This food trailer is bringing the heat to Taco Fest on Sept. 14.
Mealtime needn’t be messy, and TacoMex makes Mexican food simple and provides Family mealtime Fun! How many times have your dinner fiestas been ruined by loose meat landslides, or carpets soiled at the sound of corn shells crunch? TacoMex holds your taco shell upright so you can easily prepare them and enjoy while you eat without spilling over. The large half plate area allows for or prep materials like cheese, guacamole, or hot sauces or additional Mexican favorites like chips, beans, rice, burritos, and more. The ultra durable plastic plate is easy to clean and top rack dishwasher safe. Plus the TacoMex plate has the Uber quality and classy Look you’ll be proud to serve to your family and guests at your next Fiesta!
Vegan Carnitas. Mushrooms marinated in Spicy Smoky Zesty Marinade, Baked and served with toppings in tacos, wraps, burritos. Use Jackfruit for variation. Vegan Glutenfree Nutfree Oilfree Recipe. Soyfree option. Makes filling for 4-5 tacos, serves 2.
Our Products Authentic Flavors Elevate Your Home Dining Experience Corn TortillasAuthentic and timeless, our Corn tortillas are made from premium corn masa, offering a delicious taste that's perfect for classic Mexican dishes Flour TortillasSoft, pliable, and versatile, our Flour Tortillas are crafted to perfection. Whether for tacos, burritos, or quesadillas,
Sebastian Bieniek
Quick 20 minute grilled chicken tacos topped with pico de gallo and creamy cilantro sauce. These spicy tacos are perfect for weeknight dinners and are sure to please the entire family. We have tacos at
El paraíso esta en estos lugares que tienen buffet de tacos en CDMX para que puedas comer todos los tacos que siempre quisiste.
Siete lugares ricos para comer tacos baratos de canasta, bistec, al pastor y campechanos a precios de fin de quincena en la CDMX.
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OUR NEW APARTMENT MAKEOVER AND LAUNCH OF DAZEY DEN, MY INTERIOR DESIGN COMPANY Who says you can pursue all your passions? One of the reasons I started Dazey was to get the chance to use all of my creative talents. When I designed for corporate companies I was stuck doing the same thing day in and day out. Since the launch of Dazey I've been able to not only do t-shirt design but also textile design, fashion design, photography, social media marketing, and now interior design! As a creative I see every single one of these things being an important facet to my design aesthetic and brand. My passion for color, abstract art, and vintage doesn't have to end at graphic tees. It originally all started with Biz Babez, the boutique female co-working space I co-founded about 2 years ago. For the first time ever I had an inspiring space and a budget to decorate. It turned out way cooler than I could have ever imagined and even got a feature on my fav interior blog The Jungalow. About 6 months later I ended up buying my first home, Dazey Desert House, a Mid Century Modern beauty in Palm Springs that we use as a vacation home and rent out for photoshoots and Airbnb. We went all out and created a really special place and people took notice. We got featured on Domino Magazine, Dwell, Conde Naste Traveler, and Palm Springs Life. It ended up being a way better investment than we thought it was going to be and generates a decent passive income. After a year of visiting our home in the desert it started to make our small LA apartment feel lack luster. We were craving a space to entertain friends and spend time outdoors. With photoshoots being a decent money marker at our PS property we thought it would be really cool to do the same with a full-time place in LA. We searched high and low for the right spot with little luck, until we came upon this stunner, The Dazeywood Penthouse, which hadn't even been fully listed yet. Better yet the landlord was on board for us doing shoots in the space! A 2,000 square feet penthouse of a Spanish style triplex located in beautiful Beachwood Canyon, right under the Hollywood Sign (Hence Dazeywood). Complete with a giant living room, dining room, kitchen, 3 bedrooms, and 3 patios. It was honestly more space than what we really needed, but it was comparably priced to all the spaces half the size that we looked at. Plus we figured we would be renting it out for shoots sometimes and it's good to have variety. Well, fast forward to a few months and right as we try to start renting out the place for shoots our neighbors swiftly shut it down. It was a pretty hard blow that Phillip and I were not expecting as we took on the significantly higher rent. But we had the space of our dreams fully decked out, so we decided we were determined to make this work. I've decided to look on the bright side and use this space as my springboard to finally launch my interior design career. Something I've always wanted to do but thought I couldn't add into my life along with Dazey LA. But you know what, I'M GOING FOR IT! I would like to introduce to you Dazey Den (haha yes same name as the home goods section of our site), my new interior design business. With my now 3 different spaces I felt prepared to put together a solid portfolio and launch DAZEYDEN.COM. I am officially open for biz and will be taking on select projects. Contact me via my new site for a quote! Below is our full home tour complete with
Here are our favorite exhibits to catch on this week's NY art scene.
Te comparto mi receta de adobo para tacos al pastor. Es muy fácil de preparar y queda deliciosa con puerco - cerdo o pollo. ¡Tienes que probarla!
Tacos de suadero, como los de las taquerías de México. En donde el rico y sabor de la carne te volverá adicto. Estos taquitos son perfectos para acompañarlos con cebolla y cilatro picado y una deliciosa salsa, ya sea verde o roja. Tú escoges.
Éstos serán los tacos más fáciles de preparar que vas a encontrar, especialmente si encuentras un chorizo de buena calidad en la tienda, o mejor aún, si ya tienes chorizo hecho en casa. De cualquier manera, los tacos de chorizo son siempre deliciosos y sencillos de hacer; Son geniales para aquellas noches cuando tienes prisa, y ansias unos tacos.
Días de descanso que se llenan de lluvia y sol en pleno agosto, que lo mismo se acerca despacio un arcoiris que una nube gris acechando los sentimientos, aromas que se tropiezan en la memoria, en el caminar de prisa entre mucha gente, puestos que se abren como farolas al amanecer, que ofrecen a voces altas, sus sabores, delicias hechas con la ilusión de una tierra que vibra, que lucha, que me llena de orgullo y permanece casi intacta en sus raíces. Volver a esos momentos entre pasos que van y vienen, comprar chácharas para remendar algo en casa, cazuelitas de barro para mi, libros para iluminar y alguna fruta enchilada, pasear tomada de su mano, hasta que el hambre nos llegaba de sorpresa y, mi Padre sin saber bien como, ya tenía localizado un puesto de tacos para comer algo antes de regresar. Momentos pequeños, casi revueltos en mis recuerdos, tomando una cerveza de raíz, o agua de jamaica, mientras esperamos en una banca los taquitos al pastor, nuestros favoritos, sabores que dejan huella, de instantes tan lejanos y tan presentes en mi vida. A mi padre y a mi nos gustaba viajar a través de los libros, de la música, de la imaginación, luego con el tiempo, esos viajes se hicieron realidad y llegaron los momentos de disfrutar por el mundo, de vibrar y llevar conmigo mis raíces y el amor por México. Hoy vuelve a mi la oportunidad de invitarlos a viajar, a través de las palabras y la imaginación, a mi tierra, a mis sabores, a mi propia memoria, gracias a una persona que vibra, que late con buenos sentimientos, que su luz llega despacio y se torna pícara, que ama los colores, la vida y la historia de mi país casi tanto como yo. Una persona que se entrega, que da lo mejor y que lo transmite, que es "roja" vibrante, una persona de una sola pieza, con la que agradezco compartir momentos que van creando lazos más allá de la distancia ... gracias mi Juana, por invitarnos a viajar entre aromas, sabores y sensaciones a través de tu Cocina Callejera y tu Alma. "La belleza y la fealdad son un espejismo porque los demás terminan viendo nuestro interior". Frida Kahlo. Sonando Bajito..."Cielo Rojo". Adobo Ingredientes: 4 chiles güajillo {mirasol cuando esta fresco, sino lo encuentran pueden usar chile ancho o una cucharadita de pimienta de cayena}. 2 dientes de ajo grandes. 20 ml. de vinagre de piña o manzana. 5-10 grs. de pasta de achiote*. 1 pizca de comino. 10 pimientas negras. Sal de mar en grano al gusto. **El achiote es un planta cultivada en América latina, en México crece en Yucatán, es usada como colorante alimenticio y conocida mayormente por formar parte de una pasta que sirve como adobo para la cochinita pibil, ya les pasaré la receta porque es una delicia. Si no pueden conseguir la pasta de achiote, pueden sustituirla usando una cucharada de pimentón para sustituir su sabor dentro de la preparación, no será exactamente igual, pero será un sabor bastante aceptable para la receta. Preparación: 1º Paso. Recuerdan cuando les mostre como desvenar chiles para estas "costillas morita", pues es lo que vamos a hacer para esta preparación, abrir los chiles por la mitad con una tijera, retirar las semillas y poner a remojo en agua hirviendo por unos cinco minutos para suavizarlos, pasado el tiempo, retirar el exceso de agua y cortar en trozo con las tijeras. Enseguida vamos a desbaratar la pasta de achiote en el vinagre de piña. Reservamos. ** Si estamos usando la pimienta cayena y el pimentón, saltamos este paso y los mezclamos directamente con el vinagre y reservamos. 2º Paso. En un molcajete o mortero {pueden usar procesador o licuadora}, vamos a triturar los dientes de ajo con la sal, incorporamos los cominos y la pimienta, hasta que este todo perfectamente integrado en una pasta suave. Enseguida incorporamos el achiote y aprovechamos si quedaron trocitos sueltos para triturarlos con el tejolote{piedra para moler}, vamos agregando los chiles cortados para ir moliendo, hasta tener una pasta suave, si notamos que se dificulta la molienda, incorporamos un poco de agua o vinagre, no demasiado. Reservamos. * Si no usamos los chiles por cualquier motivo, luego del primer paso agregamos la mezcla de cayena, vinagre y pimentón, para obtener la pasta para adobar. Carne Adobada Ingredientes: 1/2 kilo de pierna de cerdo en filetes muy finos {pueden usar lomo, pero a mi me gusta la carne un poco más jugosita}. 250 grs. de tocino {la receta original lleva lardo, pero no he podido conseguirlo esta vez, así que el tocino ha sido una opción muy rica, y mucho menos grasosa}. Una piña pequeña cortada en trozos. Cebolla en rodajas finas al gusto. Adobo. Preparación. 1º Paso. En una charola para hornear o un plato de barro, vamos a colocar a partes iguales, un filete de pierna, lo untamos con el adobo por las dos partes, enseguida una capa de cebolla, otra de tocino o lardo, lo untamos con adobo, y ponemos otra capa de carne y adobamos. Continuamos formando nuestro "trompo" de carne, por capas, hasta terminar en filete. Cubrimos todo con el resto del adobo y dejamos macerar como mínimo media hora cubierto, yo suelo dejarlo una noche entera para que los sabores se integren mucho mejor, pero sino tienen tiempo o no quieren entretenerse, media hora bastará. 2º Paso. Pasado el tiempo de reposo, vamos a precalentar el horno en la temperatura más alta, o en el modo asar. Mientras tanto, atravesamos la carne con un palo de brocheta, previamente humedecido, para evitar accidentes, ponemos en la punta un trozo de piña, y el resto de piña en trozos, lo disponemos en la bandeja. Dejamos cocinar cubierto nuestro "trompo" de carne, por media hora, bajamos el calor a 200-220ºC y retiramos la cubierta, y dejamos que se siga asando por media hora más. Pasado el tiempo, retiramos del horno y cubrimos hasta el momento de cortar. **Sino se quiere usar el horno, una vez macerada la carne en el adobo, podemos asar cada filete a las brasas, junto a la cebolla y el tocino, para luego cortar en tiras finas y servir. **La carne al pastor, es una de las más deliciosas que hay como relleno de un taco...pueden ver la imagen de los tacos y la forma de cortarla {todo un arte} en éste enlace, tenía pensado salir a tomar fotos la semana pasada, pero el resfriado y la lluvia me lo impidieron. :/ Acompañantes Ingredientes: 1 eebolla grande y cebollas cambray. Un manojo mediano de cilantro. Salsa de chile: 4-5 de chile morita desvenados e hidratados {mi favorito} + 3 jitomates asados sin piel, ajo y sal. Preparación: Asar las cebollitas cambray en una sartén con un poco de aceite. Picar finamente la cebolla y el cilantro. Licuar los jitomates, con ajo, chile y sal al gusto. Servir en recipientes individuales para acompañar los tacos al pastor. ** Estos son los acompañamientos básicos, pueden hacer hasta tres tipos distintos de salsas picantes, verde, chile de árbol, o colorada como la que hice yo. Además de cebollas fileteadas, zanahorias en conserva, chile habanero frito, entre otras que podemos encontrar en los puestos callejeros. Montado Necesitamos tortillas calientitas, esta vez yo las hice de unos 20 gramos más o menos, para tener una tortilla pequeña, que es la tradicional para los tacos al pastor. Necesitarán medio kilo de masa de maíz o de harina de maíz. {En esta entrada: tortillas de maíz, pueden ver como hacerlas o pueden comprarlas hechas}. Lo siguiente es rebanar la carne con un cuchillo bien filoso, para tener hilos de carne muy finos, vamos rellenando los taquitos y ponemos en cada uno un trozo de la piña que hemos asado junto a la carne. Servimos con cilantro o cebolla y dejamos que los demás elijan la salsa o los acompañamientos que hemos preparado antes. Con estas cantidades tendrán aproximadamente para veinte taquitos. Dicen por ahí que si los tacos no te gustan no eres mexicano, aseveración tremenda, pero no tan incierta, son muy pocos los mexicanos, {al menos que yo conozca}, que no disfruten de un buen taco, pero doy fe que a muchos amigos "extranjeros", les fascinan . Su origen es dudoso, algunos cuentan que los árabes nos heredaron ciertas costumbres, que son parientes lejanos o cercanos de los kebab, otros que es imposible, que son meramente mexicanos, yo siento que lo que importa es disfrutar de los sabores y aromas que nos transportan y nos marcan profundamente, no solo en los sentidos, sino en la memoria, que se enlazan y se hacen nuestros más allá de ideologías, de historias o fronteras, por eso para mi, el taco es una tradición bien pegadita a mis costumbres, y son conocidos como la comida "callejera" mexicana, más famosa en todo el mundo. Los tacos se comen con prácticamente cualquier relleno, a cualquier hora, para el desayuno, almuerzo, cena, tentempié, o incluso como pre-desayuno cuando estamos hasta tarde de fiesta, los hay dorados, blanditos, o "suavizados" {pasados por algo de grasa en el comal o plancha antes de servir}. Algunos detalles que no fallan casi nunca, es cuando pedimos nuestros tacos, el taquero, siempre, siempre, nos va a preguntar: "¿Lo quiere con todo?", es decir, cebolla, cilantro, etcétera. La forma tradicional de comerlos es con las manos, no valen cubiertos, y cada persona tiene su estilo para hacerlo, mi Padre siempre se los comía de pie y con una inclinación curiosa para no manchar la camisa, yo siempre inclino la cabeza a la izquierda, para dar la primer mordida, no pregunten por qué, es algo...inherente a mi. ;) En casa les ha gustado mucho esta versión casera, los sabores del adobo son absolutamente deliciosos, ahumados, con un toque apenas ligero de picante, fundidos en trozos de carne suaves y jugosos, un sabor característico y cercano que se une a la piña asada, dándole ese toque dulzón que contrasta a la perfección con toque salado del tocino y lo picante de la salsa de chile morita, cobijados por la tortilla pequeña y suave, logrando un conjunto que nos hará querer terminar con el plato completo, sin más testigos que nuestro antojo más escondido. Acompañados de agua fresca sabor limón, horchata, jamaica o cerveza de raíz, son irresistibles, para los más atrevidos una cerveza, sin duda los tacos al pastor son una de mis comidas callejaras favoritas entre muchas otras y que espero se animen a preparar y disfrutarlos pronto. Gracias por viajar conmigo...a mi tierra y recuerdos. Que tengan una semana llena de mucha buena vibra!!
Slow baked pulled chicken tacos in a tasty orange and annoto/achiote sauce with pickled red onions and a fresh citrus salsa!
