Ekspresowy przepis na wegańską fit pastę kanapkową z fasoli czerwonej, która może być też farszem do naleśników czy dipem do nachosów.
Do pasztetu wykorzystałam warzywa z rosołu i ciecierzycę ze słoika kupioną podczas tematycznego tygodnia w jednej z sieciówek, o niebo smaczniejszą niż ta z puszki. Oczywiście można również ugotować ciecierzycę samodzielnie, a jak to zrobić, żeby wyszła mięciutka i pyszna, przeczytacie w tym przepisie. Pasztet wspaniale smakował z dodatkiem domowego sosu barbecue (barbeque, BBQ). SKŁADNIKI: 80 dag ugotowanej ciecierzycy 1 ugotowana pietruszka 1 ugotowana marchew 1/4 ugotowanej bulwy selera 1 cebula 4 ząbki czosnku 1 łyżka oleju rzepakowego 3 kromki chleba tostowego – u mnie „4 ziarna” 1/2 szklanki mleka 3 pełne łyżki siemienia lnianego 1/2 pęczka natki pietruszki 3-4 jajka sól pieprz tymianek mielony kminek WYKONANIE: Cebulę i czosnek obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Chleb tostowy namoczyć w mleku. Ciecierzycę osączyć z zalewy. Keksówkę o wymiarach 28x9 cm posmarować masłem i oprószyć bułką tartą (chyba lepiej wyłożyc papierem do pieczenia). W maszynce do mięsa zmielić ugotowaną ciecierzycę, marchew, pietruszkę, selera, odciśnięty z mleka chleb tostowy i zeszkloną z czosnkiem cebulę. Do masy dodać posiekaną natkę pietruszki i siemię lniane, oraz do smaku sól, pieprz, tymianek i kminek. Dodać jajka i dokładnie wymieszać. Masę przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać powierzchnię. Piec w temperaturze 180 stopni (160 z termo obiegiem) przez 50-60 minut.
Niesamowicie prosty i pyszny pasztet z ciecierzycy to wege propozycja na co dzień i od święta. Zawsze się udaje i znika błyskawicznie!
Wegańskie racuchy z jabłkiem. No to są pierwsze dotychczas na moim blogu wegańskie racuchy z jabłkiem, drożdżowe i bezglutenowe. Ja racuchy uwielbiam od zawsze
Włoska zupa z makaronem orzo - pyszna, gęsta, prosta w przygotowaniu i bardzo smaczna. Rozgrzewa jesienią i zimą!
Super pyszne i bardzo proste do zrobienia placki z jabłkami. To świetny przepis na placuszki z jabłkami bez użycia drożdży. Te placki z jabłkiem zrobisz też bez użycia miksera oraz bez potrzeby ubijania białka.
Od dawna chodził za mną popularny w internetach wynalazek - wegański smalec, aż wreszcie postanowiłam wypróbować, o co tyle szumu i czy b...
Als Trainer bist du manchmal hin- und hergerissen zwischen dem Flipchart und deinen Teilnehmern. Ich zeige dir 7 Wege aus dem Flipchart-Dilemma.
Smalec z fasoli, a w zasadzie pasta z fasoli na kanapki to wegetariańska wersja tradycyjnego smalcu. Zdrowy i prosty do przygotowania.
Krem z pieczonych warzyw, to pełna delikatnych, upieczonych warzyw i słodkiego karmelizowanego czosnku zupa, która pokocha cała rodzina.
Przepis na falafel idealny! Autentyczny, arabski przepis na wegańskie kotleciki z ciecierzycy. Idealne na lunch i do kanapek!
zupy, dania główne, cukinia,
Pikantna zupa z pieczonych warzyw , mimo iż ma długą listę składników, jest wyjątkowo łatwa i szybka do przygotowania. Dzięki dodatkowi im...
Domowa mozzarella bije na głowę produkty kupowane w sklepach. Jej przygotowanie jest niesamowicie proste. Wystarczy tylko mleko oraz kwasek...
Krem z papryki i pomidorów - pyszna i bajecznie prosta zupa z ... piekarnika! Robi się praktycznie sama, smakuje cudownie!
Wegańska wersja jajecznej pasty do kanapek. Nie jestem wielkim świętuchem, raczej po prostu korzystam z wolnych dni od zajęć na uczelni i na moim stole nie znajdziecie typowo wielkanocnych przepisów. To jednak bezjajeczną pastę z ciecierzycy przygtowuję co jakiś czas, jako jedną z moich ulubionych past do kanapek. Dodam, że prawdziwą,… Read More
11 października Pasztet z cukinii Pomimo, iż jest to pasztet warzywny, a dokładnie warzywno-serowy, to jego smak bardzo przypomina ten mięsny. Oczywiście nie chodzi mi o to, że nagle cukinia zaczęła smakować jak mięso, tylko dlatego, że została użyta do pasztetu ;-) Chodzi mi bardziej o to, że użyłam tych samych przypraw, których zwykle używam do klasycznego pasztetu i pomimo tej całej "inności" nawet z zamkniętymi oczami powiedziałabym, że jem pasztet (a przynajmniej jakiś jego rodzaj). I przyznam, że bardzo mi posmakował. Synek też się nim zajadał, choć bywa wybredny, więc to chyba mówi samo za siebie :-) Składniki: - 1 kg cukinii - 1 duża marchewka - 250 g sera żółtego - 250 g cebuli - 4 jajka - 1 i 3/4 -2 szkl. bułki tartej* - 1/4 szkl. oleju (dodatkowo 1-2 łyżki do smażenia) - 1 łyżeczka soli - 1/4 łyżeczki pieprzu - 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach - młode razem ze skórką, starsze należy wcześniej obrać i wydrążyć. Odstawić na około pół godziny. W międzyczasie zetrzeć marchew i ser (także na dużych oczkach). Cebulę drobno posiekać i zeszklić (podsmażyć nie rumieniąc) na 1-2 łyżkach oleju, po czym odstawić do wystygnięcia. Po upływie 30 minut cukinię odcisnąć z soku, a następnie połączyć z marchewką, serem i cebulą. Do tego dodać 4 jajka, 1/4 szklanki oleju, bułkę tartą oraz przyprawy. Wszystko razem dokładnie wymieszać i wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki (9 x 33 cm). Piec w temperaturze 180 st.C przez około 75-80 minut - wierzch powinien być dosyć mocno zrumieniony (po 75 minutach zostawiłam pasztet w wyłączonym już piekarniku na 10 minut). Po wyjęciu z piekarnika całkowicie wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez co najmniej kilka godzin. *Zauważyłam już nie raz, że cukinia starta malakserem wytwarza mniej soku niż ta starta ręcznie. Dotyczy to oczywiście tylko fazy wstępnej, czyli w tym przypadku pierwszych 30 minut. Reszta soku wytwarza się dopiero później, kiedy cukinię mieszamy już z resztą składników. Dlatego też w przypadku użycia malaksera radzę cukinię dodatkowo "podusić" ręką lub łyżką, aby puściła od razu więcej soku. Gdyby jednak nasza masa pasztetowa wciąż wyglądała na zbyt rzadką, można dodać do niej więcej bułki tartej (w sumie ok. 2 szklanki). Podziel się! Nowszy post Starszy post
Pyszna, kremowa i aromatyczna zupa krem z pieczarek przydała się na dzisiejszą pogodę. Zupa jest tak dobra, że zjadłabym całą sama.
Kremowa, aromatyczna zupa, idealna na jesienno-ziomowe chłodne dni. Słodkawa gruszka i pietruszka, do tego lekko kwaśne białe wino tworzą niebywale apetyczne połączenie. By złamać słodycz podaję ją z nasionami czarnuszki i orzechami włoskimi, które dodają smakowity element chrupkości. SKŁADNIKI (4 porcje):800g korzenia pietruszki 2 gruszki 1 biała cebula 1/2 szkl. białego wina 2 szkl. wody lub bulionu warzywnego odrobina soli, białego pieprzu 1 łyzka oliwy z oliwek 2 łyżki nasion czarnuszki 4 łyzki prażonych orzechów włoskich W garnku rozgrzewamy oliwę. Korzenie pietruszki oraz cebulę obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka i podsmażamy 2 minuty. Warzywa zalewamy bulionem lub wodą i gotujemy przez 3 minuty. Gruszki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Całość gotujemy do momentu aż pietruszki i gruszki zmiękną, a następnie miksujemy za pomocą blendera ręcznego. Dodajemy wino i zagotowujemy Zupę podajemy posypaną orzechami włoskimi i czarnuszką
Proste i pyszne przepisy na dania z wolnowaru dla początkujących, zaawansowanych i poszukiwaczy/ek smaku! Pobierz ebook Przepis na wolnowar!
Pyszny paprykarz z tuńczyka z kaszą jaglaną i warzywami. Pełna smaku, szybka i prosta do przygotowania. Lżejsza wersja tradycyjnego paprykarza.
