Армянский хлеб, один из самых вкусных и простых! Получается 1 большая либо 2 маленькие)) Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!. Матнакаш - это классический армянский хлеб. В нашем рецепте вы найдете подробные советы по приготовлению, чтобы ваш Матнакаш получился идеальным. Этот хлеб не только вкусный, но и невероятно легкий в приготовлении. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь вкусом Армении на вашем столе!

Надоел обычный хлеб? Приготовь итальянский - очень вкусный и сытный!

Самый простой рецепт выпечки домашнего хлеба тот, в котором достаточно взять необходимое количество каждого ингредиента, а потом их просто смешать в одной емкости. А как же опара, длительный замес, спросите вы? Да никак! Для этого хлеба эти процессы совершенно ни к чему, потому что здесь используется процесс длительного брожения теста при низких температурах, а именно в холодильнике. Благодаря этому процессу брожение как бы замедляется и лучше развивается вкус и аромат испеченного хлеба. В общем, рецепт цельнозернового хлеба с семенами без замеса подходит тем, кто не хочет возиться с опарами, заквасками, длительными замесами, расстойками по времени и всяческими обминками. Тут все предельно просто и на выходе вкусный и полезный хлеб. А полезный он от того, что печется полностью из цельнозерновой муки, которая, в отличие от муки высшего сорта, сохраняет в себе весь минеральный и витаминный состав цельного зерна пшеницы. Этот хлеб я люблю печь с семенами льна и подсолнечника, получается еще вкуснее и полезнее. Итак, начнем.

Мягкая и ароматная, из обычных продуктов, на каждый день!

Черный хлеб на солоде я готовила впервые и, честно говоря, результат превзошел все мои ожидания. Готовый хлеб получается что-то типа дарницкого - с невероятным ароматом и мякишем. Такой хлебушек идеальный к борщу и ломтику вкуснейшего сала, и, конечно же, вкуснее покупного. Если в магазине вам случайно попадет на глаза солод, обязательно купите его и приготовьте такой хлеб семье на обед, вы останетесь довольны, уверяю.

Французская булка из белой муки, пошаговый рецепт с видео.

Самый вкусный и самый мягкий хлеб, который у меня получался, именно он частый гость на нашем столе.

Достаточно простой по составу и приготовлению хлеб. Вкусный, мягкий, с хрустящей тонкой корочкой, ярко-выраженным гречневым вкусом и ароматом.

Домашний хлеб из ржаной муки 50 рецептов

Приветствую друзья! Сегодня с вам Артур :) Хочется поделиться новорожденным рецептом интересного хлеба. Его появление было навеяно весной и грядущими холодами, от предвкушение которых захотелось чего-то наполняющего теплом, вкусом и ароматом. Вот под влиянием такого настроения появился этот рецепт. Хлеб удался дивный, у него нежный мякиш, насыщенный богатыми ароматами, его можно кушать абсолютно без ничего, он самодостаточен :) И это хлеб просто на закваске, без фруктовых дрожжей, но с новыми вкусовыми сочетаниями солода, гречневой муки и льняных семечек.

Есть у меня подружка - любительница выпекать домашний хлеб - Татьяна. Вот мы с ней периодически обмениваемся рецептами хлеба. Домашнего ароматного вкусного с хрустящей корочкой хлеба много не бывает. Вот предлагаю вам рецепт, которым со мной поделилась Таня (за что ей спасибо). Почему Linz? Потому что в Германии есть город с таким названием, где его выпекают. Печем вкусный домашний хлеб Linz!

Я когда-то пекла хлеб по этой формуле, которую придумала француженка Фло Маканаи, если быть точной, то это было почти два года назад, ого) И вот сейчас захотелось повторить этот опыт. Это очень простой, очень легкий хлеб из мягкого приятного теста, который можно печь из любой муки, с любыми…

Шведский заварной хлеб Силла . полюбился многим хлебопекам. И вполне заслуженно, рецепт не сложный, вкус насыщенный. Но если печь хлеб к обеду, я все таки предпочту ржаные заварные хлеба на солоде. А вот если добавить в тесто для Силлы еще и сухофрукты, то получаем удивительно вкусный…

Что-то давно я не выставляла хлебные рецепты. Хотя хлеб периодически пеку и даже делаю фотографии. Но все руки не доходят оформить рецепт. А сегодня за окном такая дождливая погода, что самое время добраться до отложенных дел, что я и сделала... Я получаю огромное удовольствие от выпечки хлеба. Замешивая тесто, работая с ним и наблюдая, как оно растет, поднимается, меняет свою структуру, я заряжаюсь позитивными эмоциями. Особенно мне нравится печь хлеб из различных видов муки и со всевозможными добавками. Предлагаю вам очень вкусный хлеб с добавлением цельнозерновой муки и различных злаков. Ингредиенты Мука пшеничная – 250 г Мука пшеничная цельнозерновая – 250 г Вода – 390 г Соль – 10 г Дрожжи свежие - 7 г (сухие – 2 г) Мед – 15 г Пшено – 25 г Льняное семя – 25 г Овес плющеный – 25 г Кукурузная крупа – 25 г Замоченное зерно Пшено – 25 г Льняное семя – 25 г Овес плющеный – 25 г Кукурузная крупа – 25 г Вода горячая – 125 г Спелое тесто Мука пшеничная – 175 г Вода – 110 г Дрожжи свежие – 1 г (сухие – 0,2 г) Соль – 4 г Тесто Мука цельнозерновая пшеничная – 250 г Мука пшеничная – 75 г Вода – 155 г Соль – 6 г Дрожжи свежие – 6 г Мед – 15 г Замоченное зерно Спелое тесто Замоченное зерно. Отмерьте необходимое количество злаков – льняного семени, плющеной овсянки, пшена и кукурузной крупы. Залейте их кипятком, перемешайте смесь, накройте пленкой и оставьте на ночь. В теплое время года, добавьте немного соли, чтобы предотвратить брожение злаков. Приготовим спелое тесто. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить муку и соль. Смешать, накрыть пленкой и оставить в теплом месте при температуре 21* на 12-16 часов. Утром начинайте замес теста. Внесите в миску все ингредиенты, включая замоченное зерно ( кроме спелого теста!) . Миксером со спиральными насадками смешайте все в течении 3 минут. Затем, разделив на части, добавить спелое тесто. Смешивать миксером еще 3 минуты. Тесто должно быть чуть липким. Накрыть миску пленкой и оставить бродить на 2 часа. Через час после начала брожения, нужно сделать обминку способом складывания. Для этого тесто руками растянуть в пласт. Свернуть его края втрое. И то же проделать в короткими сторонами. Сформируйте из него шар. Оставьте швом вверх на 15 минут, накрыв пленкой. Сформируйте из шара батон. Оставьте его для расстойки приблизительно на час, накрыв батон пленкой. Через час на заготовке сделать надрезы. Надрезы нужно делать быстрыми и уверенными движениями на глубину 1- 1,5 см острым ножном или лезвием. Выпекать в духовке при температуре 200* 15 минут с паром, затем пар убрать и выпекать еще минут 20. Остудить хлеб на решетке. Рецепт взят из книги замечательного хлебопека Хамельмана. Вся выпечка по рецептам этого автора получается удачной, вкусной и невероятно мягкой. И этот хлеб не стал исключением. Безусловно, этот рецепт требует времени и внимания, но могу вам сказать, что ни один быстрый хлеб не сравнится по вкусу с хлебом на длительной опаре с небольшим количеством дрожжей!

Хлеб в духовке - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Рецепт приготовления хлеба из цельносмолотой (цельнозерновой) муки с семенами льна и подсолнечника в хлебопечке Moulinex.

Слово "белый" я взял в кавычки, потому цвет мякиша говорит сам за себя - это серый хлеб. Источник: Ершов П.С. - Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, 1986 г. стр. 31. Это базовый хлеб и знакомиться с мукой 2 сорта лучше именно по этому рецепту. Хотя, полноту вкуса хлеба из муки 2 сорта,…

Хлеб с семенами льна, подсолнуха и тыквы!

Ароматный, с хрустящей корочкой и сладковатым мякишем.

Хлеб на сухих дрожжах - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Изумительный хлеб - никогда бы не догадалась, из чего сделан!

Багет - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

🎞️ Булочки из ржаной муки с добавлением отрубей можно подать к горячим блюдам или использовать для приготовления сэндвичей. Выпечка получается с воздушным мякишем и тонкой хрустящей корочкой, которая станет мягкой, если булочки после остывания упаковать в пакет или контейнер для хранения. на 🏡 Furnishhome.ru

Ароматный, мягкий, полезный! Украсит любую трапезу.

Выпекаем обалденный пшеничный хлеб с зеленью и чесноком. Удивительный рецепт!

Брецель – традиционная немецкая выпечка. По своей сути - вкуснейший румяный крендель из дрожжевого теста. Простая, но невероятно аппетитная выпечка, популярная во всем мире. Раскрываем все секреты приготовления...

Давно не было Феклотворств. А хлеб печется еженедельно и не надоедает вот уже полтора года. В этот раз у нас вкуснейший и очень красивый хлеб на закваске. Этой чудесной вариацией я вдохновилась тут и не пожалела. Зеленая гречка в отличие от обычной имеет более нейтральный вкус и…

Все кто печет хлеб, хорошо знакомы с понятием аутолиза, родоначальником которого в хлебопечении считают профессора Раймонда Калвеля. Казалось бы чего проще, смешали муку и воду, дали отдых тесту -отлежку, а затем добавили остальные ингредиенты и можно замешивать хлеб. Мука за время отлежки…

Когда-то давно я открыла для себя самый простой вариант хлеба - кексовый хлеб. Если вам кажется, что выпечка хлеба - это что-то заумное, то выпечка кексового хлеба - пара пустяков.

Эти чудные (!) сайки согласно армянскому стандарту тех времен выпекали по 3 штуки в одной форме. Вес каждой из них - 200 гр. Показатели рассчитаны на конкретную форму. Привожу ее размеры: - длина по верху 23,5 см; - длина по низу 20,5 см; - ширина по верху 11,5 см; - ширина по низу 8 см; - высота…

Хочу вас познакомить с нашим новым хлебом - ржаным заварным с повидлом и тмином. Хлеб очень яркого вкуса и аромата в прибалтийском стиле, который долго остается мягким, более того, со временем становится только вкуснее! Он невообразимо прекрасен со сливочным маслом и смородиновым вареньем, или с арахисовой пастой и джемом, с рыбой, с норвежским карамельным сыром брюнуст...словом, очень вкусный хлеб, который я бы отнесла к закусочным или праздничным, а не повседневным.

sugar74 - the new blog in LiveJournal. There should be new interesting records soon.

Сегодняшний хлеб - что-то невообразимое, легкий, мягкий, с тончайшей корочкой, а внутри - больше воздуха, чем мякиша, настолько он нежный, и во вкусе тоже ощущается эта легкость, словом, полная гармония, только резать трудно, сминается, такой мягкий. А как пахнет! Сливочный, молочный, такой до…

Хлеб на кефире - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка