Cosa vedere a Noli in Liguria. Viaggi in camper in Liguria, cosa vedere, dove sostare
A simple but indulgent pleasure, I could easily eat a whole bowl of Fritto Misto with some lemon wedges and a dollop of chipotle mayonnaise on my own. You can vary the seafood to your suit your own taste, but a lovely mixture of scallops, squid, prawns, whitebait and a firm whitefish like monkfish, cod or haddock, is the best combination. The only rule: the seafood should be absolutely fresh and eaten as as soon as it comes out of the pan. Thrown together in a spicy mixture of cornflour, semolina and Old Bay seasoning, the seafood is flash fried in very hot vegetable oil for a few minutes, just until they've reached the perfect level of golden crunchiness. Served with a cold glass of Pinot Grigio, enjoy the fritto misto while it's still nice and hot. As they say in Naples, frijenno e magnanno — "fry it and eat it!" Fritto Misto di Mare Serves 4-6 as a first course 4 cups of vegetable oil, for frying 2 tbsp cornflour 4 tbsp semolina flour 2 tsp Old Bay seasoning 1 lb squid, tubes and tentacles 1 lb large shrimp, shelled and deveined 1 lb large scallops 1/2 lb whitebait 1/2 lb monkfish, sliced into 1" pieces 1 lemon, cut into wedges Heat the oil in a small saucepan, and while it's warming, cut the squid into rings. Put the cornflour, semolina and Old Bay seasoning in a large freezer bag and add mixed seafood in batches, tossing to coat. When the oil is hot enough, which it when it sizzles a small piece of bread, fry the seafood in batches to get the most golden crunchiness. A couple of minutes per batch is all you need. Lay the cooked seafood on a paper towel, as you continue to fry the remainder of the misto. Serve with lemon wedges and your favourite mayonnaise. I like Mike's Chipotle Mayonnaise from the St. Lawrence Market! COOK'S NOTE: I like to throw in some sliced lemon and parsley into the misto while it's frying, for and added taste and colour sensation!
Una sera d'estate, appena calata la notte, ricevetti una chiamata da Marco e Laura, una coppia di amici appassionati di tecnologia e buo...
Il Risotto ai Totani è un primo piatto gustoso e ricco di sapore. Ideale se dovete pensare a un pranzo o a una cena per gli ospiti o semplicemente se avete voglia di fare qualcosa di buono per i v...
The weekend in San Vincenzo and the tour along the Etruscan Coast have been the right excuse to gather here some tips on what to do, see, taste and discover
Con l’estate che si avvicina la voglia di andare al mare cresce. In questo articolo vi parlo delle 10 spiagge più belle della Puglia.
Per ogni alloggio vi indico, orientativamente, i prezzi a settimana per una famiglia di due adulti e due bambini a Giugno, Luglio e Agosto.
Scopriamo le 7 spiagge più belle d'Italia secondo European Best Destinations, dalla Sardegna alla Puglia e non solo.
Cosa vedere a Crotone? L'antica città della Magna Grecia profuma di antico tra archeologia-greco romana e i Borbone. E Riserva Marina di Capo Rizzuto.
Salve amici, oggi ricetta semplice ma molto gustosa, un classico: totani fritti. La difficoltà di questa ricetta, credetemi, consiste solo nel pulire i totani, perchè per il resto si tratta davvero di una ricetta tra le più semplici.
Alla scoperto di Otranto e dintorni, la città pugliese più ad est d'Italia, affacciata su un mare dai colori caraibici.
Una guida concentrata per scoprire le spiagge più belle dell'isola d'Elba nell'arcipelago toscano e dove dormire per spostarsi al meglio.
Paestum: tutto quello che non sai sul parco archeologico, perché è famoso, cosa ci troverai e cosa non puoi proprio perderti se visiti questo sito.
P. torna a casa venerdì sera sfinita. Ha mille preoccupazioni e cose per la testa: il capo, le faccende di casa, quel litigio con sua sorella, l’appuntamento con il medico, gli incontri con gli insegnanti. È irrequieta e nervosa anche perché sa che L. vorrà stare con lei. I ragazzi sono al mare dai nonni, […]
Una selezione di cinque spiagge del Portogallo che sapranno conquistare anche i viaggiatori più esigenti.
Voglia di mare azzurro, tradizione e scorci romantici? Allora eccovi la lista delle cose da vedere a Rovigno, la perla dell'Istria Croata.
Le spiagge e il mare del Parco del Gargano in Puglia con foto, guida e mappa. Le 10 spiagge migliori, tra Mattinata, Vieste e Fontana delle Rose, con le spiagge più adatte ai bambini e le spiagge Bandiera Blu.
15 archi naturali da visitare e ammirare almeno una volta nella vita
Invece di buttare i gusci e le teste dei crostacei puoi utilizzarli per fare una deliziosa salsa per piatti di pesce. Se non hai voglia...
Arroccato su uno sperone di roccia a picco sul mare, il borgo di Sperlonga offre un panorama mozzafiato. E il suo centro storico è un gioiellino da non perdere.
È una delle mete turistiche intramontabili del nostro Paese, conosciuta da tutti, ma non ancora di massa. La nostra guida ai sapori dell'Argentario: dai ristoranti di grande livello alle da trattorie dove regnano pesce e cinghiale
Stunning photos of the planet's precious marine life.
Vi sentite stanchi, poco concentrati, pensate più a come far passare questa settimana lavorativa che a lavorare, avete voglia di andare
Per praticare il campeggio libero in Liguria bisogna spostarsi dal mare verso i monti liguri. Qui vi voglio raccontare di un posto incredibile che abbiamo scoperto di recente con mio marito e i bimbi. Sì, avete capito bene, è anche family friendly!
Voglia di staccare la spina? Ecco 5 città europee da visitare in un weekend, due soli giorni per respirare aria nuova ed esplorare nuovi orizzonti!
