Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Δυνατό πρωινό ξύπνημα με τα πιο αφράτα και μαλακά μπισκότα! Έχουν έντονη γεύση καφέ, σοκολάτας και κανέλας, και μια γενναία δόση κρέμα καφέ στην κορυφή τους.
Με τέτοια υλικά, δεν υπάρχει λόγος για περαιτέρω περιγραφή… ένα θα πω μόνο: δοκιμάστε τα οπωσδήποτε! Υλικά για 50 παξιμάδια: 1 κιλό περίπου αλεύρι σκληρό 2 κουταλάκια γλ. μπέικιν 1 1/2 νεροπότηρο ελαιόλαδο 1 1/2 νεροπότηρο ζάχαρη 4-5 κουταλιές κονιάκ 1 νεροπότηρο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι 1 κουταλάκι γλ. σόδα Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κουταλάκι κανέλα Μια πρέζα γαρύφαλλο 200 γρ. σταφίδες ξανθές Ανακατεύουμε τις σταφίδες με μια κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Στρώνουμε με λαδόκολλα το ταψί του φούρνου και προθερμαίνουμε τον φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180ο. Σε μπολ χτυπάμε πολύ καλά το ελαιόλαδο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το κονιάκ, διαλύουμε την σόδα στο χυμό πορτοκαλιού και τον προσθέτουμε κι αυτόν. Ρίχνουμε και το ξύσμα, την κανέλα και το γαρύφαλλο και ανακατεύουμε. Ζυμώνοντας πάντα, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι. Ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο ή λίγο λιγότερο από 1 κιλό, πρέπει η ζύμη μας να είναι μαλακή και ελαστική αλλά να μην κολλάει. Τέλος, προσθέτουμε και τις σταφίδες και ζυμώνουμε ελαφρά μέχρι να ενσωματωθούν. Μεταφέρουμε την ζύμη σε επιφάνεια εργασίας που την έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι, την μοιράζουμε σε 3 ίσα μέρη και πλάθουμε φρατζόλες. Τις τοποθετούμε στο ταψί και χαράζουμε σε ίσες αποστάσεις, αρκετά βαθιά, την επιφάνεια χωρίς να φτάσουμε στον πάτο. Ψήνουμε για μισή ώρα, αποσύρουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά. Κόβουμε τα παξιμαδάκια στα σημεία που τα είχαμε χαράξει, τα τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά ακόμα στους 100ο, μέχρι να στεγνώσουν καλά. Αφού κρυώσουν τελείως, τα φυλάμε σε αεροστεγές κουτί ~ αν προλάβουν, διατηρούνται φρέσκα και τραγανά για αρκετό καιρό! Καλοφάγωτα!
Εύκολη και γρήγορη συνταγη για αυτά τα κουλουράκια λαδιού! Με το φίνο άρωμα της κανέλας τοστ τραγανά , αφράτα, τριφτά που δεν περιγράφεται η γεύση του
Κριτσίνια σαν του φούρνου!!! ΥΛΙΚΑ : 320 γρ. αλεύρι (γ.ο.χ) 150γρ. νερό 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 20γρ ζάχαρη 11γρ. αλάτι 30γρ καλαμποκελαιο. ΕΚ...
Αφράτα νηστίσιμα μπισκότα με κανελοζάχαρη ! Είναι εθιστικά και τρώγονται μετά μανίας από μικρούς και μεγάλους .
Όταν ξεκινάς διατροφή,το πιο δύσκολο στάδιο είναι πώς να καλύψεις αυτές τις λιγούρες που σε πιάνουν μέσα στην ημέρα και σε βασανίζουν...
Αφράτα γευστικά νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού!!!!! Υλικά: 1 ποτήρι καλαμποκελαιο, 1ποτηρι ζάχαρη, 1 ποτήρι χυμό φρέσκων πορ...
Ημερομηνία πρώτης δημοσίευσης: 03/08/2023 Μαγειρεύει η Κωνσταντίνα Σούγια – Βελτσίστα
Σου έχει τύχει να δεις ποτέ ενα προϊόν στο σούπερ μάρκετ και να ξετρελαθείς και να θες να το κάνεις μόνος στο σπίτι μέχρι να γίνει η υγιεινότερη εκδοχή του; Στο foodouple.gr αυτή η σκέψη πολύ συχνά…
Δώδεκα επιλογές από τα πολλά που υπάρχουν στο site! Μετά από τα “βαριά” γλυκά των εορτών, είναι καιρός για ελαφριά, [...]ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ➞
Συνταγή για τα κλασσικά κουλουράκια της νηστείας! Τραγανά, λιτά και υπέροχα! Η κανέλα και το σουσάμι τα κάνει τόσο γευστικά και μυρωδάτα!
· Αυτά τα κουλούρια δεν είναι σαν τα άλλα...!!! Είναι το ίδιο (αν όχι κ περισσότερο) εμφανίσιμα με τα άλλα, το ίδιο νόστιμα κ περισσό...
Πεντανόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια λαδιού με σταφίδες και σουσάμι. Τραγανά και πολύ αφράτα. Ιδανικά για όλες τις ώρες της ημέρας ....
Τραγανά κουλουράκια πορτοκάλι - κανέλα για την νηστεία και όχι μόνο πραγματικά πεντανόστιμα!!! Κάνω δεύτερο καφέ γιατί τον πρώτο τον ήπιαν τ...
Ίσως από τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια κανέλας με ελάχιστα υλικά που θα φτιάξεις είναι αυτά !Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα !!!
· Υπέροχα γευστικά κριτσίνια κανελοζάχαρης!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:: Μετράμε τα υλικά με το ίδιο ποτήρι(100ml): 2ποτηρια νερό ζεστό, 1 ποτήρι γάλα φρέσ...
Πεντανόστιμα γευστικά νηστίσιμα κουλουράκια με κακαο για όλες τις ώρες. Αν δεν τα θέλετε δίχρωμα μπορείτε να παραλείψετε το κακάο και να τα......
🥕🥕🥕"ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ"🥕🥕🥕 Υλικά: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. μπεϊκιν πάουντερ 400 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. λευκό κ...
ΑΠΟ ΤΑ ΠΟΙΟ ΤΕΛΕΙΑ,ΕΥΚΟΛΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ ,ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ !!!!!! ΣΥΝΤΑΓΗ:ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ.ΤΟ ΙΔ...
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ !!!! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 γρ.αλεύρι, 4 καρότα τριμμένα, 200γρ ηλιέλαιο, 100γρ ...
Φανταστικά νηστίσιμα κουλουράκια !!! Υλικά 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 κουτ γλ σόδα 1 κουτ γλ μπέικιν 1 ...
κριτσινια
Μια μέρα στο γραφείο πήγα να ζητήσω κάτι από έναν συνάδελφο και με κέρασε 2 τέτοια μπισκότα. Τα είχε φτιάξει η γυναίκα του, μου είπε, γιατί η κόρη τους τα
Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού 🍊Είναι η συνταγή της γιαγιάς. Μία φορά το μήνα τουλάχιστον έφτιαχνε τρεις δόσεις και μας τ...
Αυτά τα κουλουράκια κρεμμυδιού είναι πανεύκολα, οικονομικά, τραγανά και πολύ πολύ νόστιμα! Ένα εθιστικό σνακ για όλες τις ώρες!
Μια εύκολη συνταγή για υπέροχα κουλουράκια με την υπέροχη γεύση των μπαχαρικών, την ελαφριάεκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα του κονιάκ καθώς και τη λεπτή
Υλικά 200 ml νρό 200ml ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.σ. αλάτι ½ κ.σ. baking powder 1 κ.σ. κέτσαπ 2 κ.σ. ξίδι 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι…
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ !!!! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 γρ.αλεύρι, 4 καρότα τριμμένα, 200γρ ηλιέλαιο, 100γρ ...
Συνταγή με διατροφική ανάλυση και θερμιδική αξία για σπιτικά κριτσίνια με ντομάτα και ελιές. Νηστίσιμα και θρεπτικά ιδανικά για σνακ και συνοδευτικά!
Όσο κουρασμένη κι αν είμαι, ειδικά την τελευταία περίοδο, πάντα βρίσκω χρόνο να μπω στην κουζίνα να ανακατέψω κουτάλες, να βρωμίσω κατσαρόλες, να βουτήξω τα χέρια μου στις ζύμες, να ξεπλύνω τα χέρια στα νερά. Καθαρίζω έτσι, αποβάλλω τοξίνες, φόρτο, άγχος, βάρη, πετάω, πετάω, πετάω...Τα βράδια ξαπλώνω στο κρεβάτι μου κι έχω δίπλα μου μια ντάνα περιοδικά μαγειρικής. Είναι το μόνο που μπορώ να δω πριν κλείσω τα μάτια. Πιάτα με ψητά, σαλάτες, καλαθάκια με κουλούρια ησυχάζουν τα μάτια, την ψυχή και το μυαλό μου. Ό,τι πέσει από βραδίς στο μάτι μου, την άλλη μέρα μπαίνω στην κουζίνα μου και το ψαχουλεύω. Χτες το βράδυ "ψαχούλεψα" κριτσίνια με γραβιέρα Κρητης και ντιπ αβοκάντο με λιαστές ντομάτες. Μια γιορτινή συνταγή της Ντίνας Νικολάου συνταγή για το απεριτίφ. Το ντιπ με ενθουσίασε επί τόπου. Τα κριτσίνια έπρεπε να περιμένω λίγο. Να τα ξαναψήσω, να ροδοκοκκινίσουνε, να με ενθουσιάσουν σήμερα. Μερικά πράγματα αργούν να δώσουνε καρπό. Πρέπει να μάθεις να περιμένεις. Κριτσίνια με γραβιέρα Για 30 κομμάτια 160γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100γρ. παγωμένο βούτυρο σε κομματάκια 120γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κ.σ ρίγανη ξερή 1 κρόκος αυγού 1 κ.σ χοντρό αλάτι Ε(χ)τέλεση Σε μία λεκάνη δουλεύουμε το αλεύρι με το παγωμένο βούτυρο να φτιάξουμε μια ζύμη που τρίβεται. Προσθέτουμε τη γραβιέρα και τη ρίγανη (ή θυμάρι αν σας αρέσει καλύτερα). Ζυμώνουμε. Προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού και 1 κουταλιά της σούπας νερό και ζυμώνουμε λίγα λεπτά να ενωθούν καλά τα υλικά μας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C/ 400F . Κόβουμε κομμάτια απ' τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και πλάθουμε μακρόστενα μπαστουνάκια 10-12 εκ. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με χαρτί ψησίματος και απλώνουμε τα μπαστουνάκια. Τα αλείφουμε με νερό με ένα πινέλο και τα πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι. Τα ψήνουμε δέκα λεπτά μέχρι να ροδίσουν (τα δικά μου χρειάστηκαν κανένα εικοσάλεπτο για να σφίξουν) Τα σερβίρουμε με το (μοναδικό) ντιπ αβοκάντο Ντιπ αβοκάντο (Για 4-6 άτομα) 2 μεγάλα, ώριμα αβοκάντο Χυμός από 1/2 λεμόνι 1/2 φλ.τσαγιού λιαστές ντομάτες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 3 κ.σ ελαιόλαδο 1/2 κ.γ κύμινο σε σκόνη 1/2 κ.γ πάπρικα σε σκόνη αλάτι, πιπέρι Ε(χ)τέλεση Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και περιχύνουμε τη σάρκα τους με το χυμό λεμονιού. Πολτοποιούμε το 1 1/2 αβοκάντο στο μπλέντερ και κόβουμε το άλλο μισό σε κυβάκια. Σε ένα βαθύ σκέυος ανακατεύουμε τον πολτό του αβοκάντο με τα κυβάκια και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε την κρέμα σε μπολ και συνοδεύουμε με τα (μοναδικά) κριτσίνια γραβιέρας. Με περιμένει μια εβδομάδα με διπλές πρεμιέρες. Θέλει ηρεμία, βαθειές αναπνοές και μπόλικες κριτσινωτές βούτες στο αβοκάντο μου! Γιαμ!
Είναι πανεύκολα στο να τα φτιάξετε, είναι ιδανικό σνακ και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Συνταγή για κριτσίνια καλαμποκιού με πορτοκάλι
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
Κουλουράκια πορτοκαλιού: Θέλετε να κάνετε ένα εύκολο, γρήγορο, οικονομικό και γευστικό γλυκό για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Το πιο εύκολο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε, δεν είναι άλλο από τα κουλουράκια. Ιδιαίτερα, εφόσον είστε λάτρεις του πορτοκαλιού, θα πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή. Αναλυτικότερα, όλα όσα οφείλετε να γνωρίζετε για να […]
Υλικά(για 40 κομμάτια) Για τη ζύμη 250γρ ολικής 250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μία συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλουράκια κανέλας που έχετε φάει και μάλιστα σε χρόνο ρεκόρ!
Κυριακή πρωί, ημέρα ηλιόλουστη και ζεστή αν και Νοέμβριος μήνας. Μετά τα πρωινό, ρωτάω το μικρό μου ¨βασανάκι¨: « θες να πάμε καμιά βολτίτσ...
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες
