Nagyon szeretem a különböző ázsiai ételeket, ezekért a zöldséges-húsos, netalántán rákokkal me...

Egy igazán megúszós kaját hozott nektek Mengyi: gyorsan összedobható kínai leves, amiben van zöldség, galuska és szuper ízek. Nem is kell ennél több egy lustizós napon!

A házi kence készülhet csirke-, sertés- vagy borjúmájból, az ízek kialakításánál érdemes bátran bánni a fűszerekkel.

Bár nehezen hittem, hogy ez bekövetkezik, pár hete kénytelen voltam beismerni, hogy a viszonylag méret...

Balatonfüred, nyár, szerelem, finom borok és persze a partra vezető úton az elengedhetetlen velős pir...

Brutál ízes és elég megúszós. Tuti a kedvenced lesz, ha kipróbálod! Ugyan nem illik „naan kenyérnek” csúfolni a tortillalapokat, de azért egy elég jó megúszós verziója az eredetinek. Ez kerül a vajas csirke mellé tunkolni, mert miért ne?!

A kelkáposzta egy új oldalát ismerheted meg, ha elkészíted ez a pirított kelkáposztát. A sült zöl...

Egy kora nyári, igencsak izzasztó margitszigeti futás után kóstoltam először céklás hummuszt

Egyszerűen szuperzseniális. A folyós, fűszeres sajt, a belemártogatott friss bagett és az enyhén éd...

Az idei évben nagyon sok fügém termett. Mi nyersen, a bokorról csemegézve szeretjük legjobban, de nem győzzük megenni. Ne vesszen kárba ez az ízletes gyümölcs, ezért készítettem belőle sajtot.

Egy igazi mindent bele hamisítatlan magyar kaja: lecsó, kolbász és tarhonya egy kis zöldborsóval feltuningolva :D

Nagyon régen nem jelentkeztem a blogon. Előzőleg már megemlítettem, hogy dolgozom. De arra álmomban sem gondoltam volna, hogy hamarosan egy teljes állással leszek gazdagabb. Pedig így történt. Így most heti 25 órában tanítok németet a Mercedes két központjában Stuttgartban. Ráadásul sikerült az óráimat olyan jól elosztani, hogy csak éppen annyi lyuk van két óra között, amíg átérek egyik helyről a másikra. Persze a 25 óra felkészülést is igényel és Nagyfiú iskolai és egyéb teendői is sokasodtak. Így amíg beállt a rend eltelt egy kis idő, de mostanra már kialakult a rendünk és a betegségünket is sikeresen túléltük. Egy hétig nyomtam az ágyat majd 40 fokos lázzal, Nagyfiú pedig felfázással. És ezt egyszerre. Elképzelhető mennyit pihentem. Azonban ez is elmúlt, jöhetnek a finomságok, elvégre hamarosan itt a karácsony! Elsőként ötletnek egy könnyem elkészíthető sós sütit hoztam. Akiknek van habroló csöve, az minden gond nélkül elkészítheti,akinek nincs, az se búsuljon, a fakanálnyél vagy valami vékonyabb henger is megteszi. Hozzávalók: 2 cs hűtött leveles tészta 1 db tojás Töltelék: 2 ek liszt 2 dl tej só szerecsendió fehérbors 1 tömlős sajt tejföl reszelt sajt A leveles tésztát kiterítjük. Amennyiben fagyasztottat használnánk, 1-2 mm vastagra kinyújtjuk. Lekenjük a felvert tojással és 2 cm vastag csíkokra vágjuk attól függően, milyen nagy rolókat szeretnénk a hosszanti vagy rövid oldalán. A habroló csöveket vékonyan beolajozzuk (a fakanalat/ papírcsövet betekerjük alufóliával és beolajozzuk). A csíkokat tojásos felükkel felfelé feltekerjük. A fakanálra kettőt is tekerhetünk. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni. A krémhez a lisztből és tejből a fűszerekkel sűrű krémet főzünk. Amikor langyosra hűlt belekeverjük a krémsajtot és ha még nem elég krémes, egy kis tejfölt. Habzsák segítségével megtöltjük a rolókat, úgy hogy végüknél krém lógjon ki és a reszelt sajtba mártjuk. Ez a krém remekül használható bármiféle sajtos töltött péksüteményhez. JÓ ÉTVÁGYAT!

Nagyon gyors és finom ebéd! tök másképpen, mert ilyen formában nem készítettem, de nagyon finom, biztos még megismétlem a nyár folyamán. Hozzávalók: 2 közepes zsenge tök 10 dkg. sonka 1 nagy pohár tejföl friss kapor 10 dkg. sajt só, bors, zsemlemorzsa. A tököket kettévágtam, magházát kiszedtem, és ujjnyi szeletekre vágtam. Annyi vízben, hogy ellepje, kiskanálnyi ecettel, sóval, nem túl puhára főztem. Lecsepegtettem, a tejfölt megborsóztam, belekevertem az apróra vágott kaprot, picit sóztam. Összekevertem a tökkel, és a felkockázott sonkával. Tűzálló tálat vastagon kikentem margarinnal, zsemlemorzsával beszórtam, ráöntöttem a tejfölös, tökös keveréket, tetejét megszórtam reszelt sajttal, forró sütőben, addig sütöttem, 25-30 percig, amíg a sajt pirosra sült a tetején.

Egy hónapod van rá, hogy mindenféle finomságot készíts spárgából, kezdd ezzel a tejszínes tésztával.

Amikor először ezt a receptet elkészítettem, még Knorr rafinériával csináltam, annak a hátulján találtam a receptet. Aztán nemrég rájöttem,...

Csodálatosan gazdag ízek, belül szaftos, a teteje ropogósra sült, paradicsomos, bazsalikomos, babéros: ilyen a Kertkonyhában a lasagne! Amikor ...

A füge az egyik kedvenc gyümölcsöm, főleg ez a gyönyörű lila fajta amit a helyi farmer marketen találtam. Rögtön tudtam […]

Vannak ételek, amiket el sem tudnánk képzelni nokedli nélkül. (Az étel nevére kattintva eljut a recepthez!)

Itt a legújabb álomsüti, ami lenyűgözte a fogyókúrázókat! Isteni túrós töltelék, omlós tésztában: mennyei ízek, cukor nélkül. Próbáld ki!

Az ázsiai levesek között létezik olyan, ami akár fél napig is készül. Na, ez most pont az ellentábort erősíti, mert nagyon egyszerűen készen van, de amellett legalább annyira finom!

Mi pontosan a török rizs? Egyáltalán nem rizs ráadásul egy igazán magyaros étel...?! Török rizs recept pontos mennyiségekkel, képekkel!

Finom, puha kavart almás süti. A recept egyszerű és könnyen elkészíthető, a nyújtással se kell bajlódni. Szuper almás fahéjas kevert sütemény hétvégére.

Omlett tekercs vagy tojáslepény, ahogy tetszik. Megtöltve minden jóval, feltekerve. Indítsd a napod egy kiadós, finom és diétás reggelivel.

Merthogy kovászolni nem csak uborkát lehet, hanem gyakorlatilag bármilyen zöldséget. Behűtve gyorsan kedvenc nyári savanyúságunkká válhat. Imádok ilyenkor zöldségeshez és piacra járni. A legjobb zö…

Érdemes beszélni még az olyan receptkről is, mint a lencsefőzelék. Ha jól van elkészítve, akkor egy zseniális étel, ami szerencsét is hoz.

A 90-es évek elején hamar népszerűek lettek a kínai éttermek, feltehetően a magyar konyhától eltérő ízvilágnak köszönhetően.

A húsgombóc pompás fogás, mely bazsalikomos paradicsommártásban főzve lesz igazán finom, és persze a reszelt sajt sem hiányozhat a tetejéről.

Pár évvel ezelőtt a helyi piacon a helyi árustól kaptam a receptet, amikor megkérdeztem tőle, hogy h...

Férjem szerencsés alkata révén nem kell diétáznia és mindenféle bűnös élvezetbe eshet, így cigánypecsenyét kapott hétvégére. Da hát én, mint...

Imádjuk a babot minden formájában és szinte megunhatatlan. Most egy tulajdonképpen klasszikus leve...