Den mag wirklich jeder! Mit Bergkäse und Kümmel ist der Zwiebel-Speck-Kuchen ein Fest für kalte Tage. Der Boden des herzhaften Kuchens ist ein klassischer Mürbeteig, wie man ihn von der Quiche kennt. Ein Gläschen neuen Wein dazu und der Genuss ist perfekt!
Zwiebel-Speck-Kuchen ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Quiche. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
Diese "Französische Zwiebel-Quiche" basiert auf einem Hefeteig mit einer ganz raffinierten Füllung. Lasst Euch vom Geschmack verzaubern!
Apfel-Zwiebel-Kuchen. Über 33 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Diese mediterrane Quiche ist im Aroma würzig, schmeckt nach feinen Zwiebeln und Oliven und ist die unbestechlich französische Antwort auf die italienische Pizza.
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Németországban Flammekueche-nek, Franciaországban Tarte Flambée-nek nevezik ezt az elzászi, "lángokban sütött", vékony, ropogós tésztájú lepényt. A falusi szegények eledele volt, hagyományosan kenyérsütéskor készítették, eredetileg a fatüzelésű kemence hőjének ellenőrzésére szolgált, mert ha a tészta pillanatok alatt megsült, akkor már elég forró volt ahhoz, hogy a kenyeret is megsüssék benne. Elzászban a rendezvények, fesztiválok pont ugyanolyan elmaradhatatlan része, mint nálunk a töki pompos vagy a lángos. Vékony, ropogós kérgű, pizza-szerű étel, melyet vastagon megkennek tejföllel, megszórnak párolt hagymával és húsos szalonnával. Ez az alap, de számos más változat is készíthető: meg lehet még szórni reszelt sajttal, dúsítani zöldségekkel, nekünk szokatlan, de édes változata is létezik, mézzel, gyümölcsökkel. Én a tésztát megfeleztem és 2 kisebb lepényt készítettem, de lehet 1 nagyot is. Elzászi hagymás-szalonnás lepény (Flammekueche / Tarte flambée) Hozzávalók: tészta: 25 dkg liszt 1,2 -1,5 dl langyos víz 3 ek olívaolaj 1 tk só feltét: 15 dkg kolozsvári (vagy bacon, főtt császár) szalonna 1 nagy vöröshagyma 1 kis pohár sűrű tejföl frissen őrölt bors kevéske vaj Elkészítése: A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót és az olajat, majd fokozatosan annyi vizet keverünk hozzá, amennyit felvesz a tészta. Szép fényes, homogén állagú, rugalmas tésztává dagasztjuk, letakarva 15-20 percet pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket: a vastagabb hasábokra vágott szalonnát zsírjára olvasztjuk, de nem sütjük pörcösre. A szalonnát papírtörlőre szedjük, felesleges zsiradékot leitatjuk róla. A visszamaradt zsiradékhoz egy darabka vajat dobunk és megfonnyasztjuk rajta a félkarikára vágott, szálaira szedett vöröshagymát. (nálam került még rá újhagyma és lilahagyma is, de ezeket nem fonnyasztottam, csak rárakosgattam a szalonna tetejére, ill. díszítésnél megszórtam még apróra vágott snidlinggel.) A felesleges zsiradékot leitatjuk a hagymáról is. A sütőpapírt a tepsi méretére vágjuk. A sütőt előmelegítjük a legmagasabb hőfokra (250°C). A sütőpapíron tetszőleges formára (kör, négyzet, ellipszis) kinyújtjuk a tésztát, vastagon megkenjük tejföllel, megszórjuk a hagymával és szalonnával, megborsozzuk. A lepényt sütőpapírostól átemeljük a tepsire, 12-15 perc alatt készre sütjük, míg a széle picit színesedni kezd. Ennél tovább ne süssük, mert a nagy hőfok miatt kiszárad és kemény lesz a tésztája. Forrón tálaljuk, friss salátát, hideg sört adhatunk mellé.
Erfahre in diesem einfachen Rezept, wie du einen Low Carb Zwiebelkuchen ohne Mehl mit einem herzhaften Mürbeteig selber machen kannst. Manchmal darf es eben auch einfach mal etwas deftiges sein. Genau dann kommt dieses Zwiebelkuchen Rezept wie gerufen.
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Apfel-Zwiebel-Chutney von EAT SMARTER: Eine kulinarische Ergänzung zu Käse oder Fleisch
Unser beliebtes Rezept für Quiche Alsacienne „Zwiebel-Speck-Liebe“ und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Deftiger Zwiebel - Lauch - Kuchen - Zwiebelkuchen mal anders. Über 54 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Ein Traum zu Käse oder Fleisch - Rezept für das allerbeste Apfel-Zwiebel-Chutney - es schmeckt vorzüglich und eignet sich auch als tolles Geschenk aus der Küche
Zutaten (ca. 35x25 oder 27x40 cm) 3 Eier 200 ml Öl 250 g Naturjoghurt 100 g Fetakäse (zerbröselt) 1 Zwiebel (fein gehackt) 3 mittelgroße Kar...
Frisch gebackenes Baguettes macht jedes Party-Buffet noch ein bisschen besser. Mit unserem Zwiebel-Baguette sorgst du für Abwechslung.
Zwiebelkuchen gehört im Herbst einfach dazu! Schnell gemacht uns ultra lecker. Mit frischen Zwiebeln, herzahftem Speck und ganz viel Käse.
Zwiebelkuchen vom Blech ohne Hefe zubereitet und daher schnell fertig. Überzeugt mit dem klassischen, schwäbischen Geschmack - ganz wie von Oma.
Süddeutscher Klassiker neu interpretiert - Zwiebelkuchen trifft auf Frankfurter Grüne Soße. Eine Kombination, die man mal ausprobiert haben sollte!
Zwiebel-Kürbis-Kuchen - Die heißen Herbstschnitten gehen weg wie warme Semmeln, sie schmecken nur viel besser. Über 86 Bewertungen und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Das perfekte Käse-Zwiebel-Brot-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Eine Kastenform einfetten oder eine Silikon-Kastenform kalt…
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Brokoli Zwiebel Tarte mit Parmesan - Broccoli Onion Tart with Parmesan Cheese
Eine tolle Butter zum Grillen, die sich auch einfach vorbereiten und ggf. einfrieren lässt. So hat man immer wieder was davon und nur 1x die Arbeit :)
Zutaten 500 g Mehl20 g Hefe1 TL Salz0,35 Liter Mineralwasser100 g Käse, pikanter, geraspelt100 g Schinkenwürfel50 g Röstzwiebeln500 g Mehl20 g Hefe1 TL Salz0,35 Liter Mineralwasser100 g Käse, pikanter, geraspelt100 g Schinkenwürfel50 g Röstzwiebeln Zubereitung Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.Mehl in eine Schüssel geben. Die frische Hefe in eine Tasse bröckeln und das Salz dazugeben. So lange verrühren, bis die Hefe flüssig geworden ist (die Hefe reagiert auf das Salz – eine Zugabe von Wasser ist nicht nötig). Zusammen mit dem zimmerwarmen Mineralwasser sowie dem geraspelten Käse, Schinkenwürfeln sowie Röstzwiebeln zum Mehl geben. Alle Zutaten so lange zu...
Zwiebel-Sahne-Hähnchen: Ein Rezept für cremigen Genuss. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen
Was schmeckt besser als ein selbstgebackenes Käse-Zwiebel-Brot als Beilage passend zur Grillsaison? Maria zeigt euch, wie einfach das geht auch ohne Hefe mit würzigem Käse und Röstzwiebeln.
Zwiebel - Blätterteig - Stangen. Über 238 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Ein vegetarisches Zwiebelkuchen Rezept für einen klassischen Zwiebelkuchen mit langsam gekochten Schalotten, gelben Zwiebeln, Lauch und Lauchzwiebeln. In einem Mürbeteig mit Crème Fraîche und Thymian gebacken. Mit Fertig-Teig oder selbstgemachtem Mürbeteig. Das Rezept reicht für 8-10 Stücke je nach Größe.
Ein Rezept, das man sich nicht entgehen lassen sollte: Die Original Steirische Kürbiscremesuppe ist eine echte Spezialität aus der Steiermark.
Diese herzhaften Blätterteigtaschen sind mit einer Gemüse Frischkäse Füllung gefüllt und erinnern mich an Zwiebelkuchen. Damit der Teig schon luftig wird und gut aufgeht werden die Taschen Upside-Down, also auf dem Kopf, gebacken. Hier kommt zuerst die Füllung und dann der Blätterteig auf das Blech.
Mit diesem Rezept für Zwiebelkuchen vom Blech bekommt ihr den rustikalen Kuchen ganz einfach hin. Ein Glas Federweißer rundet das Gericht ab.
Suchst du herzhafte und schnelle Snackideen? Na dann bist du hier richtig. Neben den ganzen süßen Leckereien, darf aus gerne Zwischendurch mal etwas Herzhaftes sein und wenn es dann auch noch schnell zubereitet ist und trotzdem toll aussieht, macht es gleich doppelt so viel Spaß. Hier findest du übrigens […]
Dieses einfache und gesunde Rezept für eine Tomaten-Orangen-Suppe ist genau das Richtige für kalte Tage. Die Suppe erfrischt und ist ein leichtes Essen, das aber auch an warmen Tagen gegessen werden kann.
Brokoli Zwiebel Tarte mit Parmesan - Broccoli Onion Tart with Parmesan Cheese
