"Одуванчики" - хрупкие, пушистые, воздушные и совсем невесомые... Как раз как это чудесное печенье!!! Невозможно даже передать словами насколько оно вкусное))) Да и не нужно, его нужно только пробовать! Пробовать и еще раз пробовать!!! Я честно говоря даже не ожидала, что это печенье настолько мне понравится... но оно покорило меня своим вкусом с первого укуса! Потрясающее рассыпчатое тесто, которое просто тает во рту, в дополнении с вкуснейшей глазурью и такой пушистой посыпкой, которая так превосходно подходит этому печенью... ммм... Это нереально вкусно!!! Я вас уверяю!!! Ну а вид печенья просто завораживает и поднимает настроение. Настоятельно рекомендую попробовать!!! Тесто: 3 вареных желтка 125 гр. размягченного сливочного масла 3 ст. ложки сметаны (без верха) 150 гр. муки 1/2 пакетика разрыхлителя Глазурь: 1/2 стакана сахара 3 ст. л. сливок 10% (можно молоко) 30 гр. сливочного масла Обсыпка: 30-40 гр. кукурузных палочек 20 гр. мелкой кокосовой стружки Приготовление: 1. Масло растереть с натертыми на мелкой терке желтками и сметаной. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто. Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, и отправить в холодильник минут на 30. 2. Тесто разделить на 20-24 части, и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень, и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25, до легкого подрумянивания. 3. Кукурузные палочки размолоть в блендере и смешать с кокосовой стружкой. 4. Для глазури нужно смешать сахар, масло и сливки. Поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Снять с огня. 5. Остывшее печенье обмакнуть в глазурь, а затем обвалять в кукурузно-кокосовой смеси, вернее даже обсыпать. Выложить печеньки на красивое блюдо и можно наслаждаться его изумительным вкусом!!! У меня получилось 24 печенюшки. Приятного вам чаепития!!! За рецепт спасибо Ирине-blirise.