 180 ל-20דק +/- (סימנים לסיו
קבלו מתכון מנצח עבור לחם ללא גלוטן שהוא פשוט אחד לאחד זהה בטעם ובמרקם ללחם ״רגיל״. שמח לארח בבלוג את שגיא עמיחי עם מתכון מושלם ללחם ללא גלואן שישנה את חייכם
מתכון מדהים ללא גלוטן - לחם שקדים וטחינה בריא ומופחת פחמימות שמכינים בשנייה בקערה. אתם חייבים להכין (אפשר גם להקפיא)
פיתה גרוזינית ללא גלוטן במחבת- ללא מיקסר ועם התפחה קצרצרה בלבד! בלי תנור ועם הכנה כייפית במיוחד, אחד הדברים הטעימים בשולחן!
דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח: לחם קיטו מושלם שמשלב קמח של שקדים, שבאופן מפתיע יוצא טעים ומשביע
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
עדי גבירצמן - מומחית לתזונה מאוזנת ומפתחת מתכונים דלי פחמימות ללא גלוטן מ'התפריט' מציעה מתכון שיתאים לחגיגות ה"על האש" של יום העצמאות ולשנה כולה עם בני המשפחה וחברים. מניחים את הפיתה ביס על אש גלויה עד חריכה ופריכות או ממלאים אותה בכל מה שאוהבים
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
קציצות טופו וזוקיני טבעוניות ברוטב אדום. איך מכינים קציצות טופו וזוקיני טבעוניות ברוטב עגבניות. מתכון קציצות טופו וזוקיני טבעוניות ברוטב אדום
מתכון אדיר של אסי רוז לפיצה טחינה ללא טיפת קמח שמכינים בשנייה אחת בקערה ובלי ללוש. ארוחת ערב בכמה דקות שכולם יאהבו
כן...כן...לחם מגרגרי חומוס... 1 כוס גרגרי חומוס יבשים =175 גרם גרגרי חומוס י 1 כוס יוגורט לבחירתכם 2 ביצים חצי כפית אבקת אפיה 2 כפות שמן זי...
לחם לבן ענק ללא גלוטן "כמו בארומה"- כשמו כן הוא, גבוה ומרשים והכי חשוב אוורירי כמו כרית. לא עוד פרוסות קטנות ללחם ללא גלוטן!
לפני כמה חודשים, הפסקנו לאכול גלוטן בבית. אני כבר הפסקתי בעבר, ומאז חוויתי עליות ומורדות, אבל בעלי היה קשה יותר לשכנוע. למען האמת, כל כך התרגלנו לאכול דברים כמו שקשוקה או פלאפל בלי לחם, שרוב הזמן הוא לא חסר לנו. גם כשכן, אנחנו פשוט יוצאים, אוכלים, מחייכים וחוזרים לשגרה. אגב, אני מאוד מאמינה בלא להחזיק בבית מזון שמנסים להימנע ממנו, וממליצה בחום על ההרגל הבא: כשממש רוצים- מקבלים החלטה מודעת, אוכלים אותו בחוץ ולא מתחרטים! ככה הכל הרבה יותר מהנה, ובשליטה :) איפה היינו? אה, הגלוטן. בימינו, גם למי שלא מצליח להתרגל לחיות בלי פרוסת לחם ליד האוכל, יש כל כל הרבה אופציות! מה שחשוב, הוא לשמור עליהן בריאות ולא ליפול לסוגי לחמים לבנים, או עמוסים במייצבים, חומרים מתפיחים, משמרים, צבעים ועוד. אם אתם יכולים להכין בבית- הכי טוב! ככה תדעו ב-ד-י-ו-ק מה נכנס ללחם שלכם. אני אוהבת שיש לי תמיד סוג אחד של לחם ללא גלוטן במקפיא (מלוח או מתוק!), כך שאם מתחשק לי לחם קלוי עם אבוקדו או שכבת חמאה ודבש (יאמי!), יש לי אופציה טעימה ובריאה במרחק 7 דקות בטוסטר אובן. על הלחם הזה שמעתי מאחותי הרבה לאחרונה, וטעמתי אותו בשבוע שעבר אצל ההורים שלי. אחותי קיבלה את המתכון הבסיסי מחברה, ומאז מכינה אותו בלי סוף. המתכון הבסיסי מכיל רק כוסמת, מים ומלח. אני הוספתי מעט (מאוד) סודה לשתייה, שני סוגי גרעינים ושומשום למעלה. במבחן התוצאה הלחם הזה נפלא: הוא דחוס וכבד בדיוק במידה הנכונה, בטעם עדין של כוסמת (אבל אם אתם לא יכולים לסבול כוסמת, אולי עדיף שלא תנסו), ועובר נפלא קלייה במצנם או מתחת לגריל. פלוס נוסף- שקית של 500 גרם כוסמת ירוקה עולה 8.90 (בסופר שלי) והיא כמעט כל מה שאתם צריכים עבור כיכר לחם גדולה. זאת בהחלטת אופציה ברת-השגה מבחינה כלכלית לטעמי, דבר חשוב בעולם בו להיות בריא עולה המון כסף. שלוש הערות חשובות לפני שמתחילים: 1. הכוסמת במתכון היא כוסמת ירוקה. זהו לא הסוג הקלוי (המכונה גם קאשה) והמוכר יותר לרובנו. היום קל יותר למצוא את הסוג הירוק ואני השתמשתי בשקית של סוגת. 2. את הכוסמת משרים לילה (או לפחות 6 שעות) לפני ההכנה וגם תערובת הלחם צריכה לנוח שעתיים-שלוש טרם האפייה. קחו זאת בחשבון. אפשר להשרות מהבוקר, להכין כשאתם חוזרים מהעבודה ולאפות אחרי ארוחת ערב :) 3. הלחם במיטבו כשהוא קלוי. אחרי האפייה והפריסה תראו שהוא נראה מעט דחוס ורטוב בפנים וזה בסדר. הוא יעבור ייבוש נוסף במצנם/טוסטר לפני האכילה, שגם ייתן לו את הקראנצ'יות והטעם הסופיים. זהו, נעבור למתכון. אני מקווה שתהנו ממנו כמונו ומבטיחה לחזור בקרוב עם עוד סוגי לחמים ללא גלוטן :) לחם כוסמת ירוקה עם גרעינים / לכיכר אחת בתבנית אינגליש ארוכה או תבנית לחם מרכיבים: 500 גרם כוסמת ירוקה (בד"כ שקית, או 3 כוסות גדושות)+ מים להשריה כוס מים (240 מ"ל) 1/2 כפית גדושה אבקת סודה לשתייה כפית מלח ים אטלנטי 3 כפות גרעיני חמנייה 3 כפות גרעיני דלעת שומשום לפיזור (אופציונלי) אופן ההכנה: 1. משרים את הכוסמת למשך הלילה (או ל-6 שעות לפחות) בהרבה מים. מסננים ושוטפים היטב. 2. מעבירים את הכוסמת למעבד מזון, מוסיפים כוס מים ומעבדים עד לקבלת תערובת קרמית (נסו לא לעבד יותר מדיי). 3. מעבירים את התערובת לקערת זכוכית, מכסים בניילון נצמד באופן רופף (חשוב להשאיר אוויר) ומשאירים למנוחה בטמפ' החדר שעתיים-שלוש. 4. לקראת סוף המנוחה, מחממים תנור ל-175 מעלות. אם משתמשים בתבנית חד"פ מספיק רק לשמנה. אם משתמשים בתבנית לחם, כדאי לרפד בנייר אפייה ולשמן אותו. אני ממליצה לשמן בשמן קוקוס. 5. כשהתערובת סיימה לנוח, מערבבים פנימה את הסודה לשתייה, המלח והגרעינים. 6. מעבירים לתבנית ומיישרים בעזרת מרית. ניתן לפזר למעלה שומשום, מלח גס או מה שאוהבים. 7. אופים את הלחם על חום 175 מעלות למשך כ-50 דקות, עד שהוא תפוח ופיתח קרום פציח ופריך. הלחם לא מזהיב הרבה. 8. מוציאים מהנור ולאחר צינון קל וחלצים מהתבנית ומניחים על רשת לצינון מלא. 9. לאחר צינון מלא, פורסים לפרוסות דקות (הלחם דחוס יחסית) ומקפיאים. 10. כשרוצים לאכול ממנו, מחממים פרוסה מתחת לגריל או במצנם, מגישים ונהנים! הערות: * ניתן להחליף את הגרעינים בכל גרעין או אגוז שאוהבים וניתן גם להגדיל מעט את הכמות. * ניתן להוסיף תוספות נוספות כמו חמוציות או עשבי תיבול- תתפרעו!
נאן או ראפ, סוג של פיתות או לחם מחבת ללא שמרים, נטול גלוטן - לחם מחבת הודי. אפשר להתייחס אליו גם כמו אל ראפ - בצק אפוי, גמיש ורך שאפשר לנגב איתו מטבלים או לגלגל בתוכו מילוי.
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
כבר שנים שאני מחפשת לחמניות ללא גלוטן, (או לחם או כל מאפה אחר) עם קרום מתפצפץ ופנים רך ואוורירי, כאלה שמזכירות במשהו את הלחם הקונבנציונלי, אפילו הפשוט ביותר. הנאה בסיסית יום יומית ובנאלית עבור מילי…
אני חושבת , שזה הלחם הקיטוגני הטעים ביותר שאכלתי , המרקם שלו הכי דומה ללחם , יש במתכון שלו פסיליום - תמיד מבורך , הוא נשמר במקפיא מעולה ,והוא נפלא להכנת קרוטונים לסלטים או למרקים.אבל קודם מילה על פסיליום - מרכיב חשוב במטבח הקיטוגני שיש לו גם יתרונות בריאותיים רבים .פסליום – Psylium פסיליום זוהי אבקה מגזע עץ הפלנטגו פסיליום או בשמו העיברי לחך . גדל בעיקר בהודו ,משתמשים בו בעיקר במטבחים טבעוניים / קטוגנים בזכות יכולתו לספוח מים עד פי 25 מניפחו .דבר שמאפשר לנו להגיע למרקם אוורירי ותפוח ללא הצורך
איך מכינים לחם ללא גלוטן בבית? מתכון מעולה + 3 לחמים מיוחדים שכדאי להכיר.
פיתה גרוזינית ללא גלוטן במחבת- ללא מיקסר ועם התפחה קצרצרה בלבד! בלי תנור ועם הכנה כייפית במיוחד, אחד הדברים הטעימים בשולחן!
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם קיטו טבעוני בקערה אחת. דל פחמימות. ללא גלוטן. מתאים לפסח. מתאים לאנשים שרוצים לאכול יותר בריא, פחות סוכר וקמח וגם, כן, לרזות :)
לחם טחינה משוגע בלי קמח בכלל! תקשיבו רגע, לעיתים ממש רחוקות אני מתרגשת ממתכון. זה קורה ממש לעיתים נדירות. והנה הגיע רגע נדיר כזה.
