Elindult a visszaszámlálás karácsonyig, és mivel telhetne jobban a várakozás időszaka, mint sütikészítéssel. Csináljatok meg minél többet a listából!
A grízes mézes egy bámulatos ünnepi sütemény, amit mindenki szeret. Nálunk is nagy kedvenc, akár…
Nincs karácsony finom falatok nélkül, azonban nem csak a bejglinek vagy a zserbónak van létjogosultsága az ünnepi asztalon, a sütés nélküli édességek is megállják a helyüket.
Az ellenállhatatlan narancsos répatorta. Egyszerű recept mascarpone krémmel vagy anélkül, húsvéti, karácsonyi süteménynek is tökéletes
Ez a sütemény egyszerűen elkészíthető, és szerintem még az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
A finom sajtos rúd a család kedvence, ünnepi alkalmakra is remek választás. Ezt a receptet érdemes kipróbálnod, ha elronthatatlan és finom, ropogós sajtos finomságot szeretnél készíteni. Nem kell bele sem élesztő sem sütőpor! A videóban láthatod, hogyan készül a legegyszerűbb omlós sajtos rúd. A feliratokat is kapcsold be! Hozzávalók: 25 dkg margarin, 1 tojás a...
Sütés nélküli zserbó? Igen. Olyan egyszerűen és gyorsan elkészül, hogy fel sem fogja az ember.
... a svéd gyömbéres keksz az egyik kedvenc nem palós kekszem volt. Tavaly az ünnepi készülődés...
Az ellenállhatatlan narancsos répatorta. Egyszerű recept mascarpone krémmel vagy anélkül, húsvéti, karácsonyi süteménynek is tökéletes
Medvehagymás, túrós, sajtos pogácsa 1 . ... a medvehagyma házassága a kedvenc pogácsánkkal. Hozzávalók: 25...
A tavasz közeledtével beköszönt a medvehagymaszezon, és a húsvétra is elkezdünk készülődni. Hogyha nem vagy édesszájú és valami fullos kaját szeretnél rakni az ünnepi asztalra, ez a medvehagymás-krémsajtos babka tuti befutó lesz!
Vékony tészta, rengeteg túrós töltelék és fenséges meggyes íz. Ha szeretnéd készítheted cseresznyével is, ez a finomság egyszerűen felülmúlhatatlan! Mióta megkóstoltuk, minden ünnepi alkalomra ezt kéri a család! A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 200 g liszt 25 g cukor csipet só 100 g vaj 1 tojás A túrótöltelékhez: 400 g tehéntúró 3 […]
Mennyei répatorta mascarpone krémmel recept. A narancsos, fahéjas, diós ízvilágával igazi ünnepi desszert. Tortaként vagy sütiként is készíthető. Karácsonyra, húsvétra, szülinapra, akár esküvői süteménynek is tökéletes.
Az egyik régi klasszikus, amit még ma sem lehet megunni. A családi ebédek, ünnepi összejövetelek sztárja, talán nincs is olyan akinek ebből a finomságból elég lenne 1 - 2 szelet. Nincs vele sok munka, de nagyon finom, érdemes elkészíteni, ha szeretnél a családnak kedveskedni egy kis édes finomsággal. Hozzávalók: Tészta: 6 db tojás, 20 dkg...
Sokan úgy tartják, a puncs szelet cukrászati nemes hulladékokból készül, és van benne igazság, hiszen a maradék piskóta nyugodtan beletehet...
Vannak sütemények a hétköznapokra, szerdai vagy csütörtöki boldogságbevitel céljából, ezekből is osztottam már meg itt a kepmas.hu-n. És vannak ezeknél kicsit több tudást és időt igénylő sütemények is, kifejezetten az ünnepekre, amelyekkel megpróbáljuk szerencsétlen diétázni kénytelen családtagok számára enyhíteni a nagymama sütijei utáni nosztalgikus vágyat.
Gyorsan eltelt a karácsony, mindig megdöbbenek, mennyire gyorsan... Már második éve nem csinálok nagy felhajtást az ünnepi sütemények körül, mert a rokonlátogatások körmenete alatt, annyi finomságot kóstolunk, hogy az itthon készített sütemények sosem fogynak el. Tehát idén ugyanígy tettem, csak mézes figurákat készítettünk a lányokkal, vagyis inkább Esztim. :) A hétvégén már éreztem a sütimegvonás tüneteit, főleg valami krémesnek, viszont nem akartam még tovább tetézni az ünnepi bűnözést, így cukor és lisztmentes változatot készítettem. A tészta alapjait Tücsök Bogár konyhájából ollóztam, amitől isteni marcipános ízvilága lett, a krém pedig a Gesztenyés alagutam ellenállhatatlan lágy vaníliás, tejszínes tölteléke. A fotózás nem lett a legszebb, mert mi bizony nem tudtuk kivárni a dermedési időt. Nagyon finom lett - ne vonjatok le hibás következtetést a külalakja miatt :))) -, fogom még készíteni és variálni. Hozzávalók tésztához: 6 tojás 110 g mandulaliszt 20 g kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor 100 g eritrit (vagy cukor) Krémhez: 1 csomag vaníliás puding 4 evőkanál eritrit (vagy cukor) 3 dl tej 2 dl tejszín 2-3 evőkanál por eritrit (vagy porcukor) 1 csomag habfixáló Máz: 5 dkg vaj 2 evőkanál holland kakaópor 100 g eritrit (vagy cukor) 2 evőkanál víz de megszórhatjuk simán kakaóporral Elkészítés: A tojásfehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk. A tojássárgákat egyesével hozzáadjuk szintén a habverővel dolgozva. Egy szilikonlapát (jó a fakanál is) segítségével óvatosan beleforgatjuk az eritrittel és kakaóval elkevert mandulalisztet. Sütőpapírral bélelt 29 x 24 (belső méret) cm-es formába simítjuk. 180 fokon 25-30 percig, tűpróbáig sütjük. Hagyjuk a tepsiben kihűlni, mert úgyis ott állítjuk össze a krémmel. A pudingot a 3 dl tejjel, 4 evőkanál eritrittel összefőzzük és hideg vízbe állítva, sűrűn megkeverve KIHŰTJÜK! A tejszínt félig felverjük a por eritrittel, hozzáadjuk a habfixálót majd kemény habbá verjük. Ezután keverjük óvatosan a pudingba. A kakaós tészta tetejére simítjuk és rögtön hűtőbe tesszük a csokimáz elkészítéséig. A máz hozzávalóit vízgőz felett félig összeolvasszuk, majd a tűzről lehúzva teljes olvadásig kevergetjük. A vaníliakrém tetejére simítjuk és hűtőbe tesszük pár órára, ha kibírjuk. Ha nem fotózunk akár egy óra múlva is falhatjuk! :))) Jó étvágyat!
Vannak sütemények a hétköznapokra, szerdai vagy csütörtöki boldogságbevitel céljából, ezekből is osztottam már meg itt a kepmas.hu-n. És vannak ezeknél kicsit több tudást és időt igénylő sütemények is, kifejezetten az ünnepekre, amelyekkel megpróbáljuk szerencsétlen diétázni kénytelen családtagok számára enyhíteni a nagymama sütijei utáni nosztalgikus vágyat.
Egy finom Belga csokitorta vacsorára, ebédre
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A Somlói kocka egy finom és nagyon egyszerű sütemény, ha megkóstolod biztosan a kedvenced lesz. Ünnepi alkalmakra is érdemes elkészíteni, mert nem lehet elrontani. Bámulatos és egyszerűen sütemény, amivel nem lehet melléfogni. Hozzávalók: Kakaós piskóta: 4 db tojás, 3 ek liszt, 1 ek cukrozatlan kakaópor, 4 ek cukor. Sima piskóta: 4 db tojás, 4 ek...
A jól ismert egyben sült fasírt vegán és pénztárcabarát verziója. A lencsének köszönhetően tele fehérjével, és egy brutális bbq-s mázzal a tetején. Elkészítése nagyon egyszerű, és könnyen beilleszthető az ünnepi menüsorba is.
Zserbó recept. Klasszikus finom gerbaud szelet sok dióval,, lekvárral töltve. Érdemes elkészíteni ezt a finom desszertet bármilyen alkalomra.
Sok embert kell egyszerre megetetned, és nincs kedved egész nap ugrálni, hogy kiszolgáld őket? Akkor az aprósütiket pont neked találták ki!
Ez a hófehér sütemény nagyon tudja magát kínálni, az ember nem igazán tud megállni 1-2 szeletnél. A puhán omlós tésztá t jól kiegészíti a n...
Abbahagyhatlan diós-vaníliás kekszecskék bögrésen: a Rupáner-konyhából!
A családom eldöntötte, hogy még a szilveszteri bulira is ez lesz a süti! :)) Hozzávalók: 6 tojásfehérje 6 evőkanál cukor 6 evőkanál darált dió vaníliaaroma A krémhez: 6 tojássárgája 10 evőkanál cukor 375 g vaj 2 teáskanál instant kávépor 2 teáskanál cukrozatlan kakaópor A tetejére: 4 evőkanál cukor 6 dkg dió Elkészítése: A tojásfehérjéből kemény […]
Könnyű és finom kókuszkocka receptje : a mézet is tartalmazó alaptésztával készítve sokkal könnyebb és finomabb a végeredmény
Sült áfonyás sajttorta/ cheesecake recept. Mennyei ez a sütemény. Finom, krémes állagú, a tetején házi áfonya lekvárral. Nagyon könnyen és egyszerűen elkészíthető desszert, vagy akár szülinapi torta.
»HOZZÁVALÓK« Piskótatekercs : - 4 tojás, 4 ek cukor, 4 ek rizsliszt, csipet só - 4 - 5 ek baracklekvár Piskótalap : 2 tojás, 2 ek cukor, 2 ek rizsliszt, csipet só Töltelék : - 40 dkg krémes túró - 3 dl tej - 4 ek cukor - 1 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor ( Haas ) - 1 citrom reszelt héja - 12 , 5 dkg mascarpone - 1 tasak vaníliás cukor - 12 g zselatinpor + 50 ml víz Barackzselé - 1 doboz őszibarackbefőtt ( 820 g ) - 1 tasak expressz zselatinfix A sütőt 200 °C - ra előmelegítjük. A piskótatekercshez a tojást habosra keverjük a cukorral, majd óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk a sóval vegyített átszitált lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe ( kb 25 * 35 cm ) simítjuk és kb 15 - perc alatt megsütjük. A megsült piskótát egy konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a papírt és a konyharuhával együtt feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni, majd kitekerjük, megkenjük lekvárral, visszatekerjük és ujjnyi szeletekre vágjuk. A laphoz a tojást habosra keverjük a cukorral, majd hozzászitáljuk a sóval vegyített lisztet és a masszát egy 18 cm - es sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk. Tűpróbáig sütjük ( kb 8 - 10 perc ). A tejben megfőzzük a pudingport, még melegen hozzákeverjük a cukrokat és letakarjuk folpackkal ( így nem fog bebőrösödni ). A túróhoz hozzáadjuk a krémsajtot a kihűlt pudingot, a citrom reszelt héját és krémesre keverjük, végül hozzáadjuk a vízben megduzzasztott zselatint. A tortaformára visszakapcsoljuk az oldalát, kibéleljük folpackkal, majd belülről szorosan körberakjuk a lekváros piskótaszeletekkel. Az aljába akkora karikát vágunk a piskótalapból, hogy beférjen a tekercsek közé, megkenjük 2 ek baracklekvárral és rásimítjuk a túrós krémet, majd megvárjuk amíg kissé megdermed. A barackot lecsepegtetjük és összeturmixolunk annyit, hogy kb 3 dl legyen, hozzákeverjük a zselatinfixet és ráöntjük a túrós részre. Hűtőben 3 - 4 órán át dermesztjük.
Jó, jó, bevallom, ezt a nevet most találtam ki… ahogy az egész süteményt is. Nem mondom, hogy nem létezhet amúgy ilyen, de az biztos, hogy ebben a formájában én nem ismertem, hisz csak a “kényszer” vitt rá, hogy elkészítsem. Az úgy történt, hogy pár hete posztoltam itt egy új receptet, az almás krémest. Ehhez 3 […]
A túró ősz és tél, tavasz és nyár örök alapanyaga, hiszen jól áll neki szinte minden szezonális gyümölcs. Ha nem magában ennéd, dobálj bele még nyarat idéző barackot vagy meggyet, de mehet bele őszies szilva, sőt, lekvár is!
Ismét egy egyszerű és elronthatatlan torta, kezdő konyhatündéreknek. A mutatóssága mellett nagyon finom, citrusos ízkavalkád. Mindenképp érett mangót használjunk hozzá, mert sokkal zamatosabb, édesebb - ha nem sikerül hozzájutni, otthon papírzacskóba téve egy alma vagy banán mellett pár nap alatt megérik. Ha görög joghurtot sem kapunk, egy nagy poharas ( 400 g ) natúr joghurtot csepegtessünk le : Tegyünk a szűrőbe sűrű szövésű anyagot vagy több rétegben összehajtott gézt és pár óra alatt sűrű és krémes joghurtot kapunk. »HOZZÁVALÓK« Alap : - 1 cs zabkeksz ( 215 g ) - 10 dkg olvasztott vaj Töltelék : - 50 dkg túró - kb 10 dkg porcukor - 1 tasak vaníliás cukor - 1 kis poharas görög joghurt ( 150 g ) - 1 citrom reszelt héja - 15 g zselatin - 50 ml víz Tetejére : - 2 érett mangó húsa ( kb 50 - dkg ) - 1 / 2 citrom leve - 3 ek cukor - 10 g zselatin - 50 ml víz díszítés : - tejszínhab, csokoládé A kekszet ledaráljuk és összekeverjük az olvasztott vajjal, majd egy 22 cm - es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük. A túrót villával alaposan összetörjük, hozzákeverjük a joghurtot, a porcukrot és ízesítjük vaníliával, citromhéjjal. Azután hozzádolgozzuk a vízben megduzzasztott és folyósra melegített zselatint, majd rásimítjuk a kekszes alapra. A mangót botmixerrel pürésítjük, majd egy szitán átpasszírozzuk. Egy lábasba tesszük, hozzákeverjük a citrom levét és a cukrot, majd alacsony lángon összemelegítjük. A zselatint a vízben megduzzasztjuk, folyósra melegítjük, majd a mangópüréhez keverjük. Kissé lehűtjük, majd a túrós rétegre öntjük. Hűtőben egy éjszakán át dermesztjük. Ötlet : tejturmix
Cukormentes, sütés nélküli citromos sajttorta. Pár perc alatt összeállítható frissítő, nyári sütemény, nem csak diétázóknak.
A hatlapos régen az egyik legkedveltebb ünnepi süti volt. Bámulatosan mutat és nagyon finom, ráadásul az elkészítése is egyszerű. Annyira finom, mint gyermekkorunkban, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet megunni ezt a nagyszerű sütit, ami gyermekkorunkat idézi. Hozzávalók a tésztához : 1 kg finomliszt, 20 dkg porcukor, 16dkg vaj vagy Rama margarin, 4 dl langyos tej....
Egyszerűen nagyszerű. Ropogós, fűszeres karfiol sült húsok mellé. Most a karfiolon lesz a lényeg, kicsit más megvilágításban. A karfiol közepén lévő apróbb rozsákat valahogy senki nem szereti rántogatni, ez az a rész ami levesbe szokott landolni már, ha nem felejti el az egyszeri beletenni a levesbe. 1 ek grill füszerpor+ nagy csipet só kb 0,5 dl víz Karfiol A fűszert kikeverem vízzel. Karfiolt lobogó, forró, sós vízbe mártom egy percre. Beleforgatom a karfiolt a fűszerbe, jénaiban, sütőpapíron fedő nélkül megsütöm. Finom ropogós, fűszeres köret sült hús mellé.
Félreértés ne essék, nem a torta görög, hanem a joghurt. Könnyed, frissítő és nem túl édes desszert, melyet nagyon hamar el lehet készíteni, még csak tésztaalapot sem kell hozzá gyártani. Zselatinmentes, a habbá vert tojásfehérje végzi a dolgát.
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, "felfújt" bejgliket, amiben sok a tészta, kevés a töltelék.....épp fordítva mennyei, sok a töltelék, kevés a tészta.....nos, ez ilyen.....ebből 2 diós és 2 mákos lesz.....sajnos nem lehet fázisfotót feltenni, ezért választottam ezt, pedig jó lett volna, ha a szeletet is lehetett volna látni.....ez nem tenyérnyi - nem szeretjük, mint írtam -, hanem kis helyes :), körülbelül 7 cm széles, kerekded formájú......érdemes az ünnepek előtt kipróbálni......ezért is tettem fel most :)
A sütlac vagyis a török sült tejberizs talán az egyik leghíresebb török desszert a baklava után, egy krémes, egyszerű finomság, ami melegen és hidegen is fogyasztható. Íme egy hagyományos, egyszerű sütlac receptje.
Nagyon omlós, könnyű sütemény és ahogyan a nevében is írtam, gyorsan elkészíthető.
