Здравствуйте!! Ингридиенты:Куриные сердечки. Куриные сердечки- 3 кгСоль- 32 грЛу... Смотрите полностью ВКонтакте.
Всех с Великим Постом...время покояния, скорби и молитвы...но кушать хочется..как не крути.. а ещё р... Смотрите полностью ВКонтакте.
ВЕСЕННЯЯ МОРКОВКА ПО-ДОМАШНЕМУВесной как правило мы начинаем выгребать все последние запасы ... Смотрите полностью ВКонтакте.
Иногда мы настолько привыкаем к болезненному состоянию, что готовы списывать его даже на погоду. Причиной упадка сил, простуды и головной боли может быть накопившаяся слизь в организме — один из видов шлаков. Мы провели небольшое расследование, в ходе которого выяснилось, что слизь копится на протяжении всей жизни, налипая на стенки желудка, носоглотки и дыхательных путей. Как правило, это неизбежный процесс, ведь мы едим так называемую слизистую пищу. Например, вареные продукты.
PrintЗаправка для борща в автоклаве ИнгредиентыРецептура в граммах на 1 […]
Грибнaя икра- На 2 кг отварных грибов:- 1 большая морковь,- 2 луковицы,- 2 крупн... Смотрите полностью ВКонтакте.
Салат "Как свежий" Приготовить такой пестрый салат не составит труда. Результат приятно вас... Смотрите полностью ВКонтакте.
AUTOCLAVES for Thermal Treatment of Composite Materials Every single autoclave made by the company XIRTUE for thermal treatment of composite materials is a custom product manufactured according to the individual requirements of our customers. Hence, we take the greatest effort to fulfil all our customers’ requirements right down to the slightest detail. This also applies to services […]
Рассольник с фасолью на зимуЗдесь предлагаем обойтись без перловки или риса – и так будет сы... Смотрите полностью ВКонтакте.
To nic dziwnego, że domowa kiełbasa w słoiku powraca do łask, ponieważ smakuje naprawdę świetnie...
Poznaj bardzo prostą metodę mojej babci na pyszne mięso w słoiku. Jest aromatyczne, soczyste i rozpływa się w ustach. Zrobisz je w dosłownie 15 minut.
PREPREGS PREPREGGING The reinforcement (carbon, fiberglass or aramid fiber or cloth) is saturated by dipping through the liquid resin. In an alternate method called a Hot Melt Process the resin is impregnated through heat and pressure. The Hot Melt System uses resins with a very low percentage of solvents. Prepreg Lay-Up Process • Very common […]
Сладкие маринованные огурчики Вкуснятина Ингредиенты: Огурцы свежие (сколько войдё... Смотрите полностью ВКонтакте.
Łopatka mielona ze słoika
Parfait z wątróbki drobiowej Parfait z wątróbki drobiowej Przepis wg Jamiego Oliwiera pochodzi z archiwalnego numeru magazyny Kuchnia. Wykonany specjalnie dla mojego narzeczonego, który uwielbia wszelkiego rodzaju smarowidła na chleb. Dużo radości daje zrobienie czegoś specjalnie dla drugiej osoby :-) Jest idealnym urozmaiceniem śniadań, przygotowuje się go bardzo szybko, najlepiej wieczorem i na całą noc zamknąć w lodówce. Parfait można przechowywać przez kilka dni w lodówce. Składniki: 500 g oczyszczonej wątróbki drobiowej 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 25 ml brandy 1 łyżeczka gałki muszkatołowej szczypta tymianku sól, pieprz listki szałwii 150-200 g masła (o zawartości tłuszczu min.82%) ewentualnie garść suszonej żurawiny lub suszonej śliwki pokrojonej w drobną kosteczkę Wykonanie: Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni z rozpuszczoną wcześniej łyżką masła. Wątróbkę dokładnie wypłukać i oczyścić z błonek. Do podsmażonej cebuli i czosnku dodać wątróbkę, tymianek i kilka listków szałwii. Gdy wątróbka się usmaży (środek najlepiej by został lekko różowy) , wlewamy brandy i powoli mieszamy. Zdjąć patelnię z ognia i przełożyć do pojemnika malaksera, dodać łyżkę miękkiego masła, świeżo zmielony czarny pieprz , sól i gałkę muszkatołową -całość zmiksować na gładką masę. Tak przygotowaną masę przekładamy do miseczki lub słoika i wstawiamy do lodówki. Następnie ok 50 g masła klarujemy tzn. rozpuszczamy na małym ogniu. Gdy masło się rozpuści, odstawić, aby wytrącony osad opadł na dno, ostrożnie zebrać łyżką pianę z powierzchni, tak aby pozostało czyste, sklarowane masło. Parfait wyjąć z lodówki, przybrać suszoną żurawiną lub pokrojoną w kosteczkę suszoną śliwką i przybrać listkiem szałwii i zalać powoli sklarowanym masłem. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej parę godzin,a najlepiej zostawić go w lodówce przez całą noc, rano będzie idealny na pyszne śniadanie. Pyszne! :-)
Robiliście kiedyś mięso w słoiku? Przecież wekowanie i przetwory to nie tylko owoce i warzywa. Pomysł na przygotowywanie domowych potraw mięsnych w słoiku pamiętam jeszcze z dzieciństwa. A kiełbasa w słoiku nie ma sobie równych, tym bardziej, że w 100% kontrolujecie jakość mięsa, które się znajdzie w słoiku. Smak... absolutnie cudowny! Pisząc tego posta przeglądam swój stary śpiewnik harcerski. Z rozrzewnieniem i łezką w oku, a zaraz wyjaśnię skąd to skojarzenie. Posłuchajcie jednej z piosenek, które śpiewaliśmy przy ognisku... Dzieciom czasami naprawdę niewiele do szczęścia potrzeba. Zastanawiałam się kiedyś po co dzieci jeżdżą na dalekie wycieczki szkolne. Tłuką się biedne w autokarach, męczą na postojach, by potem i tak niewiele pamiętać, a czasem nawet nie pamiętać gdzie się było. Przecież ze Szczecina nie trzeba od razu jechać do Krakowa, żeby spędzić z dzieciakami fajnie czas, pokazać im coś ciekawego. Podobnie jest z wakacjami. Moje dzieci dość dobrze pamiętają wakacje, które spędzały z nami w wieku 3, 4, czy 5 lat. Cóż z tego, jeśli nie wiedza nawet w jakim były kraju. Bardziej liczą się emocje, czas spędzony wspólnie z rodzicami, zabawy i karcianki do późnej nocy. Ja miałam swoje 9, czy 10 lat, gdy jeździłam z rodzicami "pod namioty". Pakowaliśmy się do malucha przez kilka godzin. Tu kuchenka turystyczna, tam namiot, śpiwory, koce, garnki, patelnie, zapasy wody, miski dla psa, ponton, wiosła do niego. Łomatko co to była za wyprawa! Miałam stracha co stanie się z naszym chomikiem, czy nie zdechnie z głodu przez te dwa tygodnie, ale tata jakoś tak spokojnie zapewniał, że jakby co, to przyjedzie nakarmić. Mama pakowała do skrzynek słoiki z wiktuałami na wyjazd (a były to czasy, gdy w sklepie w sumie głównie ocet i sól na półkach). Wśród słoików były dżemy, pasteryzowane leczo, pomidory na pomidorówkę, torebki ryżu i ... słoiki z mięsem. I to było najlepsze! trzymaliśmy potem zapasy w koszu w rzece, by gorące lato nie zmarnowało wszystkich pyszności, które zabieraliśmy. Uwielbiałam te wyjazdy. Dopiero, gdy miałam ok 20 lat była kiedyś z ojcem nad Narwią na rybach, jakieś 3 może 4 kilometry od domu. "Ooo, a tu pamiętasz, przyjeżdżaliśmy pod namioty kilka lat temu". To był dla mnie szok! To ta WIELKA wyprawa była w odległości zaledwie kilkudziesięciu minut spacerem od domu? Najlepsze wakacje na świecie! Skończyły się wyjazdy, to i skończyło się robienie mięs w słoikach, ale ja robię takie mięsa dla dzieci na co dzień. Kupuję najlepszej jakości surową szynkę wieprzową z polskich ras zachowawczych, dobrą łopatkę, fajny boczek, wycinam w ogrodzie poletko świeżego majeranku i robię dla dzieci kiełbasę w słoiku. Kiełbasa w słoiku To trochę jak "mielonka", z cudownie słoną warstwą galaretki, odrobiną tłuszczu, mnóstwem przypraw i ziół. W zasadzie za każdym razem można zrobić inną jej wersję. Zróbcie koniecznie, tym bardziej, że to fajny pomysł na piknikowe jedzenie, ale też, żeby zabrać w podróż, nawet te niedaleką - do biura. Wszyscy będą zazdrościć drugiego śniadania z domowym chlebem wieloziarnistym i wyśmienitą kiełbasą ze słoika. 1,5 kg surowej szynki wieprzowej 500g surowej łopatki wieprzowej 800g wędzonego, nie parzonego boczku 6-8 ząbków czosnku ok 2,5 łyżeczki soli spory pęczek świeżego majeranku 1/2 łyżeczki płatków chilli 10 utłuczonych w moździerzu ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren białej gorczycy kilka liści laurowych 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu Najchudszą część szynki i łopatki (w sumie ok 1 kilograma) pokrój w drobną kostkę. Pozostałe mięso zmiel razem z boczkiem (bez skóry oczywiście!). Wymieszaj całość, dodaj starty na tarce czosnek, posiekany majeranek, chilli, liście laurowe, gorczycę, ziele angielskie i dopraw solą do smaku. Na te proporcje to będzie ok 2,5 łyżeczki, ale wszystko zależy do tego jak słony jest boczek. Całość odstaw do marynowania na całą noc. Następnego dnia przekładaj mięso do wyparzonych, suchych, gorących słoików, szczelnie zakręcaj i pasteryzuj na mokro metodą frakcyjną 3 x co 24 godziny. Czas pierwszej pasteryzacji jest najdłuższy i w zależności od wielkości słoja trwa od 120 min (1,5 litrowy słój) do 60 minut (500ml). Kolejne pasteryzacje co 24h skracając czas stopniowo.* Na dnie szerokiego garnka ułóż ścierkę, na niej poustawiaj słoiki i zalej wodą do 3/4 wysokości. Przykryj garnek pokrywką i wstaw na gaz. Od chwili, gdy woda zawrze, przycisz nieco płomień i gotuj odpowiednio długo. Pozostaw słoiki do wystudzenia w garnku, zimne ponownie pasteryzuj po 24h. Powtórz cały proces trzykrotnie. Woda będzie parować i należy ją uzupełniać tak, by słoiki zawsze były w niej zanurzone do 3/4 wysokości. Wyjmij słoiki je z wody, odstaw do wystudzenia. Przechowuj mięso w piwnicy lub spiżarni, po trzykrotnej pasteryzacji nie wymaga lodówki. Zapewniam, że smak rekompensuje absolutnie czas włożony w przygotowanie tego mięsa. Jest pyszne! *Tyndalizacja, pasteryzacja frakcjonowana – metoda konserwacji żywności, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej co 24 godziny. Słój 1,5l 120 + 80 + 60 minut Słój 1l. 90 + 60 + 45 minut Słój 500ml 60 + 40 + 30 minut Mechanizm działania: pierwsza pasteryzacja zabija głównie formy wegetatywne, nie jest w stanie zabić niektórych firm przetrwalnych po upływie doby, pod wpływem impulsu termicznego z przetrwalników rozwijają się kolejne formy wegetatywne bakteroo, które giną po drugiej pasteryzacji; trzecia pasteryzacja działa podobnie jak druga, zabijając ewentualne opóźnione bakterie. Po trzeciej pasteryzacji trwałość produktu wynosi aż 6 miesiecy i można go przechowywać bez lodówki.
Gulasz angielski ze słoika
Шампиньоны на на зиму 1 кг грибов, 1 л воды, по 1 ст. л. сахара и соли, 100 мл уксуса, 0,5 с... Смотрите полностью ВКонтакте.
Dzięki mniam-mniam, za świetny przepis na grzyby. Już sprzedany dalej. Składniki 1 kg ugotowanych grzybów pół kg cebuli 3 ząbki czosnku 3/4 szklanki oleju Zalewa: 3/4 szklanki wody 2 łyżki ostrej papryki 5 łyżek cukru 6 łyżek octu 10% 5 łyżek passaty pomidorowej Przygotowanie Grzyby oczyściłem, opłukałem, osuszyłem, pokroiłem na większe kawałki. Zalałem wodą po włożeniu do rondla, posoliłem, zagotowałem, ok. 10 minut , odcedziłem. Do rondla wlałem trochę oleju i poddusiłem lekko cebulę pokrojoną w piórka, pod koniec dodałem drobno posiekany czosnek. Wlałem resztę oleju i dodałem grzyby. Zmniejszyłem ogień. W międzyczasie przygotowałem zalewę. Do rondla wlałem wodę i dodałem pozostałe składniki zalewy. Wymieszałem , doprowadziłem do wrzenia. Do grzybów dodałem wrzącą zalewę. Wymieszałem, podgotowałem, gorącymi grzybami w zalewie napełniłem słoiki. Mocno zakręciłem. Słoiki odwróciłem i położyłem na desce do góry nogami. Dla pewności można pasteryzować.
