Ez tipikusan az a torta, amit imádni fogtok, ha szeretitek a krémes sütiket. 3 réteg vékonyabb piskótalap, nagyon sok tejszínnel lazított főzött krém, és még egy nagy adag tejszínhab is borítja ezt a tortát.

Ezen a recepten nem fog az idő! Lekvárral, vagy dióval töltött tejfölös kiflik. Az internetnek hála ma már pillanatok alatt találhatunk modernebbnél modernebb recepteket, de gyermekkorunk ízeit semmi sem pótolhatja! Ha Ti is kedvet kaptatok hozzá, mutatjuk, hogyan készül: Hozzávalók: 2.5 dl tejföl, 250 gramm puha vaj (zsírral vagy margarinnal helyettesíthető), 500 gramm liszt, lekvár, […]

A tiramisunak nem lehet ellenállni, így ez a torta is minden vendéget el fog kápráztatni. Ez a recept tökéletes ünnepekre, vagy bármilyen alkalomra, amikor szeretnéd megvillantani cukrásztehetségedet. Egyszerűen elkészíthető, nagyon mutatós édesség ez, az íze pedig egyszerűen felülmúlhatatlan.

»HOZZÁVALÓK« Morzsához : - 40 dkg liszt - 10 dkg cukor - 20 dkg hideg vaj / margarin - csipet só - 1 tk őrölt fahéj Tejfölkrém : - 2 tojás - 20 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 7 dl tejföl - 2 púpozott ek étk. keményítő - 10 dkg vaj A morzsához összevegyítjük a lisztet a cukorral, fahéjjal és a sóval, majd hozzáreszeljük a vajat és ujjbeggyel az egészet összemorzsoljuk. A morzsát egy nagy serpenyőben, közepes lángon addig pirítjuk, amíg szép aranybarna színt nem kap. A krémhez a tojást a cukrokkal és a keményítővel kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és alacsony lángon , állandó keverés mellett az egészet sűrűre főzzük. Egy kb 20 cm - kapcsos tortaforma oldalára sütőpapírt vágunk ( hogy megmaradjon a sütőpapír a forma oldalán, kenjük be pár helyen a formát kevés vajjal ) A morzsából 2 - 3 evőkanállal félre eszünk a többit és a krémet 4 egyforma részre osztjuk. A forma aljába egyenletesen elterítjük a tésztamorzsát, rákanalazzuk a krémet és addig rétegezzük amíg el nem fogynak a hozzávalók . A tetejére krém kerüljön, amit megszórunk a féltetett morzsával és a tortát 4 - 5 órán át vagy egy éjszakán át hűtőben dermesztjük.

Akárki találta ki a Fanta szeletet, annak örök hála. :) Ünnepeken mindig az asztalon van nálunk és gyorsan el is fogy. Most rendhagyó módon tortaformában készítettem el, ráadásul sütés nélkül, mind…

...

Hetek óta a gyümölcsös tálban várakozott két nagy maréknyi, kőkemény kivi, és időközben a legtöbbjük eléggé megszottyosodott. A kivit más gyümölcsök társaságában általában reggeli italként szoktam fogyasztani, megtámogatva ezzel szervezetem vitaminkészletét, de a hétvége közeledtével torta krémjeként képzeltem el. Mivel ezt a gyümölcsöt igen ritkán használom édességhez, így jó ötlenek tűnt gyarapítani a vele való recepteket. Nem csak tűnt – utólag kiderült, hogy kifejezetten az volt, mármint jó ötlet. :D Gyorsan eldőlt, hogy milyen tésztát készítsek, ui. a kakaós, vajas piskóta egy ideje nagy kedvencem. A krémet sikerült annyira eltalálni, hogy nehezemre esett nem elnyalogatni csak úgy magában. :D Üde, nyárias ízű, és bár a kókuszkrém nem tolakodó, de kellemesen érezhető benne. A kakaós piskótával nagyon jó párost alkotnak. :) Tudom, az évek alatt sok sütire ráaggattam már a kedvenc jelzőt, de ez a kivis a top kategóriások közül is az egyik legkedvesebb lett. :) Bár még 1 hónap van addig hátra, de húsvétra kifejezetten jó választás lehet ez a torta. ;) Hozzávalók 35x14 cm-es gyümölcskenyérformához: Piskótához: 6 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg olvasztott vaj 12 dkg finomliszt 2 dkg holland kakaópor 8 g sütőpor Kivikrémhez: 40 dkg kivi (hámozva mérve) 2 dl kókuszkrém (Cocomas) 4 dkg étkezési kukoricakeményítő 15 dkg porcukor 15 dkg vaj Díszítéshez: néhány szem kivi elkészítés: A piskótához a tojások sárgáját a porcukorral habosra kavarjuk, majd hozzádolgozzuk a langyos olvasztott vajat, valamint a sütőporral, kakaóporral vegyített liszt felét. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a fele mennyiségű habbal fellazítjuk a kakaós masszát, majd felváltva hozzáforgatjuk a többi tojáshabot és a maradék kakaós lisztet. A sütőformát kivajazzuk, kibéleljük sütőpapírral, és belesimítjuk a tésztamasszát. Előmelegített sütőben megsütjük. A piskótát pár percig a formában hagyjuk, majd átfordítjuk egy tortarácsra, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és hagyjuk kihűlni. A krémhez a meghámozott kivit pürésítjük, majd kiveszünk belőle egy keveset, és csomómentesre keverjük a keményítővel. A többi kivipürét 5 dkg porcukorral, a kókuszkrémmel és a keményítős keverékkel együtt lábasba öntjük, és kis lángon, kevergetve pudinggá főzzük. Teljesen kihűtjük. A puha vajat a többi porcukorral kihabosítjuk és alaposan összekeverjük a kivipudinggal. Ha a krém túl lágy, hűtőbe tesszük annyi időre, hogy könnyen tudjunk vele dolgozni. A piskóta széleit, ha szükséges, kiegyenesítjük, és 2 lapra vágjuk. Az egyik tésztalapra rásimítjuk a krém nagy részét, és befedjük a másik piskótalappal. A torta teljes felületét körbekenjük a megmaradt krémmel, és néhány órára hűtőbe tesszük. A süteményt felezett kivikarikákkal díszítjük és felszeleteljük. sütési hőfok: 170°C sütési mód: alul-felül sütés sütési idő: kb. 30 perc Tipp: Ha a díszítéshez nincs kivink, a torta tetejét kakaóporral is meghinthetjük. Doboz alakú sütőforma híján, a piskótát tepsiben is megsüthetjük, azután úgy vágjuk a tésztát, hogy 2 db hosszú, keskeny lapot kapjunk. Megjegyzés: A piskóta formája nálam most nem lett túl szép, mert sütés közben púpos lett a teteje, és a púpot nem sikerült szép egyenesre levágni. :D

A mákos guba nagy kedvencünk, de ez a torta, elbűvölt! Elmondhatatlanul finom és nem is nehéz elkészíteni, a családi ebédek után remek választás. Hozzávalók: 12 db kifli 1 l tej 3 db tojás sárgája 10 dkg vaj 1 cs vanília … Egy kattintás ide a folytatáshoz.... →

Mentsd el ezt a receptet karácsonyra, ez a torta jól fog mutatni az ünnepi asztalon. Egyszerű elkészíteni, könnyű és finom!

A Kislegény ma hat hónapos. ♥ Ebből az alkalomból ünnepi ebéd készült és persze torta. ;) Igaz, ebből még csak mi felnőttek ettünk, de fél év múlva már ő is majszolhatja a szülinapi tortát velünk együtt. :) Hozzávalók egy 20x20x6 cm-es sütőformához: A tésztához: 4 tojás 30 dkg porcukor 12 ek. hideg víz 20 dkg sima liszt 10 dkg őrölt mandula 1 tk. őrölt kávé 1 csomag sütőpor 1 tk. mandulaaroma csipet só kevés zsír és liszt a forma kikenéséhez A krémhez: 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 15 dkg fehér csokoládé 1 tk. mandulaaroma 0,5 l tej (2,8%-os) 1 ek. étkezési keményítő 2 ek. sima liszt Fehér csokoládé a díszítéshez. Először elkészítjük a tésztát. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A sütés módja alul-felül sütés. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. Egy tálban összekeverjük a porcukrot a tojások sárgájával és a vízzel. Hozzáadjuk a mandulát, a sütőporos lisztet, a kávét, csipet sót, és alaposan összedolgozzuk. Végül belekeverjük a fehérjehabot. A sütőformát kikenünk zsírral, kiszórunk liszttel, és beleöntjük a tésztát. Kicsit megütögetjük, hogy a túl nagy buborékok távozzanak a tésztából, majd betesszük az előmelegített sütőbe és ~40-45 perc alatt kisütjük. Ha túl gyorsan pirulna a teteje, terítsünk rá alufóliát. A sütési idő változhat más-más sütőnél. Inkább többször ellenőrizzük a tésztát. Ha kisült, rácsra téve hagyjuk kihűlni. Míg a tészta sül, elkészítjük a krémet. A főzött részhez kimérjük a tejet. Egy lábasba tesszük a lisztet, az étkezési keményítőt, majd kevés tejjel simára keverjük. Hozzáadjuk a többi tejet, és folyamatos keverés mellett felfőzzük a krémet. Nagyjából olyan sűrűnek kell lennie, mint egy puding. Ha kellően besűrűsödött, lehúzzuk a tűzről, és gyakori keverés mellett -hogy ne legyen csomós- kihűtjük. A vajas krémhez egy tálba kockázzuk a vajat (ne legyen nagyon hideg, de túl lágy se, mert akkor nehezen fog megszilárdulni a krém), hozzáadjuk a porcukrot, a mandulaaromát, és alaposan kikeverjük. A fehér csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk. Ha a krém főzött része kihűlt, összekeverjük a vajas krémmel és a langyos olvasztott csokoládéval. A tésztát háromfelé vágjuk, megtöltjük a krém kétharmadával, majd a maradékkal bevonjuk a tortát. A kész tortát reszelt fehér csokoládéval díszítjük, majd legalább 12 órát hűtőben (vagy hideg kamrában) pihentetjük, ezután szeleteljük. A tésztát én most két részre osztottam, mert egy kis ♥ formát is sütöttem, ez lett az emelet a tortán. A kis forma ~12 cm-es. Ezt egy picit hamarabb vettem ki a sütőből. A ♥ tortácskát töltés után a nagy tortára helyeztem, majd bevontam a megmaradt krémmel.

Petronella leányom névnapjára sütöttem. Nagyon finom torta volt.

Vannak olyan napok, amikor egyáltalán nincsen kedvem túlkombinálni a sütés-főzést. Ilyenkor nyúlok azokhoz az alapreceptekhez, mint amilyen a csokis rolád, amiket 2019-ben sokan kezdenek elfelejteni, mert már nem olyan trendi ezeket pakolni az asztalra.

A torta elkészítéséhez Dr Oetker Házi krémes por alapját használtam. Ezt a receptet azoknak ajánlom akik nem szeretnek sokat ...

Érdemes dupla adagot készíteni belőle.

Hozzávalók 26 cm átmérőjű formához a tésztához: 2 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt 1 csapott kávéskanál sütőpor 2 evőkanál víz 2 evőkanál olaj a krémhez: 40 dkg eper 1 dl citromlé 25 g zselatin 40 dkg gö

Bejus tesójának készült ez a torta:).

NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy finom túrókrémes desszertre vágysz? A Barackos túrókrémes kocka egy tuti választás! Isteni finom réteges csoda, ami biztosan felvillanyozza a hétköznapokat! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. (Részletes recept leírás a kártya alatt!)

Most egy sokkal egyszerűbb mousse tortát hoztam, amit még sütni sem kell. Nekem nagyon nyári hangulatom lett tőle:) Ha 24 cm-es tortát szeretnétek készíteni, akkor duplázzátok meg az adagot, és először a fehér csokoládés résszel kezdjetek. Hozzávalók: Gyümölcsös zselé: 3 dl víz 70 g cukor 12 g zselatin 210 g erdei gyümölcs Fehér csokoládés krém: 100 g fehér csokoládé 2,5 dl tej 12 g zselatin 2 dl habtejszín 30 g cukor Elkészítés: A forró vízhez adjuk hozzá a cukrot, valamint a zselatint, és kavarjuk addig, amíg teljesen elolvad, majd hagyjuk langyosra hűlni. Addig rakjuk a gyümölcsöket a forma aljára. A gyümölcs levét öntsük a zselatinos vízhez, majd óvatosan öntsük a gyümölcsökre, és tegyük fagyasztóba félórára, vagy hűtőbe 2 órára. A kockára tört csokoládéra öntsük rá a felforralt tejet, és kavarjuk össze. Amíg még forró a csokis tej, adjuk hozzá a zselatint, és kavarjuk csomómentesre. A habtejszínt a cukorral verjük kemény habbá. Majd forgassuk a csokis keverékhez. Öntsük a zselés réteg tetejére, és tegyük minimum 6 órára hűtőbe. Másnap óvatosan vegyük le róla a formát. Nehézség: könnyű Elkészítési idő: 30 perc + hűtés Jó étvágyat hozzá!:)

Ennek a csodás, könnyed, kellemesen hűsítő tortának a receptjét az FB-n találtam. Ott a torta barackkal volt kira...

Sokunk rémálma a piskóta sütés! Bonyolult, túlsütöm, nyers marad a közepe, összeesik, túl drága és sorolhatnám a kételyeket! ...

A könnyű joghurtos és túrós tortákból garantáltan nem vész majd semmi kárba, mert hamarabb elfogynak, mint amilyen gyorsan elkészülnek.

Hozzávalók kb. 30×30 cm-es tepsihez: a tésztához: 60 dkg liszt 1 csomag (12 g) sütőpor 15 dkg porcukor 20 dkg vaj 4 evőkanál tejföl 2 tojás a tepsihez: kevés sertészsír kevés liszt a vaníliakrémhez: 2 csomag (2×4 dkg) vaníliaízű pudingpor 1 l tej 2 tojás 1 evőkanál vaníliás cukor 25 dkg vaj 15 dkg porcukor az almás töltelékhez: 1,5 kg alma (tisztítva mérve) 10 dkg cukor 2 evőkanál vaj 1 kávéskanál őrölt fahéj a tetejére: porcukor A sütőporral és a porcukorral elvegyített lisztet gyúródeszkára szitáljuk. Elmorzsoljuk a vajjal, majd egynemű tésztává gyúrjuk a tejföllel és a tojássárgájával. 3 egyforma részre osztjuk, mindegyiket a tepsi méretére nyújtjuk, és a tepsi zsírozott, lisztezett hátoldalán egymás után aranyszínűre sütjük. Hagyjuk kihűlni. A pudingporból a tejjel a szokott módon sűrű pudingot főzünk, még forrón elkeverjük benne a tojást és a vaníliás cukrot. A vajat krémesítjük a porcukorral, majd több részletben hozzádolgozzuk a kihűlt pudingot. Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a vajjal, a cukorral és a fahéjjal puhára pároljuk. Hagyjuk kihűlni. Az első tésztalapot a megtisztított tepsibe tesszük, ráhalmozzuk és elegyengetjük az almás tölteléket. Ráhelyezzük a második lapot, ráhalmozzuk és elsimítjuk a vaníliás krémet, végül befedjük a harmadik lappal. 1 éjszakát pihentetjük, másnap tetszőleges szeletekre vágva, porcukorral meghintve kínáljuk. A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin 2021. márciusi számában.

Ebből az adagból 25 darab készülhet el, a képen azért van csak 21, mert a gyerekek és a férjem letesztelték már a fotó előtt. Hozzávalók Piskóta: 3 tojást szétválasztottam, a sárgáját 3 ek cukorral és pici sütőporral fehéredésig kevertem, beledolgoztam 3 ek lisztet és a 3 tojásfehérjéből vert kemény habbal fellazítottam.Egy 25*25 cm-es négyzet alakú...

Áfium

Évek óta nem készítettem Oroszkrém tortát, de most ez volt az ünnepelt kívánsága! Jóízűen fogyasztották és a sok pozitív visszajelzés szerint jól sikerült! :-) #2019 #énkönyvem

Végre megérettek a roppanós nagy szemű cseresznyék, amiből nagyon finom pitét lehet sütni!:) Most vaníliás krémmel készült a szokásos citromos pit

⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜⏜ Hozzávalók 10×31 cm-es őzgerincformához: 5 0 0 g h á z t a r t á s i k e k s z 2 0 0 m l v í z 2 5 0 g p o r c u k o r 5 0 g c u k r o z a t l a n k a k a ó p o r 2 5 0 g v a j 4 0 m l r u m ⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝⏝ A keksz felét ledaráljuk, a másik felét kisebb darabokra aprítjuk. A vizet összeforraljuk a porcukorral, a kakaóval és a vajjal. Lassú forralással 5–6 percig főzzük. A tűzről lehúzva ízesítjük a rummal, és hozzáadjuk a kétféle kekszet, majd óvatosan egynemű masszává keverjük. Az őzgerincformát folpakkal béleljük, és kisebb adagokban beleöntjük a masszát. Adagonként kanállal belenyomkodjuk/egyengetjük a formába, hogy sehol ne maradjon levegő, szépen, egyenletesen kitöltse a formát. Amikor kihűlt, a fóliát a tetejére hajtjuk, majd hűtőbe tesszük. Legalább 2–3 órát, de inkább 1 éjszakát dermesztjük. Tálaláskor vágódeszkára borítjuk, lehúzzuk róla a folpakot, és éles késsel vékony szeletekre vágva kínáljuk.

Mostanában elég sokszor pötyögtem be az alap csokitorta receptemet, így ideje volt már, hogy felkerüljön a blogra rendesen. Amúgy már több f...