Kategória: vasárnapi ebéd. 26420 recept. Legnépszerűbb receptek: Frankfurti leves egyszerűen, Nagyon omlós pite, Hagyományos töltött paprika, Kókuszgolyó a legegyszerűbben, Igazi strandos lángos
Ha a vasárnapi ebéd után valami gyorsan összedobható desszertre vágynál, tökéletes választás ez ...
Kategória: vasárnapi ebéd. 26420 recept. Legnépszerűbb receptek: Frankfurti leves egyszerűen, Nagyon omlós pite, Hagyományos töltött paprika, Kókuszgolyó a legegyszerűbben, Igazi strandos lángos
Már többször készítettem ezt a finom csirkés ételt. Most kimondottan Párom kérésére lett ez a vasárnapi ebéd fő fogása. Szintén kívánságra zöldborsós rizs volt hozzá a köret. Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet csirkemell filé 2 nagy csipet só 1 nagy csipet őrölt bors 2 ek olaj 1 kisebb fej karfiol fele (nálam 8 nagy db) 10 dkg liszt 10 dkg margarin 5 dl tej 1 kk só 1 csipet őrölt bors 1 késhegynyi őrölt szerecsendió 15 dkg trappista sajt A karfiol rózsákat sós vízben roppanósra főzzük, hagyjuk lecsöpögni. A sajtot lereszeljük. A melleket vékonyra klopfoljuk, egy közepes méretű tepsit 2 ek olajjal kikenünk és belefektetjük a húsokat. Meghintjük sóval, borssal. Ráhalmozzuk a karfiolrózsákat. A margarint mérsékelt lángon felolvasztjuk, csomómentesre keverjük benne a lisztet, majd a tejet fokozatosan adagolva sűrűre főzzük. Közben fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval. (Legközelebb zúzok bele 2-3 gerezd fokhagymát is.) A sűrű mártást a karfiolos húsra kanalazzuk. Megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 35 perc alatt megsütjük. A húsok közé nem szükséges víz, sem alufóliával lefedni. Ezek nélkül is tökéletesen puhára sül a csirke.
A régi recepteket azért szeretem, mert nagyon jól beváltak az évek során, és nem kell rajtuk változtatni. Ez a helyzet a diós sütivel is, ahogy mamám készíti. Amióta az eszemet tudom, emlékszem a süteményre, és arra is, mama milyen nagy szeretettel készítette el nekünk. Vasárnapi ebéd előtt a leves már fortyogott, a főétel majdnem kész volt, és mama olyankor már csak pihentette az édességet, régen elkészült vele. Úgy tudta időzíteni, hogy mire befejeztük a fő fogásokat, pont tökéletes lett a diós sütemény. Azóta én is megtanultam a receptet és készítem a családnak.
Húsleves mániám megint csak előjött ezen a hűvösebb vasárnapi napon. Szeretem elkészíteni is, csak annyi bajom volt eddig vele, hogy csak én ettem, mert a párom nem szereti a leveseket. Most viszont van egy kis "társam", aki besegít benne, aki nem más, mint az én imádnivaló 9 hónapos kislányom. Egy kis főtt répa, egy kis főtt husi, és már meg is van az ebédje:) Így összekötöm a kellemest a hasznossal!
Szűk 1 óra alatt elkészíthető, nagyon egyszerű étel, amivel tulajdonképpen csak pár perc a munka, a többit a sütő végzi. A végeredmény egy ...
A húslevest többféle húsból sokféleképpen készíthetjük, a lelke viszont mégis a csont. 😊
Finom és nagyon tápláló, a vasárnapi ebéd kedvence lesz! Még az is szereti ezt az ételt, aki nem rajong a karalábé iránt! Hozzávalók 8-10 db zsenge, új karalábé, 50 dkg borjú- vagy zsírosabb sertéshús és csirkemell vegyesen, 1 zsemle. 1 tojás, 1,5-2 dkg só, 2 dkg cukor, 1 jó evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem, késhegynyi törött […]
Egyszerű, de nagyon finom csokis sütiket hoztunk mára. Tökéletes zárása lesz a vasárnapi ebédnek, bármelyiket is készítitek el.
Nagymamáink húslevese felejthetetlen és utánozhatatlan - gyönyörű porcelántálban kitálalva az aranyló-gőzölgő nedű...
Kétségtelen, hogy a klasszikus, olajban sült krumpli is nagyon finom, de most lendüljünk rajta túl, és próbáljunk ki más burgonyás köreteket: hoztunk hozzá néhány ötletet!
Egy valamirevaló vasárnapi sültben többféle hús is van. Itt most a legegyszerűbb változatot mutatom meg nektek. Ez a mennyiség elég 8 főre is, így egy terülj, terülj asztalkámhoz tökéletes.
Japanese Cheesecake is a type of baked mildly sweet cheesecake prepared with meringue, egg yolks, butter and melted cream cheese.
Kategória: vasárnapi ebéd. 26420 recept. Legnépszerűbb receptek: Frankfurti leves egyszerűen, Nagyon omlós pite, Hagyományos töltött paprika, Kókuszgolyó a legegyszerűbben, Igazi strandos lángos
Kategória: fánk. 653 recept.
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Szeretnéd meglepni a családot egy krémes habos süteménnyel a vasárnapi ebéd után? A raffaello szelet a tökéletes választás! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Uzsonnához vagy a vasárnapi ebéd lezárásaként is pompás süti!
Egyszerűen nem lehet megunni.
Ami nekünk a húsleves és a rántott hús, az az angoloknak a sunday roast, vagyis a sült hús, amit sokféle húsból és sokféle körettel készítenek. Ünnepi, tartalmas, gazdag fogás, ami mellett összegyűlhet az egész család.
Ez a híres étel lett a vasárnapi ebéd második fogása; nem kimondottan csak mexikói, hanem spanyol, illetve latin-amerikai étel, nagyon sok változata létezik. Megmondom őszintén, eddig még nem hallottam róla, még szerencse, hogy Edith felhívása miatt keresgélni kezdtünk a nagyvilág konyhái és főztjei között. Nagy valószínűséggel nem is az utolsó alkalom volt, hogy elkészült, mert gyönyörű szép lett és nagyon jól variálható; ahány évszak, annyiféle zöldséget lehet beletenni. Rengeteg oldal átolvasása után ez a recept lett az alap, kicsit azért változtattam rajta, nem szolgai módon másoltam. Miután megettük az ebédet, megbeszéltük, hogy remek partikaja válhat belőle; ha szépen előkészítjük a húst és a zöldségeket, a rizst megmossuk és leszárítjuk és elősütjük, onnantól sütőbe lehet tenni és az adag nagyságától függően, maximum 1 óra múlva lehet tálalni, közben pedig bármit lehet csinálni. Hozzávalók 5-6 személyre: 5-6 csirkecomb, kétfelé vágva 1 nagyobb vöröshagyma, apróra vágva 2 nagy paradicsom, kisebb kockákra vágva 2 nagy vastag húsú (piros színű) zöldpaprika 4 nagyobb gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve 2 marék zöldbab 1,5 csésze rizs 4 csésze csirke alaplé vagy víz+leveskocka só bors apróra vágott petrezselyemzöld chili vagy csípőspaprika ízlés szerint olaj A rizst kimértem, egy szűrőbe tettem és nagyon alaposan megmostam, a vizet leráztam róla. A csirkehús darabokat megsóztam. Egy jó nagy serpenyőben megforrósítottam az olajat, a húsokat mindkét oldalukon aranybarnára sütöttem, kiszedtem egy tányérra és félretettem. A megmaradt olajon a rizst átfuttattam, amíg teljesen meg nem száradt és szétperegtek a szemek. Hozzátettem a fokhagymát és a vöröshagymát, 2-3 perc múlva a paradicsomkockákat is. Addig kavargattam, amíg a paradicsom leve el nem párolgott. Belekevertem a zöldbabot és a csirkedarabokat, felengedtem a húslevessel. Ekkor meg kell úgy sózni, hogy sósabb legyen a lé a kelleténél, mert a benne lévő anyagok - főleg a rizs - még fel fognak szívni belőle. Meg is borsoztam, tettem bele csípős paprika darabokat, megkevertem, lefedtem. Ezután nem kell keverni, csak ellenőrizni, hogy idő előtt el ne fogyjon a folyadék alóla. 30 perc alatt lett készen, minden puha volt és lé sem volt az edényben. Azt írta a recept, hogy ha maradna, akkor fedő nélkül párologtassuk el róla. Petrezselyemzölddel meghintve tálaltam. (Zárójelben jegyzem meg, hogy a desszert Moha-féle csokifagyi volt, és hogy stílszerű legyek, megszórtam a tetejét egy kis chiliporral...naná, hogy fincsi volt!)
Egy valamirevaló vasárnapi sültben többféle hús is van. Itt most a legegyszerűbb változatot mutatom meg nektek. Ez a mennyiség elég 8 főre is, így egy terülj, terülj asztalkámhoz tökéletes.
Gyorsan elkészíthető, mégis különleges ez a palacsintatészta szerű francia pite, ami szinte minden gyümölccsel variálható, a kedvencem cseresznyével, szilvával és almával elkészítve. Stahl Judit recept, csak egy egy egészen picit változtattam rajta, a tej felét tejszínre cseréltem, kihagytam a pálinkát és szerintem kevesebb cukor is elég hozzá. Negyed óra alatt össze lehet állítani a tésztáját, a legmunkásabb része a cseresznye kimagozása. Azt hihetnénk, hogy nem lehet elrontani, de néhány dologra azért érdemes odafigyelni. Semmiképpen ne porcukrozzuk meg a tetejét, mert a tészta nagyon vajas és felszívja a cukrot, sajnos tapasztalatból mondhatom, az eredmény nem túl guszta. A másik, amire vigyázni kell, hogy ne rakjunk túl sok gyümölcsöt bele, 25-30 dekagramm bőven elegendő, a pite forma alját ne lepje el összefüggően a gyümölcs, mert nem folyik be közé a tészta és az eredmény alul cseresznye fölül pedig csak tészta lesz, és éppen azt a könnyed állagot veszíti el, ami a clafoutis lényege.Vendégváró finomságnak kiváló, frissen a legjobb, így érdemes úgy időzíteni, hogy éppen akkorra legyen készen, mire a vendégek megérkeznek. A lakás megtelik a cseresznyés tészta édeskés illatával, és a szájukban már ott érzik az ízeket, mielőtt meglátnák miről is van szó. Csak győzzük megvárni vele őket, ha esetleg késnének... Hozzávalók: 250-300 gramm kimagozott cseresznye 125 gramm vaj egy rúd vanília egy citrom reszelt héja 3 tojás 125 ml tej 125 ml tejszín 120 gramm cukor 100gramm finomliszt Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 175 fokra és kivajazunk egy 24 centiméter átmérőjű piteformát. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk és elrendezük a piteformában (ha szilvából készítjük, akkor a szemeket félbevágjuk, az almát pedig vékony cikkelyekre szeleteljük). A vajat megolvasztjuk és félre tesszük hűlni. A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a citromhéjat, a vaníliarúd kikapart magját és a csipetnyi sót, folyamatos kevergetés mellett hozzászitáljuk a lisztet. A tejet összekeverjük a tejszínnel és azt is hozzáadjuk a tésztához, majd belekeverjük a kihűlt, megolvasztott vajat is. A végén egy csomómenetes, palacsintatésztánál egy kicsit sűrűbb tésztát kapunk, amit egyenletes rétegben ráöntünk a piteformában várakozó gyümölcsre. Körülbelül háromnegyed óra alatt barnára sütjük, majd a sütőből kivéve rácsra tesszük hűlni, langyosan tálaljuk. Érdemes alá tenni egy alufóliával borított tepsit, mert a a clafoutis sütés közben feljön és kiszökhet a formából.
Minek rendeljek, ha én is el tudom készíteni?! :) Hagyományos vasárnapi ebéd! Hozzávalók 4 dkg élesztő 1 ek cukor 1 kiskanál só 0,6 dl tej 3,2 dl meleg víz 2 ek olaj (+a formák, tepsi kikenéséhez) 50 dkg pizzaliszt. + szósz paradicsom sűrítmény +pizza fűszerkeverék. + feltétek: prosciutto (sonka), kukorica, ananász, Peperoni, mozzarella és edami […]
Az elkészítésében lehetnek eltérések, hát még ha bő olajban sül, de abban megegyezhetünk, hogy egy jó nagy tenyérnyi rántott szeletre ritkán tudunk nemet mondani.
Olcsó és laktató finomság a családnak.
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, hanem kis apróságokban. Például, hogy a tésztában az élesztő futtatásához használt cukron kívül nincs más cukor. Nem fitnesszből, a cukor lehúzza a kelt tésztát, cukor nélkül sokkal-sokkal szebben feljön! Persze cukor nélkül nem édes, akkor meg minek, de higgyétek el, mivel minden szem egyesével meg van hengergetve a cukros dióban, pont tökéletes lesz. Egyébként az az a mozzanat, ami miatt megosztottam veletek a Nagyi jófajta aranygaluskáját. Zseniális, ahogy a kis gombócok között vastagon megbújik a cukros-diós kéreg, mint ahogy az is, ahogy a vajfürdőtől atompuhává válik. Elég egy kis villával megpiszkálni, minden golyó külön mozgatható, belül puha, kívül cukros-diós-kérges...mennyei! És akkor még nem is beszéltem arról, milyen, ha a sodóval találkozik!
Kisfiam szerint a legjobb vasárnapi ebéd. Igaz, ezt majd minden vasárnap elmondja. Muszáj is neki, hiszen ilyenkor a kedvenceit készítem. Kolbásszal töltött karajt szívesen eszi, csak legyen hozzá majonézes kukorica. De a kolbászt mindig átteszi a férjem tányérjára. Egyszerűen nem hajlandó megkóstolni. Sült kolbászt se, hurkát viszont imádja. Körülbelül másfél kilós karaj szoktam venni, amit kicsontoztatok a hentessel, megkérem, hogy szúrja is fel. Házi kolbászt szoktam belehúzni, olyat, ami szaftos, puha, nem száraz. A húst kívülről sóval, borssal, őrőlt köménnyel bedörzsölöm. Egy nagyobb teflon edényben kevés olívaolajat melegítek, dobok bele egy darabka vajat is. A húst körbe sütöm benne. Nem kell sokáig, csak szép kéreg legyen rajta. Villát nem szúrok bele, két lapát segítségével forgatom. Egy kisebb tepsit, sütőtálat, amiben a hús épp elfér, kibélelek sütőpapírral, így a mosogatás nem lesz problémás. Teszek bele félbe vágott vöröshagymát, gerezdekre szedett fokhagymát, almát, darabokra vágott sárgarépát. Ha van itthon, azaz kapok, akkor kerül mellé édeskömény is. Ezekre a zöldségekre ültetem a húst, teszek mellé friss rozmaringot, kakukkfüvet, majd öntök alá egy pohárka bort. Egy nagyobb sütőpapírt letépek, összegyűröm és jól bevizezem. Ezt terítem a húsra. 180 fokos sütőben sütöm míg a hús puha, omlós lesz. Ez kb. másfél óra. Kb. fél órát pihentetem mielőtt felszeletelem. Addig a szaftját leszűröm, a zöldségeket szitán átpaszírozom. A zsír nagyját leszedem a tetejéről. teszek hozzá egy tk. sűrített paradicsomot. Addig forralom, míg mártás sűrűségű lesz. Ezzel tálalom.
