Potato and Leek Tart – A recipe for a delicious tart with a potato crust and a filling of leeks, bacon, and eggs. This savory tart is super easy to make and tastes wonderful. The …
Blog de recettes de cuisine de saison équilibrée , rapide , facile , gourmande , créative, du quotidien ,pour toute la famille .
C'est l'une des recettes françaises les plus connues dans le monde et c'est souvent la recette que l'on apprend en premier lorsque l'on est encore ado. La quiche lorraine est des spécialités régionales auxquelles on tient beaucoup ! Mais on se l'est tellement appropriée que l'on ne connaît plus tellement la vraie recette. Alors avec ou sans fromage ? Avec du lait ou de la crème ? Les réponses à toutes vos questions et la vraie recette à faire chez vous pour faire comme en Lorraine.
pâte feuilletée, thon, tomate, moutarde, oeuf, crème fraîche, lait, sel, poivre
De beaux oignons fondants, une belle et fidèle béchamel... Avec la quiche lorraine, la tarte à l'oignon est ma tarte salée préférée ! Enfin pas tout à Voici une recette de tarte à l’oignon facile et légère, sans crème et sans œufs. À déguster avec une belle salade verte !
Facile et délicieuse cette quiche Lorraine est composée d'une pâte brisée, d'œufs, de crème fraiche et de lardons fumés. Recette facile.
Trop bonne cette quiche au poireau : avec des notes de romarin et de parmesan,elle fera aimer le poireau aux récalcitrants
Le Chef vous propose la délicieuse recette de la tarte au maroilles, facile, rapide et savoureuse . Ingrédients et temps de cuisson.
Quelle est la recette authentique de la quiche lorraine ? Evelyne Muller-Dervaux, grand maître de la Confrérie de la quiche lorraine, dévoile les secrets de cet incontournable des plats régionaux.
Découvrez notre recette facile et rapide de La tarte aux poireaux délicieuse sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
La pissaladière est une spécialité culinaire niçoise. Rustique, elle se déguste froide ou chaude. A base de pâte à pain, d'oignon, d'anchois.
Un peu de soleil avec cette jolie tarte parfumée ! La pâte est composée d'un mélange de farine T80 et T65, d'huile d'olive (en partie au basilic) et d'un mélange de graines (que vous pouvez remplacer par des pignons de pin). La garniture est composée...
Zin in een lekker en makkelijk recept? Kies dan voor deze quiche met spekjes en prei. Snel klaar en vol smakelijke ingrediënten.
Je vous présente la tarte tatin aux aubergines, les aubergines confites associées à la pâte croustillante, un pur délice !
Aubergine. Voilà un légume qui ne fait pas l'unanimité. Autour de moi, beaucoup de gens ne l'aiment pas et chez les enfants c'est la cata. Je pense que si on n'aime pas l'aubergine, c'est qu'on ne l'a pas mangée de la bonne manière. L'aubergine c'est comme le chou-fleur (un des autres mal aimés de la cuisine), pour l'apprécier il faut savoir la préparer. L'aubergine fait partie des légumes que j'affectionne particulièrement. Chaque été je me lance le défi de la faire aimer à celles et ceux qui ont des à priori sur elle, en trouvant de nouvelles manières de la cuisiner! Il y a un an, j'ai réussi à convaincre un mini goûteur avec ma recette de ballotins d'aubergine au chèvre. Cette année, je récidive avec une mini assistante de passage à la maison pour quelques jours. Quelques aubergines, un peu d'épices et une pâte maison ont eu raison de la phrase traditionnelle "j'aime pas". Quand le cuisinier veut réhabiliter un légume mal aimé, il prépare une quiche aux aubergines! Préparation: 30 minutes Attente: 1 heure Cuisson: 1 heure en tout Ingrédients: Pour la pâte - 250 g de farine - 130 g de beurre froid - 1 oeuf - 1 cuillère à soupe de sésame - sel, poivre Pour la garniture - 2 aubergines moyennes - 250 g de tomates cerises - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à café de cannelle - 2 cuillères à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de graines de cumin - 100 g de feta - 1 cuillère à café de zaatar - 150 g de mozzarella - 4 oeufs - 6 cl de crème liquide - huile d'olive - sel, poivre Commencez par préparer la pâte. Placez la farine et le sésame dans un saladier. Assaisonnez. Ajoutez l'oeuf. Mélangez avec une fourchette pour bien l'incorporer. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux. Malaxez le tout entre les mains pour mélanger. Versez le contenu du saladier sur votre plan de travail. Écrasez la pâte avec la paume de votre main. Rassemblez-la et recommencez trois fois. La pâte va devenir homogène. Formez un disque et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez reposer une heure au frais. Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Placez-les sur du papier absorbant pour ôter le plus possible d'eau. Changez le papier si besoin Pendant ce temps, préparez la garniture. Rincez et séchez les aubergines et les tomates avant de les couper en petits dés (en les séparant). Pelez puis hachez les oignons et l'ail. Faites revenir ces derniers dans une grande poêle sur feu modéré avec un filet d'huile d'olive pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez alors les aubergines et 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Laissez les cuire pendant 7 minutes en remuant souvent. Elles doivent être presque cuites. Ajoutez les tomates. Mélangez le tout. Poursuivez la cuisson pendant 7 à 8 minutes en remuant souvent Ajoutez les épices sauf le zaatar et assaisonnez. Si le tout attache en cours de cuisson, versez un petit peu d'eau. Les aubergines doivent être bien tendres. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Il ne doit plus y avoir de liquide de cuisson dans la poêle. Laissez refroidir. Battez les oeufs, la crème et le zaatar dans un saladier. Ajoutez les aubergines et la feta émiettée. Assaisonnez. Réservez. Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur votre plan de travail légèrement fariné. Placez-la ensuite dans un moule ou un cercle à tarte. Ôtez l'excédent de pâte avec un couteau. Versez l'appareil à quiche sur le fond de pâte. Égalisez avec une spatule. Parsemez le dessus de mozza déchiquetée. Enfournez à 180ºC et laissez cuire 40 minutes environ. La quiche doit être bien dorée dessus et dessous. Laissez-la refroidir quelques minutes avant de la déguster. Astuce: en coupant les aubergines en tout petits dés, vous réduisez le temps de cuisson.
Tout le monde connaît la traditionnelle quiche lorraine aux lardons. Mais que diriez-vous de la revisiter pour varier les plaisirs ? Aux fruits de mer, au chorizo, aux champignons, sans pâte ou en version végétarienne : faites le plein d'idées avec ces recettes de quiches originales, à décliner toute l'année pour des repas qui changent !
La plupart des tartes aux tomates que j'ai pu déguster sont faîtes avec une pâte feuilletée. Si les tomates sont mal égouttées, on se re...
Quiche sans pâte aux courgettes et chèvre, est une tarte salée savoureuse semblable à la quiche lorraine sans pâte à la tomate et aux lardons. elle est excellente chaude et elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Dégustez-le à température ambiante ou chauffez-le brièvement au
farine, sucre, oeuf, lait, rhum, sucre vanillé, beurre, pomme
Pour les repas du soir, je trouve que les quiches, tartes salées sont parfaites, elles font un repas complet accompagnées d'une bonne salade. Pour cette fois, j'ai préparé une tarte à l'oignon bien gourmande et généreuse. J'adore l'oignon, son petit...
Même si j’aime la pizza avec une pâte très fine et peu de garniture… J’aime bien aussi la pizza épaisse qu’on trouve chez le boulanger, ici à Marseille.
Découvrez la recette du Croque Monsieur à l'Italienne, un sandwich gourmand au pesto, mozzarella et tomates. Simple, rapide, et délicieux!
Un appareil hyper simple et hyper rapide pour toutes vos quiches !
oeuf, lait, crème fraîche, farine, gruyère râpé, dés de jambon, poivre, sel
Cette recette rejoint un de mes péchés mignons, la pissaladière. La voilà totalement "bretonnisée", oignons de Roscoff, farine de sarrasin, beurre demi-sel, algues & sardines ! Inclusion de petites graines ou de farines 5 céréales & 3 graines pour un...
Plus légère que la recette traditionnelle, cette quiche lorraine sans pâte se rapproche du flan ou clafoutis salé. Seulement 5 ingrédients sont nécessaires pour la préparer : de la farine, du lait, des oeufs, des lardons et de gruyère râpé. Un plat économique qui plaira à toute la famille.
Gemüsequiche. Über 110 Bewertungen und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Oui, oui, vous avez bien lu… et oui je comprends votre inquiétude (le mot n’est pas trop fort :-D ) Mais pas de panique… j’étais intriguée… j’ai testé (après le …
Une tarte inspirée du tian pour savourer les beaux légumes d'été. Mon astuce pour un plat bien parfumé ? Tartiner mon fond de tarte avec un peu de pesto de basilic ou de tomates (pesto rosso).
Recette de quiche aux épinards et au fromage
Je vous présente la tarte tatin aux aubergines, les aubergines confites associées à la pâte croustillante, un pur délice !
Une autre façon de manger les brocolis ! Ingrédients : – 1 pâte brisée (à faire soi-même ou toute prête) – 200g de chèvre (1 bûchette) – 1 brocolis de taille moyenne – 3 oeu…
