Το πιο διάσημο Ελληνικό καλοκαιρινό ντιπ. Δροσερό, βελούδινο με έντονη γεύση που γοητεύει όλους όσους το δοκιμάζουν. Το σερβίρω με ψωμάκι, πίτα ή παξιμάδι και συνοδεύει τέλεια το ψητό αρνάκι, το σουβλάκι αλλά και απλά […]

Πάρε ιδέες για ντιπ / σάλτσες / αλείμματα τα οποία μπορείς να συνδυάσεις με ψωμιά ή κράκερς για να τα απολαύσεις.

Κοίταξέ το! Δεν είναι προκλητικό? Τα κριτσίνια περιμένουν να κάνουν βουτιά. Το ίδιο και τα καρότα και τα αγγουράκια. Ή θα σου αρέσει πολύ, ή καθόλου, αφού το ροκφόρ είναι κυρίαρχο. Στη δεύτερη περίπτωση συμβιβάζεσαι με τα τριγύρω... ΝΤΙΠ ΡΟΚΦΟΡ Υλικά: 1) 150 γραμμάρια ροκφόρ 2) 200 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 3) 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μαγιονέζα 4) 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Μέθοδος: Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή στο μούλτι και τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα. Σερβίρουμε το ντιπ με sticks λαχανικών, κριτσίνια, κράκερς, κεφτεδάκια ή πατάτες τηγανητές. Καλή επιτυχία!!!

Θα σας προτείνω δυο υπέροχα ντιπ, που θα εντυπωσιάσουν στο πασχαλινό σας τραπέζι φέτος. Συνοδεύουν πολύ νόστιμα όλα τα κρεατικά, τα λαχανι...

Ντιπ φτιαγμένο με καθαρά ελληνικά υλικά, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης και ελαιόλαδο.

Τα ντιπ είναι μια κατηγορία που ονομάζω έξυπνα ορεκτικά. Εμπλουτίζουν το τραπέζι και συνήθως δεν έχουν καμία προετοιμασία. Μονάχα αναμειγνύεις τα υλικά που περιέχουν και τα αφήνεις να σταθούν στο ψυγείο για μερικές ώρες να ενωθούν οι γεύσεις. Κόβεις λίγα λαχανικά, ανοίγεις δύο συσκευασίες κρακεράκια και σερβίρεις. Επίσης εμπεριέχουν το στοιχείο του παιχνιδιού και γι΄ αυτό ενδείκνυνται για παρέες. Βουτάς, τσαλαβουτάς τη μπουκίτσα σου μέσα στα μπολάκια και απολαμβάνεις τις διαφορετικές γεύσεις που έχεις μπροστά σου. Μμμ .. πόσο μου αρέσουν τα ντιπ. Είναι μια απόλαυση!! Φίλοι του καπνιστού σολομού, ετοιμαστείτε να ενθουσιαστείτε. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε αυτό το κρεμώδες και πολύ πλούσιο σε γεύση ορεκτικό. Το συνοδεύει καταπληκτικά ένα ποτήρι παγωμένο λευκό κρασί. ΝΤΙΠ ΚΑΠΝΙΣΤΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ Υλικά: 1) 100 γραμμάρια καπνιστός σολομός 2) 100 γραμμάρια τυρί κρέμα (χρησιμοποιώ κυρίως μασκαρπόνε αλλά και οποιοδήποτε άλλο δεν μας πειράζει) 3) 100 γραμμάρια μαγιονέζα 4) 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού (ή και παραπάνω σύμφωνα με το γούστο σας) 5) Άνηθο για το σερβίρισμα Μέθοδος: Βάζουμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, τον σολομό και το χυμό λεμονιού. Τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν μια όμορφη κρέμα. Δοκιμάζουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο ακόμα χυμό λεμονιού, σύμφωνα με το δικό μας γούστο. Βάζουμε το ντιπ στο ψυγείο για 2-3 ώρες και κατόπιν το σερβίρουμε πασπαλίζοντάς το με ψιλοκομμένο άνηθο. Καλή επιτυχία!!

Πεντανόστιμο ντιπ με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί κρέμα να συνοδεύσεις τις μπριζόλες, να νοστιμίσεις ένα φιλέτο κοτόπουλο, να βουτήξεις ψητές τορτίγιες και γλυκοπατάτες!ΥΛΙΚΑ5 κρεμμύδια2κ.σ. βούτυρο2κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασίλίγο φρέσκο θυμάρι250γρ. τυρί κρέμα150γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες σε λιπαρά100ml κεφίραλάτι, πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ_Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε στη μέση και μετά κόβουμε σε φέτες κάθετες πάχους 2εκ._Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε

Μουχαμάρα, ένα πεντανόστιμο ντιπ με πιπεριές και καρύδι, δοκιμάστε το πάνω σε ψωμάκι ή βάλτε το μέσα στα σαντουίτς σας, θα με θυμηθείτε !

Ίσως να σκεφθείτε τι μπορεί να χρειάζονται οι σάλτσες. Κι όμως, γνωρίζοντας να φτιάχνετε 5 σάλτσες εύκολα και γρήγορα, τότε σίγουρα έχετε μια ιδανική λύση για τα μακαρόνια, το κρέας, το ψάρι και τις σαλάτες σας ανά πάσα στιγμή. Ακολουθούν 5 κλασικές σάλτσες που όλοι πρέπει να μάθουμε να μαγειρεύουμε. Σάλτσα hollandaise Η σάλτσα ολλανδέζα είναι μία από τις 5 βασικές σάλτσες της γαλλικής κουζίνας, μαζί με την σάλτσα ντομάτα, τη μπεσαμέλ, τη βελουτέ και την εσπανιόλ. Συνοδεύει εξαιρετικά βραστά λαχανικά, σαλατικά αλλά και πατάτες ή ψητά, ενώ είναι βασικό συστατικό των αυγών Benedict. Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε κατά βάση λευκό κρασί, κρόκους αυγών και βούτυρο. 15 γρ. κρεμμύδι 2 κ.σ. λευκό ξίδι 2 κ.σ. λευκό κρασί 60 γρ. νερό 6 κρόκους αυγών 500 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.γ. χυμό λεμονιού λίγο αλάτι λίγο πιπέρι Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το πιπέρι, το κρασί και το ξίδι και τα σιγοβράζουμε για λίγο. Προσθέτουμε το νερό και ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μεταλλικό μπολ. Προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε πάνω σε μπεν μαρί, μέχρι να σφίξει η σάλτσα. Προσθέτουμε το βούτυρο πολύ σιγά κι όταν η σάλτσα μας δέσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε περνώντας το μίγμα από μεταλλική σήτα. Σάλτσα με μανιτάρια a la creme Η σάλτσα με τα μανιτάρια αλα κρεμ μπορεί να συνοδεύσει εξαιρετικά τα ζυμαρικά μας αλλά και τα ψητά, τα μπιφτέκια και το σνίτσελ. Γίνεται εύκολα και γρήγορα και μας βγάζει πολλές φορές από τη ρουτίνα των συνηθισμένων φαγητών. Θα χρειαστείτε βασικά, μανιτάρια βρασμένα και κρέμα γάλακτος. 500 γρ μανιτάρια βρασμένα και ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη 300 ml κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι Βάζουμε τη μαργαρίνη στην κατσαρόλα για να λιώσει και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να χρυσίσει. Ρίχνουμε τα μανιτάρια και αφού πάρουν λίγο χρώμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να ψηθούν καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, δυναμώνουμε τη φωτιά για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα μας. Gravy Πρόκεται για μια πολύ διάσημη σάλτσα στην Αγγλία, με βάση το υγρό του ψητού κρέατος, που είναι ιδανική για να συνοδεύσετε πιάτα με κρατικά. Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε σίγουρα ζωμό από ψητό κρέας και λίγο κορν φλάουρ ή αλεύρι. 1 φλιτζάνι περίπου από τον ζωμό που άφησε το ψητό κρέας στο ταψί 1 φλιτζάνι ελαφρύ ζωμό κότας 2 κ.σ. ζάχαρη ¾ κ.σ. κόρν φλάουρ Αφού μαζέψουμε τα υπολείμματα από το ψητό κρέας, προσθέτουμε όλα τα υγρά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε για λίγο. Μαζεύουμε το λίπος που μένει στην επιφάνεια με μια κουτάλα και περνάμε τη σάλτσα μας από σήτα. Ξαναρίχνουμε το ζωμό στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τον ζωμό κότας και τη ζάχαρη κι αφού πάρουν μια βράση, προσθέτουμε και το κόρν φλάουρ, το οποίο έχουμε διαλύσει πρώτα σε κρύο νερό. Τα ανακατεύουμε καλά όλα μέχρι να πήξουν ελαφρώς και σερβίρουμε ζεστή. Σάλτσα 4 τυριά Η σάλτσα με τέσσερα τυριά μπορεί να συνοδεύσει ιδανικά τόσο τα μακαρόνια σας, όσο και τις πατάτες ή το ψητό σας κρέας. Είναι αρκετά αλμυρή οπότε καλό είναι να προσέξετε το αλάτι στο υπόλοιπο φαγητό σας. Για να τη φτιάξετε θα χρειαστείτε γάλα ή κρέμα γάλακτος, τρίμματα από 4 τυριά (μοτσαρέλα, ροκφόρ, παρμεζάνα και γκούντα) και λίγο βούτυρο ή λάδι. 350 γρ. κρέμα γάλακτος ή γάλα 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 100 γρ. ροκφόρ τριμμένο 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 150 γρ. γκούντα τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο ή λίγο λάδι Πιπέρι Προσθέτουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι την κρέμα γάλακτος ή το γάλα μαζί με το βούτυρο. Μόλις πάρει μια ελαφριά βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα τυριά και το πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν καλά όλα τα τυριά και να γίνει μια παχύρρευστη σάλτσα και είμαστε έτοιμοι… Σάλτσα Μπάρμπεκιου Η σάλτσα bbq είναι μια κάπως μπελαλίδικη και ιδιαίτερη σάλτσα, αλλά τόσο νόστιμη που δεν την αποχωριζόμαστε ποτέ όταν έχουμε ψητό κρέας. Τα υλικά της είναι αρκετά και θέλει λίγο προσοχή στην εκτέλεση. 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο αλάτι λίγο κόκκινο πιπέρι 4 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 4 κ.σ. ξύδι 4 κ.σ. Worcestershire 1 φλιτζάνι κέτσαπ 2 φλιτζάνια νερό κρύο Λίγο Tabasco Βάζουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα, ενώ αν θέλουμε τη σάλτσα μας πιο πηχτή, την αφήνουμε περισσότερο στη φωτιά. 4 βήματα για μια απόλυτα επιτυχημένη σάλτσα 1. Όταν φτιάχνετε μια σάλτσα, φροντίστε να σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά μέσα σε μια κουταλιά βούτυρο, τόσο ώστε να χρυσαφίσει χωρίς να γίνει καφέ και καεί. 2. Ανακατέψτε σταθερά το αλεύρι που θα προσθέσετε για να δέσει τη σάλτσα σας. Ανακατέψτε το συνέχεια μέχρι να αναμιχθεί απόλυτα με το βούτυρο και να μη σας σβολιάσει. 3. Προσθέστε τον ζωμό του κρέατος ή των λαχανικών αρκετά ζεστό και σταδιακά ώστε να ανακατευτεί καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Αν η σάλτσα σας αρχίζει να σβολιάζει, κατεβάστε την από τη φωτιά και ανακατέψτε δυνατά μέχρι να δέσει και να σπάσουν οι κόμποι. 4. Οι σάλτσες με ντομάτα θέλουν αρκετή ώρα βράσιμο ώστε να αποκτήσει η ντομάτα μια ήπια γεύση και να διώξει την ελαφρώς ξινή της γεύση. Στη σάλτσα ντομάτας προσθέτουμε επίσης, πάντα μια πρέζα ζάχαρη που διώχνει την όξινη γεύση. http://fouit.gr

Η Μαρίνα μου γράφει συνταγή για ένα ντιπ, βουλγάρικη συνταγή, που έμαθε από φίλη. Τις μελιτζάνες τις αγαπώ όλο και περισσότερο τα τελευταία...

Μια πολύ νόστιμη, εύκολη και γρήγορη σάλτσα, που ταιριάζει καταπληκτικά με θαλασσινά, αλλά και σαλάτες, λαχανικά ή πουλερικά. Απολαύστε ...

Ταραμοσαλάτα, μους ταραμοσαλάτας, ταραμάς

3 υπέροχες σάλτσες -μία πάπρικας με έμπνευση από τη Μακεδονία, μια δροσερή με μυρωδικά και ένα τζατζίκι λαχανικών χωρίς σκόρδο- αντικαθιστούν την κλασική επιλογή της μουστάρδας και δίνουν μοναδική γεύση σε κάθε μπουκιά.

μαγειρεύει η Κυράννα Πέλλα Υλικά 3 κ. σ ζωμό από το κρέας που έχουμε ψήσει 1 κ. σ μουστάρδα 1 κ. σ ταχίνι ½ κ. γλ. καπνιστό πιπέρι ½ κ. γλ. αλάτι χυμό από 2 λεμόνια κουρκουμάς (προαιρετικός) Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε το κρέας μας. Ταιριάζει πολύ και με κεφτεδάκια!!!

Μια πολύ νόστιμη, λίγο διαφορετική σάλτσα, με το πιο διάσημο και ξεχωριστό, ελληνικό τυρί, τη φέτα. Μπορεί να συνοδέψει πάρα πολλά φαγητ...

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα, για να συνοδέψουμε τα ζυμαρικά μας. Ο τόνος συνδυασμένος με πιπεριές, μας δίνει ένα εξαιρετικό οπτικό, αλλά κα...

Το συνοδευτικό στο τραπέζι που ταιριάζει με όλα! Με τη μοναδική γλυκιά γεύση της ψημένης πιπεριάς Φλωρίνης σε ένα βελούδινο ντιπ που δεν βαριέσαι να βουτάς σκέτο ή μη, το πιρούνι σου συνέχεια! Είναι γρήγορο και εύκολο (ειδικά αν χρησιμοποιήσεις ψημένες έτοιμες πιπεριές) ορεκτικό… πρωτότυπο και σερβίρεται ακόμα και με το ποτό και λίγα παξιμαδάκια. Δοκίμασε το και σαν σως μέσα στο σάντουιτς σου, θα σε ξετρελάνει. Φτιάξε τη συνταγή, δημοσίευσε τη φωτογραφία στο story σου στο Facebook ή στο Instagram κάνοντας mention @paxxigr και μπορεί να τη δεις στα stories του PAXXI!

Μόλις έκανα μια μακαρονοσαλάτα για αύριο που έχω ένα τραπέζι για τη γιορτή μου και μιας έχω και επέτειο γάμου !!! Έβρασα τις βίδες Εκοψα πρ...

Αν σας αρέσει το ροκφόρ όπως σ’ εμάς, σίγουρα θα την λατρέψετε αυτή τη σάλτσα. Είναι η αγαπημένη των αγοριών μου και τους αρέσει να την συνδυάζουν με κοτόπουλο πανέ. Γίνεται πολύ γρήγορα και πολύ εύκολα.... Αλλά ας το δούμε στην πράξη Θα χρειαστούμε 200 γρ.ροκφόρ (μπλε τυρί) 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη 1 κρέμα γάλακτος 350 γρ. Πάμε να τη φτιάξουμε Βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα το βούτυρο να λιώσει και ρίχνουμε το κρεμμύδι ιδιαίτερα ψιλοκομμένο. Μόλις το κρεμμύδι μαραθεί χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και ρίχνουμε το ροκφόρ το οποίο έχουμε θρυμματίσει . Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να λιώσει το ροκφόρ και προσέχουμε να μην μας κολλήσει . Στην συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε καλά. Όταν δέσει η κρέμα μας, δηλαδή σε 5-10 λεπτά βρασμού περίπου, η σαλτσούλα μας είναι έτοιμη. Δεν προσθέτουμε αλάτι διότι το ροκφόρ είναι από μόνο του αρκετά πικάντικο. Η σάλτσα ροκφόρ ταιριάζει τέλεια με φιλέτο κοτόπουλο πανέ ,αλλά και με ζυμαρικά! Καλή επιτυχία! Vasia B.

ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΣΠΙΤΙΚΗ

Για να είμαι ειλικρινής αυτή η σάλτσα είναι απίστευτα ελκυστική, κι αυτό γιατί μπορεί να δώσει νοστιμιά σε αμέτρητες παρασκευές μας και να ακουμπήσει πάνω τους τον ελκυστικό της χαρακτήρα. Θα μπορούσα να τις απαριθμήσω, αλλά είναι τόσες πολλές οι εφαρμογές αυτής της ευέλικτης σάλτσας, που πραγματικά αδυνατώ! Να πω βέβαια την αμαρτία μου, δεν είχα εκτιμήσει πλήρως, μέχρι πρόσφατα, την ευελιξία και την διπλωματική φύση του quacamole. Αλλά από την ώρα που το δοκίμασα για πρώτη φορά και βίωσα την αναζωογονητική, κρεμώδη γεύση του, αναθεώρησα! Τελικά δεν θα αντισταθώ να σας πω μερικά ταιριαστά του ζευγάρια. Με το μπέικον είναι ένας τέλειος συνδυασμός, το τραγανό μπέικον με το κρεμώδες quacamole πηγαίνουν τόσο καλά μα τόσο καλά! Αν θέλουμε κάτι πιο υγιεινό, μπορούμε να βουτήξουμε στο quacamole μας ένα καροτάκι baby, απίθανο! Ένας άλλος υπέροχος συνδυασμός, αυγά και quacamole είναι μια αποκάλυψη και μια εξαιρετική συναναστροφή για νόστιμο δεκατιανό. Αλλά το καλύτερο σας το φυλάω για το τέλος. Μπορούμε να φτιάξουμε κρεμώδη ζυμαρικά χωρίς κρέμα. Απλά ανακατεύουμε τα ζυμαρικά μας με την αγαπημένη μας συνταγή quacamole και έτσι προσθέτουμε στο πιάτο μας την υγιεινή εκδοχή των λαχανικών. Όμως επειδή οι συνδυασμοί είναι ατέλειωτοι και σε διαφορετικές κατηγορίες, θα έλεγα μιας και δώσαμε το σύνθημα, να προχωρήσουμε στο παρασύνθημα. Σάλτσα Γουακαμόλε (quacamole) Υλικά 2 ώριμα αβοκάντο ξεφλουδισμένα χωρίς κουκούτσι Χυμός ενός λεμονιού 150 ml ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους χωρίς σπόρους για την διακόσμηση (προαιρετικά) Δημιουργία Σε μια κουζινομηχανή μπλέντερ με άνοιγμα στο καπάκι, βάζουμε το αβοκάντο, τα κρεμμύδια και το λεμόνι και αναμιγνύουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο από το άνοιγμα του καπακιού αναμιγνύοντας συγχρόνως. Αδειάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε την ντομάτα κομμένη σε κύβους.

Μπορεί ο Νοέμβριος να μπήκε φουριόζος με την πρώτη του μήνα να μας είχε σηκώσει στον αέρα από τα μποφόρ, τον υδράργυρο να κάνει βουτιά και εμένα να θέλω να χωθώ μέσα στην ηλεκτρική κουβέρτα και να σκάσω μύτη πάλι την άνοιξη. Μπορεί να χρειάζομαι θερμοφόρα να ζεστάνω τα πόδια μου -ακόμα και σήμερα που ο ήλιος λάμπει-, σούπα για τα σωθικά μου, κασκόλ για το λαιμό μου και σκουφί για την ευαισθησία που έχω στα αυτιά. Το πάπλωμα το νιώθω ελαφρύ σαν πούπουλο και η ζεστασιά του μου είναι απαραίτητη για τους επόμενους μήνες. Μπορεί να αγόρασα προχθές στη λαϊκή την πρώτη μου κολοκύθα αλλά επίσης είδα τους πάγκους γεμάτους κι από άλλα λαχανικά όπως πχ κολοκυθάκια φρέσκα, μικρά και πεντατρύφερα. Δεν αντιστάθηκα μάλιστα σε κάτι κατακόκκινες, γλυκύτατες πιπεριές Φλωρίνης, τις αγαπημένες μου. Πήρα μερικές που τις έψησα για να τις βάλω σε βάζο με λαδόξιδο και τις υπόλοιπες τις έκανα αυτό το βελούδινο κατακόκκινο ντιπ. Εκτός από βουτιές με κριτσίνια, μπορεί να μπει μέσα σε σάντουιτς, σε σάλτσες για μακαρονάδες, σε πίτσα αντί σάλτσας ή σε ντρέσινγκ για σαλάτες. Όπως και να ΄χει θα ήταν «αμαρτία» να το φτιάξει κανείς με πιπεριές Φλωρίνης από βάζο. Σίγουρα δεν είναι το ίδιο νόστιμες και η γεύση της... κονσέρβας και των συντηρητικών θα επισκιάζει την γεύση υλικών. Η γλύκα και η καπνιστή γεύση της φρεσκοψημένης πιπεριάς δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα, ειδικά σε συνταγές που τα λιγοστά υλικά έχουν την ευκαιρία ν΄αναδειχθούν. ΝΤΙΠ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΦΕΤΑ Υλικά: 1) 250 γραμμάρια φέτα μαλακή 2) 3 πιπεριές Φλωρίνης 3) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη με την πρέσα σκόρδου 4) 2 κουταλιές της σούπας ξίδι 5) 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο 6) ½ κουταλάκι γλυκού πάπρικα 7) ½ πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη Μέθοδος: Ψήνουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές όπως έχω δείξει ΕΔΩ. Τις αφήνουμε να κρυώσουν. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. Αν δεν χωράνε όλα μαζί, τότε τα βάζουμε λίγα – λίγα. Εγώ χρησιμοποίησα το μούλτι και τα έβαλα μέσα σε δόσεις. Στο τέλος έβαλα όλο το ντιπ μέσα σε ένα μπολ και το ανακάτεψα καλά με το κουτάλι. Το διατηρούμε στο ψυγείο και το σερβίρουμε με κριτσίνια, ψωμάκι φρυγανισμένο ή παξιμάδια. Επίσης μπορούμε να το βάλουμε σαν βάση αντί για σάλτσα σε πίτσα, να βράσουμε μακαρόνια και να τα ανακατέψουμε καυτά με το ντιπ το οποίο θα σχηματίσει μια κρεμώδη σάλτσα ή τέλος να το βάλουμε μέσα σε σάντουιτς με διάφορα άλλα υλικά. Καλή επιτυχία!!

Ένας πεντανόστιμος και πανεύκολος πολτός σκόρδου που θα δώσει άλλη υπόσταση στα φαγητά σας

Ένας υπέροχος τρόπος για να απολαύσετε τα λαχανικά σας.

click for english υλικά 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% 200γρ τυρί κρέμα 6 κουταλιές μάνγκο τσάτνευ (έτοιμη σε βάζο) χυμό από 1/2 λεμόνι 1 κουταλάκι κάρυ 1/2 κουταλάκι κουρκουμά 2 κουταλιές μαιντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι εκτέλεση Ανακατεύετε όλα τα υλικά σ'ένα μπωλ. Κόβετε στικς από αγγούρι και καρότα και σερβίρετε!

Σάλτσα φέτας ΥΛΙΚΑ 200 γρ. φέτα σκληρή 1 φλ. γάλα φρέσκο 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη (κατά προτίμηση φρέσκια) πιπέρι λίγο λεμόνι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπούκοβο, δυόσμο ή θυμάρι Εκτέλεση Θρυμματίζουμε τη φέτα και την ρίχνουμε στο

Η αγαπημένη μου συνταγή για πατατοσαλάτα που είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ!!! Μία τέλεια σαλάτα που κάθε της υλικό δίνει την δική το...

Συνταγές με αγάπη

Μια πολύ νόστιμη σάλτσα, για να συνοδέψουμε τα ζυμαρικά μας. Ο τόνος συνδυασμένος με πιπεριές, μας δίνει ένα εξαιρετικό οπτικό, αλλά κα...

Είμαι ντοματού και ναι, να σας πω την αμαρτία μου, ακόμη κι αν γράφω συχνά πυκνά για την εποχικότητα των φρούτων και των λαχανικών, από τότε που βρίσκω ολοχρονίς στην αγορά αυτά τα πεντανόστιμα βελανιδόσχημα ντοματίνια, δεν λείπουν ποτέ από το ψυγείο μου.

Μιά εύκολη και νόστιμη πατατοσαλάτα !! Συνδάστε την με ότι τραβάει η ψυχή σας !!! Υλικά 3 πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο ...

🌶...Τυροκαυτερή...🌶 Υλικά: 250γρ γιαούρτι 2 πιπεριές Φλωρίνης ψημένες 1 με 2 πιπερίτσες καυτερές 1 με 2 σκελίδες σκόρδο 2 κσ ξύδι 2κγ π...

Πατατοσαλάτα πεντανόστιμη !!! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Έβρασα τέσσερις μεγάλες πατάτες τις έκοψα σε μεγάλους κύβους. Πρόσθεσα κρεμμύδι ξερό κασ...

Υλικά 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο ½ κουτ. γλυκού γλυκιά πάπρικα 1 κουτ. σούπας λευκό ξύδι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Κτυπάμε στο μούλτι τα λαχανικά με το ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ξύδι, τη πάπρικα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Γαρνίρουμε πράσινες σαλάτες και ψητά λαχανικά. ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ΚΑΡΑΒΙΑΣ

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες