Topinky s ďábelskými vejci Ingredience: 1 menší cibule; 2 stroužky česneku; rajčatový protlak; čerstvá pálivá paprička (nebo sušená); pažitka; olej; 4 vejce; sůl; pepř; strouhaný sýr na posypání; starší chléb (na topinky) Postup: Na oleji zpěníme drobně nakrájenou (nebo rozdrcenou sušenou) papričku, cibuli a česnek, vmícháme protlak a chvíli společně podusíme. Odstavíme. Na jiné pánvi […]
Na horách vám vyhládne - ďábelské topinky jsou skvělé nejen na zimní večer, ale připravte si je i kdykoli během roku. Nebojte se použít hotovou kupovanou omáčku, večeřet budete během chvilky. Domácí směs na topinky lze připravit také z konzervovaných rajčat, jen budete muset déle čekat, než omáčka zhoustne.
Řešíte v tuto chvíli, jak nejlépe zpracovat houby? Pokud jste již přejedení houbových řízků a smaženic, zavařte si nalezené houby na zimu. Nemusíte je však nakládat do sladkokyselého nálevu. Vyzkoušejte báječnou houbovou směs na topinky. Pokud si tuto dobrotu zavaříte na zimu, zaručujeme, že rozhodně neprohloupíte.
Vždycky jsem měla ráda konzervu Ďábelské toasty. Na topinky prostě nejlepší. Zkoušla jsem už několik receptů, ale nikdy to nebylo úplně to, co mi chutnalo jako ty koupené. Až jsem jednou pečlivě pročítala složení (nemyslím tím ty jejich konzervanty, éčka ...), ale hledala jsem tam tu chuť, kterou mám tak ráda. Až jsem na to u jednoho výrobce kápla. Tou ingrediencí je celer ;-) A domácí jsou prostě domácí, bez chemie, neznámých přísad a jak se říká, víte, co jíte ... Na přípravu budete potřebovat: 1 kg libovějšího bůčku 5 červených špičatých paprik 3 bílé papriky 6 větších rajčat 200 g celeru 6 velkých stroužků česneku 2 velké cibule 1 rajčatový protlak (150 g) 1 PL sladké papriky chilli papričky podle chuti 1 PL cukru 1 PL octa sůl a pepř Postup přípravy receptu: Bůček, papriky, cibuli, rajčata a celer nakrájejte na menší kusy. Vše včetně česneku a chilli papriček umelte na masovém mlýnku rovnou do širšího hrnce nebo pekáčku. Osolte, opepřete, přilijte ocet, přimíchejte protlak, posypejte paprikou, cukrem, dobře promíchejte a podlijte 100 ml vody. Nechte vařit při mírnější teplotě asi hodinu a půl. Podle potřeby dochuťte a případně podlévejte. Nakonec by měla být veškerá tekutina odpařená. Já jsem připravovala v pomalém hrnci na stupeň II cca 4 hodiny. Pokud byste chtěli směs uchovat, můžete ji uzavřít do krabiček a dát do mrazáku, případně zavařit. Masové směsi je dobré zavařovat dvakrát, vždy hodinu při 90 °C. Prvně zavařte, vyjměte, nechte zcela zchladnout 24 hodin a pak postup opakujte.
Toasty z plátků opečeného chleba dnes rozhodně nepatří k nouzové večeři. Můžete si připravit topinky s takovým doprovodem, že s nich uděláte luxusní pohoštění.
Pokud patříte mezi ty, kteří rádi pohostí hosty něčím výjimečným, přinášíme výborný recept na pikentní pomazánku na topinky, kterou si navíc můžete zavařit a mít ji tak kdykoli k dispozici. Návštěva nemusí čekat, stačí jen osmažit čerstvé topinky a namazat. Ingredience na pomazánku: 1 kg paprik (kapií) 1 kg rajčat 3 velké cibule 7 feferonek...
Tuto pomazánku jsem naposledy dělala asi před patnácti lety. Sice byla hodně ostrá - proto tomu říkáme "plameny" - ale jinak dobrá. V půvo...
Znáte to …. neodhadnete množství chleba a tento najednou zbyde, je už okoralý a nikdo z rodiny na něj nemá zrovna chuť (ano, ano, každý by si dal spíše čerstvý měkký krajíc). Co ale teď s ním? Vyhodit? To ne. Takovýto chleba je ideální na další zpracování, a tak to dneska budou topinky. Receptů na topinky je veliké množství, je to prostě skvělá rychlovka na prima večeři. My si dneska uděláme vaječné topinky. Potřebujeme 4 krajíce staršího chleba 2 vejce sůl pepř olej hořčice rajče cibule okurek Na talíři řádně rozšleháme vejce, osolíme a opepříme. Krajíce chleba v...
SUROVINY 2 stroužkyčesneku4 ksvejce4 plátkychleba Dle chuti: hořčicekečupsůlmletý černý pepřpórek POSTUP PŘÍPRAVY Česnek rozetřeme nebo prolisujeme. Plátky chleba opečeme na rozpáleném oleji nebo v topinkovači a potřeme ho rozetřeným česnekem. Pórek nasekáme nadrobno. Vejce rozklepneme na pánev, případně lívanečník, osolíme je, opepříme a každé smažíme 5 minut. Na každou topinku dáme jedno volské oko, které pokapeme kečupem, hořčicí a posypeme nadrobno nasekaným pórkem. Topinky s volským okem podle Katky podáváme jako výbornou chuťovku.
Pikantní pomazánka z krémových fazolí bude chutnat nejen vegetariánům, ale i masožroutům. Ideální způsob, jak zařadit do jídelníčku více luštěnin.
Šumavské topinky: Vynikající večeře ze staršího chleba připravená během chvíle
Všechny ingredience na pomazánku pomačkáme vidličkou, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhaný sýr. Mažeme na topinky, které ...
Milujete topinky, ale vadí vám nasáklý chleba olejem? Tuto pochoutku si můžete připravit i zdravějším způsobem. Máme pro vás recept podle Zdeňka Pohlreicha, na který ve Španělsku stojí lidé fronty.
Pikantní pomazánka z krémových fazolí bude chutnat nejen vegetariánům, ale i masožroutům. Ideální způsob, jak zařadit do jídelníčku více luštěnin.
