Για πολλούς και ειδικά τα παιδιά που δεν αγαπάνε ιδιαίτερα το ψάρι αυτή είναι μια συνταγή που δεν θα αντισταθούν να μην δοκιμάσουν. Δ...
ΥΛΙΚΑ 1 Κιλό συκώτι Ελαιόλαδο 1 Κουταλιά σούπας πολτό σκόρδου Ρίγανη Θυμάρι Χυμό από 1 λεμόνι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μέσα σε ένα μπολ ανακατεύουμε το πολτό σκόρδου, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Πλένουμε καλά το συκώτι. Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και το βάζουμε στο μπολ με τη μαρινάδα. Μετά από 1/2 ώρα το βάζουμε σε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο και το περιχύνουμε με το χυμό του λεμονιού και πασπαλίζουμε με ρίγανη και μαϊντανό.
Νοστιμα σπιτικα κρουτον για σαλατες και σουπες. Λίγα μυστικά ακόμα Μια δικια μου συνταγη για κρουτον. Τα εφτιαξα ενα βραδυ που ειχα μια υπεροχη σαλατα με ντοματα-φετα αλλα κατι της ελειπε. Ελπιζω να σας αρεσουν.
Nόστιμα και θρεπτικά | HEALTH | BOVARY | υλικά, συνταγές, μαγειρική
ΥΛΙΚΑ 2 Κεφάλια σκόρδα Λίγο λάδι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεχωρίζουμε τις σκελίδες μία μία χωρίς να τις καθαρίσουμε. Τις ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει για 10 λεπτά. Τις στραγγίζουμε και βάζουμε πάλι νερό να βράσει μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού τις ρίχνουμε μέσα και τις βράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε λίγο να κρυώσουν για να μπορούμε να τις καθαρίσουμε (καθαρίζουν πολύ εύκολα). Τις βάζουμε στο μούλτι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι. Τις πολτοποιούμε και τις βάζουμε σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τόσο λάδι όσο να σκεπάζει την επιφάνεια και διατηρούμε το πολτό στο ψυγείο.
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ !!! ΣΥΝΤΑΓΗ: Βαζουμε στο μπολ 1,5 ποτηρι νερου νερο χλιαρο,1 φακελακι ξερη μαγια,5 κουταλιες της σουπας ζαχαρη ...
food, recipes, recepti, kolači, torte, sitni kolači, kulinarski blog
Ένα ιστολόγιο με συνταγές για μαγειρική χωρίς γλουτένη, ράψιμο πλέξιμο
Σήμερα είχαμε κολοκυθοκεφτέδες, ψημένοι στο φούρνο σε λαδόκολλα, Κολοκυθοκεφτέδες ΥΛΙΚΆ 1 κιλό κολοκύθια μεγάλα 1 καρότο 1 πατάτα...
Η Αντωνία Κατή φτιάχνει μία τάρτα που θα αγαπήσετε πολύ!
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ
Ένα ιστολόγιο με συνταγές για μαγειρική χωρίς γλουτένη, ράψιμο πλέξιμο
ΥΛΙΚΑ 1 Κοτόπουλο 1 Κρεμμύδι 1 Καρότο 1 Πράσο 1 Φύλλο δάφνης 1/3 Φλιτζανιού ρύζι Καρολίνα 3 Αβγά Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι Πιπέρι ...
Βάζω την Σοκολατόπιτα βάζετε το Παγωτό?????Σοκολατόπιτα ΣΠΈΣΙΑΛ κανείς?? Υλικά: 4 αυγά, 4 κ.σ.ζαχαρη, 1 ποτήρι γάλα, μισό ποτήρι σπορε...
Πεντανόστιμη σούπα που θα φτιάξετε πολύ εύκολα με βασικά υλικά το καρότο και κρητικό απάκι. Θα τη γαρνίρετε με μαϊντανό, λίγο απάκι και δροσερό γιαούρτι.
ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΤΟ ΜΙΛΦΕΙΓ;;;;;ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΙΛΦΕΙΓ ΑΠΟ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΟΥ! ΝΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:ΥΛΙΚΑ: 3 πακέτα σφολιατίνια νηστίσιμα η...
ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ Υλικα!! 1 κιλο κρεας χοιρινο απο λαιμο κομμενο σε κυβους 2 κρεμμυδια μεγαλα 2 καροτα 1 σκελιδα σκορδο 1 κουτι κο...
ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Ενα φανταστικό εύκολο φαγητό που προτείνω να το φτιάξετε !!!! Δεν υπάρχει η γεύση του με λίγα υλικά ...
Κολοκυθόπιτα με γλυκιά κολοκύθα νόστιμο και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες 👌😋 Υλικά 600 γραμμάρια τριμμένη κολοκύθα 350 γραμμάρια αλεύρι...
Κέικ με γέμιση μερέντα: Θέλετε να φτιάξετε μία γρήγορη, οικονομική, γευστική και γλυκιά συνταγή; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να φτιάξετε κέικ, το οπ
Συστατικά Κιμάς - 900 γρ Τριμμένη φρυγανιά - 70 g Ψιλοκομμένο μαϊντανό - 2 κουταλιές της σούπας Αυγό - 1 τεμ Αλεσμένο μπαχάρι - 1/2 κουτ Μοσχοκάρυδο - 1/2 κουτ Κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 50 g Σκόνη σκόρδου - 1 κουταλάκι του γλυκού Αλεσμένο
Κέικ αλμυρό!!!! Συνταγή Υλικά: Κόβουμε σε μικρά κομματάκια μία πράσινη και κόκκινη πιπεριά γαλοπούλα καπνιστή ή μπέικον Άμα θέλετε, κα...
Το αφράτο ,πεντανοστιμο νηστίσιμο,κέικ της Σαρακοστής που είναι πλούσιο σε γεύση! Η Συνταγή είναι από […]
Συνταγή για λαβράκι στο φούρνο!
Αν σας αρέσει η επίπεδη, στρόγγυλη πίτα της Μέσης Ανατολής τότε πρέπει να μάθετε ότι το αντίπαλο δέος της προέρχεται από τη Βόρεια Αφρική και συγκεκριμένα από το Μαρόκο. Τα “μπατμπούτ” είναι μια εξελιγμένη μορφή της ανατολίτικης πίτας, πιο αφράτα, πιο αέρινα και πιο νόστιμα. Οι μαροκινοί τα γεμίζουν σχεδόν με τα πάντα, αλμυρά ή γλυκά και τα απολαμβάνουν στο πρωινό τους, σαν ορεκτικό ή σαν σνακ ενδιάμεσα στα γεύματά τους. Αλλά επειδή είναι και ένας τύπος ψωμιού, το προτιμούν και για τα γεύματά τους χωρίς να τα γεμίσουν.
Σήμερα έφτιαξα μία Απίθανη καταπληκτική πολύ εύκολη γευστική και γρήγορη πίτα με πράσα και καλαμποκάλευρο χωρίς φύλλο ..δοκιμάστε την και ...
Λεμονάτο σπυρωτό !!!Εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, υγιεινό και έτοιμο σε 15 λεπτά μόνο !! Να γλείφεις και το πιάτο !!! Υλικά μερίδ...
Αφράτη, μοσχομυρωδάτη νηστίσιμη πορτοκαλόπιτα a la Marifani !!!
Φτιάξτε το πεντανόστιμο αυτό ριζότο με μανιτάρια και θα νιώσετε σαν Ιταλοί.
Κολοκυθόπιτα φανταστική !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Δύο κολοκυθάκια τριμμένα στο τρίφτη, ένα κρεμμύδι μεγάλο, 3 αυγά, 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, μαϊντ...
Κι ήρθε η ώρα της πίτας, ήρθε η ώρα της απόλαυσης, κι αν η πίτα μου αυτή την φορά δεν έχει φύλλο δεν στερείται καθόλου σε γεύση και είναι τόσο απολαυστική!!. Η απόλαυση όμως κράτησε λίγο, ίσως την επόμενη φορά χρειαστεί να διπλασιάσω την δόση και θα το κάνω να είστε σίγουροι. Κι αυτή την φορά δεν κουράστηκα καθόλου να φτιάξω την πιτούλα, η μόνη κούραση, αν μπορούμε να το πούμε κούραση, ήταν το σοτάρισμα του πράσου, απειροελάχιστη ασχολία για αυτό το λαχταριστό αποτέλεσμα. Είναι τόσο εύκολη αυτή η πιτούλα, που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε την λαϊκή μας παροιμία "πέσε πίτα να σε φάω", με την οποία χαρακτηρίζουμε κάποιον που είναι τεμπέλης και τα θέλει όλα έτοιμα σερβιρισμένα στο πιάτο. "Πέσε πίτα να σε φάω", αλλά σας ορκίζομαι δεν είμαι τεμπέλα, αυτή την εποχή η ζωή μου έχει γίνει πολύ δύσκολη, με πολλές υποχρεώσεις, πολλές σκοτούρες, πολλές αλλαγές και συρρικνωμένο ελεύθερο χρόνο. Άρα στον τομέα της κουζίνας, αυτό που χρειάζομαι τώρα, είναι "πέσε πίτα να σε φάω", απλά πράγματα!! Γρήγορη Πρασοτυρόπιτα Υλικά (για 8-10 κομμάτια) 4 μεγάλα πράσα, το λευκό μέρος και λίγο από τρυφερό πράσινο, κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για την επάλειψη της φόρμας αλάτι, πιπέρι Για τον χυλό 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (80 γρ.) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά 3/4 της κούπας γάλα (200 γρ.) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Δημιουργία Σε ένα τηγάνι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα πράσα για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Για τον χυλό, σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το γιαούρτι και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το ελαιόλαδο, ανακατεύοντας με έναν αυγοδάρτη. Λαδώνουμε μια φόρμα για τάρτα 25 εκατοστών περίπου ή ένα ταψί του ιδίου μεγέθους. Απλώνουμε στην φόρμα τα πράσα, πασπαλίζουμε με την χοντροτριμμένη φέτα και από πάνω περιχύνουμε τον χυλό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια της πίτας. Κόβουμε την πίτα μας, αφού κρυώσει λίγο, σε τρίγωνα ή τετράγωνα κομμάτια και καλή μας όρεξη!!
Γλυκό του κουταλιού μήλου Υλικά: 1 κιλό μήλα 800 γρ ζάχαρη 200 ml νερό 1 κ.σ. κιτρικό οξύ (ξυνό) Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό και φτιάχνουμε σιρόπι. Αφού πάρει βράση και λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε τα μήλα καθαρισμένα
Σπέσιαλ πορτοκαλόπιτα κέικ νηστίσιμη !!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(200ml): Μισο ποτηρι σπορελαιο, 1 ποτηρι ζαχαρη, 2 ποτηρια ...
Sweet and sticky, this caramelised onion chutney is the perfect accompaniment to a special cheeseboard, or enjoy it with cold cuts on Boxing Day. It also makes a great edible gift for friends and family.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 2
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΑ
Τρουφάκια σοκολάτας: Θέλετε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, γευστικό και οικονομικό γλυκό; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες και να
Θα σε ρωτήσω κάτι και θέλω να μου είσαι απόλυτα ειλικρινής. Πόσες φορές δεν έχει λιγουρευτεί στη θάλασσα, στα πανηγύρια, στα ζαχαροπλαστεία, εκείνους στους στρογγυλούς, λαχταριστούς μελένιους λουκουμάδες; Τουλάχιστον μια φορά στη ζωή σου, παραδέξου το! Θες λίγο που έχει το μέλι από πάνω και γυαλίζουν, θες και το τριμμένο το καρύδι και λίγο και η υπέροχη μυρωδιά; Είναι ένας συνδυασμός που σε κάνει να το θέλεις αυτό το γλυκό να το φας. Και να η ευκαιρία σου να τους φτιάξεις τους λουκουμάδες.
Ζεστό τυρόψωμο που μόλις βγήκε από το φούρνο!!! Υλικά 4κουπες αλεύρι 1φακελακι ξερή μαγιά 3αυγα 300γρ χλιαρό νερό 1/2 φλιτζανακι του καφέ λά...
Οι τυρόπιτες, οι τάρτες και τα κέικ είναι αυτά που μου έρχονται πρώτα – πρώτα στο μυαλό όταν πρόκειται να φτιάξω κάτι για να υποδεχθώ φίλους στο σπίτι για καφέ. Ανάλογα με την ώρα που έχω καλέσει , επιλέγω να φτιάξω ένα κέικ ή έστω muffins ή και cup cakes, τα οποία είναι το ίδιο πράγμα αλλά σε άλλο κουστούμι. Αν είναι απόγευμα θα σκεφθώ πιο εύκολα μια τυρόπιτα, μια τάρτα ή επίσης και τυροπιτάκια αν πρόκειται για παιδιά. Σε μια ανάλογη συνάντηση με φίλες τις προάλλες, έφτιαξα αυτή την πλούσια τάρτα μανιταριών. Και είναι περιττό να πω ότι άρεσε, αφού αν ίσχυε το αντίθετο, απλά δεν θα την βλέπατε εδώ σήμερα! Η ζύμη της είναι τραγανή και μπισκοτένια λόγω του καλαμποκάλευρου. Σας αφήνω με αυτήν και μια ευχή για ένα χαρούμενο και ιδιαίτερο Σαββατοκύριακο! ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΡΕΓΚΑΤΟ ΚΑΙ ΖΥΜΗ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ Υλικά για την ζύμη καλαμποκιού: 1) 2 φλιτζάνια αλεύρι καλαμποκιού 2) 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3) 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 4) ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 5) 100 ml γάλα φρέσκο χλιαρό 6) 100 ml ελαιόλαδο 7) 100 ml νερό Υλικά για την γέμιση: 1) 250 γραμμάρια μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες 2) 350 γραμμάρια τυρί ρεγκάτο τριμμένο 3) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4) 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδου λιωμένη με την πρέσα σκόρδου (ή 2 μικρές) 5) 3 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 6) 7 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 7) 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 8) Πιπέρι 9) 1 αυγό Διαδικασία : Φτιάχνουμε τη ζύμη ως εξής: *Μπορούμε να την ετοιμάσουμε και από την προηγούμενη μέρα και να την διατηρήσουμε στο ψυγείο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι καλαμποκιού, το άσπρο αλεύρι, το μπέικιν και το αλάτι. Προσθέτουμε το χλιαρό γάλα και το ελαιόλαδο και αρχίζουμε να την δουλεύουμε με τα χέρια μας όχι όμως να την ζυμώνουμε αλλά να την τρίβουμε με τα δάχτυλα. Σταματάμε όταν έχουμε ένα μείγμα ψιχουλιαστό και όταν όλο το υγρό έχει απορροφηθεί. Τότε προσθέτουμε το νερό σταδιακά. Όχι όλο μαζί, γιατί μπορεί να μην χρειαστεί όλο. Συνεχίζουμε να δουλεύουμε το μίγμα κατά τον ίδιο τρόπο μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη, την οποία σχηματίζουμε σε μπάλα, την τυλίγουμε με διάφανη μεμβράνη τροφίμων και την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Φτιάχνουμε τη γέμιση ως εξής: Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τις 7 κουταλιές της σούπας λάδι, τα μανιτάρια και το μπέικον να σοταριστούν καλά και να μειωθούν κατά το ήμισυ σε όγκο. Προς το τέλος του σοταρίσματος προσθέτουμε το κρεμμύδι να γυαλίσει και αυτό και να μαραθεί. Τέλος ρίχνουμε το σκόρδο που το έχουμε λιώσει πριν με την πρέσα σκόρδου. Προσοχή. Όταν ρίξουμε το σκόρδο δεν αφήνουμε πολύ ώρα επάνω στη φωτιά για να μην καεί και πικρίσει. Τώρα τα λαχανικά μας με το μπέικον δεν πρέπει να έχουν καθόλου υγρά . Πρέπει να έχουν μείνει μόνο με το λάδι τους και να είναι καλά σοταρισμένα. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει το περιεχόμενό του. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ρεγκάτο τριμμένο, το αυγό, την κρέμα γάλακτος, πιπέρι και το περιεχόμενο του τηγανιού που έχει κρυώσει. Ανακατεύουμε πολύ καλά! Συναρμολόγηση και ψήσιμο τάρτας: Στρώνουμε στον πάγκο της κουζίνας μας μια λαδόκολλα και σε αυτήν επάνω ανοίγουμε τη ζύμη της τάρτας με τον πλάστη. Λαδώνουμε μία ταρτιέρα (ή ένα στρογγυλό ταψάκι) διαμέτρου περίπου 26-28 εκατοστών, και με τη βοήθεια του λαδόχαρτου αναποδογυρίζουμε σε αυτήν το φύλλο της ζύμης που έχουμε ανοίξει. Στρωνουμε όμορφα το φύλλο μέσα στην ταρτιέρα και κόβουμε με το μαχαίρι τα περισσεύματα ζύμης που εξέχουν από τα τοιχώματα της ταρτιέρας. Με ένα πιρούνι τρυπάμε σε πολλά σημεία τη ζύμη. Στρώνουμε πάνω στην άψητη ζύμη της τάρτας την λαδόκολλα που είχαμε χρησιμοποιήσει προηγουμένως και επάνω της τοποθετούμε ένα βαρύ όσπριο (ή ειδικά βαρίδια για τάρτες) το οποίο πρέπει να καλύπτει όλη την επιφάνεια της τάρτας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Βγάζουμε την ζύμη από το φούρνο και αφαιρούμε τα όσπρια και την λαδόκολλα. Ρίχνουμε μέσα στην ταρτιέρα τη γέμιση. Την λειαίνουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού και την ξανατοποθετούμε στο φούρνο. Την ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία για 30-40 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας και μέχρι να δούμε την επιφάνειά της να ροδοκοκκινίζει. Μόλις είναι έτοιμη, βγάζουμε την ταρτιέρα από το φούρνο και την αφήνουμε για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κόψουμε σε κομμάτια και την σερβίρουμε. Καλή επιτυχία!!! *Υποσημείωση: Στο πλαίσιο του "δεν πετάμε τίποτα" έφτιαξα με το λιγοστό ζυμαράκι που περίσσεψε από την τάρτα τα εξής 6 λουκανικοπιτάκια. Την τάρτα έφτιαξε η φίλη του Food for Thought, Σοφία, από το www.paraligo.com Της έγινε υπέροχα ροδοψημένη!!!!!!!! Την τάρτα έφτιαξε επίσης η Αλέκα από το "Aleca Craftaholic" και παρόλο που δεν φαίνεται, είναι η πρώτη τάρτα που φτιάχνει στη ζωή της! Αλέκα ceep going!!!!!!!!!!!!!!!!
Nicis Rouladen-Schichtbraten - die einfache Art einer Roulade und dabei so lecker. Über 69 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
