NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Az ázsiai ízek szerelmeseinek, íme egy isteni finom, kínai zöldséges tészta! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Az egyik legjobb köret: tele rosttal, vitaminokkal, a feta pedig tökéletesen feldobja az egészet.
Nem sokkal kerül több erőfeszítésbe egy gyors szendvicskrémet készíteni otthon, mint megvenni a párizsit. Sőt, ezekkel a kencékkel gyermekünk zöldségbevitelét is támogatjuk!
Szeretitek a rántott, ropogós bundájú zöldségeket? Tudjuk, hogy a panír nem a legdiétásabb elkészítési mód, de hétfőn illik szuperül indítani a hetet!
Imádjuk az olasz tésztákat, de vannak napok amikor valami teljesen mást kívánunk. Ilyenkor jöhet egy nagy adag rizstészta, meg persze mellé ez a tuti recept. Ezt a kaját melóból hazaesve, fél kézzel is össze tudjátok dobni, szóval mindenképp próbáljátok ki, addiktív a cucc!
Gyors ebédekhez tökéletes recepteket ajánlunk, melyek húsmentesen is megállják a helyüket a legjobb ételek között.
ÍzHuszár ezúttal az indiai konyhába kalauzol el minket. A dhal, vagyis a felezett hüvelyesekből készített indiai egytálétel egészséges, ízletes és kiadós. Még elkészíteni is gyerekjáték.
A bulgur az utóbbi időszakban egyre jobban terjedő alapanyag! Egészséges és kiadós gabonaféle. Nyá...
Szeretitek a rántott, ropogós bundájú zöldségeket? Tudjuk, hogy a panír nem a legdiétásabb elkészítési mód, de hétfőn illik szuperül indítani a hetet!
Mostanában nagyon mennek nálunk a különböző zöldségekből, hüvelyesekből összerakott curryk (Édesburgonyás,vöröslencsés, spenótos curry) és dhal-ok. A dhal szó indiai fogást takar, egy gyűjtőfogalma…
Ezen a héten a zöldségeké a főszerep! Mivel egyre több friss zöldség szerezhető be a boltokban, itt az ideje, hogy te is elkészítsd a neked legjobban tetsző levest!
Vacsorára szeretem az egyszerű fasírtokat, melyeket salátával vagy zöldségekkel kínálok. Most mustármagos répasalátát készítettem hozzá. Az összetevőket nézve a komplettálás elvének is megfelel, így teljes értékű fehérjét biztosít. Hamburgerbe is remekül megállja a helyét. Hozzávalók: 25 dkg főtt vörös bab 10 dkg aprószemű zabpehely 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 közepes sárgarépa 1 szelet zeller 5 dkg zsemlemorzsa 1 evőkanál citromlé 1 teáskanál mustár só bors, majoranna, zeller levél 1 evőkanál kókuszolaj Elkészítése: A zabpelyhet öntsük le annyi vízzel, amennyi ellepi, hagyjuk megduzzadni a szemeket. A botmixer késes darálójával dolgozzuk morzsásra a hagymát és a fokhagymát, majd külön a sárgarépát és a zellert. Egy serpenyőbe hevítsük fel a kókuszolajat, majd tegyük bele a morzsásra darált hagymát (vagy pici kockára is vághatjuk), majd kicsit később a zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, pici vízzel kb. 5 perc alatt pároljuk puhára. A főtt babot pürésítsük, adjuk hozzá az áztatott zabpelyhet és a párolt zöldségeket. Keverjük össze, majd mehet hozzá a zsemlemorzsa és a fűszerek. Jól keverjük össze, majd vizes kézzel csináljunk lapos pogácsákat. Kevés kókuszolajon pár perc alatt süssük meg mindkét oldalát. Fogyasztás előtt hagyjuk hűlni.
A vegán étrendet követők sokszor inkább meggyőződésből, a bolygó védelme, illetve az állatok szeretete miatt térnek át a teljesen növényi alapú életmódra.
A zabpelyhes zöldségpogácsák rendkívül változatosan és könnyen elkészíthetők, ízlés szerint bármilyen zöldséggel variálhatók
Ha vegetáriánus vendégeket várunk, akkor készítsük el ezt a szuper jó ételt. A lasagnet mindenki szereti, és sok zöldséggel készítve is...
Bírod a padlizsánt, az olaszos ízeket és a tunkolós, extrán szaftos padlizsános ételeket? Akkor ne keress tovább, mert az alábbi szicíliai padlizsánragu vagy caponata az összes fenti szempontnak megfelel! Szerintünk ez a savanyú és édes padlizsános fogás lesz a nyár egyik legnagyobb slágere!
Sok helyen paprikásan készítik a burgonyafőzeléket, de nálam sajnos csak kétféle főzelék lehet nyerő. Az egyik a klasszikus majoránnás, a másik pedig a kakukkfüves verzió, amit nektek is feltétlen ki kell próbálnotok, mert isteni finom!
Ennek az ételnek számos fajtája van: csirkemájas, gombás, zöldborsós, amik mind rendkívül finomak, de ha még nem próbáltad a zöldséges rizottót, itt az idő!
Mennyei Párolt zöldség wokban recept!
Még egy kis India. Igaz "csak" a konyhában. :) Régóta szemeztem a szamószával és most, hogy van újra sárgabarack chutney, illő...
Puha, selymes, lágy karfiolpüré, amely kiváló lesz húsok mellé köretként! Hidd el, nem csak burgonyából lehet fenomenális pürét készíteni.
A timbale forma egy dobfajtáról (Timballo) kapta a nevét mely magas oldalú enyhén kúpos aljú és zárt végű. Így hívj...
Nagyon egyszerű, gyors egytálétel, akár a gyerekkel közösen is elkészíthető. A gyerekek a rétegezés feladatsort könnyen elvégzik. A szülő felszeleteli, elmondja a sorrendet, tovább a gyerek végzi. …
Diogenész, a filozófus lencsét evett vacsorára. Meglátta ezt egy másik filozófus, Arisztippusz, aki kényelmesen élt, mivel hízelgett a királynak. Arisztippusz megjegyezte: - Ha megtanulnád a királyt szolgálni, nem kellene ilyen szeméten élned. Mire Diogenész ezt válaszolta: - Ha megtanultál volna lencsén élni, nem kellene a királynak hízelegned. (Anthony de Mello) Ez a kedvenc vega fasírtom, irtó jó íze van! Viszont senki se próbálja meg tojás nélkül elkészíteni... Én ma megpróbáltam. Nem lehet, teljesen szétesik. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg lencse, 2 tojás, só, őrölt bors, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál frissen tört köménymag, 1 mokkáskanál frissen tört koriandermag, 1 mokkáskanál ételízesítő, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 nagyobb gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, 1 csapott evőkanál búzadara, zsemlemorzsa, 1 teáskanál olaj. A lencsét jó alaposan átmostam, majd föltettem főni a babérlevelekkel és sóval. Mikor megpuhult (elég neki 30 perc), leszűrtem és egy nagyobb tálba tettem. Villával csak úgy rusztikusra törtem. Mikor langyosra hűlt, a hagymákat apró kockákra vágva adtam hozzá és fűszereztem. Beleütöttem a két tojást is, hozzátettem a darát, olajat és jól összedolgoztam. Ha folyós lenne, kevés áztatott zsömlével, vagy zsemlemorzsával lehet javítani az állagán. Én zsemlemorzsát kevertem még hozzá egy keveset. Formáztam, zsemlemorzsába forgattam és bő, forró olajban kisütöttem. Nem kell kislángon sütni, hiszen a lencse már főtt benne és csak beszívná az olajat, ha túl hosszadalmasan sütnénk. Nagyon emlékeztet az igazi fasírtra, tényleg nagyon finom. Alkalmas bármilyen főzelékhez feltétként is. Finom rizzsel is, krumplipürével is, franciasalátával vagy krumplisalátával is. Én ez utóbbit készítettem hozzá. Mennyei ebédünk volt! :)
Az ételhez hozzátartozik, hogy nem saját recept, hanem (most jön a meglepetés) a céges kantinban készítik kérésre. Mivel kantinban készül, ezért a gyors és egyszerű jellemzők igazak rá, tehát tökéletes recept egy olyan délutánra, mikor munkából hazaesünk, és valami finom, tartalmas ételre vágyunk. Nem említve a tényt, hogy a curry nem túl jellemző a konyhánkban, így extra szín és ízvilágot hozott hozzánk.
Egy király vega fasírt, ami feldob minden főzeléket, de wrapekbe vagy magában is király nasi.
Ez a cukkini kenegetős az egyik legfinomabb dolog, amit valaha kóstoltál! Nagyon finom kenyérre kenve, de húsokkal is tálalhatjuk! Nem tudod mit kezdj a sok cukkinivel, ami a kertben nőtt? Tedd el télire, mint cukkini kenegetőst!
Ha szereted a gyorsan elkészíthető fincsi ételeket, ez a kedvenceid közé kerül! Hozzávalók: 70 dkg csont nélküli marhahús 1 nagy hagyma 3 gerezd fokhagyma 20 dkg megtisztított répa 30 dkg megtisztított burgonya 1 nagy paradicsom 3 evőkanál paradicsomszósz 1 teáskanálnyi tárkony só, bors olaj Elkészítése: A hagymát kevés olajon megdinszteljük, közben a húst is felkockázzuk […]
Ebédre vagy vacsorára mutatunk most olyan fogásokat, amelyekbe nem tettünk húst, és 30 perc alatt elkészülsz velük. MI kéne még így az ünnepek után?
Az amerikaiak „főzeléke” most egy pikáns, savanykás, zöldséges változatban mutatkozik be nektek. Pikk-pakk készen van, és igazi comfort food!
A cukkinifasírtot nem csak serpenyőben lehet finoman elkészíteni, a sütős verzió is legalább annyira szuper.
