Non so voi, ma io non so resistrere a una brioche appena sfornata. Il profumo mi inebria, il sapore mi rende felice. Con questa ricetta ho imparato a farle in casa e potete farlo sicuramente anche voi!
Torta 7 vasetti alle pesche frullate ricetta veloce e facile, senza grassi.
La torta allo yogurt 7 vasetti è una torta Semplice e Veloce da preparare senza Bilancia, usando come unità di misura un Vasetto di yogurt (125 gr.). Una torta Alta, Soffice e molto Profumata, ideale sia per la Colazione che per la Merenda. Provatela pure al Naturale o accompagnatela con Marmellata e Nutella... è davvero Buonissima!
Minor Swing - Django Reinhardt Alcune ricette sono dei veri e propri "tappeti volanti": in un istante, senza che tu ne abbia coscienza, t...
Brioche alla crema pasticcera, ricetta facile, brioche morbide ripiene, dolci da colazione, merenda, sofficissime, ricette congelabili, feste di compleanno
Pan d'autunno. Un pane morbido, dolce e profumatissimo, con uvetta, noci e fichi secchi. Non richiede molta lievitazione ed si conserva per molti giorni.
La Torta Bertolina, dolce tipico della tradizione cremasca soffice e profumato. L'uva fragola con il suo inconfondibile sapore vi conquisterà!
La torta versata è un dolce pronto in pochissimo tempo, si sporca solo una ciotola ed è soffice come una nuvola! Provare per credere. La marmellata non scende sul fondo della torta grazie a un trucchetto: la doppia cottura. Potete usare la marmellata che più vi piace, oppure una crema spalmabile alle nocciole, al caffè, al cioccolato...Ho trovato la ricetta sul blog della mia omonima Chiara e ho apportato qualche piccola modifica. Ingredienti per una torta di 22 cm di diametro: 100 g di zucchero, 2 uova medie, 100 ml di latte intero, 50 ml di olio di semi, 150
Poca pazienza!Nacqui impaziente,vissi impaziente e morirò impaziente.Questa,la mia riflessione durante lo”snocciolamento”delle ciliegie.Lavoro che cerco di delegare furbamente,ma questa volta,per causa di forza…
La Torta 7 vasetti è la migliore Torta allo yogurt di sempre! Alta, soffice, pronta in 5 minuti! Con il vasetto di yogurt si pesanto tutti gli ingredienti!
I muffin 5 minuti sono dei dolcetti soffici e molto golosi, perfetti per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un piccolo peccato di gola. Ecco la ricetta
Buchtel pan brioche sofficissimo ripieno, marmellata, ricetta dolce, simil danubio, buoni a merenda, colazione, dolce triestino, facile, al burro.
Vi piacciono i muffins sofficissimi? Io li adoro.... Sono un dolcetto semplice, veloce da fare, senza pretese eppure piacciono tanto... Sarà che son soffici, sarà che si possono preparare nel tem...
Una Robetta soffice soffice.
Il pan brioche bicolore soffice, senza uova e senza burro, è una ricetta semplice e veloce per preparare un delizioso pane dolce fatto in casa, uno di quei lievitati che profuma di buono, che inonda la casa del fragrante profumo di pane, il classico buon profumino che si sente la domenica mattina a casa delle nonne, quello che invoglia ad alzarsi subito dal letto per fare colazione, un caffè, un cappuccino, una fetta di questo sofficissimo pan brioche e la giornata inizia alla grande. Il pan brioche bicolore è un lievitato dolce semplicissimo, che conquista per il suo delicato sapore, dove il cioccolato abbraccia amorevolmente l'impasto bianco e per il suo aspetto, che rappresenta un vortice di gusto e di colore. Già al primo sguardo questo dolce vi farà pregustare la meravigliosa sintonia di colori e la fragranza degli ingredienti freschi, semplici e genuini utilizzati per dar vita ad una delle preparazioni da forno più buone nelle quali potrete imbattervi.
Nuova ricetta, un nuovo impasto dolce lievitato, ecco il mio pan brioche sofficissimo allo yogurt da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Torta Tenerina Bianca
Una brioche soffice soffice al profumo di vaniglia,che si realizza senza uova e senza latte ma con l’acqua. Perfetta per una colazione morbidissima!
Lo strudel è sicuramente uno dei dolci più famosi al mondo, tipico del Trentino Alto Adige e delle zone alpine della confinante Austria. In questa ricetta è stato reinterpretato in versione crostata, con i classici ingredienti (mele, pinoli e uvetta) uniti ad una classica crema pasticciera. Se preferite la versione originale dello strudel potete seguire la nostra ricetta.
Una brioche salata morbidissima e gustosa, facile da fare che piace sempre a tutti!
PAN BRIOCHE SENZA BURRO E OLIO SOFFICISSIMO
Piatto da portata Easy Life Design A volte penso che la rosticceria sia la categoria che maggiormente mi lega al mio territorio, la rosticceria salata palermitana è conosciuta e apprezzata da tutti, non ho mai sentito nessuno rifiutare una ravazzata o un calzone o una pizzetta o un rollò con i wurstel o qualsiasi altro "pezzo" dalla pasta soffice, morbidissima, e un ripieno che... tra i tanti esistenti è impossibile non trovarne uno che piaccia. Il mio problema però è che non mangio il prosciutto cotto e nella maggior parte dei casi, nei bar e nelle tavole calde, questo salume è spesso presente nella rosticceria, e così l'unica volta che non ho nulla da scartare è proprio quando faccio in casa la pasta brioche. Generalmente come ricetta uso sempre quella del danubio (la trovate qui) che prevede l'uso del latte al posto dell'acqua e l'uso dell'olio al posto del burro. Prevede inoltre la presenza di un uovo per ogni mezzo chilo di farina, uovo che invece è assente in quella che sul web è definita la vera pasta da rosticceria palermitana. E penso sia davvero così perchè una volta una persona che lavora in un bar diede a mia madre proprio questa ricetta che però prevedeva l'uso di farina 00, l'ho provata ma preferisco usare tutta manitoba. Forse la farina 00 per uso professionale contiene dei miglioratori che la rendono diversa da quella commerciale. Stavolta, ispirata dalla bravissima Enza del blog "Dolci, decorazioni e tentanzioni" ho usato la pasta brioche per fare dei cornetti. Sono perfetti per i buffet, per le feste, per l'aperitivo, insomma per tutte quelle occasioni in cui si riempie la tavola di tanti stuzzichini e antipastini vari. Il vero problema è che... uno tira l'altro, quindi impossibile dire "ne assaggio uno e basta". :D Sono sofficissimi e il contrasto della pasta leggermente dolce e del ripieno salato fa impazzire tutti. E' una delle cose che in casa hanno spazzolato più velocemente nell'ultimo periodo. :) Chiaramente si possono riempire con salumi, formaggi e ciò che si preferisce. Io ho optato per un ripieno molto fresco che è stato super apprezzato. Altri abbinamenti provati e piaciuti: philadelphia + lattuga + pezzettini di saleme; philadelphia + lattuga + provola; tonno e lattuga. Piatto da portata Easy Life Design Cornetti salati di pasta brioche farciti con verdure fresche Ingredienti per 17-18 cornetti: 500 gr di farina manitoba 250 gr di acqua 50 gr di strutto 50 gr di zucchero 15 gr di sale 5 gr di lievito di birra secco Altro: 2 tuorli Un goccino di latte Semi di sesamo Melandri Gaudenzio Semi di papavero Melandri Gaudenzio Per farcire: 100 gr di certosa (o altro formaggio morbido spalmabile) q.b. di rucola q.b. di songino (detto anche valerianella) q.b. di pomodoro per insalata Un pizzico di sale Procedimento: 1) Scaldare appena l'acqua (25-30°C) 2) In una ciotolina unire il lievito, un cucchiaino di zucchero preso dal totale e l'acqua. Mescolare e lasciar attivare il lievito per 3-4 minuti 3) In una ciotola da planetaria o normale versare la farina, unire l'acqua, il composto di lievito, lo strutto e lo zucchero. Impastare per 5 minuti, poi unire il sale e proseguire altri 8-10 minuti, fino ad ottenere un panetto perfettamente liscio e morbido 4) Dalla pasta ottenuta ricavare due parti 5) Allargare ciascuna parte col mattarello fino ad ottenere due rettangoli quanto più lineari possibili (i miei avevano una larghezza di 17 cm) 6) Ricavare, con una rotella tagliapasta liscia o un coltello, dei triangoli isosceli di uguali dimensioni (i miei avevano la base di 8 cm e l'altezza di 17 cm) 7) Stendere la pasta di ogni triangolo con un mattarello 8) Con le mani tirare la punta il più possibile in modo da allungare tanto il triangolo, e fissarla col pollice sul piano di lavoro (questo facilita l'arrotolamento) 9) Arrotolare partendo dalla base fino ad arrivare alla punta, che deve finire sotto 10) Disporre i cornetti così ottenuti in una teglia rivestita da carta forno e lasciar lievitare 2 ore o poco più (io li lascio riposare dentro il forno precedentemente acceso un minuto e poi spento) 11) Spennellarli con i tuorli allungati con un goccino di latte (più se ne spennella più bruni verranno) 12) Cospargere in alcuni i semi di sesamo e in altri i semi di papavero 13) Cuocere nel forno, ben caldo, a 200° per 20 minuti lasciando ben dorare la superficie Per farcire: Lavare e asciugare delicatamente la rucola e il songino, tagliandoli grossolanamente. Lavare e asciugare anche i pomodori, spuntarli e tagliarli a fettine. Tagliare al centro i cornetti, spalmare il formaggio morbido, adagiare le verdure e infine le fettine di pomodoro. Piatto da portata Easy Life Design Ed ecco un pò di passaggi: Pennello in silicone Happyflex Consiglio: si possono preparare dei cornettini di dimensioni molto ridotte, saranno perfette per un aperitivo in cui sono presenti più portate. E così partecipo al contest "Get an AID in the KITCHEN, second edition"organizzato dal blog "La cucina di Barbara"
"Stupendissima" è una voce che nel vocabolario della lingua italiana non c'è- perchè non tutti gli aggettivi hanno il grado superlati...
Il pan brioche dolce è quanto di più adeguato ci sia per una merenda. Lo si può tranquillamente preparare in casa, lo si può spalmare con crema al cioccolato o marmellata ed anche inzupparlo nel latte. Il procedimento per la sua preparazione è assai simile a quello del pan brioche salato, con alcune piccole ma significative differenze. Scopri come preparare il pan brioche dolce con la nostra pratica ricetta.
La torta di ricotta morbida senza farina è una golosa torta a base di ricotta semplicissima da fare e con un sapore particolarmente fresco grazie alla presenza della buccia grattugiata dell'aranci...
Golosa TORTA SOFFICE LIGHT ALLE FRAGOLE, leggerissima e facile da preparare. Non c’è bisogno di montare le uova, ma basterà semplicemente impastare a mano!
Maritozzi romani con la panna: uno dei dolci più tradizionali di Roma, celebrati il 7 dicembre dal Maritozzo day. Ricetta passo passo con lievito madre o lievito di birra.
Tempo di realizzazione : 1 ora e 30 minuti + lievitazione (a temp. ambiente + notte in frigorifero) Grado di difficoltà (da ...
torcetti al cioccolato con pasta croissant e crema seguendo la ricetta di Luca Montersino leggermente modificata
Torta 7 vasetti alle fragole, la famosa torta allo yogurt in una versione sofficissima alle fragole, come fare la torta sette vasetti sofficissima
