Χυμοί που προσφέρουν πλούσια στοιχεία και ενεργοποιούν την επίφυση του εγκεφάλου.
Βυσσινάδα ή λεμονάδα? Ποτέ δεν μπόρεσα να δώσω ξεκάθαρη απάντηση. Και τα δύο θεωρώ πως είναι τα απόλυτα δροσιστικά ροφήματα του καλοκαιριού, μετά το παγωμένο νερό φυσικά! ΒΥΣΣΙΝΑΔΑ ΣΠΙΤΙΚΗ Υλικά: 1) 1.700 γραμμάρια βύσσινα φρέσκα 2) 1 κιλό ζάχαρη 3) 2 λεμόνια, το χυμό τους 4) 200 γραμμάρια νερό Μέθοδος: Χρειαζόμαστε 1700 γραμμάρια βύσσινα ώστε μετά το καθάρισμα και την αφαίρεση των κουκουτσιών τους, να μας μείνουν περίπου καθαρά 1500 γραμμάρια. Τόσο απαιτεί η συνταγή. Πλένουμε καλά και καθαρίζουμε τα βύσσινα από τα κοτσάνια τους. Αφαιρουμε το κουκούτσι με το ειδικό εργαλείο (τον αποπυρηνωτή), ή με ένα τσιμπιδάκι όπως έκαναν παλαιότερα. Χρειαζόμαστε 1500 γραμμάρια βύσσινο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει. Το βράσιμο γίνεται σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε το σιρόπι τόσο ώστε όταν ρίξουμε μια σταγόνα απ΄αυτό σε ένα ποτήρι με νερό, το σιρόπι θα σχηματίσει μια μπαλίτσα, μια μαλακή δηλαδή μάζα. Αν διαλυθεί καθώς το ρίχνουμε στο νερό, τότε χρειάζεται ακόμα δέσιμο. Μόλις έχει φτάσει στο σωστό σημείο βρασμού και δούμε ότι η σταγόνα γίνεται μπαλίτσα μέσα στο νερό, τότε προσθέτουμε στην κατσαρόλα τα βύσσινα και το χυμό των λεμονιών. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μίγμα να βράσει για 5-10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Στο διάστημα αυτό που κοχλάζει και βγάζει αφρούς καλό θα ήταν να αφαιρέσουμε λίγο από τον αφρό αυτό με ένα κουτάλι. Μόλις βράσει το βύσσινο, απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε για 5-10 λεπτά να πέσει λιγο η θερμοκρασία του μίγματος. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μεταλλικό μεγάλο μπολ και στηρίζουμε σε αυτό ένα σουρωτήρι με λεπτή σίτα . Ρίχνουμε με μια κουτάλα της σούπας λίγο από το ζουμί μαζί με βύσσινα και αρχίζουμε με το ανάποδο μέρος της κουτάλας να πιέζουμε πολύ καλά τα βύσσινα ώστε να βγάλουν όλο τους το χυμό. Αφαιρούμε τα λιωμένα βύσσινα από το σουρωτήρι και κάνουμε το ίδιο όσες φορές χρειαστεί, μέχρι να τελειώσει όλο το μίγμα της κατσαρόλας. Όταν έχουμε συλλέξει όλο το χυμό (τη βυσσινάδα δηλαδή), την βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια, την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και την διατηρούμε στο ψυγείο. Τη σερβίρουμε παγωμένη βάζοντας σε ένα ποτήρι 1/3 βυσσινάδας και γεμίζοντας το υπόλοιπο με παγωμένο νερό και παγάκια. Ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε! Καλή επιτυχία!!!!!!!! Tip: Τα βύσσινα θα πρέπει να πατηθούν πολύ καλά κι επίμονα με την κουτάλα στο σουρωτήρι. Να γίνουν δηλαδή λιώμα. Αυτό που θα πετάξουμε τελικά θα είναι περίπου μια μεγάλη χούφτα πολτός βύσσινου.
Παραδοσιακό και πεντανόστιμο!
Η αποφυγή των νερόβραστων υποκατάστατων και η δημιουργία μιας πραγματικά απολαυστικής ζεστής σοκολάτας δεν είναι κάτι ιδιαίτερα δύσκολο.
Δροσιστικό smoothie για τις καλαοκαιρινές, ζεστές μέρες.
Όταν τα λεμόνια είναι άφθονα και ζουμερά, είναι ώρα να φτιάξουμε σπιτική και αρωματική λεμονάδα.
Σπιτικό αναψυκτικό με φράουλες. Δροσιστικό όσο δεν φαντάζεσαι!
Για την τέλεια λεμονάδα, θα χρειαστείτε μια ποσότητα στο ποτήρι ίση με ενάμιση δάχτυλο. Θα συμπληρώσετε παγάκια, παγωμένο νερό -απλό ή ανθρακούχο- και φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου. Σκέτη απόλαυση!
Θες να χάσεις εύκολα και γρήγορα κιλά; Εκτός από την διατροφή που πρέπει να φτιάξεις υπάρχουν και μερικά smoothies που θα απολαύσεις όσο τίποτα άλλο! Θα σε ξετρελάνουν και θα θέλεις συνέχεια να τα δοκιμάζεις ξανά και ξανά.
Κλασική λεμονάδα της γιαγιάς γεμάτη αναμνήσεις, που επανήλθε δυναμικά για να μας δροσίσει τα καλοκαίρια.Το σπιτικό αναψυκτικό που γίνεται πανεύκολα και μπορούμε να έχουμε αποθηκευμένο όποτε το χρειαστούμε.Ιδανικό για πάρτι ή άλλες κοινωνικές εκδηλώσεις τους ζεστούς μήνες, για κέρασμα των καλεσμένων.
Ένα δροσερό smoothie που θυμίζει πολύ το αγαπημένο ρόφημα των παιδικών μας χρόνων -milkshake μπανάνα- ειδικά αν αποφασίσετε να το ρίξετε έξω και αντί για γιαούρτι βάλετε παγωτό βανίλια.
Λεμονάδα από λεμόνι… Η λεμονάδα αυτή είναι μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μου χρόνων. Και πιστεύω πως αν την δοκιμάσετε, όλοι θα νοσταλγήσετε τα παλιά, καθώς είναι μια χαρακτηριστική γεύση που σε μεταφέρει πολλά χρόνια πίσω. Κάτι σαν το αγνό παγωτό βανίλια, που τρώγαμε κάποτε και ξεχείλιζε από άρωμα και γεύση. Τόσο αγνή και τόσο απλή. Λεμόνι – ζάχαρη. Ξινό και γλυκό μαζί σε τέλεια αναλογία συνευρίσκονται σ΄ ένα παγωμένο ποτήρι το οποίο θα έχετε τοποθετήσει προηγουμένως στην κατάψυξη. Σερβίροντας, μην ξεχάσετε να προσθέσετε φέτες λεμονιού, ένα φυλλαράκι δυόσμο για ντεκόρ και άρωμα, και πολλά – πολλά παγάκια. ΛΕΜΟΝΑΔΑ Υλικά: 1) 3 και ¼ ποτήρια (νεροπότηρα) χυμό λεμόνι 2) 1 κιλό ζάχαρη 3) 2 ποτήρια νερό 4) Φλούδα λεμονιού Μέθοδος: Σε πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη με τα 2 ποτήρια νερό και 2-3 φλούδες λεμόνι. Βράζουμε σε δυνατή θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά. Το μείγμα μας έχει γίνει ένα ελαφρύ σιρόπι. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Βάζουμε τη λεμονάδα κρύα σε καθαρά μπουκάλια. Για το σερβίρισμα τώρα: Θα γεμίσετε ένα ποτήρι με ½ μέρος από τη λεμονάδα και το υπόλοιπο ½ με παγωμένο νερό. Προσθέτετε παγάκια και απολαμβάνετε!! Καλή επιτυχία!! Τη λεμονάδα έφτιαξε και φωτογράφισε σε μια άκρως καλοκαιρινή πόζα η Πέπη από το blog "Pepi's Kitcen".
Ο καλύτερος τρόπος από το να αντιμετωπίσεις τη ζέστη και να διατηρήσεις τον οργανισμό σου ενυδατωμένο, είναι οι φυσικοί χυμοί. Βρες 5 συνταγές με νόστιμους.
Ένα πολύ λαχταριστό και δροσερό smoothie που “παντρεύει” φρούτα με λαχανικά για ακόμη περισσότερη γεύση αλλά και βιταμίνες.
Ένα εξωτικό φρουτοποτό ό,τι πρέπει για τα καλοκαιρινά απογεύματα με φίλους στη βεράντα.
Stay cool and healthy with these delicious smoothie recipes made from pineapple, mango, peach, strawberries, kiwi and more.
Normal bone metabolism is dependent on many factors — nutritional, lifestyle and hormonal factors.
O Kλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος Δημήτρης Γρηγοράκης ετοιμάζει ένα cocktail αντιοξειδωτικών που θα επιταχύνει το μεταβολισμό σου! Επιλέγοντας προσεκτικά τα υλικά ενός ολόφρεσκου χυμού…
Νομίζω πως λίγο πολύ όλοι τα λατρεύουμε τα smoothies. Είναι δροσερά, έχουν πλούσια γεύση και…
Με το αγνότερο νερό του κόσμου φτιάχνουμε απολαυστικά ροφήματα που μας ενυδατώνουν και γρανίτεςγρανίτες που ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους
Υπάρχει πιο καλοκαιρινό φρούτο από το καρπούζι; Με καρπούζι, λοιπόν, φτιάχνετε έναν πολύ καλοκαιρινό χυμό.
Λίγα ροδάκινα ή νεκταρίνια, βερίκοκα και γιαούρτι στο μπλέντερ, ένα χτύπημα και έτοιμο το καλοκαιρινό φρουτοποτό σας!
Τι καλύτερο από μία δροσερή σπιτική λεμονάδα !!! Ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!!--Η ΖΑΧΑΡΗ ΜΗΝ ΣΑΣ ΦΑΝΕΙ ΠΟΛΥ ΕΙΝΑΙ ΧΥΜΟΣ ΣΥΜΠΥ...
Το smoothie είναι μια πολύ καλή λύση για να φάει κάποιος πολλά φρούτα μαζί και συγκεκριμένα ένα παιδί. Είναι θα έλεγα πως είναι, η εξέλιξη της φρουτόκρεμας. Το επόμενο δηλαδή στάδιο. Τότε που η μάνα μου με κυνηγούσε να βάλω φρούτο στο στόμα μου, που θαρρείς πως θα πάθαινα δηλητηρίαση αν έτρωγα κάτι βιταμινούχο, αν μου έλεγε «κοριτσάκι μου έλα να πιεις το smoothie σου», και μου σέρβιρε αυτό εδώ το βαζάκι με την φράουλα καρφωμένη στην κορυφή για bonus, ίσως να έβλεπα τα πράγματα με άλλο μάτι. Με λίγα λόγια το ανέκδοτο που λέει «ξέρεις τι ξύλο είχα φάει εγώ στη ζωή μου για να συνηθίσω να πίνω smoothies»?, μπορώ εγώ να το λέω και να γελώ αλλά σε καμία περίπτωση δεν θα το λένε τα παιδιά μου. Αυτά πολύ πιθανόν να λένε «ξέρεις τι ξύλο είχα φάει εγώ για να συνηθίσω να τρώω αφρό ντοματοσαλάτας»? και πάει λέγοντας... Τα χρόνια αλλάζουν και εμείς τρέχουμε για να προλάβουμε τις εξελίξεις ακόμα και στον τρόπο που τρεφόμαστε. Με μικρές αλλαγές, έξυπνες ιδέες και κυρίως όμορφο σερβίρισμα πάμε ένα βήμα μπροστά από τον παραδοσιακό τρόπο που μάθαμε ως τώρα. Εκσυγχρονισμός κυρίες και κύριοι. Φρούτα στο ποτήρι. SMOOTHIE ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΑ, ΜΠΑΝΑΝΑ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Υλικά: 1) 150 γραμμάρια φράουλες κατεψυγμένες (αντιστοιχεί σε μία μεγαλούτσικη κούπα κομμένες και καθαρισμένες φράουλες) 2) 100 γραμμάρια ώριμη μπανάνα (1 κανονική καθαρισμένη μπανάνα δηλαδή) 3) 100 γραμμάρια γιαούρτι (1/2 κεσεδάκι) 4) Χυμό από 1 πορτοκάλι 5) 100 γραμμάρια γάλα φρέσκο (1/2 φλιτζάνι περίπου) 6) 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι Μέθοδος: Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φρέσκες φράουλες. Τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά ακολουθώντας την μέθοδο αυτή (κλικ). Αφού παγώσουν τις βγάζουμε από την κατάψυξη και τις αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ βάζουμε στο μπλέντερ το γιαούρτι, τη μπανάνα, το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα, το μέλι και τέλος τις παγωμένες φράουλες. Πολτοποιούμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα και έτοιμο το smoothie! Καλή επιτυχία!! Το smoothie με φράουλα, μπανάνα και πορτοκάλι, έφτιαξε η Νοτούλα από το blog "ΜΑΦΙΑ" για την κόρη της που λατρεύει τα φρούτα !!!
Ξέρεις τι είναι; Το γνωστό γαλακτοκομικό ρόφημα που παράγεται από οποιονδήποτε τύπο γάλακτος (αγελαδινό, κατσικίσιο, πρόβειο κ.ά.) και κόκκους κεφίρ, μια αποικία φιλικών βακτηρίων (προβιοτικών) που μοιάζουν εξωτερικά με το γνωστό μας κουνουπίδι. Θυμίζει ρευστό γιαούρτι, είναι εύγεστο, πολύ εύπεπτο και εξαιρετικά υγιεινό.
Forget about sports drinks and sodas. When I need something cool and refreshing, I grab an agua fresca! A simple mixture of fruit puree, water, lime juice and a dash of sugar and you've got the perfect summertime drink.Yield: about 2 liters
Δροσερή, λαχταριστή και υγιεινή. Φτιάξτε τη, διατηρείται όλο το χρόνο στο ψυγείο. Υλικά: 500γρ. χυμό λεμονιού 500γρ. ζάχαρη 2οοml. νερό Σε κατσαρολάκι ζεσταίνετε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη χωρίς να το βράσουμε. Το αφήνετε να κρυώσει και ανακατεύετε καλά με το χυμό λεμονιού. Τη βάζετε σε αποστειρωμένο μπουκάλι και διατηρείτε στο ψυγείο. Όταν θέλετε να σερβίρετε, βάζετε στο 1/3 του ποτηριού λεμονάδα, παγάκια και τα 2/3 τα γεμίζετε με νερό ή με σόδα(γίνεται τέλειο). Απολαύστε τη!
Τίποτα δεν είναι πιο δροσιστικό το καλοκαίρι, από ένα καρπούζι. Ή μάλλον σχεδόν τίποτα. Γιατί ακόμα πιο δροσιστική είναι είναι μία παγωμένη γρανίτα καρπούζι! Φτιάξτε τη γρανίτα καρπούζι πανεύκολα με 2 υλικά: Καρπούζι και παγάκια. Καθαρίστε το καρπούζι από τα κουκούτσια (ή χρησιμοποιήστε καρπούζι χωρίς) και χτυπήστε στο μπλέντερ με παγάκια, σε αναλογία 1-1 (δηλαδή για ένα φλιτζάνι καρπούζι, ένα φλιτζάνι […]
Η ιδανική ζεστή σοκολάτα είναι κρεμώδης, πλούσια στη γεύση και γεμίζει με αρώματα όλο το σπίτι καθώς πέφτει αργά στη μεγάλη κούπα. Όπως ακριβώς η αυθεντική ισπανική της εκδοχή.
Η ζέστη θέλει δροσερά φορήματα που ξεχειλίζουν γεύση και άρωμα, όπως αυτό το smoothie με φράουλα και πορτοκάλι.
Θέλεις να φτιάξεις την πιο νόστιμη και δροσερή σπιτική λεμονάδα που έχεις δοκιμάσει ποτέ; Εδώ θα βρεις την αυθεντική συνταγή της γιαγιάς της Ελίνας!
