¿No se te antojan unas magdalenas nutritivas, baja en grasas y que además te ayuden a evitar contagios y enfermedades? El Kéfir es una especie de yogur muy apreciado en todo el mundo por sus…
Nutre tu cuerpo con estas saludables recetas La fermentación de alimentos y su conservación es un arte milenario que en estos momentos protagoniza una auténtica revolución culinaria con los avances en la microbiota del organismo y la influencia de los alimentos probióticos y simbióticos. Esta magnífica guía ilustrada te acompañará en tu búsqueda de una nutrición saludable, poniendo énfasis en las virtudes de los alimentos fermentados y en la manera de prepararlos a través de deliciosas recetas. Verduras fermentadas en salmuera. El tempeh, soja fermentada, muy nutritiva y rica en proteínas. Recetas para obtener koji, un moho con un increíble poder transformador. Cómo hacer kéfir, yogur y quesos sin lácteos. Las maravillosas bebidas fermentadas. Recetas con fermentados. El proceso de fermentación ejerce un efecto conservante sobre los alimentos. Y más tarde, cuando los ingerimos, estamos introduciendo cultivos probióticos vivos en nuestro intestino, lo que significa absorber una mayor cantidad de nutrientes de los alimentos que tomamos. Por eso es tan importante consumir alimentos fermentados. Durante toda la historia han sido una buena solución para que los humanos se nutrieran cuando los alimentos frescos escaseaban. Su principal ventaja es que convierten los almidones en compuestos nutritivos y asimilables, y por tanto son más fáciles de digerir. El empleo de ciertos fermentos potencia el valor nutritivo de los alimentos, permiten su larga conservación y en ciertos casos les otorgan propiedades realmente extraordinarias. En este libro repasaremos los beneficios del consumo de los alimentos fermentados, naturales y sin pasteurizar… junto con deliciosas recetas fáciles de preparar para todos los paladares. Se trata de un manual práctico para fermentación de verduras, hortalizas, legumbres, frutas… y hasta un alga, entre otros alimentos, con los que obtendremos desde unos pickles hasta los quesos vegetales, pasando por los yogures oel kéfir, con o sin lácteos.
Los búlgaros, también conocidos como kéfir, se pueden consumir con frutas o cereales.Su sabor es ácido, similar al del yogur, y tiene muchas propiedades
¿Sabías que el kéfir es un lácteo apto para intolerantes a la lactosa? ¿Y que ayuda a combatir el cáncer? Te contamos todos los beneficios del kéfir
Kéfir, qué es y cómo se toma. Beneficios del kéfir para la salud. Cómo hacer kéfir en casa. Propiedades del kéfir de leche y el kéfir de agua.
En anteriores ocasiones hemos hablado del kéfir por sus propiedades y por la cantidad de beneficios que nos aporta para la salud. El kéfir es una perfecta...
Los búlgaros, también conocidos como kéfir, se pueden consumir con frutas o cereales.Su sabor es ácido, similar al del yogur, y tiene muchas propiedades
Como elaborar paso a paso nuestro propio "queso de Kéfir casero para untar". Un alimento muy sano, digestivo y nutritivo especialmente indicado para personas que no toleran la "lactosa".
Yo no sé que haceis teniendo las yogurteras guardadas... Es el tipico electrodoméstico que se compra con ilusión, se usa con ans...
Como preparar kéfir en casa para disfrutar de todos los beneficios de un probiótico casero y de manera natural, con este alimento saludable puedes curar el
El consumo de productos lácteos en Occidente sobrepasa a veces lo razonable . Si consideramos la leche, el queso, los yogures y la mantequilla, podríamos decir que están presentes en las tres comidas diarias.
Seguro que en más de una ocasión os habéis planteado hacer queso en casa, también tenemos la …
El kéfir es un alimento probiótico, cuyos beneficios y propiedades incluyen ayudar a adelgazar y mejorar el funcionamiento del intestino. Conozca otros beneficios del kéfir, qué aporta esta bebida para la salud, cómo prepararla en casa (tanto el de agua como el de leche) y cómo cuidar y...
Nódulos de Kefir Hola, aquí les tengo esta Receta o Proceso de como elaborar un Queso curado de Kefir, he visto algo por Inte...
Hay recetas que ves en las redes una y otra vez y al final la acabas haciendo para comprobar si de verdad el ruido que generan es para tanto, esta es una de esas recetas, tarta de yogur griego y merece mucho la pena probarla. Parece una tarta de queso pero no lo es. El delikatissen blog decoración
Conoce la receta para hacer tus propios yogures bajos en grasa en casa, sin grande esfuerzo. ¡Sólo vas a necesitar 3 productos:
El kéfir de agua aporta grandes Beneficios y Propiedades a nuestra salud, es natural y puedes prepararlo muy fácilmente. Te lo explicamos
Kéfir - Qué es y cómo cuidarlo, conocer bien este hongo con la capacidad de fermentar el medio en el que se encuentra, como cuidarlo y sus beneficios.
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Cómo hacer kéfir vegano paso a paso y de manera saludable. La elaboración de tu propio kéfir de leche de arroz es una fuente saludable de nutrición y probióticos
A veces el kéfir puede sufrir alguna complicación y ponerse en mal estado ☠️ ¿Cómo saber si el kéfir está muerto? ¡ENTRA Y TE LO CONTAMOS!
El proceso de preparar yogur es muy sencillo. Tienes que dedicarle unos 10 minutos. Todo el proceso puede durar casi una hora, y luego el yogur se hace solo. Sabemos que en el yogur hecho en casa no...
Enamorada de mi Multidelices Tefal, y más cuando el resultado es este Yogures de Nutella que os traigo hoy. Repetiréis seguro.
Receta de Tarta de yogur viili. La tarta de yogur viili es una receta alternativa genial para cuando nos apetece una tarta de queso ligera.
¿Os gustaría hacer yogur casero sin tener que comprar otro cacharro más de cocina? Pues hoy haremos yogur natural casero muy cremoso, ti...
#RecetasFelices. Mi primer queso !! Y como había mirado varías formas posibles de elaborarlo , he usado la que me parecía más fácil y de paso , experimentaba usando kéfir en vez de yogur !! El resultado es muy curioso y aunque parezca algo complicado , a mi me ha resultado muy divertido y que volveré a repetir para combinar más sabores y texturas . Espero que os guste y os animéis a probar , así como me contéis vuestros retoques !!! Un saludo amigos
INGREDIENTES : 750 ml de leche entera fresca ( yo utilizo la del LIDL ) /200 gr de chocolate para postres ( si no lo queréis con tanto chocolate echar menos ) / 5 cucharadas de azúcar / 1 yogur natural griego. Lo primero que haremos será poner la leche al fuego y dejar que empiece a hervir,echamos el chocolate troceado ya fuera del fuego y removemos bien hasta que se funda del todo.Dejamos que se enfríe bien del todo para poder empezar a hacer los yogures. En un bol echamos el yogur y el azúcar y con ayuda de varillas manuales mezclamos bien hasta que el azúcar se disuelva del todo,a continuación y sin parar de mezclar echamos la leche chocolateada . LLenamos los vasitos y echamos a andar nuestra yogurtera durante 10 horas. Dejamos enfriar antes de guardar en la nevera.
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Aprende a hacer labneh casero o queso de yogur, delicioso, fácil y con muchas combinaciones para hacerlo totalmente a tu gusto.
Después del recopilatorio del verano de recetas de sopas frías y cremas, llega la definitiva crema de calabacín y kéfir, refrescante y saludable
¿Cómo tomar kéfir para adelgazar? La respuesta a esta pregunta la encontrarás aquí, así como sus propiedades y su forma de preparación
Os acordáis de los yogures que tomábamos cuando eramos pequeños? Nada que ver con los actuales. Asi que cuando haciendo limpieza en la d...
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¿A quién no le gusta el brioche? Hoy os traigo una receta muy sencilla y que os servirá como base para muchos otros panes dulces.
Como elaborar paso a paso nuestro propio "queso de Kéfir casero para untar". Un alimento muy sano, digestivo y nutritivo especialmente indicado para personas que no toleran la "lactosa".
At its core, kefir is a fermented drinkable yogurt-type beverage made from starter "grains," in a way similar to kombucha. However, it is not just a
