L’arrivée des beaux jours est la meilleure excuse pour organiser un apéro digne de ce nom. Au menu ? Des fruits et légumes de saison tous plus frais les uns que les autres.
Vous cherchez une idée originale pour votre prochain apéro ? La Baguette Apéro est la solution idéale pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Cette recette facile à réaliser est un savant mélange de fromage, d'œufs durs, de cornichons, de jambon et de moutarde. La farce
Mise à l'honneur aujourd'hui d'une recette de "Poivronnade" du blog de Stéphanie Un dîner en provence. J’ai choisi sa recette car j’aime beaucoup ce genre de petite chose à grignoter à l’apéro ! C'est un pur délice pendant l'été. Non seulement c'est terrible sur des toasts, mais vous pouvez aussi l'utiliser en accompagnent pour des grillades, pizza, poisson .... Vous m'en direz des nouvelles :) . 1 poivron rouge (environ 250/300g) . 1 gousse d’ail . 200 g de fêta aux herbes . 1 cs d’huile d’olive . 1/2 citron vert (jus et zeste) . 20 de basilic frais . 1 cc de paprika . 1 pincée de piment d’Espelette . Poivre 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Lavez votre poivron, retirez le pédoncule à l’aide d’un couteau. Grattez les graines, coupez votre poivron en 2, retirez les nervures blanches. 3. Posez votre poivron sur un papier sulfurisé, puis enfournez (côté peau sur le dessus) jusqu’à ce que la peau du poivron brûle et soit partiellement noircie. Comptez 20 minutes 4. Une fois cuit, sortez le poivron puis placez dans un sac congélation . Laissez tiédir à température ambiante. 5. Émiettez votre fêta à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’huile d’olive, le piment, le paprika, un peu de poivre et le jus de citron et mélangez bien de manière à assouplir la fêta. 6. Sortez vos morceaux de poivron du sachet, et retirez la peau. 7. Pelez puis hachez grossièrement votre gousse d’ail. Mixez ensemble l’ail et la chair de poivron de manière à obtenir un coulis bien lisse. 8. Mélangez la fêta et le coulis de poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ciselez très finement le basilic (ne le hachez pas, il aura tendance à noircir), puis ajoutez le à la préparation, mélangez bien, filmez et réservez au frais une heure avant de déguster.
On a tous besoin d'une recette parfaite d'houmous maison. Et celle-ci est crémeuse, délicieuse et ultra facile à faire.
La tartinade de courgettes et persil est une préparation à base de courgettes, huile d'olive, persil, jus de citron, sel, poivre et ail. Facile à réaliser, douce et savoureuse, elle est parfaite à tartiner en apéritif ou en entrée. Préparation : Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Laver et couper les courgettes en
Un encas sain et savoureux, à grignoter seul ou à tremper dans votre sauce préférée, un houmous ou un par exemple !
Vous recherchez une recette de crackers aux graines maison ? Découvrez notre recette pour des apéros inoubliables !
Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon Quelle mère ne se décarcasse pas pour faire plaisir à son fils ? (Gabrielle, si tu me lis, ne te moque pas de moi). J’ai découvert l’été dernier que Noé est fou de rillettes de saumon et il me réclame ce mets depuis...
2Partages Imprimer 3 boites de sardines à l’huile 2 oignons simiane (ou cebette violette ) une botte de ciboulette un
Ma Cuisine et Vous, petites verrines pour un apéritif gourmand
Je vous propose un houmous un peu spécial puisqu’il est à base de courgettes crues… On va garder les bases du houmous traditionnel de pois chiche (ma recette en cliquant ici) mais avec …
Avec seulement 3 ingrédients, réalisez des rillettes de chorizo en toute simplicité. Parfaite pour accompagner votre apéritif, servez-les avec des petits toasts de pain grillé et/ou des crackers. Côté ustensile, munissez-vous de votre meilleur ami le blender afin de transformer votre chorizo en rillettes onctueuses. Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette "on ne peut plus simple" grâce à nos explications écrites illustrées de photos ;-)
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
La pissaladière est une sorte de pizza (à base de pâte à pain) aux oignons, aux anchois et aux olives. C'est délicieux en entrée, à l'apéro ou encore en plat complet.
Mousse ou rillettes au saumon frais et fumé pour de délicieux toasts à l'apéritif ou une entrée fraiche et légère.
Cette semaine, je te propose de revoir des recettes de sauces qu’on achète souvent par manque de temps. Ces sauces sont pourtant faciles à faire, et bien meilleures faites maison (aussi bien …
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
Venez découvrir des conseils, des astuces, des recettes pour la réalisation d'un apéritif sain avec bâtonnets de légumes et petites sauces. Vive les dips !
Retrouvez les ingrédients et les étapes de la réalisation du cocktail Hugo Spritz, à base de liqueur St Germain et Prosecco.
La courgette est vraiment mon légume préféré! Vous l'avez sans doute constaté au fil de l'été avec toutes les recettes qui en contiennent ^^ Mais on peut la cuisiner de tellement de façon et elle s'accorde avec quasiment tout ! J'en mange donc plusieurs...
Apprenez à faire un délicieux guacamole maison avec ma recette facile à suivre ! Parfait pour toutes les occasions.
C’est quoi le houmous ? Et ça vient d’où ? Quand on pense « houmous », on pense aux pois chiches. En effet, c’est cette légumineuse, qui, mixée, se transforme en cette purée crémeuse et douce, qu’on parfume avec du tahini , de l’ail, du jus de citron, de l’huile d’olive ou...
Hello ! A la fin du mois, je vais publier ma recette pour l'Escapade en cuisine sur le thème "Apéro party". Et ce thème m'a donné envie de m...
Que serait un apéro de Noël sans les incontournables dips ? Ces sauces comblent de bonheur notre palais. Houmous, guacamole, tapenade et bien d'autres...
Boulettes de courgettes au four , un délice pour accompagner votre repas principal , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: 4 courgettes 1 œuf 35 g de chapelure 25 g de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 c.à.s de persil frais haché 2 c.à.s de ciboulette fraîche hachée 1 c.à.c de basilic frais haché 1 c.à.c d'origan frais haché sel poivre PRÉPARATION: D'abord râpez les courgettes en utilisant une râpe et laissez-les égoutter, enroulez-les dans une serviette propre pour dégager plus de liquide.Puis chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé, émincez la gousse d'ail.Dans un saladier battez l'œuf puis ajoutez en dessus chapelure, parmesan, ail, ciboulette, persil, basilic, origan, une pincée de sel et poivre, mélangez le tout.Ensuite ajoutez les courgettes râpées et mélangez encore une fois.Façonnez des boulettes de votre préparation en utilisant vos mains puis placez-les sur la plaque ensuite mettez la plaque au four pour une cuisson de 20 minutes.Enfin voila vos boulettes de courgettes au four, servez avec une sauce de votre choix et bon appétit à tous.
Le houmous libanais, un dip incroyablement crémeux, léger, savoureux et sain. Dégustez-le avec du pain pita. Une saveur légèrement acidulée grâce au trio tahini, jus de citron et ail.
Recette du beignet de fleur de courgette, à réaliser facilement avec quelques ingrédients de base qu'on a tous chez soi. Un vrai régal !
Rillettes de sardines: Voilà une petite idée sympathique pour améliorer vos apéritifs, ces petites rillettes sont tout a fait irrésistibles ! Il n’y a plus qu’à attendre le soleil et les chaudes soirées d’été….elles arrivent, elles arrivent… Mais non, rien ne vous empêche de tester cette recette sans attendre, c’est trop bon !! 1 boite […]
La gaspacho est la soupe de l'été. Cuisiné normalement à partir de tomates, vous pouvez cependant varier les plaisirs et réaliser des gaspachos à partir de quasiment tous les …
Découvrez notre recette facile et rapide de Véritable gaspacho andalou sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Le houmous est devenu un indispensable de nos apéritifs entre amis, et il est en plus très facile à faire! Quelques pois-chiches, un coup de mixeur, et on obtient un houmous crémeux et savoureux.
Bonjour à tous :) Certains d’entre vous m’avaient demandé la recette de la sauce dans l’article précédent. Je l’avais déjà écrite dans l’uns de mes premiers posts sur …
sel, gruyère râpé, beurre, farine, eau, oeuf
Il ne vous faudra que quelques minutes pour préparer cette entrée rafraichissante et très légère... Tout dans cette verrine nous confirme que l'été est une saison magnifique ! Il vous faut, pour 6 personnes : 1 melon 3 tranches de jambon cru, très...
Vous cherchez une recette de courgette pour l'été? cette recette de soupe froide à la courgette, feta, menthe & basilic est la recette idéale!!
Le tzatziki est un délicieux mezzé grec et turc à base de yaourt grec, concombre, et menthe. Super simple et rapide à réaliser, on adore cette recette gourmande car elle nous permet de varier les plaisirs : en apéritif avec du pain pita ou des légumes croquants, en entrée ou dans une délicieuse salade composée ! Rafraîchissant et plein de saveurs, le tzatziki est l'accompagnement idéal pour vos plats estivaux.
