De lekkerste foodblog van België, boordevol makkelijke recepten en heerlijke foto's.
Kabeljauw met parel couscous en curry roomsaus. Tijdens etentjes zul je bij mij op tafel zelden een pan tegenkomen. Uitzonderingen zoals een grote pan paella of een lekkere stoofpot daargelaten. Ik vind het altijd geweldig om de borden op te maken. Dit heb ik hoogstwaarschijnlijk overgehouden uit mijn tijd in de horeca ;) Net zoals […]
Hand Made, Home Made | Poster Two Using photographs of things such as plugs, screws, hinges etc taken from around my house I assembled several objects but a bike worked best. I then experimented with colour and composition to design a collection of posters. "Handmade items hold a special allure, representing a blend of creativity, craftsmanship, and personal touch. Unlike mass-produced goods, each handmade piece is unique, often reflecting the artisan's dedication and skill. The process involves not just the crafting itself, but also the thought and care that goes into selecting materials, parts and design." Available for purchase in size A3 or A4. Printing takes place at top quality printing shop. *Frame not included
Tonijn tataki (maguro tataki)
De combinaties met het tv-meubel BESTÅ geven je televisie een thuis en bieden opbergruimte voor spullen die je nodig hebt om te gamen e.d. Die dingen kunnen uit het zicht, en je kan je favoriete items juist tonen. Alles in één grote combinatie.
Tacos dorados är en krispig tacos och traditionellt friterar man tacosen gyllene och frasig. Jag gör en enklare variant och bakar tacosen frasig i ugnen. Smidigt, lättlagat och supergott! 6 st tacos dorados6 st mellanstora tortillabröd600 g färs (valfri sort, vegofärs funkar strålande)1 gul lök3-4 st vitlöksklyftorCa 2 msk egenmixad tacokrydda- recept HÄR! eller 2
Het sausje bij deze romige Toscaanse scampi is echt mmmm mmmmm mmmmm om duimen en vingers bij af te likken!
Ansjovis is fantastisch. Ansjovis heeft de X-factor. En ansjovis is een zwaar onbegrepen visje… Wanneer je het niet goed gebruikt, is het alleen maar zout en vissig. Maar het kleine visje kan breed worden ingezet als smaakmaker. In een hete pan, in een badje van olie, smelten stukjes ansjovis langzaam weg tot alleen maar de smaak overblijft: wie heeft het nog over zout als je er zo´n smaakbommetje in kan smelten. Gesmoorde uien met knoflook en ansjovis is zoiets anders dan alleen maar uien en knoflook. Niemand die er een stukje vis in zal herkennen (echt niet), maar dat enkele filetje uit blik maakt wel het verschil. Maar ja, daar zit je weer met de rest van dat blikje. Het weerhoudt mij er wel eens van om weer een blikje open te trekken. Maar gelukkig kan je de ansjovis voor veel gerechten gebruiken. Om te beginnen kun je ze best nog een aantal dagen tot weken bewaren in de koelkast. Afgedekt met een laagje olie zou je ze zelfs langer moeten kunnen bewaren, maar de olie stolt en het ziet er na een tijdje niet meer lekker uit. Invriezen kan ook, maar is misschien erg veel gedoe voor zo’n klein visje. Tenslotte kan je de ansjovis gepureerd in een tube kopen, die je vrij lang kan bewaren. Over de kwaliteit ervan verschilt men van mening. Ik vind het zelf lang niet slecht en erg praktisch. Ook bestaat er ansjovis ingemaakt in zout (droog dus), wat houdbaar blijft, maar deze moeten wel eerst geweekt worden. De ansjovis op olie kan ook eerst geweekt worden in melk om te ontzouten, maar ik vind het zoute eraan altijd wel lekker en bruikbaar. Wat doe je met een paar ansjovisfilets? Bak het (fijngewreven of gesmolten) mee met groente. Vooral bij uien en knoflook, maar ook bij paprika en courgette. Maak in een blender een vinaigrette van een ansjovisfiletje, olijfolie, kappertjes, gehakte peterselie, azijn, zout en peper. Smelt een ansjovisje in dit lekkerste recept voor een mosselpan die ik ken. In de link vind je ook het recept voor ansjovisboter. Food52 heeft overigens ook een leuk recept voor uien-ansjovisboter. Hak ansjovis mee voor een pangrattato (een knapperig korstje of strooisel van broodkruimels), zoals Jamie Oliver dat doet. Verwerk er eentje in gehaktballen. Of bouw de gehaktbal helemaal uit voor Italiaanse polpette. Maak een pissaladiere (Franse uienpizza), hoewel je daar direct meerdere blikjes ansjovis voor moet opentrekken. Ook voor Janssons Frestelse (een Zweedse ovenschotel met aardappel) heb je flink wat ansjovis nodig. Smelt wat ansjovis in de pan voor een pittiger tomatensaus of tonijnsaus. Bij deze tomatensalade met spek en peterseliemayonaise gaat een beetje ansjovis door de mayonaise. Ansjovismayonaise : prak wat ansjovisfilets met een vork zeer fijn en meng ze met wat geperste knoflook en uitgelekte kappertjes door enkele eetlepels mayonaise. Dip met rauwe groenten of stukjes knapperig brood. Een enkel filetje in de dressing van een salade met geroosterde aubergine maakt een enorm verschil. Een klassieker: pittige pasta met broccoli, chili en ansjovis Pollo alla cacciatore van Jamie Oliver (oftewel kip van de jager) Nog een klassieker: tapenade van zwarte olijven, een beetje tonijn uit blik en 4 ansjovisfiletjes Ook onmisbaar in een klassieke Caesarsalade. In dit Engelse recept maak je de mayonaise zelf, maar je kunt ook een kant-en-klare mayonaise onder handen nemen, zoals bij mijn eigen recept. Maak ansjovisstengels als borrelhapje: hak enkele ansjovisfilets met een teentje knoflook fijn. Voeg olijfolie toe om een smeuïge pasta te maken. Bestrijk hiermee reepjes bladerdeeg en bak ze in de oven bruin. Maak een marinade voor lamsvlees van 2 geprakte ansjovisfilets, 2 geperste tenen knoflook, 3 el olijfolie en 1 el fijngehakte rozemarijn. Bagna cauda is een warme dipsaus met knoflook en ansjovis. Pasta puttanesca: een hete en pittige tomatensaus met ansjovis, tomatensaus, olijven, knoflook en chili. Deze is van Jamie Oliver. Van mij mag er meer tomatensaus zijn. Dit is de pasta puttanesca van Eerst Koken. En klinken soesjes met ansjovis en cayenne niet als een serieus hapje voor bij de borrel? Persoonlijk loop ik ook wel warm voor dit Engelse recept van aardpeer (of wat dan ook) met een relish van ansjovis, walnoten en peterselie. Wat doen jullie met ansjovis? Laat het weten in de reacties! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Vond je dit bericht leuk? Deel het dan aub op Facebook of Twitter via de knoppen hieronder!
Perfect voor een speciaal diner voor twee. Kies voor een stevige vissoort als baars, kabeljauw of leng.
Kabeljauw puttanesca, uit het kookboek 'Een dagelijkse portie power in 30 minuten' van Claudia Van Avermaet. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
Sliptong bakken? Maak het zelf in drie stappen. Het bakken van sliptong is super simpel! Een mooi sliptong, zout, peper, bloem en roomboter. That's it!
Overheerlijke vis met pesto uit de oven gegarandeerd geslaagd. Zo ontzettend lekker door de pesto en parmaham. Kijk op BonApetit.
Remouladesaus is een heerlijke fris-zure saus voor bij gebakken vis op basis van mayonaise. Niet te verwarren met de ravigotesaus. Ravigotesaus is een dressing op basis van olie en azijn, een vinaigrette dus. (zeg het woord ‘ravigotte’ en ‘vinaigrette’ hardop en je vergist je nooit meer wanneer je saus bij je kibbeling bestelt). Remouladesaus is […]
Prise blanche en porcelaine au style rétro. Convient pour une pose en saillie. Fixation murale - Vis et chevilles incluses La prise présente une petite ouverture à sa base pour le passage d'un cable électrique si vous avez une ancienne installation électrique. Dimensions : Diamètre 6,5 cm, Profondeur 5 cm L'installation est simple. Toutefois, il est important de contacter un professionnel qualifié pour éviter les problèmes de sécurité et garantir une installation correcte et durable Descriptions techniques : Prise française murale 2P+T 16A Tension nominale: 250 Volts AC Fréquence: 50-60 Hz Courant nominal: 16 A
Een redelijk bekende oefening vandaag, maar wel een leuke en uitdagend. De spelers worden verdeeld over twee team en stellen zich op de serveerplaatsen aan beide kanten van het veld. Met een flink aantal ballen worden door alle spelers services uitgevoerd. Als een speler fout serveert, dan moet deze speler als een dode vis op de grond gaan zitten in de speelhelft waar zijn team naar toe serveert. Hij mag zelf weer gaan serveren als een teamgenoot hem raakt met een service. Vantevoren wordt een tijd gezegd, bijvoorbeeld 8 minuten. Na 8 minuten wordt gekeken wie de minst dode vissen heeft. Nodig: Minimaal 6 spelers Evenveel ballen als er spelers zijn Klik hier voor de betekenis van de symbolen.
Heerlijk stukje vis
Hand Made, Home Made | Poster Three Using photographs of things such as plugs, screws, hinges etc taken from around my house I assembled several objects but a bike worked best. I then experimented with colour and composition to design a collection of posters. "Handmade items hold a special allure, representing a blend of creativity, craftsmanship, and personal touch. Unlike mass-produced goods, each handmade piece is unique, often reflecting the artisan's dedication and skill. The process involves not just the crafting itself, but also the thought and care that goes into selecting materials, parts and design." Available for purchase in size A3 or A4. Printing takes place at top quality printing shop. *Frame not included
Hier vind je een zalig recept voor klassieke asperges met zalm, aardappels en hollandaisesaus. Maar dan wel met een kleine twist.
