Název hadrová polévka může budit zděšení, rozhodně ale není třeba se něčeho obávat. Tato lahodná polévka, na kterou nedali naši předci dopustit, upadla během let v zapomnění a dnes ji zná už jen málokdo. To je ale velká škoda. Je totiž vynikající, rychle hotová a vydatná.
SUROVINY Potřebujeme: 350 gkulatá rýže 1 lmléka špetkasoli 100 gmásla 150 gmoučkového cukru 3 ksvejce máslo na vymazání plechu strouhanka na vysypání plechu švestkový kompot nebo ovoce podle chuti POSTUP PŘÍPRAVY Umytou rýži zalijeme mlékem, přidáme špetku soli a uvaříme do poloměkka. Po vychladnutí si z másla, žloutků a cukru vyšleháme pěnu, kterou přidáme k rýži a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Polovinu masy dáme do malého pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou, naskládáme švestky a zakryjeme druhou polovinou. Upečeme v troubě vyhřáté na cca 180 stupňů. Podáváme ozdobené švestkami a polité švestkovou šťávou. Výborný je i za studena...
Čas přípravy: 20 min Čas vaření: 20 min SUROVINY 1 ks středně velká cuketa 1 lžička soli 1/2 lžičky pepře 2 stroužky česneku 1 ks vejce 100 g tvrdý sýr 4 lžíce strouhanky POSTUP PŘÍPRAVY Cuketu si očistíme, umyjeme a pořádně osušíme. Na jemném struhadle si ji nastrouháme, přidáme sůl, pepř a necháme odstát 20 minut. Cuketu v rukou máčkáme a zbavíme ji přebytečné šťávy. Přidáme prolisovaný česnek, vajíčko, nastrouhaný tvrdý sýr (dala jsem goudu) a 4 lžíce strouhanky. Důkladně promícháme a zpracujeme těsto, ze kterého formujeme malé placičky, které jsem jen obalila ve strouhance a usmažila.
Páperovo jemnulinká domáca knedľa - Ja už babku nemám, ale kamarát ešte má a keď som u neho jedol túto knedľu, bolo mi jedno, že je z múky, bola ako nadýchané obláčiky lásky. Jedol som ju len tak, bez ničoho...
Taky milujete kuře na paprice? Já se nechala inspirovat časopisem Food a způsob, jakým jsem tuhle baštu připravovala, se vymyká jakémukoliv kuřeti na paprice, které jsem doposud jedla. Vyzkoušejte. Top výsledek zaručen 🙂 Budete potřebovat: 500 g kuřecích prsou3 lžíce oleje1 cibule2 vrchovaté lžíce sladké papriky400 ml kuřecího vývaru2 lžíce másla2 lžíce hladké mouky200 ml […]
Slivkové gule zo zemiakového cesta, poliate maslom, posypané makom a cukrom. Jedno z najlepších tradičných jedál. Keď ich voľakedy babka robievala, tak z troch kíl zemiakov a pomáhať museli všetci. Lebo zemiakové cesto má tendenciu rednúť a preto sa s ním musí pracovať rýchlejšie. Babka ich volala "gule do papule". Bola srandistka, vždy dokázala zasýtiť jednoduchými jedlami a na jej slivkové gule sa zabudnúť nedá. A keď sa vám moc nechce, z podobného cesta si môžete pripraviť aj makové šúľance.
Je na čase, aby se tohle ikonické jídlo Británie a Ameriky usadilo i u nás. Tady je návod, který důrazně doporučujeme vyzkoušet. V redakci se po něm jen zaprášilo :)
SUROVINY 1 ks velká na jemno nastrouhaná žlutá cuketa 1 ks vejce hladká nebo polohrubá mouka podle potřeby špetka soli POSTUP PŘÍPRAVY Postup je zcela jednoduchý. Cuketu očistíme (rozkrojíme, vydlabeme měkké vnitřek a oloupeme) a pak nastrouháme na jemno. Přidáme vajíčko, sůl a tolik mouky, aby vzniklo přiměřeně husté haluškové těsto. Protlačíme přes sítko na halušky do vařící vody a když vyplavou navrch, krátce je povaříme. Vybereme a ještě teplé servírujeme. Pokud víme, že halušky se budou jíst později, tak je propláchneme studenou vodou, jemně omastíme olejem a promícháme. Recept jsem si mírně upravila, vynechala jsem vegetu a mouku dávám podle potřeby (v původním...
Všetci pečú chleba, tak som ho tiež musela skúsiť a musím povedať "Fakt mňamka 😋" Tento recept je skvelý pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí hľadajú rýchly spôsob, ako upiecť domáci chlieb bez zložitej prípravy. S použitím iba niekoľkých základných ingrediencií, ktoré máte pravdepodobne už doma, môžete vytvoriť lahodný, chrumkavý chlieb s mäkkou striedkou. Nevyžaduje miesenie, čo znamená, že nie je potrebný žiadny zložitý proces prípravy alebo špeciálne kuchynské vybavenie. Autor: Lucie R.
A palócleves után szabadon itt egy ragus verzió!
Pórek máme doma moc rádi a polévka z něj je výtečná. Všichni milujeme polévku z pórku, kterou vaří má tchýně, zkoušeli jsme i podle Vaňka, a...
Bramborové placky babička podávala zásadně na sladko. Pekla je vždy, když jí zbyly vařené brambory. Mám je velmi ráda a po dlouhé době v mé kuchyni zažívají renesanci. Řeknu vám, že bramborové placky se švestkovými povidly nebo jen tak pocukrované jsou velká lahůdka. Na přípravu 7 kusů bramborových placek o průměru 16 cm budeme potřebovat […]
Výborná, jemná, stará známa desiatová klasika. O tom, že frankfurtská polievka je grunt niet pochýb. Zvlášť v sychravých dňoch, kedy krásne zahreje žalúdok a zasýti. Ak dodržíte presne postup receptu, budete milo prekvapení chuťou tejto skvelej polievky.
Beru kefír, česnek, 2 vejce a cuketu už jinak nedělám: Nejlepší těstíčko a perfektní oběd je na stole!
Maďarsko je velice úrodná země, ve které žije temperamentní národ s barvitou historií a ta se odráží i v gastronomii. Maďaři mají mnoho typických delikates.Tato specialita určitě nadchne každého. Složení: Na těsto: 400 g brambor (uvařených, rozmačkaných). 90 ml 2,8% mléka 1 čajová lžička krystalového cukru 30 g droždí (čerstvé) 540 g pšeničné polohr. mouky […]
Recept na poctivou domácí polévku se smetanou, s noky, bramborami a koprem nám poskytla paní Romana Važanská. Jedná se o skvělou volbu nejen k nedělnímu obědu.
Stále ještě jsme v období velkého dostatku všech možných cuket a dýní, koupit je můžete v podstatě na každém rohu za velmi výhodné ceny. Já mám teď takový zvyk, že se každý týden zastavím na farmářském trhu a koupím si jednu dýni za dvacku do zásoby. No a když se mi líbí i něco okolo, nakonec obvykle táhnu velkou a těžkou tašku za pár kaček domů. Tedy ne domů, ale do práce a z práce opět domů. A věřte, že se pronese. Ale rozhodně to stojí za to. Čas od času k dýním tedy přibudou brambůrky, hrušky, nebo i cukety. Vzniknout pak doma může třeba cuketový koláč s ricottou nebo tahle cuketová bomba, kterou jsem objevila v Apetitu. Pamatuju si, že mamka z cuket také připravovala podobnou směs na topinky, kterou jsem měla moc ráda. Její skleničky ale měly tak tříčtvrtinovou pravděpodobnost, že vydržely a nezkvasily. Nevím, jak dlouho vydrží ty moje, protože se velmi rychle spotřebují. Každopádně určení této výborné směsi není pouze na topinky, protože fantazii se meze nekladou a já jsem je měla třeba k rozpečenému hermelínu. Na tři skleničky jsem potřebovala dvě střední cukety dvě velké cibule čtyři stroužky česneku sůl trocha cukru lžíce vinného octa 300g rajčatového protlaku dvě lžíce tmavé sojovky lžíce kaparů lžíce chilli omáčky deci oleje Nejprve jsem si připravila zeleninu, cukety jsem nastrouhala nahrubo, cibuli na tenká kolečka a česnek na plátky. Na oleji jsem zpěnila česnek a cibuli, přidala jsem cuketu a opékala. Cuketa pustí trochu vody, tak je třeba péct, než se většina vody odpaří. Pak jsem přidala protlak, sůl, cukr, ocet, sojovku, kapary a chilli omáčku a promíchala jsem je, aby bylo vše rovnoměrně rozprostřené směsí. Směs ochutnejte, měla by mít tak akorát vyváženou chuť. Směs jsem přendala do pekáčku a vložila péct do trouby na 200°C asi na 3/4 hodiny. Je však třeba nechat se vést hlavně instinktem, chodit promíchávat a vypnout troubu v tu pravou chvíli. Pak už jen stačí směs přendat do horkých skleniček, zavíčkovat, nechat vychladnout a uložit do lednice, kde vydrží.
Hľadáte recept na prípravu mrkvovej polievky? Táto krémová mrkvová polievka je ideálna na jesenné večery, pretože je príjemne hrejivá a ľahko pikantná.
Inšpiruj sa. Ak máš len 15 minút, tento recept na rýchly obed z cukety, bulguru, mrkvy a syra je pre teba.
Pokud se potřebujete opravdu vytáhnout s něčím dobrým, tenhle dort je jistota… Moje verze mrkvového dortu. Není na něm nic složitého, příprava rychlá, výsledek úžasný. Podstatné je ale nechat ho přes noc uležet. Třetí den je ještě lepší :-) Budete potřebovat 1 hrnek = 250ml Na těsto 4 hrnky mrkve (sekala jsem v robotu na jemno, lze i na jemno nastrouhat) 2 hrnky mouky (1 celozrnný, 1 polohrubé, lze udělat i jako čistě celozrnný) 4 vejce 3/4 hrnku oleje (dala jsem řepkový) 1 hrnek na jemno nasekaných vlašských ořechů 2 lžičky prášku do pečiva (nejlépe BIO) 1/2 lžičky soli (pokud...
