בשישי האחרון, נכנסנו למטבח. וכמו תמיד. רגע לפני שמתחילים בהכנות, אני מכין בצק ללחמניות לארוחת שבת. הילדים שלי אוהבים גיוון. ואני אוהב לחדש ולשנות בכל פעם מחדש. הפעם החלטנו להכין פרעצל בצורת לחמנית ביס. הלחמניות יצאו חלום וכבשו את הסטורי שלי. הנה המתכון, וכמו תמיד- גם אופציות לגיוון ותחליפים. רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרםלחמניות ביס פרצעל כ-24 יחידות מצרכים לבצק:אפשר להכין את המתכון מהבצק המטורף. מתכון כאן בבלוג.בצק רב תכליתי ולחלופין להכין בצ
זה שידוך משמיים – ריבה טובה וחמאת בוטנים חלקה. זו קלאסיקה, קלאסיקה שאין לה תחרות. בדרך כלל היא מגיעה על מצע כלשהו. השילוב הקלאסי הזה יגיע בעיקר על פרוסת לחם שווה, אך הפעם החלטתי לתת לשילוב הזה גרסה מהממת משלי. זה ביס שהולך לסחרר אתכם. אני כותבת את התיאור שלו וחיוך נמרח על פניי, משום שנזכרתי כמה הביס הזה עשה לי טוב. הוא נמס בפה, המעטפת החיצונית של הביס הזה מתחילה את החוויה המטריפה שהולכת להתרחש לכם בפה. הביס מתחיל מבצק נימוח, קרמי ופירורי ובעל עוקץ קטנטן של מליחות, רגע אחרי תטעמו את טעמה המדהים של הריבה, שעברה קרמול בתנור והפכה לשכבה מתוקה, מעט צמיגית, ומופלאה. אחריה תגיע שכבת נוספת של בצק ומליחות מופלאה, ובסוף הביס, הפה שלכם ישר יחפש את הביס הבא. וואו זה מגש עוגיות שהולך להיטרף בשניות, כי אין כמו קלאסיקות […]
לחמניות ביס גבינה וזיתים אדירות! מסוג המאפים שאי אפשר להפסיק לאכול. והכי כיף? משתמשים בכל הגבינות שנותרו במקרר ומשחקים עם התוספות בפנים
טורטיה ביס במילוי סביח ברמה של מסעדה. טעים אש! מתכון מומלץ.
עוגיות שוקולד סדוקות, העוגיות הכי פשוטות כאלה שיש בכל מטבח ממלאות את הצנצנת ככה שאפשר לנשנש מידי פעם אבל הפעם התאים לי להכין עוגיות שוקולד יאם
ביס צרפתי מקמח לחם לבן, של תומר בלס ממאפיית ״הלחם של תומר״. עם מחמצת 2003 צילום: מנחם גרייבסקי
לחמניות נתלשות עם שומשום ושמן זית מצרכים 1/2 3 כוסות קמח מנופה 1 כף שטוחה שמרים יבשים 2 כפות סוכר 1 כפית מלח 3 כפות שמן זית 1/2 1 כוסות מי...
טורטיה ביס במילוי ספייסי טונה ופלפל צ'ומה פינגר פוד מושלם לאירוח, כריכונים מעולים לקחת לעבודה ואפילו תחליף מושלם לכריכים לבית הספר
טורטיה ביס עם סלט ביצים משגע. אחלה פינגר פוד לאירוח ומנה ראשונה מושלמת.
סטודיו לבישול ואפיה
רולדות שמרים, אני אוהבת שמרים, מתחילים מבצק טוב ממשיכים למילוי שאוהבים מעצבים צורה רואים את העוגות תופחות ולתנור הן מזהיבות ריח טוב ממלא את המטבח המלצה חמה!
הנה שוב מגיע החג הכי מסוכן אבר, עם כל מה שאני הכי אוהבת, אוכל מטוגן! יש לי חיבה גדולה לאוכל מטוגן, לא יודעת מאיפה זה בא, אולי בגלל שאבא לי…
מתכון לכדורי עוואמה - כדורי שמרים ותפוחי אדמה מצופים בסירופ מתוק. לאחר טיגון מתקבלות סופגניות ביס מתוקות ומדהימות מתאימות לחנוכה או כקינוח מרשים.
יאמי, טעים, מושלם, פינוק אמיתי, ביס אחד ואופס נזלל, נגמר... קלי קלות כל אחד יכול.
הנה אני שוב מתלהב. פתיח פומפוזי מרגש. תחזיקו חזק. זה חדש ומהפכני. זה הפריקסה שכולנו מכירים. לחמנייה רכה וספוגית, מילוי מלא בטעמים והשוס - יש צורה חדשה! לחמניות ביס בצורת באן שמכינים ממש בקלות והופכות לביס חלומי. שיואו איזה עיצוב - אימאללה אתם הולכים לקצור את כל המחמאות שבעולם. תזכרו מה שאמרתי. וכן. לטובת כל המתחכמים, סבתא סולטנה וסבתא ג'קלין טעמו. התלהבו וחושבות שמגיע לי מדליה :) ואל דאגה. זה סופג את כל הטעים. בדיוק כמו הפריקסה המקורי! הסבתות פה עוד רגע מתעלפות נשבע לכם. הנה המתכון עם כל ההסברים
מתכון קל, מהיר ופשוט להכנת לחמניות יוגורט ביס קטנות וטעימות. לחמניות טעימות וממכרות שמומלץ להכין עם הילדים בחופש הגדול וליהנות מארוחת בוקר או ערב טעימה.
כעת בקול כבודה: ביס לנשמה: מגולגלות פילו עם בשר טחון וצנוברים - כל המידע המעניין בנושא מנות פתיחה
פרצל ביס או נגיסי פרצל הם הדבר הכי ממכר שיש במטבח שלי לאחרונה. עכשיו האמת היא שלא משנה איך תקראו להם בעיקר שתכינו אותם. מאפה קראנצ'י ומלוח שכיף לנשנש תמיד
ממשיכים עם שבוע האיזון. זאת לא דיאטה. אנחנו בוחרים בתזונה נכונה ואורח חיים בריא.וזה הזמן להכין לחמניות בית מבצק כוסמין הידוע בתכונותיו הבריאותלחמניות עננים רכות וממכרות, קטנות ומאוזנות.כיף למלא בדברים טובים ואפשר לזלול גם ככה. רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרםלחמניות ביס עננים מבצק כוסמין לחמניות כוסמין רכות מצרכים1 ק"ג קמח כוסמין בהיר (השתמשתי ב80%) אפשר מכל סוג של קמח כוסמין 2 כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים 5 כפות סוכר 2 ביציםכף מלח 50 מ
מאפינס שוקו, מאפינס שוקו קלים להכנה וכאלה רכים, מהסוג שמכינים בלילה ונותנים לילדים בבוקר. אני אוהבת לתת לילדים לקחת לבית ספר אני עושה אותם קטנים בגודל ביס..
