Продукти за плънка: 2 яйца 400 гр. сирене Продукти за намазване: 250 гр. кисело мляко 120 мл. олио 2 яйца Сол Още: 500 гр. кори за баница Приготвяне: В съд натрошете сирене и добавете две яйца. Разбъркайте и оставете настрани. В друг съд разбийте две яйца и добавете кисело мляко, олио. Разбъркайте. Взимате една кора и я намазвате със смес. Прихлупва се от едната страна по дължината, малко повече от половината и от другата страна до края така, че да получите дълга лента. От страната към вас, слагате от сместа с яйце и сирене. Започвате да навивате нагоре, на триъгълници. Редите в тава с хартия за печене. Печете в загряна фурна на 200 градуса, до златисто. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти : 530 г брашно / с 14 % белтък в състава на брашното / 150 г кафява захар 260 мл прясно мляко 25 г прясна мая 3 жълтъка 5 с.л. разтопено масло Щипка сол Кората на един лимон За плънка : 150 г кафява захар 20 г какао Още : 1 яйце за намазване Малко кафява захар за поръсване Приготвяне : В топло прясно мляко добавете 100 г кафява захар, мая и 1 с.л. от брашното. Разбъркайте и оставете да шупне. В пресято брашно добавете щипка сол, настъргана лимонова кора, жълтъци, шупналата мая. Започвате да месите и преди да се оформи тестото, добавяте разтопено масло. Доомесете тестото. Трябва да остане леко лепкаво. При възможност използвайте настолен миксер. Оставете тестото покрито в топла фурна, загрята на 50 градуса. Врасалото тесто, с ръце / без точилка/ оформете на тънка правоъгълна кора, на плот намазан с много малко олио. Намажете кората със смес от кафява захар и какао. Леко притискайте по плънката с ръце, за да се залепи по тестото. Завийте от двете страни до средата на рула. Разрежете на две рула, там където се събират. Всяко руло леко усуквате, навивате на охлюв. Готови прхвърлете в две форми 18 см, с намазани стени с масло, а на дъното с хартия за печене. Покрийте и оставете във все още топлата фурна да втасат. 15 мин преди печене включете фурната на 180 градуса с вентилатор, като извадите формите на стайна температура, до загряване на фурната. През това време ги намажете с леко разбито яйце и посипете с кафява захар Печете 10 мин на 180 градуса, а след това намалете фурната на 160 градуса, и печете до готовност. Много лесно можем да заместим бялата захар с кафява във Великденските рецепти в съотношение 1:1. Предимствата на нерафинираната захар са: изцяло натурален продукт и незабравим аромат. Аз, определено ще я ползвам, получих уникален цвят на козунака! Благодаря. 👌 Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес [email protected]

Продукти : 500 г кори за баница 300 г спанак 300 г сирене 3 яйца 100 г масло Още : 1 яйце + 3 с. л. олио Приготвяне : Нарежете на ситно почистен и измит спанак. Към него добавете натрошено сирене, леко разбити яйца и разбъркайте. Вкючете фурната на 200 градуса, с вентилатор. Всяка кора, мажете с разтопено масло. Поръсвате от плънката и навивате на руло от към късата страна , като не стягате много. Завивате на охлюв и редите едно до друго в тава 28 см, с хартия за печене. Разбийте яйце с олио и намажете баничките обилно от горе. Печете в загряна фурна на 200 градуса, 5 мин и след това намалете фурната на 180 градуса, покрийте с хартия и печете, до готовност. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected]

ПРОДУКТИ: 1 ЯЙЦЕ 200 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО 1 СУХА МАЯ /7 ГР./ 100 МЛ.ОЛИО 470 ГР.БРАШНО 1 Ч.Л.ЗАХАР 1 Ч.Л.СОЛ ЗА ПЛЪНКА: 200 ГР.КРЕМА СИРЕНЕ ОЩЕ: ЯЙЦЕ ЗА НАМАЗВАНЕ СУСАМ ПРИГОТВЯНЕ: В ТОПЛОТО ПРЯСНО МЛЯКО РАЗТВОРЕТЕ МАЯ,ЗАХАР И 1 С.Л.БРАШНО.ОСТАВЕТЕ ДА ШУПНЕ. В ПРЕСЯТО БРАШНО ДОБАВЕТЕ СОЛ,ЛЕКО РАЗБИТО ЯЙЦЕ,ОЛИО И ШУПНАЛАТА МАЯ.ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО.ОСТАВЕТЕ ТЕСТОТО ЗА 15 МИН.ДА СИ ПОЧИНЕ. РАЗДЕЛЕТЕ ТЕСТОТО НА 12 РАВНИ ЧАСТИ /ИЛИ 65 ГР.ВСЯКО/.ОФОРМЕТЕ ТОПЧЕТА.ВСЯКО ТОПЧЕ РАЗТОЧВАТЕ НА ТЪНКА ПРАВОЪГЪЛНА КОРА 14-18 СМ.ОТ ЕДНАТА СТРАНА ОТ ПОЛОВИНАТА НА ДОЛО НАРЯЗВАТЕ НА ЛЕНТИ 1 СМ.,ДО КРАЯ.ОТ ДРУГАТА СТРАНА НАМАЗВАТЕ С КРЕМА СИРЕНЕ.НАВИВАТЕ НА РУЛО, КАТО ЗАПОЧВАТЕ ОТ СТРАНАТА НА КРЕМА СИРЕНЕТО.ОФОРМЯТЕ ОХЛЮВ И РЕДИТЕ ВЪВ ФОРМА ЗА МЪФИНИ,НАМАЗАНА С ОЛИО.ПО СЪЩИЯ НАЧИН НАПРАВЕТЕ И ОСТАНАЛИТЕ.ОСТАВЕТЕ ГИ ЗА 15 МИН.,НАМАЖЕТЕ С ЛЕКО РАЗБИТО ЯЙЦЕ И ПОРЪСЕТЕ СЪС СУСАМ.ПЕЧЕТЕ НА 200 ГРАДУСА. ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА ГРУПА https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/ ИЗВОР-КУЛИНАРИКА

Продукти : 500 г пилешки гърди 300 г кашкавал 3 яйца 6 с.л. брашно / равни / 1 малка глава лук 2 скилидки чесън Сол Чер пипер Магданоз Или подправки по Ваш вкус Приготвяне : Нарежете месо на много малки, ситни късчета. Добавете настърган кашкавал на едрото на рендето, ситно нарязана глава лук, пасиран чесън, подправки. В отделна купа разбъркайте яйца с брашно и получената смес сипете в купата с месо. Разбъркайте хубаво и оставете 1 час в хладилник. Пържете кюфтета в тиган с много малко олио, като сипвате по 1 с.л. от сместа и леко оформят. Пържете и от двете страни, до готовност. Вадете върху кухненска салфетка. Кюфтетата може да се приготвят и на фурна. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" И в кулинарния ми канал в YouTube Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес [email protected]

Брашното е много важно и аз Ви препоръчвам да изпробвате това, с което аз работя вече няколко години 👇 Доброто брашно Продукти : Закваска: 75 мл прясно мляко 5 г прясна мая 50 г брашно 125 мл прясно мляко 20 г прясна мая 5 големи яйца или 280 г Кората на 1 лимон 180 г фина захар Закваската от хладилника 670 г брашно / 13 г белтък за 100 г !!!!!!, но като цяло целия състав и качество на брашното е важно / 5 г сол 150 г масло от хладилника Още : 1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко за намазване Захар за поръсване Приготвяне : В малък съд смесете 75 мл прясно мляко от хладилника, 5 г прясна мая и 50 г брашно. Разбъркайте, покрийте много добре и оставете за 1 нощ в хладилника. На другият ден : В голяма купа добавете прясно мляко, мая, яйцата, захар, лимонова кора настъргана на дребното, на рендето и разбъркайте с бъркалка. Започвате да добавяте 2,3 с.л. брашно смесено със сол, Закваската от хладилника и отново брашно, като разбивате с миксер с приставките за тесто. Ако имате настолен миксер, използвайте го. След като добавите цялото количество брашно продължавате с миксера, като добавяте студеното масло нарязано на кубчета, едно по едно, до поемане от тестото. След като свърши маслото тестото е с все още рядко, но така трябва да е. Продължавате да разбивате с миксера, докато не получите гладко тесто. Разбиването продължава, около 20-25 мин. Готовото тесто покрийте и оставете 1 час в топла фурна, която предварително сте загряли на не повече от 50 градуса. Ватасалото тесто оформете по желаният от Вас начин. Оставете покрити във фурната, но не я загрявайте повече, около 40 мин. Намажете козунаците с жълтък и 2 с.л. прясно мляко. Поръсете със захар намокрена, с няколко капки вода. Печете в загряна фурна на 180 градуса с вентилатор -10 мин. След това намалете на 160 градуса - 10 мин и при нужда покрйите с хартия за печене. След още 10 мин намалете на 140 градуса и печете до готовност. Много меки, въздушни и най-важното достатъчно сладки. Запазват формата си. За конците съм изумена, конец до конец! Топло препоръчвам, но обърнете внимание на брашното. Клипчетата са любителски и надявам се, че ще помогнат. Весели празници за поредна 7 година, с мен Ваня Джорджевич. ❤️🇧🇬 Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" И в кулинарния ми канал в YouTube Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес [email protected] Рецептата изпробваха: Мила Мечева

Както казах, поредното бижу от стария тефтер.❤️ Всичко важно ще напиша в описание на рецептата. Продукти : 7 яйца 280 г захар 250 мл прясно мляко 40 г прясна мая 1 ч.л. сол Кората на 3 лимона 200 мл олио в тестото Около 1.300 кг брашно И 130 г свинска мас за доизмесване / не съм пробвала с масло! / Още : 1 белтък за намазване Захар за поръсване Плънка по желание Приготвяне : Без значение е дали ще месите на ръка или с миксер! В топлото прясно мляко добавете маята, 2 с.л. от захарта и 2 с.л. от брашното. Разбъркайте и оставете да шупне. В купа добавете яйцата и останалата захар и разбъркайте добре с бъркалка. Добавете лимонова кора настъргана на дребното, на рендето и олиото. Отново разбъркайте добре. Добавете шупналата мая и с постепенно добавяне на брашно и сол, замесете меко тесто. Тестото доизмесвате с мас. Прехвърлете в съд намазан с много малко олио, намажете и тестото от горе с малко олио. Покрийте със стреч фолио и оставете в топла фурна. Не казвам да втаса, а да се надигне 4 пръста от това, което е било. Погледнете разликата във видеото. Докато меся включвам фурната на 50 градуса. Когато таймера звънне, че е загряла я изключвам и вътре слагам тестото, както съм го подготвила по описание. Не е било повече от 30 мин във фурната, а е нарасло, 4 пръста. Вадя и оформям. Оформление не съм снимала. Как оформям фитилите съм показала много пъти. Може да погледнете закачената публикация за козунак в страницата ми. Оформените козунаци покривам със стреч фолио и връщам във фурната, тя е все още топла. Оставям там не повече от 20 мин. Изваждам ги и я включвам на 170 градуса, с вентилатор.. Докато загрее, а то е около 10 мин, намазах с леко разбит белтък и поръсих със захар. Печем в загрята фурна, до готовност, като след около 10 мин покрих с хартия за печене, и така пекох до края. На час не гледам! От тази доза направих : 1 бр козунак във формата за хляб мисля, че е 11/30 см. Като грамаж на тесто е 3 фитила по 250 грама или 750 г за тази форма. 1 бр козунак във форма за торта 20 см. За него не съм мерила грамаж, но останалото тесто на две части разделих. 1 малка форма за еднократна употреба. Всичките козунаци са печени наведнъж във фурната. Яйцата бяха от хладилника, мас от хладилника. Козунак не се реже, докато е топъл, а се чупи. Конци не търсете от горе, а отдолу или странично. Авторска рецепта! Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" И в кулинарния ми канал в YouTube Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес [email protected]

Гозбата на прабаба, с нея ни гощаваше понякога. Продукти: 3 големи глави лук 50 мл. олио 200 гр. ориз 2 ч.л. червен пипер сол чубрица черен пипер джоджен 1.300 мл. вода 6 бр. яйца или по 2 на човек Приготвяне: Задушете ситно нарязан лук. Добавете ориз и него запържете. Добавете сол, чер пипер, чубрица, 1 с.л. ситно нарязан джоджен, червен пипер. Разбъркайте да се запържи червения пипер и налейте топла вода. Варете ориза до пълното му сваряване, но трябва да остане и сос. Ако има нужда наливайте още вода, докато ври ориза. Сипете в подходяща тава и чукнете яйцата от горе. Сложете във фурната на 200 градуса, до запичане на яйцата. Поръсете гозбата със ситно нарязан магданоз. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти за кюфтенцата: 500 г кайма 1 глава лук 2 с.л. галета / филийка хляб / 1 яйце Сол Чер пипер Чубрица Магданоз И да си призная, че слагам подправка за суджук в кюфтенцата Продукти за картофено пюре: 6-7 картофа Около 100 мл прясно мляко 50 гр масло Сол Чер пипер Продукти за доматен сос: 3-4 с.л. олио 2 с.л. доматена паста 300 мл доматен сос Сол Чер пипер Още: 150 г кашкавал Приготвяне: Объркайте каймата по стандартният начин за кюфтета и оставете в хладилник. Направете картофено пюре по стандартният начин. В съд на котлона сложете олио, доматена паста и запържете за минута. Добавте доматен сос, сол, чер пипер и варете соса до сгъстяване. Оформете малки кюфтенца и ги зъпържете в олио, от всички страни. В подходящ съд за фурната, сипете картофеното пюре. Отгоре наредете кюфтенцата, сипвайте по-малко върху всяко кюфте от доматения сос и посипете с настърган кашкавал на едро. Запечете в загряна фурна на 200 градуса, до разтопяване на кашкавала. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected]

Аз им казвам, бързи сиренки, а Ви съветвам да си запазите рецептата. 😋 Продукти : 400 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер 1 ч.л. сол 120 мл олио 200 г...

Продукти : 420 г брашно 1 ч. л. сол 6 г суха мая 1 ч. л. захар 200 мл прясно мляко 1 яйце 60 г разтопено масло Още : 30 г масло 1 яйце Плънка по желание Приготвяне : В пресято брашно добавете сол, захар, суха мая, топло прясно мляко, леко разбито яйца и разтопено масло. Замесете меко тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на две равни части. Всяка разточвате продълговато. Късата страна трябва да е широка колкото тавичката, или 30 см. Намазвате с меко масло и отгоре слагате по същия начин разточено останалото тесто. На срещуположната част на вас, слагате плънка, а в моя случай кашкавал, но може и без. От там до края разрязвате на ленти 2 см. Всяка усуквате и спускате на плота, и редите една до друга. Започвате да навивате на руло от страната на плънката към вас. Рулото прехвърлете в тавичка за хляб 30-11 см. Оставете да втаса, намажете с леко разбито яйце и печете в загряна фурна на 180 градуса, до готовност. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected] Авторска рецепта.

Продукти: 460-480 гр. брашно 10 гр. прясна мая 200 мл. прясно мляко 1 яйце 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 100 гр. разтопено масло Още: 40 гр. меко масло + 2 скилидки чесън / или зелената част на два млади лука / + малко сол 300 гр. моцарела / кашкавал / Приготвяне: В пресято брашно добавете сол, леко разбито яйце, разтопено масло и разтворена мая и захар в прясно мляко. Замесете меко тесто. Оформете топка и я сложете тавата на фурната / в средата / с хартия за печене. Покрийте и оставете 20 мин. През това време в меко масло добавете пасирани скилидки чесън. Нарежете моцарела на тънки, продълговати парчета. Тестото разширявате с ръце, на тънка кора / 1 см. /. С много остър нож, правете разрези / 4 см. един от друг /, хоризонтално и вертикално, като не разрязвате до долу и не до края. Покрийте отново за 20 мин. След това намазвате тестото с маслото. Взимате лъжица и минавате по разрезите, като притискате да усетите дъното на тавата. В тях сложете по парче моцарела. Пърленката печете в незагряна фурна на 200 градуса, до златисто. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 500 гр. кори за баница 500 мл. прясно мляко 2 пакетчета пудинг ванилия / всяко 40 гр. / 3 с.л. захар 40 гр. масло 1 пакетче ванилова захар За сиропиране: 800 мл. вода 400 гр. захар 2 пакетчета ванилова захар Още: 100 гр. разтопено масло Приготвяне: Сложете на котлона вода, захар и ванилова захар. След завиране, варете 15 мин. Махнете от котлона и оставете настрани. В друг съд на котлона сложете 400 мл. от прясното мляко. В останалото прясно мляко разтворете пудинг, захар и ванилова захар. Получената смес сипете във врящото мляко и варете до завиране. Махнете от котлона и добавете масло. Разбъркайте до разтопяване на маслото. Оставете настрани. Пакет кори за баница, разрежете по дължина на две равни части. Взимате една и намазвате с разтопено масло. Прегъвате на две и отново намазвате с масло. В началото на лентата към вас, сложете 1 ч.л. от крема по желание ядка орех. Започвате да прихлупвате на триъгълник, веднъж на ляво, веднъж на дясно до края на кората. Редите в голяма тава, за да имате място за всички. С останалото масло, се намазват от горе. Печете в загряна фурна на 170 градуса, до златисто. Още топли, сиропирайте с леко охладеният сироп. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 400 гр. брашно / не повече / 300 мл. топла вода 1 ч.л. захар 1 ч.л. сол 20 гр. прясна мая Още: Олио за пържене Приготвяне: В 100 мл. от топлата вода, разтворете прясна мая, захар и 2 с.л. от брашното. Оставете да шупне. В останалото пресято брашно добавете сол, останалата топла вода и шупналата мая. Замесете много меко, лепящо тесто. Оставете да втаса в топла фурна. Втасалото тесто, изсипете на плот с брашно и разделете на 6 части. Оформете топчета и ги покрийте за 15 мин. През това време, сложете на котлона тиган с не повече от 0,5 см. олио. Всяко топче разширявате с върха на пръстите си, в кръгла форма на 0,5 см. Пържете на средна температура и от двете страни. Готовите мекици, вадете на кухненска салфетка. Препоръчвам двойна доза! Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/ Извор-http://ivkusnoiprosto.ru/xleb

Приготвяне: Продукти за 3 порции 300 гр. ориз 1 глава лук 3-4 с.л. олио Сол или пикантина Още: По 2 яйца на човек Соев сос Приготвяне: Накиснете ориза с топла вода и оставете настрани. В голям тиган на котлона и на бавен огън, изпържете лук нарязан на ситно. Добавете добре измития и изцеден ориз. Прждължавате да пържите на бавен огън, като разбървате поне 5 мин. Добавете сол и топла вода. Водата трябва да е един пръс над ориза. Варете около 10 мин., след това похлупете тигана и варете без да разбърквате, до готовност. Готовия ориз махнете от котлона, без да махате капака поне още 10 мин. През това време в тиган на котлона, на силен огън с много малко олио, сипвате две леко разбити яйца. С дървена лъжица бъркате, докато се изпържат много добре, като се стремите да ги направите на много ситни парченца. Добавяте ориз, колкото за една порция. Още малко сол и 1 с.л. соев сос. Разбърквате добре и сервирате. По същия начини останалите порции. Приготвя се много бързо. Може да добавите и зеленчуци, като ги добавите в следния ред: яйца, изъпържени зеленчуци, ориз, още сол на вкус и соев сос. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

ПРОДУКТИ: 1 КГ.ПИЛЕШКИ КРИЛЦА /СВИНСКИ РЕБРА/ СОЛ ЧЕРЕН ПИПЕР СУХ ЧЕСЪН ПОДПРАВКА ЗА ПИЛЕ 500 МЛ.БИРА ОЩЕ ЗА ГЛАЗУРА: 200 ГР.КЕТЧУП 3 С.Л.ЛИМОНОВ СОК /СВЕЖ/ 2 С.Л.КАФЯВА ЗАХАР ПРИГОТВЯНЕ: В ТАВА ЗА ПЕЧЕНЕ ОСОЛЕТЕ КРИЛЦАТА ОТ ВСИЧКИ СТРАНИ. ПОРЪСЕТЕ С ЧЕР ПИПЕ, ПОДПРАВКА ЗА ПИЛЕ И СУХ ЧЕСЪН НА ВКУС. ДОБАВЕТЕ 500 МЛ. БИРА /ЛЕКО СИПВАЙТЕ ОТСТРАНИ НА ТАВАТА/. ПОКРИЙТЕ С ФОЛИО ТАВАТА И ПЕЧЕТЕ НА 220 ГРАДУСА 1 ЧАС. ИЗВАДЕТЕ ТАВАТА ОТ ФУРНАТА. ВНИМАТЕЛНО ОТДЕЛЕТЕ СОСА ОТ КРИЛЦАТА. СИПЕТЕ ГО В ПОДХОДЯЩ СЪД ЗА КОТЛОНА. ДОБАВЕТЕ КЪМ НЕГО КЕТЧУП, ЗАХАР И ПРЕСЕН ЛИМОНОВ СОК. ВАРЕТЕ ДО ИЗПАРЯВАНЕ НА ПОЛОВИНАТА ОТ КОЛИЧЕСТВОТО НА ГЛАЗУРАТА/НА СИЛЕН ОГЪН 7-8 МИН./ПОЛУЧЕНАТА ГЛАЗУРА ВЪРНЕТЕ В ТАВАТА С КРИЛЦАТА. ХУБАВО ГИ НАТОПЕТЕ В НЕЯ ОТ ВСИЧКИ СТРАНИ. ВЪРНЕТЕ ТАВАТА ВЪВ ФУРНАТА НА 220 ГРАДУСА, НО ПРЕМЕСТЕТЕ РЕШЕТКАТА НА ФУРНАТА КОЛКОТО Е ВЪЗМОЖНО ПО-БЛИЗО ДО РЕОТАНИТЕ НА ФУРНАТА. ЗАПЕЧЕТЕ ЗА КРАТКО. МОЖЕТЕ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ И СВИНСКИ РЕБРА, ВМЕСТО ПИЛЕШКИ КРИЛЦА.СЛЕД КАТО НАПРАВИТЕ ГЛАЗУРАТА, МОЖЕ ДА ГИ ЗАПЕЧЕТЕ И НА СКАРА ОТ ВСИЧКИ СТРАНИ. ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА ГРУПА https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 250 г сварен червен боб или от консерва 150 г царевица от консерва 1/2 глава червен лук 1 млад лук 7-8 бр Чери домати 1 червена чушка Магданоз Сол Чер пипер Зехтин Балсамов оцет 100 г сирене Приготвяне: В купа смесете червена чушка нарязана на дребно, лук и млад лук нарязани на дребно, чери доматите на половин, царевица, червен боб, ситно нарязан магданоз. Направете смес от зехтин, балсамов оцет, сол и прясно смлян черен пипер. Залейте салата и я объркайте. Добавете сирене нарязано на кубчета и отново разбъркайте. Серверайте. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected]

Продукти : 250 мл прясно мляко 1 пакетче суха мая / 7 г / 1 яйце 4 с. л. олио 1 ч. л. захар 1 ч. л. сол 450 г брашно 50 г свинска мас Още : 1 яйце за намазване Приготвяне : В пресято брашно добавете, сол, захар, суха мая, топло прясно мляко, яйце, олио и замесете меко тесто. Доизмесвате тестото със свинска мас. Оставете да втаса. Втасалото тесто разточете на правоъгълна кора 0,8 см. Разрежете на ленти 2 см. Всяка усуквате и редите на охлюв в тава 28 см, намазана с масло. Оставете 20 мин. През това време загрейте фурната на 180 градуса, намажете с леко разбито яйце и печете до готовност. За по-голямо семейство, препоръчвам двойна доза и тава 32 см. Целта е да стане тънка, хрупкава и подходяща за топкане. 😋 Рецепта за хумус: https://privanya.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html?m=1 Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected] Авторска рецепта.

Продукти: 350 мл вода 1 пакетче суха мая / 30 гр прясна мая 1 чл сол 1 с.л олио 400 гр брашно Приготвяне: В съд добавете не много топла вода, мая, олио и разбъркайте. Добавете смесено брашно със сол и бъркайте с дървена лъжица, до получаване на хубаво, гладко и много рядко, лепящо тесто. Покрийте и оставете 15 мин. Разбъркайте отново с дървената лъжица и така 3 пъти, през 15 мин. На последния път от разбъркването включете фурната на 250 градуса и сложете в нея тавата, в която ще печете. Трабва да се загрее много хубаво. Внимателно я извадете от фурната и я поръсете обилно с брашно. Без да разбърквате тестото, много внимателно, леко от страни бутнете с шпатула или с лъжицата, за да изпадне върху брашното в загряната тава. Поръсете с още малко брашно отгоре и върнете веднага във фурната на 250 градуса, до хубава кафеникава коричка. След изваждане, хляба не се покрива. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected]

ПРОДУКТИ: 400 ГР.БРАШНО 1 Ч.Л.СОЛ 1 Ч.Л.ЗАХАР 7 ГР.СУХА МАЯ 1/2 Ч.Л.БАКПУЛВЕР 1 ЯЙЦЕ 50 ГР.КИСЕЛО МЛЯКО 150 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО 20 ГР.МАСЛО ЗА ПЛЪНКА: НАТРОШЕНО СИРЕНЕ /ИЛИ НАСТЪРГАН КАШКАВАЛ/ ОЩЕ: 1 ЯЙЦЕ ЗА НАМАЗВАНЕ СУСАМ ПРИГОТВЯНЕ: В ПРЕСЯТОТО БРАШНО ДОБАВЕТЕ СОЛ,ЗАХАР,СУХА МАЯ,БАКПУЛВЕР,ЛЕКО РАЗБИТО ЯЙЦЕ,КИСЕЛО МЛЯКО И ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО В КОЕТО СМЕ РАЗТОПИЛИ МАСЛО.ЗАМЕСЕТЕ МЕКО ТЕСТО,И ГО ОСТАВЕТЕ НА ТОПЛО ЗА 30 МИН. БЕЗ ДА ПРИМЕСВАМЕ ТЕСТОТО КЪСАТЕ ПАРЧЕТА ОТ 100 ГР.,И ОФОРМЯТЕ ТОПЧЕТА. ВСЯКО ТОПЧЕ РАЗТОЧЕТЕ НА ПРОДЪЛГОВАТА ФОРМА.В ЕДИНИЯ КРАЙ СЛОЖЕТЕ ПО-ДЪЛЖИНА НАТРОШЕНО СИРЕНЕ,И ЗАВИЙТЕ НА РУЛО.УСУЧЕТЕ ГО ВСЕ ЕДНО ЦЕДИТЕ КЪРПА И СЪЕДИНЕТЕ В КРЪГ,КАТО ДОБРЕ ПРИТИСКАТЕ ДА НЕ СЕ РАЗТВОРИ ПРИ ПЕЧЕНЕ.НАМАЗВАТЕ ВСЯКО ГЕВРЕЧЕ С РАЗБИТО ЯЙЦЕ И ПОСИПВАТЕ СЪС СУСАМ. ПЕЧЕМ НА 180 ГРАДУСА. ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА ГРУПА https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/ ПО-РЕЦЕПТА НА КЛАРА БОС

Продукти: 300 г брашно 1 ч.л. сол 1 ч.л. захар 4 г суха мая 1 с.л. зехтин 190 мл вода Приготвяне: В пресято брашно добавете сол, захар, суха мая, зехтин и вода. Замесете меко и леко лепящо тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на 4 равни части. Всяка, оформяте на тънък и дълъг фитил / дълъг почти, колкото тавата на фурната /. Редете в тава на фурната с хартия за печене, на разстояние едно от друго. Напръскайте ги с вода, посипете с брашно през цедка, направете разрези и оставете за 30 мин покрити. Печете в загряна фурна на 220 градуса, на дъното със съд с вода. Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня" Mожете да се свържете с мен на ел.адрес [email protected]

ПРОДУКТИ: 500 ГР.КОРИ ЗА БАНИЦА 200 ГР.КИСЕЛО МЛЯКО 3 ЯЙЦА 1Ч.Л.СОЛ 150 МЛ.ОЛИО 200 МЛ.ГАЗИРАНА ВОДА 200 ГР.БРАШНО 1 БАКПУЛВЕР 400 ГР.СИРЕНЕ ПРИГОТВЯНЕ: РАЗБИЙТЕ С МИКСЕР КИСЕЛО МЛЯКО,ЯЙЦА,ОЛИО,ГАЗИРАНА ВОДА,СОЛ И СМЕСЕНО БРАШНО С БАКПУЛВЕР.ОТДЕЛНО НАТРОШЕТЕ СИРЕНЕ И КЪМ НЕГО ДОБАВЕТЕ 5-6 С.Л.ОТ СМЕСТА. ВЗИМАТЕ ЕДНА КОРА.НАМАЗВАТЕ Я С 3-4 С.Л.ОТ СМЕСТА.В/У НЕЯ СЛОЖЕТЕ ВТОРА КОРА И НЕЯ НАМАЗВАТЕ С 3-4 С.Л.ОТ СМЕСТА.НА КЪСАТА СТРАНА НА КОРИТЕ СЛОЖЕТЕ ОТ СИРЕНЕТО,ЗАВИЙТЕ НА РУЛО И ОФОРМЕТЕ ОХЛЮВ.СЛОЖЕТЕ В ЦЕНТЪРА НА ТАВА 28-30 СМ.НАМАЗАНА ОБИЛНО С ОЛИО.ПО СЪЩИЯ НАЧИН ПРАВИТЕ 2 ПО ДВЕ КОРИ И РЕДИТЕ ОКОЛО ПРЕДХОДНАТА.ОСТАТЪКА ОТ СМЕСТА НАМАЗВАТЕ В/У БАНИЦАТА И ПЕЧЕТЕ НА 200 ГРАДУСА ДО ЗЛАТИСТО. ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА ГРУПА https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 260 гр. брашно 1 ч.л. сода бикарбонат / равна / 1 ч.л. бакпулвер / равна / 200 гр. захар 2 с.л. какао 400 гр. кисело мляко 100 мл. олио За заливка: 7 с.л. захар 100 гр. масло 100 гр. шоколад 100 мл. прясно мляко 1 с.л. ром по желание Приготвяне: Включете фурната на 180 градуса. В съд смесете пресято брашно, сода, бакпулвер, захар, какао, кисело мляко и олио. Разбийте с миксер само, колкото да се съединят продуктите. Сипете получената смес в тава 23-23 см. Печете в загряна фурна, до готовност. Докато печете сладкиша сложете на котлона в съд, захар, масло, прясно мляко и нарязан на ситно шоколад. След завиране варете две минути. Готовият сладкиш, още топъл се нарязва на желаните от вас парчета и залива с горещият сироп. Охладете. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Необходимите продукти и начинът на приготвяне ще намерите в електронната книга "Брой до 12" Купи сега! Продукти: 500 гр. брашно 1 пакетче суха мая 2 ч.л. сол 1 с.л. захар 250 мл. прясно мляко 1 белтък 70 мл. олио Още: 200 гр. сирене 1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко Приготвяне: В топло прясно мляко добавете мая, захар, белтък, олио и с постепенно добавяне на брашно смесено със сол, замесвате меко тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на 10 равни части и оформете топчета. Оставете 10 мин., да починат покрити. Всяко разточвате на кръгла и много тънка кора, малко по-голяма от една педя. Разрязвате водородна на две равни части. На противоположната на Вас страна на частите в началото, добавете натрошено сирене и започвате да навивате на конус, като се водите по външната част на овала. След като навиете до средата, разрязватес водоравно, ленти на 1 см. и навивате така до края. Получените форми, редите в тава 28 см., на дъното с хартия за печене. Покрийте и оставете да втаса. Намажете с леко разбито яйце и печете в загряна фурна на 180 градуса, до готовност. За тава 26 см., като разделите тестото на 11 равни части и едно от топчета сложете в средата, а останалите 10 оформите по същия начин. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

ПРОДУКТИ: 250 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО 1/2 ПРЯСНА МАЯ /21 ГР./ 1 Ч.Л.ЗАХАР 1 Ч.Л.СОЛ 1 ЯЙЦЕ 50 МЛ.ОЛИО 400 ГР.БРАШНО 1 яйце ОЩЕ: ОЛИО ЗА ПЪРЖЕНЕ ПРИГОТВЯНЕ: В ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО ДОБАВЕТЕ МАЯ,ЗАХАР,1 ЯЙЦЕ,ОЛИО,И БРАШНО СМЕСЕНО СЪС СОЛ.РАЗБЪРКАЙТЕ ДО ПОЛУЧАВАНЕ НА ГЪСТА КАША.НАМАЖЕТЕ ТЕСТОТО ОТ ГОРЕ С ОЛИО И ОСТАВЕТЕ ДА ВТАСА 30 МИН.ВЪВ ВТАСАЛАТА СМЕС ДОБАВЕТЕ 1 ЯЙЦЕ И РАЗБЪРКАЙТЕ.ОСТАВЕТЕ ОЩЕ 15 МИН.ПРЕЗ ТОВА ВРЕМЕ ЗАГРЕЙТЕ ОЛИО НА СРЕДНА ТЕМПЕРАТУРА.КЪСАЙТЕ ПАРЧЕТА ОТ СМЕСТА С МАЗНИ РЪЦЕ И ПЪРЖЕТЕ ОТ ДВЕТЕ СТРАНИ.ГОТОВИТЕ МЕКИЦИ ВАДЕТЕ НА КУХНЕНСКА САЛФЕТКА. ЗАПОВЯДАЙТЕ В КУЛИНАРНАТА ГРУПА https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти за 4 порции : 400 гр. пуешко филе / пилешко / Една малка глава лук или 2 стръка млад лук 240 гр. пушен бекон 700 мл. сметана за готвене 250 гр. настърган кашкавал на едро / гауда, чедър и др. / Сол Чер пипер 6 бр. средно големи катофа Приготвяне: В тиган на котлона, сложете вече обелени и нарязани картофи да се пържат, но не добавяйте сол. Най -вероятно ще пържитена два или три пъти, но ги пържете в същия момент, докато приготвяте и месото в сос, за да са и те топли. Нарежете пуешкото филе, като за шницели и запечете от двете страни почти до готовност, на грил тиган или в тиган с много малко олио. Готовото месо, нарежете на ситни парчета. В тиган с много малко олио или в тоя същия, в който приготвихте филето, добавяте ситно нарязан лук, ситно нарязан бекон, пуешкото филе и пържете, докато омекне лука. Сипете сметана, разбъркайте и добавете сол, чер пипер на вкус. След завиране, добавете кашкавала. Варете, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти соса. В голяма чиния за сервиране, първо сложете пържените картофи и отгоре месото със сос. Може да сервирате, за всеки по отделно. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 300 мл. прясно мляко 200 мл. вода 50 мл. олио 2 с.л захар 30 гр. мая 1 с.л. сол 950 гр. брашно Още: 2 яйца 2 с.л. кисело мляко / пълни с връх / 2 с.л. сусам 100 гр. сирене / може и без / Приготвяне: В съд смесете топло прясно мляко, мая, захар.Разбъркайте и без да шупва добавете олио, вода. С постепенно добавяне на брашно смесено със сол, замесете меко тесто. Не прекалявайте с брашното, нека остане леко лепкаво тестото. Оставете да втаса. Втасалото тесто без да примесвате разделете на 4 части. От всяка оформете фитили, една педя. Всеки разрязвате на 6 части. Парченцата редите в тавата на фурната с хартия, с разрязаната страна нагоре. Покрийте и оставете за 15 мин. През това време смесете яйца, кисело мляко, сусам и натрошено сирене.Сипете малко олио в една купичка, топвате 3 пръста вътре и на всяко парче тесто, притискате по 3 пъти. С яйчената смес, намазвате парченцата тесто в тавата. Печете в загряна фурна на 180 градуса, до златисто. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/ извор:https://www.pinterest.at/pin/474989091940515909/

Продукти: 4 яйца 200 гр. захар 180 гр. кисело мляко 180 мл. олио 300 гр. брашно 1 пакетче бакпулвер Кората на един лимон/ ванилия / Още: 50 гр. стафиди 50 гр. орехи 5 с.л. кафява захар 1/2 ч.л. канела Приготвяне: В съд смесете ситно нарязани орехи, стафиди / може предварително накиснати в ром или друг алкохол /, захар и канела. Разбъркайте и оставете настрани. Разбийте яйца със захар до побеляване. Добавете кортата на един лимон, олио, кисело мляко, и смесено брашно с бакпулвер. След всяко добавяне, разбърквайте. Половината от сместа сипете във форма за кекс, предварително намазана с олио и посипана с брашно. Поръсете с приготвената смес от орехи и стафиди. Добавете останалата кексова смес и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, до готовност. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

Продукти: 5 яйца 150 гр. меко масло 150 гр. захар 250 гр. брашно кората на 1 лимон 1 пакетче ванилова захар 1 пакетче бакпулвер 1 ч.л. какао Още: 500 гр. сини сливи 2 с.л. захар 1 пакетче ванилова захар или 1 ч.л. канела пудра захар за поръсване Приготвяне: Отделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците на сняг. В отделна купа, разбийте меко масло със захар и ванилова захар. Добавете жълтъците и настъргана лимонова кора. Към получената смес добавяте смесено брашно с бакпулвер и белтъци на сняг, като редувате, малко брашно, малко разбити белтъци. Бъркайте с шпатула, не с миксер. Получената смес разделете на две. Към едната част добавете какао. Измийте и подсушете сливите. Всяка разрязвате на две, махате костилка и разрязвате на още две. Посипете със захар и ванилова захар. Сипвате какаовата смес в съд 26-28 см., с хартия. Изравнете и сипете втората смес. Отново изравнете. Редете парчета сливи в кръг, като почнете от центъра. Не ги натискайте съвсем до дъното, само до половината. Печете в загряна фурна на 180 градуса, до готовност. Охладете сладкиша и поръсете с пудра захар. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/ извор-http://www.coolinarika.com/

Продукти: 500 гр. кори за баница 300 гр. сирене 4 яйца 200 гр. кисело мляко 100 мл. олио 1 пакетче бакпулвер сол на вкус Приготвяне: В съд натрошете на ситно сирене и добавете кисело мляко, яйца, олио, бакпулвер и при нужда сол. Взимате една кора и сгъвате от единия ъгъл към другия, срещуположен. Получава се нищо, като " триъгълник ". Намазвате с 1 с.л от сместа по широката, долна част и от същата долна част сгъвате от едната страна до половината и от другата страна така, че да прихлупите първата сгъната. Намазвате отново с плънката и навивате на руло, от към широката част към острата. Редите в тавата на фурната, с хартия на дъното. По същия начин направете останалите кори. С останалата част от плънката намажете баничките от горе и печете на 200 градуса в загряна фурна, до златисто. Заповядайте в кулинарната група. https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/