Upał, upał, upał. Przy takiej temperaturze nawet nie mamy ochoty na jedzenie lub wolimy coś lekkostrawnego. Dlatego u mnie dzisiaj przepis na lekkie, ale pożywne danie. Cukinie faszerowane kaszą jaglaną z kurczakiem i warzywami. Musimy niestety trochę czasu spędzić przy piekarniku, ale jeśli zrobimy od razu większą ilość to następnego dnia potrawę wystarczy tylko podgrzać. Zostałam ostatnio zasypana dobrodziejstwami z działki mojej Cioci dlatego w tym tygodniu będzie u nas duuużo warzyw :) Cukinia faszerowana kaszą jaglaną Składniki na 4 porcje: 4 średnie cukinie 1 podwójna pierś z kurczaka 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 marchew 3/4 szklanki kaszy jaglanej kulka mozzarelli 2 łyżki świeżej natki pietruszki przyprawy: sól, pieprz, curry Wykonanie: Cukinie myjemy, kroimy wzdłuż na pół. Wydrążamy nasionka i je wyrzucamy, następnie wydrążamy miąższ tak, by zostały ścianki grubości około 0,3 - 0,5cm. Miąższ zachowujemy. Kurczaka kroimy w drobną kostkę, oprószamy solą i pieprzem. Cebulę i czosnek drobno siekamy, marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mozzarellę również ścieramy na grubych oczkach. Kaszę jaglaną prażymy około 2-3 minut na suchej patelni. Następnie przekładamy ją do rondelka, wlewamy 1,5 szklanki wrzątku, dodajemy 1/4 łyżeczki soli i gotujemy pod przykryciem około 15 minut. Wyłączamy palnik i zastawiamy kaszę na kilka minut pod przykryciem. Cebulę i czosnek podsmażamy na łyżce tłuszczu, następnie dodajemy marchew i smażymy kilka minut. Dodajemy kurczaka i smażymy, aż się zetnie. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Na koniec dodajemy kaszę oraz natkę pietruszki i podgrzewamy całość kilka minut. Farsz odstawiamy z palnika, gdy trochę przestygnie dodajemy do niego połowę mozzarelli. Mieszamy. Wydrążone cukinie oprószamy solą, napełniamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Do naczynia wlewamy odrobinę wody i zapiekamy około 45 minut w 180 stopniach. 10 minut przed końcem pieczenia cukinie posypujemy pozostałą mozzarellą. SMACZNEGO! Z pozdrowieniami dla Rodzinki z Gorzowa!

💦Ile wody pijecie dziennie? Ja zwykle 1,5 litra czystej wody, ale w okresie wiosenno-letnim nawet 2x więcej. 😏Wiem, że niewystarczające nawodnienie również może odbić się na moim samopoczuciu poprzez wywoływanie rozdrażnienia, zmęczenia czy bólu głowy, dlatego w ciepłe dni zwracam na to większą uwagę. Jednak, co ciekawe, jakoś zbytnio nie zmuszam się do tego. Piję, […]

DRESSING JOGURTOWY Z AWOKADO to doskonały dodatek do sałatek czy kanapek w letnie, gorące dni, ale będzie równie pyszny także przez pozostałą część roku.

Meteorolodzy mają pewność, że do czwartku temperatury nie spadną! Dyrektor służby meteorologicznej Kleanthis Nicolaides, że temperatury powyżej 40°C nie odpuszczą przez kolejne dwa dni – na pewno potrwają do czwartku! to tego dnia będzie ponad 40 stopni – normalne temperatury o tej porze roku to 37-38 stopni w głębi lądu, a na wybrzeżu 30-33, a […]

Przepisy na pyszne lemoniady z ziolami i owocami. Lemoniada rozmarynowa, imbirowa i lawendowa. Sam wybierz najlepszą z nich i ugaś pragnienie.

Lekki deser na bazie jogurtu naturalnego, galaretki i sezonowych owoców

Kiedy na zewnątrz leje się żar z nieba wielu z nas traci apetyt. Jednak oprócz nawadniania organizmu w letnie dni ważne jest, aby zjeść lekkostrawne posiłki, które pozwolą nam prawidłowo funkcjonować przez cały dzień. Przedstawiam Wam kilka moich inspiracji, które sprawią, że jedzenie stanie się przyjemnością – nawet latem! W tym roku koniecznie #pokochajswojeciało, zmień […]

Fantastyczny napój z hibiskusa i truskawek, orzeźwiający idealny na upalne dni.

Picie wody jest bardzo ważne, a odpowiednie nawodnienie organizmu zapewnia jego optymalne funkcjonowanie. Jakie są pierwsze symptomy odwodnienia? Odpowiadamy! 60% wody Nasz organizm w 60% składa się z wody, jednak …

Przygotowanie domowego mojito (wym.mohito) jest zaskakujące łatwe, a sam drink jest niesamowicie orzeźwiający, dlatego najlepiej smakuje latem. Mojito powinno podawać się w wysokich szklankach, jednak w domowych warunkach nie ma to większego znaczenia :). Jest podawane niemal we wszystkich restauracjach, klubach i barach i niezmiennie cieszy się ogromną popularnością. Składniki na jedną szklankę: pół limonki […]

Zdrowy obiad w 15 minut. Makaron ze szparagami i pietruszkowym pesto. Pełny smaku, witamin i składników mineralnych!

Początek sierpnia pozytywnie nas wszystkich zaskoczył. Po takim nijakim lipcu już myśleliśmy, że lato się skończyło a tu proszę cóż za zaskoczenie! Ponad 30C na termometrze – upał, skwar, patelnia, istny gorąc! A ja to kocham! Czemu tak rzadko, czemu tak krótko? Lato powinno trwać minimum pół roku a nie 3 miesiące z czego może …

Na południu Włoch żyje się inaczej. Wszystko dzieje się tam na podkręconej skali. Jest goręcej, głośniej, intensywniej. Nie sprawdzają się s...

Microwave scrambled eggs are perfect for rushed mornings. Check out this simple step-by-step guide for how to microwave scrambled eggs from Incredible Egg.

Koktajl nawet jak jest deszcz za oknem sprawi radość a wiśnie mnie zawsze poprawiają humor. Dodatkowo smak gruszki i miodu wzbogaca kompozycję i łamie cierpkość wiśni. Sprawia też, że ten napój jest wyjątkowo dobry. Polecam i na deszcz i na upał.

Delikatny, cierpki krem cytrynowy z mascarpone. Idealny do przełożenia tortu i dekoracji babeczek.

Czym jest upał? Jak się przed nim chronić? Czym jest noc tropikalna? Czy występuje w Polsce często? Dziecko w samochodzie podczas upału.

Wybrałyśmy 5 produktów, którym nie straszna żadna temperatura.

Chłodnik z ogórka i botwinki jest prostym w przygotowaniu i niezwykle orzeźwiającym daniem. Sprawdzi się idealnie, gdy pogoda nie zachęca do...

Składniki: pęczek botwinki mały pęczek rzodkiewki 1 litr kefiru lub maślanki naturalnej 150ml bulionu warzywnego 4 ogórki, ząbek czosnku pęczek koperku, pęczek szczypiorku szczypta cukru, sól, pieprz ziołowy 2-3 jajka ugotowane na twardo Sposób wykonania: Botwinkę dokładnie myjemy, odcinamy końcówki buraczków, a następnie je obieramy. Łodygi i liście drobno siekamy, buraczki kroimy w małą kostkę. Wszystko wrzucamy do garnka, zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkości przez około 10 minut. Czosnek obieramy i siekamy bardzo drobno. Ogórki, rzodkiewkę, koperek i szczypiorek myjemy i osuszamy. Ogórki i rzodkiewkę kroimy w kostkę, a zioła drobno siekamy. Mieszamy dokładnie maślankę lub kefir, ugotowaną botwinkę, posiekany koperek, czosnek, sól, pieprz ziołowy i cukier. Wstawiamy chłodnik do lodówki na 20 minut. Podajemy z ugotowanym jajkiem. Smacznego ;)