A todos nos gusta que nos escriban cosas bonitas, y que valoren nuestro trabajo, y es eso lo que mueve este blog, vuestras palabras, vuestros comentarios, y es que aunque el movimiento del día a día...el trabajo, los recados, las obligaciones.. me limitan mucho en determinadas épocas a la hora de poder sacar tiempo para fotografiar y redactar nuevas recetas, cada vez que recibo un comentario vuestro en el que valoráis mi trabajo, o me dais las gracias por mostraros que la intolerancia a la lactosa que muchos de vosotros poseéis al igual que yo, no es problema para disfrutar de cositas ricas, me motiva a seguir con esto, aunque sea poco a poco, compartiendo con vosotros una pequeña parte de mi cocina :-) Y por todos aquellos que tenéis problemas con los lácteos, va la receta de hoy, por todos ellos y por todos los que me leeis :-) Para el desayuno, para el postre, para la merienda... en cualquier momento un pedacito de este bizcocho es bienvenido!! Rico y cargado de vitamina C! Como para rechazarlo...no? ;-) INGREDIENTES: 200 mL de zumo de naranja 3 huevos medianos 150 g de azúcar 1 pizca de sal 100 mL de aceite de girasol rayadura de 1 naranja 1 sobre de levadura en polvo 300 g de harina ELABORACIÓN: Batimos los huevos con el azúcar y la pizca de sal. Incorporamos el zumo de naranja, la ralladura y el aceite, mezclamos bien. Juntamos la levadura con la harina y tamizamos sobre la mezcla de huevos. Mezclamos todo bien, vertemos en un molde y metemos en horno precalentado a 175ºC durante unos 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palito este salga limpio. OTROS COMENTARIOS: Podéis utilizar un molde de silicona,metal o cristal apto para horno. En el caso del de silicona no es necesario engrasarlo, mientras que con los otros sí, podéis hacerlo con un poquito de aceite o si no tenéis problema con los lácteos, con margarina o mantequilla. En mi caso utilicé un molde de dimensiones 11x30x7 cm (ancho, largo, alto). Dependiendo del tamaño de vuestro molde, y del grosor de vuestro bizcocho, podréis necesitar más o menos tiempo, ya sabéis que los tiempos de horneado son orientativos, ya que varían con los moldes y dependiendo del horno (cada horno es un mundo!). Espero que os guste tanto como a mí! Os espero en las redes sociales Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram! :-) Aaah y si necesitáis un postre rapidito, ya sabéis, podéis convertir este bizcocho en unas minitartas como estas!! Con un poco de almíbar,mermelada,chocolate y galletas oreo...tachaaaaaaaan!!! ;-) Un abrazoooooo! :-)

Un waffle que se adapta a cualquier intolerancia alimenticia. No contiene harina, ni lácteos ni azúcar (en la masa)

Este pan de molde tiene una textura increíble. No te creerás que es sin gluten, sin cereales, sin lácteos y sin frutos secos. Si tienes problemas digestivos, este pan es perfecto. Además, es bastante bajo en hidratos, con lo que es compatible con una alimentación low carb e incluso con una dieta cetogénica.

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Aprende a preparar unos deliciosos pancitos de maíz y calabaza con esta receta. Son una variación de las tradicionales arepas venezolanas. ...

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Receta fácil para hacer un esponjoso bizcochuelo con harina de maíz, sin gluten y sin lácteos. Necesitas apenas 5 ingredientes, sin gluten y sin lácteos.

¡Una base crujiente de coco con una crema simplemente irresistible!

Aprende a hacer un riquísimo queque o bizcocho de higos y manzanas, completamente libre de gluten, lácteos, azúcar. Recuerda que puedes comprar los ingredientes por iherb y obtener 5% de descuento en tu primera compra, usando este enlace: http://www.iherb.com o ingresando el código LLQ901 en tu primera compra Si tienes dudas, o nunca has comprado en este sitio, puedes revisar nuestra review de iherb Bizcocho de manzanas e higos, sin azúcar, sin gluten ni lácteos Ingredientes 140 gramos de higos 110 gramos de la harina de las 3 mezclas. Revisa aquí cómo prepararla 100 gramos de coco rallado 50 cc de agua 5 cucharadas de aceite 2 huevos 1 manzana roja 1 cucharadita de bicarbonato canela en polvo a gusto Horno a 180 grados El Tiempo de cocción es de 35 minutos Preparación Ponemos los higos ya cortados en cuadros pequeños en la procesadora, los retiramos una vez estén molidos y reservamos. Cortamos la manzana en cuatro y retiramos el centro de la fruta, donde están las semillas, luego los cortamos en cuadros pequeños para llevarlos a la procesadora para formar un puré de manzanas y así utilizar también la cascara de la fruta, que es donde está la fibra. En un bol colocamos los higos y la manzana hecha puré, unimos bien luego incorporamos la canela en polvo a gusto, el aceite vegetal, los huevos unimos bien y luego agregamos el bicarbonato y el coco rallado. Seguimos uniendo y ahora incorporamos la harina de las tres mezclas colada. Unimos bien con cuchara y, si encontramos que a la mezcla le falta agua, la incorporamos a la preparación en dos turnos. (50 CC extra de agua) Finalmente, aceitamos un molde y le colocamos papel mantequilla, luego colocamos la mezcla y la llevamos a un horno pre-calentado a 180°C por 35 minutos, pasado ese tiempo, retiramos y esperamos a que este tibio para retirar el papel mantequilla y a disfrutar de este delicioso bizcocho libre de azúcar, gluten y lácteos.

¡Hola Amigos! Hoy les traemos una deliciosa receta de galletas de lima o limón, como siempre, sin gluten ni lácteos. Estas galletas en ...

Aunque no solemos elaborar galletas, una vez compramos unas galletas de trigo sarraceno con harina de algarroba que nos gustaron mucho. Así que decidimos intentar hacerlas en casa. Buscamos diversa…

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Galletas veganas de almendras, sin huevo ni lácteos. Muy fáciles y rápidas de hacer. Salen muy ricas

Hola, Hoy os traigo otro bizcocho especial para intolerancias al huevo, a los lácteos y al gluten y ha salido muy muy rico. Me ...

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Una clásica, deliciosa y fácil receta de torta casera para que preparen en casa. Si bien puede tardar un poco el proceso de preparación, les aseguro que no se arrepentirán en absoluto con el resultado!

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Libre de gluten
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blog naturaleza, biología, viajes, conservación de la naturaleza, recetas, ecología, cosas frikis, y mi visión particular de la vida

Esta receta de hot cakes de amaranto la puedes preparar en tan solo 10 minutos, solo necesitas 5 ingredientes que los hacen sumamente deliciosos.

Suaves y esponjosos hot cakes sin gluten y sin lácteos, perfectos para aquellas personas con alergias o intolerancias al trigo, gluten o derivados lácteos.

Desde que descubrí que tengo sensibilidad al gluten, he empezado a hacer más pruebas con la repostería sin gluten.

Cómo hacer un bizcochuelo sin TACC esponjoso y económico. Receta fácil con trucos para hacer bizcochuelo para celíacos sin lácteos.

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Aprende a preparar un delicioso pan de maíz libre de gluten y de lácteos con esta receta. Es ideal para rebanar, con lo que podrás preparar ricos sandwitches o emparedados. Además de untarlo con tu pasta de chocolate y avellanas vegana favorita. Sigue leyendo para ver la receta, o puedes ver a continuación el video de la receta Receta: Pan de Maíz sin Gluten ni Lácteos Ingredientes: 80 gramos de harina de maíz 130 gramos de maizena o almidón de maíz 80 gramos de harina de arroz 60 gramos de linaza molida o lino molido 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de levadura seca 150 cc de agua tibia, en la receta agregamos 75 cc más de agua porque encontramos que a la masa le faltaba líquido 4 cucharadas de aceite vegetal 1 huevo 2 claras de huevo 1 cucharadita de sal Preparación: Al pocillo donde está el agua tibia le colocamos el azúcar, y la levadura revolvemos y dejamos reposar. En un bowl colocamos las claras, luego el huevo batimos con un tenedor e incorporamos la levadura ya activada seguimos batiendo, luego agregamos el aceite, la linaza, la harina de maíz, la harina de arroz seguimos uniendo e incorporamos la maizena y 75 cc de agua porque encontramos que la mezcla estaba un poco seca seguimos uniendo y colocamos la sal unimos bien, aceitamos un molde rectangular colocamos la mezcla y dejamos reposar tapada con un paño en un lugar tibio por una hora, luego llevamos a horno que debe estar pre-calentado a 180 grados celsius por 35 minutos pero eso va a depender del tipo de horno que usted tenga, puede ser más o menos tiempo, y a disfrutar este riquísimo pan.

Este es un bizcocho que es saludable y, al mismo tiempo, es una delicia para el paladar y los sentidos. La combinación del calabacín, el aceite de oliva y el romero fresco da un resultado espectacular que se puede definir como delicado y elegante. Tiene una textura esponjosa y jugosa que se deshace en la boca, pero al mismo tiempo contrasta con las nueces y pepitas de calabaza crujientes.

Lo mejor de este pan sin harina es su miga esponjosa. Un pan de leche sin féculas, sin almidones y sin semillas molidas. Pan sin harina real.

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This gluten free artisan bread will CHANGE.YOUR.LIFE!!  Seriously.  Crusty bread that you thought you'd never have again.  One bite and you will absolutely be in HEAVEN!  Better still, no one will know it's gluten free!

Crema de calabacín. Hacer cremas de verduras es una forma económica de hacer un primer plato completo, sabroso y sanísimo. Para hacer una buena crema de verduras solo hay que elegir buenos ingredientes que combinen bien entre sí. Es así de sencillo, no tiene más misterio. Y el calabacín es…

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