El propósito de este libro es divulgar la nutriterapia, es decir, aportar información sobre: los alimentos y los mejores métodos de tratamiento y conservación; la importancia de las hormonas y enzimas en la fisiología digestiva; nutrientes esenciales; alimentos prescindibles o evitables; los que convienen en la niñez, en el desarrollo, en la edad adulta, en geriatría, para el deporte o para la sexualidad, así como a prevenir o paliar distintas patologías, o para el control de la obesidad, lo que conduce a la prevención de múltiples enfermedades o a la terapéutica, si ya las padecemos. No se pretende suplantar el consejo del médico, imprescindible para recuperar la salud perdida, sino ofrecer alternativas para no incurrir en la enfermedad, en la medida en que una correcta nutrición pueda evitarla.El autor pretende aportar información asequible, clara y veraz sobre: los temores respecto a los alimentos transgenicos o los aditivos alimentarios; que son los antioxidantes que retardan el envejecimiento; los alimentos funcionales enriquecidos en componentes saludables; concentrados proteínicos, vitamínicos, minerales, oligoelementos y otros muchos complementos alimentarios; explicar que es la termogénesis, que son los radicales libres, que hay de cierto en lo sobre los afrodisiacos ,etc. INDICE RESUMIDO: El bioplan de pensiones. Conceptos básicos sobre nutrición y salud. Sistema endocrino. El proceso de la nutrición. Nutriterapia. Los alimentos. Higiene alimentaria. Bibliografía.

Este libro cayó en mis manos, como se suele decir, casi recién salido del horno... Pues a mediados de febrero de este año 2018, Ediciones Obeliscos, se ponía en contacto conmigo para preguntarme si estaría dispuesta a recibir, esta obra, y preparar una reseña en el blog. Por supuesto que enseguida dije que sí y prácticamente en menos de una semana tenía un flamante ejemplar en mis manos. Después, una serie de sucesos personales me han impedido poder escribir esta entrada como se merece, en primer lugar la Editorial, por haber confiado en mí, para tan importante tarea y después el autor del libro, René Andreani, a quién no conocía, pero que me ha dejado gratamente sorprendida por los conocimientos tan exhaustivos que ha plasmado en su obra, casi una tesis (diría yo) sobre la alimentación saludable, cruda (es decir sin apenas procesos de cocinado), ecológica, de temporada, de proximidad (Km. 0) y consciente. Esta obra es todo un manual de educación alimentaria para vivir con plena salud, como indica en el subtitulo. Y bien adecuada es esta definicíón, pues a lo largo de sus casi 80 páginas el autor no cesa en el intento de explicarnos y convencernos de que hemos de avanzar a una alimentación cada vez menos procesada y más natural y ecológica y así nuestro alimento será nuestra medicina (como decía Hipócrates). A lo largo del libro, el autor, nos introduce en el método (ideado por él) MRA o método René Andreani con el "estilo de vida Slowater" MEJOR PREVENIR QUE CURAR. ¿y en qué consiste este método? Como él lo define, en la página 7, "el método consiste en alcanzar el bienestar holístico (o total: cuerpo, mente, espíritu) solo con métodos y prácticas naturales, tratando de utilizar siempre el sentido común y experimentando cada cosa antes de hacerla propia". Además de respirar, beber, comer, caminar y llevar una vida correcta consiguiendo así el bienestar físico, para alcanzar el bienestar holístico (total) es importante buscar también el bienestar emocional, el mental-intelectual, en las relaciones sociales y espirituales. Lo que, personalmente más me ha gustado de este manual ha sido la gran cantidad de tablas, pirámides alimenticias, etapas de transición al cambio (sobre todo alimenticio, si es que lo deseamos realmente) e información bien detallada y exhaustiva sobre las distintas dietas y, especialmente la combinación de los alimentos, un tema tan importante para evitar las malas digestiones o las fermentaciones en el estómago que nos causan problemas digestivos, posteriores. Andreani, nos invita a hacer un cambio en nuestra vida y, concretamente en nuestra forma de alimentarnos, pero no nos fuerza o nos obliga a hacerlo, solo nos aconseja que aunque sigamos comiendo las mismas cosas, a las que estamos acostumbrados, seria interesante que cambiemos el orden al ingerir los alimentos en cada comida importante; asegurando que el resultado será excelente, pues: "digerirás mejor y, si es necesario, perderás peso". Para mejorar nuestra salud y comenzar a curarnos por los alimentos, nos da las siguientes pautas: Comer un 70 % de alimentos crudos, ecológicos, de proximidad y de temporada. Comer un 30% de alimentos cocidos (ya sea al vapor, a la plancha, guisado... aunque cuanta menos exposición al calor y a altas temperaturas mejor, pues una vez que el alimento, al cocinarlo supera los 42º C, se pierden la mayor parte de las enzimas, minerales, vitaminas y nutrientes que posee). Beber de 1-2 litros de agua diarios, entre las comidas. Tenéis un resumen sobre este teme en mi anterior post. Que coincide con lo que él dice. Empezar las comidas con fruta cruda y seca, seguir con verdura cruda, brotes o germinados, flores comestibles, algas acompañadas de nueces y semillas. Comer con moderación, fruta y verdura cocida, legumbres y cereales cocidos. Y, a ser posible, descartar totalmente de nuestra dieta: los quesos, embutidos, carnes rojas y blancas, pescado y alimentos muy salados, procesados y bebidas alcohólicas, además de las excitantes como el café, y el té negro. En fin, toda una serie de pequeños cambios que podríamos ir introduciendo en nuestro estilo de vida para vivir más y mejor como indica el título. En líneas generales es un manual muy completo y al alcance de todos por la simplicidad y claridad de exposición que tiene de principio a fin de todos y cada uno de los métodos, conceptos y fases de transición hacia el cambio. Así, que si estás pensando en hacer algún que otro cambio en tu vida, tu alimentación y tu relación con tu entorno y el medio ambiente, en general, siendo más consciente en todo lo que entra por tus sentidos, éste podría ser un buen manual, para iniciarte. A continuación, para hacer un homenaje a la cocina cruda, he preparado un ceviche, a mi estilo, que estaba realmente delicioso, ¿te animas a probarlo? Ingredientes: - 1/2 brócoli. - 1/2 calabacín. - 1/4 pimiento rojo. - 1 cebolla de Figueras (pequeña, también puede ser roja). - Un puñado de tomates cherry. - 1/4 de mango. - 1/2 aguacate. - Mix de semillas crudas. - Sal rosa del Himalaya, limón recién exprimido y aceite de oliva virgen extra primera prensión en crudo. Preparación: Las verduras, preferentemente, deben ser de procedencia ecológica y de proximidad, Km 0. Lavamos y cortamos todas las verduras en trocitos pequeños, de un bocado. Las mezclamos en un bol, las aliñamos con sal, limón y aceite de oliva. Agregamos el mango y el aguacate, también. Volvemos a mezclar. Tapamos el bol con film transparente y lo dejamos reposar en el frigorífico, al menos 30 minutos, antes de consumirlo. Es muy importante masticar muy bien cada bocado, ah... y comerlo con cuchara, pues se disfruta más. Al ser todo crudo, es importantísimo, como indica el autor en su obra, que se mastique bien cada bocado, pues la digestión empieza en la boca ayudándonos con la salivación y la fricción de los dientes sobre la comida, así llegará lo más triturado posible al estómago, para facilitarnos muchísimo la digestión. Me despido hasta la semana que viene deseándoos lo mejor para esta semana y esperando haber despertado en vosotros la curiosidad por la alimentación cruda.

La anorexia es una enfermedad compleja pero tiene cura, con el equipo medico adecuado. La familia debe estar muy atenta a los síntomas para pedir ayuda médica.

These are three hand drawn worksheets for the regular Spanish imperfect verbs tomar, comer, & vivir. Each worksheet has a conjugation grid, a word find, a sudoku puzzle, conjugation exercises, translation exercises, and a sentence creation space. Three answer keys are provided for each workshe...

Spanish Conjugation Wall Chart Includes: - 3 conjugated verbs: Hablar, Comer, Vivir - 8 different forms - Present Tense - color coded To Use: - download - print - cut each piece - hang on the wall to make a large chart according to the example picture included Each 8.5 x 11 inch page contains 2 words

This delicious, pillowy soft Turkish Flatbread is an easy, one-bowl-no-mixer recipe. It's perfect with hummus, tabouli, for wraps and more!

Feliz Día Internacional del Abrazo

La autora ofrece una galería de temas que no deben faltar en las conversaciones entre los novios, y entre los casados: la luna de miel, los imprevistos, el reparto de tareas, la suegra, la importancia de mantener las amistades, la economía de la casa y el tiempo de ocio, el primer hijo, el primer enfriamiento y la falta de diálogo, el aburrimiento y la infidelidad... En definitiva, cómo cuidar el matrimonio para que el amor crezca más y más.En una segunda parte, anima a lectoras y lectores a cuidar su relación, de manera especial en el ámbito sexual y reproductivo.La crítica ha dicho:«La doctora Otte escribe desde la experiencia hospitalaria de treinta años, y miembro fundador del Instituto Valenciano de Fertilidad y Sexualidad, y varios libros publicados en España y Alemania. Las ideas expuestas son actuales con el lenguaje nítido y entretenido; están enraizadas en una antropología sana y de sentido cristiano. Puede ser una buena información orientativa especialmente para novios avanzados y matrimonios jóvenes. Habla claro y enseña cómo cuidar el matrimonio para que crezca en el auténtico amor a lo largo de los años..»Jesús Ortiz López, Club del Lector.

Recetas de cocina fáciles y consejos interesantes de belleza, para comer disfrutando y vivir saludablemente. Galería de Arte : Pepi García Cortés.

¿Buscando qué hacer en Bogotá? En este artículo te contamos todos los atractivos más importantes que debes visitar en la capital colombiana.

Feliz Día Internacional del Abrazo

Comer en Lanzarote es otro de los placeres que tenemos que vivir si viajamos a la isla de los volcanes. Fernando Núñez te trae sus lugares favoritos.

Al evitar comer este tipo de alimentos, podrías vivir más tiempo y mejor

Pasear, comer, leer vivir... un plan sencillo que no te costará nada recordar si lo tienes siempre visible con esta lámina. La colección Picnic está llena de cosas ricas y de planes fuera. Esta lámina quedaría genial en tu comedor o en la cocina. Colección Picnic 2 tamaños disponibles: · A4 (21x29,7cm) · 30x40 cm Material: papel 100% reciclado de 250g. Diseñado y producido entre Aracena y Sevilla Ilustración: ypamiqué original Packaging: Las láminas viajan envueltas en papel kraft reciclado y biodegradable impreso con tintas al agua y metidas en un sobre de cartón rígido 100% reciclado que las protege hasta que llegan a tus manos. Si la quieres para regalar déjamelo en comentarios al hacer el pedido y si quieres una dedicatoria la escribo por ti.

Descubre los mejores lugares para comer en Fuerteventura. El periodista gastronómico Fernando Núñez nos trae sus restaurantes favoritas.

Cauliflower pizza was just the beginning.

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Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para tu próxima comida, las Hamburguesas de Calabacín y Zanahoria es la elección perfecta. Esta receta vegetariana es una alternativa sabrosa y nutritiva a la clásica hamburguesa de carne. En este artículo, te contaremos todos los beneficios de disfrutar de esta increíble combinación de ingredientes frescos y …

Este pequeño pueblo pesquero con sabor a sal, tiene mucho más que ofrecer además de su delicioso pescado. De calles estrechas y tradición marinera, ofrece al visitante una gran variedad de restaurantes para todos los gustos. Con semejante variedad ¿quién no querría quedarse a vivir aquí para siempre?

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SALUD EL TIEMPO/ GDA ¿Qué hacer para vivir más tiempo? Aunque abundan consejos, cuidar la salud es una indicación de todos los especialistas . En ese camino por encontrar la longevidad, Valter Longo, doctor en bioquímica y con formación posdoctoral en neurobiología, ha encontrado una dieta ideal que le promete superar el temor a la enfermedad. Longo es considerado un gurú porque sus estudios le han valido el reconocimiento de colegas y centros de investigación. De ahí que sea también profesor de la Universidad del Sur de California y director del Programa de Longevidad y Cáncer del Instituto IFOM de Oncología Molecular en Milán, Italia. Con la meta de “optimizar la vida útil y la salud en humanos”, Longo propone una dieta TRE (Time-Restricted Eating -alimentación restringida en el tiempo-). Tener “una ventana de alimentación diaria de ocho a diez horas” que puede durar de cuatro a 12 semanas, según explica en un artículo publicado en la revista científica ‘Cell Reports’. Es decir: por ejemplo, comer entre las 7 a. m. y las 5 p. m. y evitar la ingesta de alimentos hasta el siguiente día, durante tres meses. A partir de sus indagaciones, esta puede mejorar los marcadores cardiovasculares y mejorar la relación grasa-magra. Lo necesario es que el consumo de alimentos sea “medio-alto en carbohidratos y bajo, pero suficiente de proteínas”, ya que, como dice el experto, “contribuye a la reducción de los niveles de los pro envejecimiento”. Otra de las dietas recomendadas es FMD (Fasting Mimicking Diet -dieta intermitente del ayuno-), la cual abarca “composiciones nutricionales de origen vegetal bajas en calorías, bajas en proteínas, bajas en azúcar y altas en grasas”. Se desarrolla durante cinco días, en los que las personas simulan un ayuno al mes. Longo demostró en ratones con alzhéimer que la dieta FMD reducía los marcadores cerebrales de la enfermedad y la inflamación en el cerebro, al tiempo que mejoraba sus niveles cognitivos. Aún no se conocen los resultados en humanos, pues el estudio está en una primera fase, pero el investigador aplicó el mismo modelo en 40 pacientes: ayuno de cinco días por una vez al mes. Así que los sujetos reemplazaron su almuerzo o cena por una comida a base de pasta o arroz con conclusiones “prometedoras”. Recuerde que este tratamiento está en pruebas, por lo que antes de someterse a dichas dietas debe consultar con su médico o especialista. No decida por sí solo. Para los mayores de 65 años, el asunto cambia un poco. La dieta debe “diseñarse para evitar la desnutrición, prevenir la fragilidad y las enfermedades que pueden resultar de la reducción de la masa ósea o muscular o del recuento bajo de células sanguíneas”. El giro de la alimentación debe ir hacia una tendencia vegana con algunos pescados, de acuerdo con Longo. Por ello, recomienda los que tengan alto contenido en omega-3, omega-6 y vitamina B12, tales como el salmón, las sardinas, la trucha o el bacalao. Se aconseja que solo los consuma dos o tres veces por semana. dieta cetogénica La ingesta de proteínas -presente, por ejemplo, garbanzos, legumbres, entre muchos otros- tiene que ser limitada: aquellas personas que tienen un peso de más de 58 kilogramos deben alimentarse con 40 a 47 gramos diarios de proteína. Los que pesan entre 90 y 100 kilogramos deben ingerir entre 60 y 70 gramos de proteína al día, sentencia el experto. A partir de los 65 años, las proteínas deben aumentarse un poco al igual que “el consumo de pescado, huevos, carnes blancas y productos derivados del ganado caprino y ovino para preservar la masa muscular”. Longo cree pertinente reducir en su dieta los azúcares y las grasas saturadas que provengan de fuentes animales y vegetales (carne, queso). También debe “maximizar las grasas buenas y los carbohidratos complejos”. Cereales y verduras son ideales. “Límite todas las comidas a un período de doce horas; por ejemplo, comience después de las 8 a. m. y termine antes de las 8 p. m. No coma nada dentro de las tres o cuatro horas antes de acostarse”, señala. Una vez más: antes de elegir alguna dieta o cambio de alimentación, consulte a su médico, quien le brindará la guía adecuada. RELACIONADAS Lore Nutri: ¿Cómo mejorar la Vitamina D a través de la alimentación? Stephie Bacque: ¿Qué es la fibra y por qué es tan importante para nuestro organismo? Lore Nutri: Seis alimentos fundamentales para un corazón sano Apio y limón, dos aliados para ayudarte a depurar el organismo

¿QUIERES APRENDER MÁS RECETAS?. Estas Hamburguesas de Calabacín y Atún son sabrosas, ligeras, rápidas de hacer y muy saludables. Hamburguesas de Calabacín y Atún Datos Básicos de la Receta: Nivel de Dificultad: Muy Fácil. Nivel de Precio: Muy Económico. Tiempo de preparación: 45 minutos. Ingredientes para 6 unidades. Ingredientes necesarios para la elaboración de las …