Создавать дома блюда ресторанного уровня легко, стоит только посмотреть, как это делают другие, и узнать пару секретов.
Почему нельзя гасить соду уксусом… век живи — век учись - Женский Журнал Чтобы прослыть человеком, умеющим вкусно готовить, необязательно заканчивать кулинарные курсы и стажироваться в ресторане. Достаточно относиться к делу с любовью и не допускать распространенных ошибок в приготовлении блюд.
Рецепт из книги DOUGH (Richard Bertinet). У Ришара есть знаменитая в Англии хлебопекарная компания и кулинарные курсы "Кухня Бертине", про которую можно почитать на его сайте http://www.thebertinetkitchen.com/customer/about А я представляю
School starts again! Monday January 29th, at 9,30 am, Lesson One of the Monthly Course ITALIAN CUISINE THROUGH TIME & SP...
This delicious heartwarming pasta is like autumn in a bowl. With a creamy sauce that combines roasted squash and roasted hazelnuts, a touch of parmesan cheese, and some sautéed mushrooms combined with fettuccine, you have a wholesome meal packed with the best produce of the season!
Francesco Tonelli is a food photographer based in the New York Metro Area. His clients include KIND, Chobani, Godiva, Chipotle, Knorr, Daisy, Campbell, Unilever, WW Fresh, The New York Times, Jean-Georges, Eleven Madison Park and The Culinary Institute of America.
Read Ресторатор Chef - Шеф / Март 2015 by ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЖУРНАЛЫ О РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ И РИТЕЙЛЕ on Issuu and browse thousands of other publicati...
Read Селезнев а кондитерское искусство для начинающих (кулинарные праздники с а селезневым) 2012 by Айша док on Issuu and browse thousands of other...
I think we can all agree that the best Brussels sprout is a deeply caramelized and crispy Brussels sprout. If you don’t have the time or patience to treat each individual sprout like it’s an expensive piece of fish, make sure you follow the rules for roasting: make sure washed vegetables are patted dry of any excess water; use high heat and a healthy amount of oil; and don’t overcrowd your pan!— Shauna of SecretLanguagePDX.com
Дмитрий Журавлев - кулинар со стажем, а его рецепт отработан до мелочей, строг и лаконичен. При минимуме движений вкусный ужин гарантирован!
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Блог о домашней кулинарии, умении вкусно приготовить и красиво подать.
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Пикантный, очень насыщенный, ароматный, яркий и полезный суп. Нут и говядину требуется предварительно отварить в течение часа.
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
На улице дождь и слякоть, новогоднее настроение отсутствует чуть более, чем полностью (можно, конечно, представлять, что у нас тропический Новый год - в сезон дождей). Зато я недавно обзавелась веселыми разноцветными супницами в виде больших чашек из Metro и вспомнила, что давно не готовила…
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Кто из вас читал сказку «Щелкунчик»? Думаю, что все или большинство. Там есть описание праздничного стола, а именно — описание блюд. Мне всегда особенно нравилось это место, точнее, как автор описывал штрудель с марципаном. С тех пор я не могла успокоиться... Прошло время и у меня появилась возможность ознакомиться с технологией приготовления марципана на производстве. Потом прошло еще время и я сама научилась делать штрудель и марципан. Для меня марципан всегда останется символом Нового года и чем-то сказочным. Думаю, пора выложить рецепт приготовления марципана в домашних условиях, тем более что его применение очень разнообразно: конфеты, штрудель, крендели, торты, украшения для тортов и многое другое. Давайте попробуем!
Этот пирог, который вполне может претендовать на звание торта, самый-самый нежный из всех яблочных пирогов. Все это потому, что в нем минимум теста при большом количестве нежной ароматной яблочной начинки и большом слое воздушного белкового суфле! Пирог тает во рту. У меня он получился высокий при форме диаметром 21 см, поэтому легко можно брать форму большего размера. Любителям яблочной выпечки точно надо печь, он не сравним ни с каким другим!
Если вы не заканчивали курсы кулинарии и вообще нигде не учились готовить, это не значит, что вы не станете отличной хозяйкой. Просто любите то, что делаете, и старайтесь не допускать ошибок, которые допускают и опытные хозяйки, и у вас все получится. Предлагаем вам узнать те оплошности, которых надо избегать. Вся жизнь ученье, но знать всего нельзя, но надо стараться.
