Кулинарният блог на Хриси

Ава

Смесваме пудрата захар с маслото и бъркаме до получаването на пухкав крем...

Има една рокля която преди време видях и много ми хареса. Преди с тези капачета бях правила розови обици , които миналото лято подар...

В началото на лятото флоралната тематика присъства задължително в кулинарните ми занимания. И по-конкретно - розите :-): За тестото: 3...

Питка със седем рози - оформяне - лесно и бързо. Питката е направена с половин доза от посочените в рецептата по- долу продукти. С останалата половина от тес...

Уикенда се оказа дъждовен, но то как иначе, нали е май:), та предразположи за повече суетене в кухнята. Розите в градината на мама нацъфтяха и аз се престраших да си откъсна няколко:). Повече ме радват на двора, но все пак така или иначе заради дъжда няма да се запазят дълго време, та украсих бонбонената кухня с тях. Напълно естествено, вдъхновението се пренесе в кухнята… Изпекох червено цвекло, пащърнак, морков, пресни картофи, пресен чесън в тава на фурна със сол и зехтин. Панирах зрял фасул, рецептата за който открих случайно в интернет: паниран фасул Идеята за пържене на шишче видях в www.receptite.com и се оказа, че е на Снежи:), много се изненадах:) Благодаря ти, мила! Рецептата накратко: Продукти: отцеден сварен едър зрял боб, брашно, газирана напитка / сода, лимонада, сол Приготвяне: Брашното, солта и газираната напитка се смесват, до получаване на тесто, малко по-гъсто от палачинково. Зърната боб се нанизват на дървени шишчета, потят се в панировката и се изпържат от двете страни в повече олио до зачервяване. Изпекох питки с брашно от лимец. Продукти: 500 гр брашно от лимец, 1 пакетче суха мая (7 гр), 100 мл приятно топла вода, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. Хималайска сол, 2 с.л. зехтин, 2 с.л. кисело мляко, 1 яйце, 50 мл приятно топла вода, семенца за питки Приготвяне: Маята се разрваря в купа с водата и захарта. Оставя се да се активира( да шупне). Брашното се пресява в купа и в центъра му се оформя кладенче. В кладенчето се изиспват солта, яйцето, зехтина, киселото мляко и шупналата мая. Добавят се още около 50 мл приятно топла вода и се замесва меко тесто. Меси се продължително, около десетина минути. При нужда се добавя още брашно. Тестото се оформя на топка и се удря няколко пъти в масата. Поставя се в набрашнена тава/купа и се покрива с кърпа. Оставя седа втаса, докато си удвои обема. Изважда се, премесва се и се оформя на равни малки топки, около 12-15 бр., зависи от големината. Подреждат се на разстояние една от друга, в тава, намазана с олио и поръсена с брашно или застлана с хартия за печене. Покриват се с кърпа и се остаят да втасат до двойно увеличаване на обема. Цепват се “на кръстче” с остър нож, намазват се със зехтин и се поръсват със семенца за питки. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса, на по-ниска скара, за около 30 минути, проверяват се с клечка за зъби. Питките се изваждат и се напръскават с вода, съвсем леко. Завиват сес кърпа и се оставят да престоят за 10-15 минути, да омекнат. Сварих и сладко от ягоди, по класическата рецепта на 1 кг ягоди, около 700- 800 гр захар, 1 непълна ч.л. лимонена киселина. Варих го за около 2 часа, без вода и към края на варенето добавих лимонената киселина. Направих Шоколадови тортички с готово руло, които са сборна идея от няколко рецепти. Мислех да правя тортата с рула на Лео, обаче шоколада и сметаната ми бяха половин количество, та се разтършувах в интернет и попаднах на пастичките на Снежи:), които тя е направила с домашно руло а пък в бг мама открих едни шоколадови бомбички, които се правят с блат. Благодаря на всички за вдъхновението! За 4 или 5 бр: Продукти: 1 руло 7Days шоколад или друго 150 гр Нутела 150 гр заквасена сметана 1/2 пакетче желатин Др. Йоткер 1 пакет крем за сладкиши шоколад Др. Йоткер прясно мляко за крема, според указанията на опаковката 1 черен шоколад филирани бадеми, за декорация Приготвяне: Рулото се нарязва на филийки, дебелина по желание, зависи каква височина ще са пастичките. За всяка пастичка са необходими 2 парчета руло. Крем: Сметаната се разбива заедно с течния шоколад с телена бъркалка. Желатина се изиспва в чаша с 80 мл студена вода, разбърква се. Оставя се около 10 минути да набъбне(става като гъба). Разтопява се на водна баня. Като се втечни желатина, се отстранява от котлона и внимателно се изсипва към шоколадовата смес. Разбърква се добре. Филийките рула се сиропират леко с прясно мляко и се слепват две по две с крем. Подреждат се в тава и отновно се намазват с крем, обилно от всички страни. Оставят се в хладилник, да стегнат. През това време се приготвя шоколадовият крем на Др. Йоткер, според указанията на опаковката. Шоколада се разтопява на водна баня или в микровълнова. Пастичките се изваждат, отгоре се изсипва по 1 с.л. от крема на Йоткер и се поливат с разтопен шоколад. Прибират се в хладилник да стегне шоколада, след което се декорират с розички от крема и филирани бадеми. А пастичките сервирах с ягодово фрапе, по идея от: “Кулинарни мисли”, благодаря! Продукти, за всяка чаша: 2 ч.л. Нескафе 2 с.л. пасирани ягоди 3 ч.л. захар около 100 мл прясно мляко Приготвяне: На дъното на висока чаша се изсипва нес кафето, захарта и пасираните ягоди. Разбива се с машинката за фрапе за 15 секунди, до получаване на пяна. По желание се добавят кубчета лед. Чашата се допълва с мляко. Сервира се със сламка.

В днешното видео приготвяме много красива питка, оформена на малки рози. Красива и вкусна погача, с която може да изненадате близките си.

#hazbinhotel

Този път в рубриката

Продукти: 125 г цвят от ароматна червена роза, 250 мл вряща вода, 1 л вода и 1 кг захар. По желание – сокът на 1 лимон и 1 ч.л. лимонтузу /лимонена киселина/.   Начин на приготвяне: Почиствате много добре цветовете на розата  и леко ги премивате на течаща студена вода. Оцеждате. В подходящ дъблок съд с плътно затварящ се капак слагате цветовете и ги заливате с 250 мл вряща вода. Затваряте плътно и оставяте така 24 часа да престоят. След това прецеждате течността през марля. От захарта и водата правите гъст сироп – варите около 10 мин., добавяте лимонената киселина и оставяте да се охлади. Изцеждате сокът на 1 лимон. Смесвате, охладеният сироп, водата от розовият цвят и сока от лимона. Наливате в бутилки затваряте плътно и оставяте на хладно. Около месец са издържали така в хладилник. За дълготрайност можете да стерилизирате затворените бутилки 5 мин. и оставяте легнали да се охладят. Преди консумация наливате от сиропа и разреждате с вода, лимонада или газирана вода по Ваш избор в съотношение 1 част сироп към 5-6 части течност. За бърза консумация можете да си направите сок от рози. След като прецедите сокът от попарените 24 часа розови цветчета  смесвате със сироп от 200 г захар и 1 л вода. Може да добавите 1 с.л. мед и сок от лимон. Наздраве!

Кулинарен блог за готварски рецепти - вкусни, бързи, лесни ястия и сладкиши.

Кулинарният блог на Хриси

Вечернее платье Рози . модель: Рози фото свадебного платья - свадебный салон ВЕСНА Санкт-Петербург

Семь Королевств #семькоролевств

Сиропирани рози - сладкиш от моето детство. Старомоден и много, много вкусен. Всяка хапка ме кара да се чувствам щастлива.

#Торта #Шоколад и #рози http://recepti.gotvach.bg/r-59109

Тези розички могат да се направят от картофи и тиквички, предполагам и от други зеленчуци. Често приготвям такава украса за печени меса, но досега не съм обяснявала как става. Измийте добре зеленчуците и с помощта на белачка за зеленчуци ги нарежете на тънки филийки. Накиснете ги в студена вода за няколко минути, разбъркайте внимателно с ръка, целта е да падне нишестето, което съдържат, след което ги подсушете върху кърпа. Увийте едно от листенцата на руло и след това около него започнете да навивате другите листенца. Забодете с две клечки за зъби и изпържете розите в загрята маслена баня. Извадете ги и ги изцедете върху домакинска хартия. Посолете. Резултатът е домашно приготвен чипс:). Може да ги изпечете във фурната, върху хартия за печене, но намажете с четка със зехтин листенцата на розите. Розите от първата снимка са изпечени във фурна.