Каква щастлива случайност! Тъкмо наближава денят на влюбените и аз се влюбих. Изглежда, че няма да го прекарам сама ( не, че аз някога съм сама, ако ме разбирате :) Обектът на моите чувства може да не е човек, но пък, хей, любовта си е любов. След като някой може да обича парите толкова много, защо аз не да не се влюбя в сладкиш. Което е малко странно, защото аз съм винаги в търсене на поредната изкусителна вкусотия и не се обвързвам с рецепта за дълго време. (Явно не съм кулинарно-моногамна) Днешната обаче е наистина специална и ме накара да се чувствам и аз така. Освен, че ме накара да се оценя като майстор в кухнята, защото резултатът бе перфектен още от първия опит, което говори за успешността на рецептата, освен това ме дари и с удоволствието да хапна най-вкусните домашни кифлички, които някога съм опитвала. Още щом се разнесе ароматът им от фурната го познах - това е перфектно тесто за кифли, което помнех от детството си. В комбинация с плътния, хладен крем, магията на рецептата е толкова силна, че може да ви накара да затръшнете вратата и да прекарате следващите почивни дни в компанията на тестените изделия (и без това се очертава навън да е студено) Надявам се няма да взимате думите ми на доверие, а направо да вземете да проверите като ги направите още този уикенд. Ето и необходимите продукти: За тестото: Около 400 г брашно 250 мл прясно мляко щипка сол 5 с.л. захар 1/2 кубче мая (около 20 г) 3 жълтъка 3 с.л. масло За крема: 750 мл прясно мляко 2 бр. пудинга 1-2 ванилии 6 с.л. захар 180 г масло Още: яйце за намазване пудра захар за поръсване Започвам с тестото. Още веднага ще кажа, че макар и да спазих рецептата почти дословно, направих някои промени и ви съветвам и вие да правите рецептите на усет. Сладостта например на всяка захар е различна, затова преценете колко сладки искате да бъдат компонентите и намалете или увеличете количеството захар. Аз сложих малко повече захар в крема и използвах пълни супени лъжици за мярка при тестото. Тъй като нямам везна, отмервам брашното с чаени чаши от 200 мл. В купата на миксера (вече замесвам тесто само там) слагам за начало две чаени чаши пресято брашно, солта и три супени лъжици захар. След това прибавям шупналата мая (Предварително разтворена в леко затопленото мляко с останалата захар. Оставих да набъбне.) Пускам миксера (или вие ако замесвате на ръка, започвате да бъркате). Започвам да прибавям един по един жълтъците, а след това и малко по малко от разтопеното масло. Започнах да добавям, редувайки постепенно още малко брашно, масло, брашно, масло..на малки порции, докато се образува хубаво, еластично и меко, но нелепнещо тесто. (Вие можете да правите това, месейки на ръка.) Изваждам тестото от купата и оформям на топка. Поставям в леко намаслена купа и оставям да втаса за час. (При мен бе много по-малко като време, но пък в стаята има камина и е много топло.) След като тестото втаса, разделям тестото на две части. Всяка от тях разделям на осем равни части. От всяка част правим фитили с дебелина около сантиметър и дължина около 20 см. След това превиваме на две и завиваме около себе си ето така: Нареждам в тавичка с хартия за печене и оставям да се надигнат още веднъж. Преди печене ги намазваме с малко разбито яйце за блясък. Печем кифличките за около 15 минути на 200 градуса. Приготвяне на крема: Избрах крема да е смес от два пудинга - ванилия и сметана. Сложих млякото да се затопли на котлона със захарта. В отделна купа изсипах пудингите и добавих с лъжичка малко от топлещото се на котлона мляко, така че да мога да разбъркам съставките на еднородна смес. След като млякото тръгне да завира, прибавям пудинговата смес, при непрекъснато бъркане с телена бъркалка и на тънка струйка. За секунди кремът ще тръгне да се сгъстява. Дърпаме от котлона. Прибавяме ванилията и маслото. Бъркаме, докато маслото се интегрира напълно в крема. Оставям крема да се охлади, като можете да го покриете с опаковъчно фолио на повърхността, за да не се образува коричка. По-късното (при мен на следващия ден - какво да се прави, все готвя по нощите :))) режем кифличките по хоризонтал и шприцоваме от крема. Поръсваме кифличките с пудра захар и готово: Бих искала да уточня, че на мен ми стигна кремът за две трети от общия брой кифлички, но нали съм си алчна, не съм го пестила. И на другите кифлички обаче не им бе простено, тъй като се хапнаха с охота в комбинация на топло мляко, сладко и сирене :) Тези с крем обаче свършиха за отрицателно време и само мога да съжалявам, че някакси съм затрила кадрите, които направих на отхапаните вече сладкиши. В тях явно можеше да се види пърхавата текстура на тестото и лъскавината на плътния крем. Може би една от най-лакомо сниманите фотосесии, при които не се сдържах да мляскам, докато снимам :) И така, горещо препоръчвам тази рецепта, и се надявам и на вас да ви хареса, колкото и на мен! Спокойни и вкусни почини дни, приятели! НОВО: Последвайте ме в инстаграм Скъпи приятели, бих искала да ви поканя да последвате моя инстаграм акаунт https://www.instagram.com/lussievtimova/ Харесва ли ви публикацията и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
Откуда берется хлеб
ЗЛАКИ В КАРТИНКАХОбучающие кapточки для детей___________________________________#Обучени... Смотрите полностью ВКонтакте.
На фото итога специально показываю апельсин, шоколад с апельсином и консервированную заготовку из протертых с сахаром апельсинов. Иначе по такому темному насыщенному цвету брауни и не понять, что он обладает приятным апельсиновым ароматом и насыщенным апельсиновым вкусом! Не могу подсказать, какао какого производителя можно использовать для хорошего шоколадного вкуса и цвета брауни, но вот горький или темный шоколад «Альпен Гольд»/Alpen Gold мне очень нравится для этих целей.
ЗЛАКИ В КАРТИНКАХОбучающие кapточки для детей___________________________________#Обучени... Смотрите полностью ВКонтакте.
Подписаться. Идеальный рулет из сдобного теста с маком, грецкими орешками, цукатами. В рулете есть еще много чего вкусного. Подойдет на любой праздник. Ингредиенты: Для теста. мука — 200 г + 1 ст. л. теплое молоко — 60 мл + 3 ст. л. сливочное масло, растопленное — 50 г. яичные желтки — 2 шт. свежие дрожжи — 15 г. сахар + 1 ч. л. — 2 ст. л. соль — 1/4 ч. л. ром — 1,5 ст. л. семена одного стручка ванили или 1 чайная ложка ванильной эссенции.
אי אפשר לעמוד בפני הריח של קראנץ שוקולד , היא מתאימה לכל שעה ביום, כולם אוהבים אותה ואפשר להכין אותה בהמון צורות ומליות. כל בית צריך שמרים שוקולד! כולל טיפים להבנת התהליך ולשינויים שתוכלו לעשות בעצמכם
В Питере шторм. Это не шутка и не гипербола. Допиваю чай с имбирем, медом и лимоном и мечтаю о второй кружке, а еще забраться под одеяло с книжкой и сидеть там, не вылезая, и пить чай, и грызть бы пряник, а потом яблоко, и потом чтоб кино какое-нибудь хорошее, и можно уснуть на…
Выпечка из этого теста не оставит равнодушными ваших близких! Медово-ванильный аромат булочек, бубликов, рогаликов, плюшек соберет всех за чайным столом. И соседи заглянут! Список ингредиентов. мука пшеничная белая — 700 г. вода или теплое молоко — 300 мл. сахар — 75 г. мед — 1/2 стакана или 3 ст. ложки. дрожжи свежие — 20 г. соль — 1/2 ч. ложки. ваниль — 1/4 ч. ложки. масло растительное или сливочное, или маргарин — 70 мл. Способ приготовления. Дрожжи распустить в 1 ст.л. воды с 1 ст.л. сахара.
Yumuşacık Hamuru İle Pizza Poğaça Tarifi nasıl yapılır? 1.738 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Булочки на Молоке к чаю получается БЕЗУМНО ВКУСНО. РУЛЕТИКИ с маком. PAZANDA ZAMIRA
С ума можно сойти от запаха пока выпекаются эти булочки! - be1issimo.ru
Пышное, воздушное, из обычных продуктов!
Пикантный, оригинальный, из доступных продуктов!
Kourabiethes are Greek butter biscuits that are the ultimate shortbread! Delicious buttery biscuits, normally served at Christmas time.
Коржики знакомы многим детям, которые жили в 1990 и 1980 годы. В основном, этот незамысловатый вид выпечки готовили в столовых при детских садах и школах. Считалось, что коржики — это безвредный десерт, который при этом помогает детям получить должную дозу глюкозы для работы мозга. В 2000 годах коржики стало сложнее найти в детских образовательных заведениях. […]
