Schiacciata di verdure: un'idea facile, veloce e gustosa per un pranzo o una cena sfiziosa!Siete in cerca di un'idea sfiziosa per un pranzo
Il Cous cous di verdure è un primo piatto gustoso e veloce! A base di cous cous con verdure di stagione! Perfetto freddo per l'estate o caldo!
Le polpette turche di lenticchie rosse sono un secondo piatto vegan, proteico e saziante. Non servono leganti come uova o altri addensanti, queste
Ricette con i lupini, ottimi per le diete vegetariane e vegane, sono l'alimento nutriente del momento, ideali per zuppe e minestre, lo sono ancora di più per medaglioni, salse e polpette buonissimi.
Piatto tradizionale della cucina italiana, le lasagne si possono preparare anche in versione vegetariana. Gustose e colorate, ecco 6 ricette di lasagne vegetar…
Non so se ve l'ho già detto ma io adoro il seitan, mi piace in tutti i modi, alla piastra, nei sughi, in cotoletta, insomma in tutte le ...
Il Polpettone di verdure è un secondo vegetariano semplice e ricco di gusto. Ottima ricetta versatile nella quale potete mettere le verdure che più vi piacciono. Il polpettone è una ricetta che...
La Ciambotta è un contorno di verdure estive stufate in padella, tipico della cucina meridionale, in particolare lucana. Un piatto povero gustoso e facile!
Oggi ti mostreremo quanto sia facile preparare un curry di verdure con lenticchie che si adatta perfettamente alla tua frenetica settimana,
I filetti di melanzane in padella sono un ottimo contorno gustosissimo, con una nota piccantina. Veloci da preparare, sono deliziosi!
Le polpette di verdure e lenticchie con salsa verde al basilico sono un secondo piatto adatto davvero a tutti, salutare e davvero buonissimo. Ecco la ricetta
Buongiorno a tutti amici miei, lo so, è un periodo in cui vi sto un po' trascurando, ma al momento va così. Tra cambio dell'armadio, pu...
Qualche tempo fa ho acquistato una confezione di farina di ceci. L’ho vista usare in tantissime video ricette, perciò mi sono incuriosita e l’ho comprata. Ammetto che è stata ferma in dispensa per qualche mese prima che mi decidessi a utilizzarla. Ma finalmente ho trovato una ricetta per cui valeva la pena provare! Ed ecco
Le polpette di lenticchie al sugo sono una validissima alternativa alle più classiche polpette di carne, perfette da proporre ai bambini che spesso non impazziscono per i legumi o per tutti coloro...
Cucina
Come sempre dopo le feste natalizie molti ricercano ricette light per depurarsi dopo i pasti e dolci abbondanti delle settimane scorse, quindi vi voglio proporre una ricettina che ho elaborato personalmente; si prepara in modo veloce e vi assicuro che se mettete tutti gli ingredienti viene molto saporita, io non metto neanche l'olio! Spesso sento la necessità di un brodino leggero e confortante, purché sia anche buono, perché personalmente non amo le minestre con troppe verdure mescolate - eccezion fatta per il passato di verdure della nonna - infatti sul blog trovate per lo più vellutate e zuppe. Non avendo però una ricetta di famiglia di un buon minetsrone, perché ogni volta facciamo ad occhio e viene un sapore diverso, ho deciso di studiare le dosi per avere un brodino leggero ma al contempo davvero saporito! Altre ricette di minetsre saporite e nutrienti Zuppa di mais Vellutata di lenticchie e carote Vellutata di zucca e fagioli cannellini Ingredienti (per 2/3 piatti) 2 coste di sedano 1 cipolla media (o ½ porro) 1 carota ½ zucchina 3 cubetti di prezzemolo* o un bel mazzetto due pugnetti pastina (dopo varie prove ho notato che viene meglio con le pastine che cuociono in almeno 4 minuti e non meno, come gli anellini) Parmigiano Reggiano o Grana padano q. b. ½ cucchiaino di sale *io di solito passo al mixer un mazzo abbondante di prezzzemolo insieme ad un po' di acqua e olio e poi lo metto dentro il contenitore per fare il ghiaccio in cubetti, e di questi ne uso 3. NB: è fondamentale che mettiate tutti gli ingredienti perché sono loro a dare sapore: la pastina rilascia amido e dà consistenza, il prezzemolo dà un'aroma incredibile e il Parmigiano dà quel gusto in più! Procedimento Tagliate tutte le verdure della stessa dimensione! Quindi a cubettini di 1 cm. Versateli subito in una pentola insieme all'acqua che deve coprire le verdure (circa 3 tazze) e al prezzemolo tritato fine. Mettete anche il sale. Cuocete per 15/20 minuti. Dopo aggiungete la pastina e cuocete per il tempo indicato sulla confezione. Alla fine grattugiate abbondante Parmigiano e servite subito. Se la rifate, taggatemi nella foto. Vi inserirò nelle Stories in evidenza sul mio profilo @lasignorinafelicita e nell’album "Ricette rifatte da voi" sulla mia pagina Facebook. Alla prossima ricetta, Francesca
Le frittelle di verdure croccanti sono cotte in padella con poco olio. Realizzate con carote, zucchine, patate sono facili e veloci da preparare!
Ecco un piatto che, nato per riciclare le lenticchie avanzate dal giorno prima, è diventato una gustosa e invitante alternativa alla carne ideale per l'aperitivo, per arricchire la tavola di un buffet o da servire come antipasto o secondo piatto accompagnato da una fresca insalata. Stiamo parlando delle polpette di lenticchie, appetitoso cibo del riciclo che rappresenta anche un ottimo escamotage per far mangiare i legumi ai più piccoli.
Presa da una voglia esagerata di verdure e avendone a disposizione un giusta quantità ho deciso di creare un primo piatto ricco e super sostanzioso. Ovviamente quando si fanno questi piatti con le …
Tofu, 10 ricette per renderlo più gustoso. Ecco tante idee per cucinare il tofu al meglio e preparare tanti piatti saporiti
Seguite la mia ricetta ed avrete di meravigliosi Spaghetti Cinesi con Verdure identici a quelli del ristorante cinese, garantito!
Taccole in umido Le taccole in umido sono un contorno molto facile e soprattutto stagionale. Le taccole sono l'alimento giusto per chi vuol nutrirsi con leggerezza poiché contengono pochissime calorie. Sono ricchi di fibra. Personalmente amo le taccole che in alcune regioni sono dette anche fagiolini piattoni, e come me pure il resto della mia famiglia le ama, soprattutto…
Polpette di polenta e verdure, soffici e profumate, un'ottima idea per far mangiare le verdure ai bambini in maniera golosa!
Sembra impossibile che una ricetta così semplice e veloce, a prova di negati in cucina, addirittura svuotafrigo, possa essere così pazzesca!! Una vera bontà: il gusto è quello di una farinata, croccantissima fuori, con una miriade di verdure diverse all’interno, che conferiscono a queste frittelline un sapore unico! Ingredienti per 16 frittelle: un quarto di […]
L'Insalata di Bulgur è un primo piatto fresco ed estivo con verdure a scelta! Scopri come cucinare il Bulgur in tante varianti per gustose Ricette Bulgur!
Calorie per porzione:Carboidrati:Proteine:Grassi:
Preparare in casa dei burger vegetali è davvero semplice. Un secondo alternativo e gustoso non soltanto per chi è vegetariano o vegano.
La caponata di verdure al forno è una versione più leggera e veloce della classica caponata siciliana, semplice e altrettanto saporita.
