Η μαγειρική είναι έμπνευση. πάθος.. δημιουργία.. απόλαυση
Εξοχικό Χοιρινό στη λαδόκολλα -η πιο νόστιμη ιδέα για Τσικνοπέμπτη !!!! Υλικά 2 κιλά Χοιρινό σε κομμάτια 1 πιπεριά μεγάλη πράσινη 1 πιπεριά...
Σήμερα μου προέκυψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό 😋 Είχα δύο μπριζόλες χοντρές για φούρνο... Είπα λοιπόν μια και έχουμε τα λαχανικά ας...
Πώς γίνεται ένα τόσο νόστιμο φαγητό χωρίς να λερώσετε ούτε ένα σκεύος ψησίματος???? Διαβάστε παρακάτω... Λίγα μυστικά ακόμα Γίνεται τέλειο!!!! Μελλώνει το κρέας μπλέκεται και το τυρί ανάμεσα... Γίνεται και με κοτόπουλο.
Υλικά: 1,5 κιλό χοιρινό κρέας 250 γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε μεγάλους κύβους 1 ντομάτα κομμένη σε χοντρές φέτες 1 πιπεριά
ΧΟΙΡΙΝΗ ΠΑΝΣΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ.....ΣΑΝ ΕΞΟΧΙΚΟ....ΛΟΥΚΟΥΜΙ ΕΓΙΝΕ ΛΙΩΝΕΙ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ....ΚΑΙ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ.....!! 5 χοιρινά πανσετακ...
Σήμερα μου προέκυψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό 😋 Είχα δύο μπριζόλες χοντρές για φούρνο... Είπα λοιπόν μια και έχουμε τα λαχανικά ας...
. Ζουμερό, Πικάντικο και ΑΠΙΣΤΕΥΤΑ τρυφερό Εξοχικό στη λαδόκολλα με Φιλέτο Μπούτι Κοτόπουλο !!! Σιγοψημένο στο φούρνο γίνεται σκέτο λουκουμά...
Εξοχικό στο πήλινο by Mairh Σπανακοπρασόπιτα Υλικά 1500 σπάλα χοιρινό σε μικρές μερίδες 6 ντομάτες σε ροδέλες 4 μέτριες πατάτες σε ροδέλες 4 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες 2 πιπεριές σε μικρά κυβάκια αλατοπίπερο ρίγανη 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο Εκτέλεση Σε μια πήλινη γάστρα ρίχνουμε λίγο λαδάκι. Στρώνουμε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνουμε. Επόμενες στρώσεις […]
Τέλεια και εύκολη συνταγή από την Μπαρμπαρίγου φτιαγμένη στα μέτρα μου ...για πολλές περιστάσεις που θα αρέσει σε όλους!! Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να το χωρίσετε από την αρχή σε ατομικά πακετάκια και να τα σερβίρετε κλειστά στον καθένα!!!καλή επιτυχία
Το γνωστό μας κλέφτικο, αλλά και το εξοχικό και το γιούλμπασι, είναι εκδοχές αυτού του ψησίματος, μόνο που περιέχουν συνήθως τυρί, προσθήκη που κάνει το φαγητό πιο πλούσιο και πιο βαρύ, αλλά όχι πιο νόστιμο, αφού το κρέας είναι αρκούντως γευστικό ως έχει.
ΥΛΙΚΑ 1/2 Κιλό κρέας μοσχάρι 1/2 κιλό κρέας χοιρινό 1/2 κιλό αρνάκι 5 ντομάτες μέτριες 2 κρεμμύδια ξερά 5 πιπεριές κίτρινες 300 γραμ. κεφαλοτύρι 1 κούπα κρασί άσπρο 1 κούπα ελαιόλαδο 4-5 σκελίδες σκόρδο αλάτι - πιπέρι - κύμινο - ρίγανη - βασιλικό - μοσχοκάρυδο (στη συγκεκριμένη συνταγή αντικατέστησα το αρνάκι με 1/2 κοτόπουλο. Γίνεται εξίσου νόστιμο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω τα κρέατα κομμένα σε μπουκίτσες σε ένα βαθύ μπολ με καπάκι. Ρίχνω το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τις ντομάτες, όλα κομμένα σε ροδέλες όπως για πίτσα. Ρίχνω και το σκόρδο. Σκεπάζω με το καπάκι και το βάζω στο ψυγείο να μείνουν ένα βράδυ, να μαριναριστούν. Την επόμενη μέρα τα τοποθετώ στη γάστρα και κόβω το κεφαλοτύρι σε κυβάκια, το ρίχνω κι αυτό στη γάστρα. Ρίχνω το κρασί, το λάδι, τα μπαχαρικά, τα ανακατεύω και τα αραδιάζω στη γάστρα. Δεν ρίχνω νεράκι γιατί τα λαχανικά μας θα βγάλουν από μόνα τους. Ψήνω το φαγητό για 2,00 ώρες περίπου στους 200 βαθμούς Κελσίου. Το συνοδεύω με πατάτες τηγανητές ή πουρέ ή ρύζι πιλάφι.
ΕΞΟΧΙΚΟ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Total53 Το γκιούλμπασι στη γάστρα είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα σας συναρπάσει! [ingredients] Εκτέλεση Στρώνετε το πάτο μιας γάστρας με τα δύο είδη κρέατος ανάμεικτα αλατοπιπερωμένα. Βάζετε από πάνω σε στρώσεις εναλλάξ τις πιπεριές, τις τομάτες και τα κρεμμύδια, και στο τέλος το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη φέτα με το κεφαλοτύρι. Περιχύνετε με τη […]
Εξοχικό στο πήλινο!!!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χοιρινό σπάλα σε μεγάλα κομμάτια πατάτες , πιπεριές Φλωρίνης , καρότα ντοματίνια κρεμμύδια χοντρο...
Εξοχικό και πατάτες φούρνου Απίθανοοο !!! Υλικά και συνταγή Τηγανίζω σε 150 μλ λάδι 1 κιλό σπάλα χοιρινή λίγα λίγα κομμάτια. Βά...
Σήμερα μου προέκυψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό 😋 Είχα δύο μπριζόλες χοντρές για φούρνο... Είπα λοιπόν μια και έχουμε τα λαχανικά ας...
Ένα φρούτο-θησαυρός το ρόδι, έχει θέση στην διατροφή μας, και μπορούμε να το απολαύσουμε όχι μόνο ως χυμό, αλλά και να το ενσωματώσουμε στις καθημερινές μας σαλάτες, όπως αυτές που ακολουθούν.
Μικρά κομμάτια από αρνίσιο κρέας κλεισμένο σε μικρά “πακετάκια” από λαδόκολλα, παρέα με λαχανικά, τυρί και αρωματικά. Ένα φαγητό μπουκιά και συχώριο!
Υλικά συνταγής: 1 μπούτι αρνίσιο (περίπου 2 κιλά) ξεκοκαλισμένο, κομμένο σε μερίδες μισό φλ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι 3 -4 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη ή θυμάρι 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ψιλοκομμένο δυόσμο ή δενδρολίβανο 6-7 πατάτες 2 δαφνόφυλλα 6 φέτες κεφαλοτύρι ή γραβγιέρα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 πρέζες μπαχάρι Προαιρετικά 3-4 ντοματίνια σε κάθε πακέτο 8 λαδόκολλες Εκτέλεση: Τοποθετούμε το κρέας σε μπολ. Το αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, το φρέσκο δυόσμο, το μπαχάρι και τα σκόρδα κομμένα σε φέτες. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τη δάφνη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή καλύτερα για μια νύχτα. Ανά αραιά διαστήματα το ανακατεύουμε. Κόβουμε τις πατάτες σε στρογγυλές φέτες ή κυδωνάτες .Σ’ ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τις πατάτες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά, όσο να πάρουν μια ελαφριά κρούστα . Απλώνουμε μία λαδόκολλα, βάζουμε 3-4 πατάτες , από πάνω 1 μερίδα αρνί, τα σκεπάζουμε με 1 φέτα κεφαλοτύρι ή γραβιέρα . Περιχύνουμε με 1- 2 κουταλιές της σούπας μαρινάτα. (προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και λίγα μικρά ντοματίνια σε κάθε πακέτο). Τυλίγουμε τη λαδόκολλα σε πακέτο και με την ένωση προς τα κάτω τοποθετούμε τα πακέτα σε ταψί. Αφού τυλίξουμε όλα τα πακέτα, ψεκάζουμε με λίγο νεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 1 ώρα και 30 λεπτά. Για πιο ωραία εμφάνιση αντί για πακέτα μπορούμε να κάνουμε πουγκιά και να τα τυλίξουμε με σπάγκο μαγειρικής. Καλή όρεξη ! Αλίντα Κανάκη Τα κείμενα είναι πνευματική ιδιοκτησία της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ [ΑΡ. ΣΉΜΑΤΟΣ200160] Απαγορεύεται η αναδημοσίευσή τους και γενικά η αναπαραγωγή του παρόντος έργου, με οποιονδήποτε τρόπο, τμηματικά ή περιληπτικά, στο πρωτότυπο ή σε μετάφραση ή άλλη διασκευή, χωρίς γραπτή άδεια της ΑΛIΝΤΑ ΚΑΝAΚΗ www.alindakanaki-shop.gr www.wholesale-alindakanaki.com www.alindakanaki.gr www.zodia-astrologia-taro.gr
