Pour les fêtes, voici ma recettes des ballottines de volaille farcies sauce aux morilles.
Les tomates farcies volaille persillade vient d'une improvisation anti-gaspi. Les tomates sont fondantes et la farce moelleuse. Rapide et léger c'est top.
Pour vous aider dans vos préparations culinaires, voici un récapitulatif des temps de cuisson par type de volaille. Conseils : Sortir la volaille du frigo 30min à 1h (selon le poids) avant de le cuire afin que celle-ci soit à température ambiante avant...
Une recette signée Hugo Saint-Jacques
Une recette de plat excellente par sophye
Découvrez notre recette facile et rapide de Tomates farcies à la volaille sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Veal and Parmesan-Stuffed Zucchini
Une recette très estivale pour des petits farcis qui changent!
La recette ultra-gourmande de filets de poulet à la mozzarella et au basilic.
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Volaille, figue, foie, lard, chanterelle, oignon, ail, pain, lait, vin rouge, cannelle, poivre, sel, persil, noix, beurre
Pendant les fêtes, j'ai feuilleté les pages du magazine Régal chez mes parents et je n'ai pu m'empêcher de prendre quelques photos de recettes à tester, comme ce gros céleri rave rôti comme une volaille, préalablement cuit dans un bouillon de légumes, puis piqué d'anchois et laqué au four. Bon, je ne sais plus de
Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de calamar farci de ma grand-mère Odette, revisitée par mon oncle Guy. Je...
Farce à la viande pour tomates farcies Ingrédients de la farce à tomates farcies : 300 g de farce de veau. 2 gousses d'ail. 2 échalotes hachées. 1 bol de Mie de pain. 5 cl de vin blanc pour humidifier la mie de pain. Un peu de chapelure. Persil et...
Rétros, les œufs farcis? Oui, mais ces quatre nouvelles versions (à la toscane, à la mexicaine, à la thaïe et au saumon fumé) les remettent au goût du jour!
Une recette de gratin inventive par italmo
De belles cailles accompagnées de raisins et flambée au cognac.
Une recette facile qui régalera toute la famille. Vous pouvez consommer ces tomates farcies telles quelles ou les accompagner de riz parfumé.
Préparation: 10 min Cuisson: 15 à 20 min Ingrédients pour 4 pers. 4 blancs de poulet fermier assez épais 200 g de fromage de chèvre frais 2 poignées d’olives vertes dénoyautées Quelques brins d’estragon 4 tranches de jambon cru 1 pincée de piment d’Espelette 3...
Une recette simple et goûteuse qui invitera vos convives à une petite escapade dans le Sud de la France. Des légumes pour leur richesse en vitamines, des olives pour leurs oméga 3, du parmesan et du jambon de pays pour la petite touche gourmande !
Avec un tout petit reste de pintade, j'ai pu réaliser 24 chaussons dodus, qui ont accompagné cette fois une salade mais habituellement, les pirojkis escortent la soupe du soir. C'est à la sortie du four qu'ils sont les meilleurs, encore tout chauds et bien moelleux. Pour 24 pirojkis 300 g de pâte à pain au lait 200 g de volaille cuite 2 tranches de jambon cru 1 grosse échalote hachée 1 gousse d'ail écrasée 2 œufs durs écalés 3 cs de persil ciselé 2 cs de crème liquide Sel, poivre, paprika 1 blanc d’œuf Farine Préparer la pâte en diminuant légèrement la quantité de sucre (j'ai mis 75 g pour 1 kg de farine) et la laisser reposer. Hacher sans insister le reste de volaille avec le jambon détaillé en lanières, le persil, l'ail et l'échalote, les œufs durs et l'assaisonnement. Incorporer ensuite la crème et former des petites boules de 18 g chacune. Fleurer le plan de travail et étaler la pâte, former des disques à l'aide d'un verre à moutarde. Garnir d'une noix de farce puis replier deux bords en pinçant et souder le troisième. Laisser lever une heure et dorer au blanc d’œuf. Enfourner 15 min à four préchauffé à 200°.
Tomates farcies au boulgour, champignons et parmesan. Une tomate farcies légère et gourmande, version végétarienne. Sain et équilibré.
La farce je la fais qu'au boeuf, je ne suis pas très chair à saucisse.
Une farce sucrée idéale pour garnir des volailles comme des pigeons, une oie ou simplement un poulet.
Mon mari est un grand amateur d'abats. Si de mon côté, je ne suis pas fan, je me suis enfin décidée à tester une recette de fricassée d'abats de volaille pour lui faire plaisir. Depuis
En cuisine avec mc-au-naturel !
Délicieuses et réconfortantes, les tomates farcies du chef Jean-François Piège font partie des bonnes recettes à tester cette rentrée.
Plat du peuple et plat de la famille, plat du dimanche et plat de l'aisance, plat domestique et du terroir, la recette de la poule au pot farcie incarne à travers la figure du bon roi, l'aspiration populaire au bien-être.
Ingrédients (pour 4 pers.) 4 grosses tomates mûres et fermes (avec les queues pour la présentation) 2 gousses d’ail 2 échalotes 1 petit bouquet de persil plat 60 g de jambon fumé 100 g de mie de pain 500 g...
Cette recette de légumes farcis élaborée pour la marque de viande locale Madivial allie équilibre nutritionnel et gustatif. Découvrez-la et régalez-vous...
Quand on parle de cuisine Marocaine, on pense tout de suite aux couscous, aux tajines, aux crêpes mille trous... pourtant je ne le répéterai sans doute jamais assez, cette cuisine est si riche de par son passé, ses peuples et toutes les influences...
Épatez vos proches avec une recette originale et facile à préparer! Découvrez notre rôti au fromage à partager avec toute la famille
Pour conserver tout le moelleux de votre volaille de Noël, l’un des secrets, c’est de la farcir ! La plupart des recettes mélangent chair à saucisse, foies de volaille, mie de pain… Mais si vous n’avez ni le temps, ni l’envie de vous lancer dans ce type de préparations, nous vous avons sélectionné 4 farces hyper faciles et rapides à préparer !
Bonjour les gourmands, voici une idée pour plat qui est vite fait et qui plaira a tout le monde! Pour 4 personnes : - 1 filet mignon (de porc ou de veau selon vos préférences) - 2 chorizos (saucisses) - 100g de comté - 10 tranches de lard fumé Préparation...
Chapon, dinde, pintade, poularde… La volaille - souvent farcie - est un mets traditionnel des fêtes de Noël. Voici cinq idées qui changent pour l’accompagner. Purée de pommes de terre et poires Cette purée sucrée-salée nous vient de Suisse, du comté de...
CUISSON : 40 minutes PREPARATION : 40 minutes INGREDIENTS : (6 personnes) 1 petit chou vert 100 g de graisse de canard 2 oignons rouges 50 g de pain rassis 1 branche de romarin 500 g de chair à saucisse 2 dl de bouillon de...
