Знаю, що часу пройшло багато, але ж загублю я їх у фейсбуці, тому переношу сюди. Дуже люблю тірамісу. Тому захотілося пляцка, який би мав все, чим славиться тірамісу, але ... візуально його б не нагадував. Нетірамісу Чорні коржі На водяній бані добре прогріти: чорний шоколад 170г масло вершкове 100…
З Великоднього столу Пляцок "Рожевий" Бісквіт Спекти класичний бісквіт на 6 яєць у формі 30* 40 см (6 яєць збити до біла з 6 ст.ложками цукру, в кінці вручну ввести 6 ст.ложок борошна). Випікати при 180 град. охолодити, розрізати на 2 частини. Маковий Змішати сметану (340г, використовувала 22%…
Ще два пляцки від Різдва. Хочеться зберегти рецепт, бо дуже смачні! Піна колада. Форма 30*20 см Бісквіт Збити 4 яйця і 100 г цукру до білої, густої маси. Міксер виключити, додати молоко (1 ст.ложка) і олію (2 ст.ложки), перемішати легко ручним вінчиком. Просіяти борошно (120 г) і 0.5 ч.ложки…
Різдвяні пляцки.Пекла штоллен, пряники і 4 пляцки. Різдво має бути солодке. Сирник з маком та вишнями Макова маса Мак (200 г) помолоти, додати цукор (80г), 1 яйце та 2 білки. Перемішати. Сирна маса Сир (1.5 кг) перемолоти, додати порошок ванільного пудингу, 2 ст.ложки борошна, 150 г сметани (в мене…
Естественно, на праздники были пляцки, куда же без них? Сырник с персиками уже пекла, прогнозируемо вкусно, очень простенький в работе. Увеличила в творожной начинке все ингредиенты в 1.2 раза. Шоколадно-бисквитный с маком Черные коржи Взбить 6 цельных яиц с 6 ст.ложек сахара в белую, густую массу.…
З Великоднього столу Пляцок "Рожевий" Бісквіт Спекти класичний бісквіт на 6 яєць у формі 30* 40 см (6 яєць збити до біла з 6 ст.ложками цукру, в кінці вручну ввести 6 ст.ложок борошна). Випікати при 180 град. охолодити, розрізати на 2 частини. Маковий Змішати сметану (340г, використовувала 22%…
Пляцки пасхального стола:) Пекла три штуки. Съели, понравилось, хвалили. Эйфорию уже пекла - просили повторить, он не может не нравится, кофейно-шоколадные коржи, нежнейший крем и ... мак, много мака:) Да, очень вкусно! В этот раз пекла без орехов, увеличив количество мака. Сырник был…
Естественно, на праздники были пляцки, куда же без них? Сырник с персиками уже пекла, прогнозируемо вкусно, очень простенький в работе. Увеличила в творожной начинке все ингредиенты в 1.2 раза. Шоколадно-бисквитный с маком Черные коржи Взбить 6 цельных яиц с 6 ст.ложек сахара в белую, густую массу.…
Різдвяні пляцки.Пекла штоллен, пряники і 4 пляцки. Різдво має бути солодке. Сирник з маком та вишнями Макова маса Мак (200 г) помолоти, додати цукор (80г), 1 яйце та 2 білки. Перемішати. Сирна маса Сир (1.5 кг) перемолоти, додати порошок ванільного пудингу, 2 ст.ложки борошна, 150 г сметани (в мене…
З Великоднього столу Пляцок "Рожевий" Бісквіт Спекти класичний бісквіт на 6 яєць у формі 30* 40 см (6 яєць збити до біла з 6 ст.ложками цукру, в кінці вручну ввести 6 ст.ложок борошна). Випікати при 180 град. охолодити, розрізати на 2 частини. Маковий Змішати сметану (340г, використовувала 22%…
Рецепт подглядела у нашей sofia_kr,очень понравилось,в оригинальном рецепте вместе посыпки-шоколад. Очень рекомендую-быстрая и вкусная выпечка,будем делать еще,Сонечка-спасибки! 1 ст. овсянки 1 ст.муки 1ч.ложка разрыхлителя 1/2 ст. саxара 100 г растопленного масла 1 яйцо 1/2 бан.сгушеного молока…
Кулинарить и творить
Кулинарить и творить
Для моих новых френдов сразу уточняю,что пляцки-это типичная выпечка Западной Украины,прямоугольные тортики со всевозможными начинками. Этот пляцок почти классический,именно такого мне захотелось на праздники! Тесто 250г размягченного сливочного масла,4 желтка,150г сахара,1/2 ч.ложки…
С юбилеем меня. Торт по рецепту Мишель (кукинг). Определенные коррективы свои внесла (у автора торт на 8 коржей, у меня - на 6, ничем не пропитывала, крем сделала легче, добавив еще молока, алкоголь не использовала). Трюфельний торт 6 жовтків 5 білків 1 ст. цукру 2 ст.л. гарячої води 2 ст.л.…
Кулинарить и творить
Кто еще не знает,пляцки-выпечка Западной Украины,многослойные тортики с разнообразными начинками и прослойками. Еще пляцки любят называть затейливо-романтично:),этот не исключение(подразумевается,что он тает во рту).Рецепт жил в моем старом записнике с незапамятных…
Когда хочется побаловать своих детей и есть свободное время , я готовлю им это печенье , рецепт которого и многие из вас найдут в своих старых кулинарных тетрадках . 5 вареных желтков ,125 г размягченного сливочного масла ,220 г муки - замесить тесто ,обернуть пленкой и поместить на 1 час в…
Два дня думала как назвать,ничего лучшего не придумала,туго у меня с названиями... Но не страшно,выпечка получилась нежная и воздушная и все пожелания именинницы были учтены,то есть ,что бы был мак ,кокос и обязательно розовый крем. Форма 20.5*25.5 см Все коржи выпекала на бумаге…
Пляцки с пасхальных праздников. Пекла, учитывая желания - один кремово-муссовый с арахисом, второй с маком и кокосом. Муссовый пляцок с арахисом. Тесто (верхний и нижний корж) Противень 30*40 см Белое: 3 белка взбить с сахаром (70г) до пиков, добавить уксус (9%, 1 ст.ложка), вручную осторожно…
Моя кухонька - Пляцок 'Роза'
До Пасхи всего месяц :) Надо переделать уйму дел и подготовить рецепты для блюд на праздничный стол. Думаю, не лишними будут и пляцки :) Пекла на 20-летие сына :) Очень понравился сыромак со сливочным кремом. Рецепт подсмотрела в Дороти, внесла небольшие коррективы. Арахисовый пляцок для любителей…
Кулинарить и творить
А вот таких шоколадных ватрушек Вы, наверное, ещё не пробовали!!! Это очень шоколадно, и очень творожно, просто рекомендую!!! Рецепт подсмотрела у lubany_b здесь lubany-b.livejournal.com/115637.html#cut id1 Тесто Мокрые ингредиенты 200 мл кефира,2 яйца,1 белок,100г растопленного…
Ностальгическая выпечка,одна орешница чего стоит:),мама мне подарила давно-давно,еще со знаком качества СССР:) А крем,кстати,тоже на вареной сгущенке,но не совсем традиционный и такой вкусный! Тесто Масло сливочное размягченное(150г),желтки(2шт.),сметана(3 ст.ложки),сахар(1…
Я люблю рулетные пляцки - они смотрятся очень эффектно да и на вкус мне нравятся , в этот я положила маковую начинку .Принимайте ! Коржи 4 целых яйца , 4 ст.ложек растопленного сливочного масла , 1 ч.ложка аммония , 150 г сахара , 250 г муки . Разделить на 2 части , печь при 180 град. Рулеты…
Еще один рецепт пляцка в копилку будущих праздников. Рецепт из Дримфута (автор Galina_Nedomirko_) Пляцок Белые ночи (авторский текст) Для коржей: 3 яйца 1 ст. сахара 1 ст. сметаны 1 пач. маргарина 5-6 ст. муки 1 ст. л. аммония Кроме того 2 ст. л. какао 50 г сахара 50 г масла Для крема:…
Кулинарить и творить
Через неделю светлый праздник Пасхи, актуальны творожные десерты. Думаю, моя интерпретация львовского сырника будет кстати. В сети огромное количество вариантов-рецептов, но большинство из них берут начало от Дарии Цвек. Его вкус характерен для галицкой кухни, скорее, десерт, чем выпечка. Львовский…
Вкуснейшая праздничная выпечка , понравится любителям мака и товорожностей . Тесто Тесто 2 желтка , 120г масла сливочного размягшенного , 1 ч.ложка разрыхлителя , 75 г сахара , 300 г муки - замесить легкое тесто (все копоненты и половину муки вымешать в блендере , остальную муку муку подсыпать…
Этот удивительный рецепт я взяла в Аллочки-Экономистки с Кукинга .Среди всех сладостей , которые я готовлю - это беспорный фаворит в моих детей . 1 банка згущенного молока , 100 г кокосовой стружки , 2 желтка - уваривать в толстостенной каструли при постоянном помешивании до густоты . Охладить ,…
Многие любят классические яблочные пироги,где яблоки красиво выложены дольками,где их много и яблочный вкус,естественно,доминирует.Визуально мне они тоже очень нравятся,но,к сожалению,такая выпечка не ходит в моих фаворитах,просто,дело вкуса:) Другое дело-яблочники с небольшой яблочной ноткой:).К…
Классический вариант бисквитного рулета с кремом. Обратите внимание на крем!Очень вкусный,с приятной кислинкой,сделанный по совершенно нетипичной технологии. Тесто 7 белков взбивать на больших оборотах миксера,при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и…
До Пасхи всего месяц :) Надо переделать уйму дел и подготовить рецепты для блюд на праздничный стол. Думаю, не лишними будут и пляцки :) Пекла на 20-летие сына :) Очень понравился сыромак со сливочным кремом. Рецепт подсмотрела в Дороти, внесла небольшие коррективы. Арахисовый пляцок для любителей…
Ще не виклала свої різдвяні пляцки, а скоро вже Великдень. Справляюсь. Амоняковий з кокосом та яблуками Тісто: 1 яйце 50 г масла розмягченого 1 скл. цукру 1 скл. теплого молока 1 ст. л. амоняка приблизно 4 склянки борошна Замісити мяке тісто, розділити на 6 коржів (я пекла одночасно на 3-ьох…
Великодні баранці, рецепт bvallejo, щиро вдячна! Великодній баранчик Яйця 2 шт. Масло вершкове 100 г Цукор 100 г Борошно 140 г Розпушувач 6 г Розділити яйця на білки та жовтки. Білки збити з 50 г цукру до м»ягких піків. Масло перетерти з решта 50 г цукру до біла, додаючи по одному 2 жовтки. Борошно…
Пекла його ще на початку літа. Поміщаю й тут, бо на фейзбуці потім не знайду. Фруктовий шар в мене з полуниці, але можлива заміна на любу смачну ягоду-фрукт по вашому смаку . Пляцок вершково-фруктовий Тісто: Бісквіт з 7-ми яєць, 7 ст.ложок борошна, 7 ст.ложок цукру (цільні яйця збити підсипаючи…
Еще несколько рецептов с фейсбука Очень-очень удачный белый хлеб от Сергея registrr , спасибо большое за рецепт! Пекла две буханки. Голосиловский хлеб РЕЦЕПТ (на одну буханку): Опара на дрожжах (3-4 часа, в зависимости от дрожжей, при 26С): - 168 гр. - мука; - 168 гр. - вода; - 0,83 гр. - сухих…
В медовых тортах для меня этот рецепт - бесспорный лидер , ароматно, вкусно, красиво . А с нежными сливками и кислинкой кураги получается без хлопот выпечка , вполне достойная праздничного стола . Тесто Тесто 3/4 стакана меда (я использовала искуственный) , 100 г сахара , 3 желтка , 3 ст. ложки…
Делала на ДР мужу,планировала что-то сложное,но времени катастрофически не хватало и остановилась на этом варианте.Не жалею-получилось вкусно и всем понравилось. Тесто На один корж - 3 желтка растереть с 5 ст.ложек сахара добела , прибавить 3 ст.ложки теплой воды , 2 ст.ложки муки и 2…
Католицкий мир празднует Рождество Христово, с праздником !!! Мира и процветания ! Мы еще в предпраздничных хлопотах , как всегда решаем два вечных вопроса - что приготовить и что надеть:) А вот испечь можете вот такой пляцок, с помпезным названием Королевский:) . Так именуется он…
