Eglantine est revenue à la maison pour ce deuxième confinement. Elle m'a proposé de faire une tarte à la courge avec du fromage ! J'avais tout ce qu'il fallait !!!! Pour une tarte moyenne il faut : pâte à tarte : 150 g de farine 50 ml d'eau 50 ml d'huile...

Recette de pumpkin pie, tarte à la courge butternut

Tarte salée au potimarron, lardons fumés; Si vous êtes à court d'idées pour cuisiner le potimarron, cette recette est idéale, facile et rapide à faire.

Suivez-moi sur Inta Une recette bien de saison. Fondante et croustillante, de quoi saliver d’avance. Pour 4/5 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes 1 pâte feuilletée 100g de lardons fumés 1,2 kg de courge butternut ou autres courges...

Nous sommes vraiment au coeur de la saison de la courge (parmi les quelques courgettes qu’il me reste à pousser dans le jardin). Alors je vous donne une idée de plus parmi les 1000 000 que vous allez voir passer sur le net et les réseaux. Les ingrédients utilisés La courge : Pour cette recette […]

J'adore l'automne pour cette saison des courges, c'est tellement bon, réconfortant, et on peut les cuisiner de toutes les manières. Aujourd'hui, je vous propose une recette à base de potimarron, une tarte rustique aromatisée au curcuma, du chèvre et...

Voici un accompagnement automnal bon à se rouler par terre. Plusieurs variétés de courges (dont la buttercup) se prêteraient bien au rôtissage. J'ai choisi la courge poivrée pour ses jolies dentelures. Ingrédients 1 courge poivrée, épépinée, sans le pédoncule et coupée en tranches d'1 cm d'épais 2 c. soupe d'huile d'olive 3 c. soupe de sirop d'érable 2 c. thé de paprika fumé Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 400°F/200°C. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Répartir les tranches de courge sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire 20 à 25 minutes. Si désiré, terminer la cuisson sous le gril du four pendant quelques minutes, en surveillant bien pour ne pas brûler le tout.

Je pars du principe très simple que lorsqu'on fait une recette deux fois dans la semaine, c'est qu'on tient un truc!Celle ci nous a tellement plu que nous. quiche oignons confits, quiche potimarron, quiche sans oeuf, quiche vegan, Plats, Recettes vegan.

Une recette proposée par Herta.

Avec sa pâte maison, cette tarte rustique à la courge musquée a tout pour faire partie de nos recettes d’automne favorite. Facile à adapter avec différentes courges, on la prépare pour accompagner une salade, une viande grillée ou un poisson cuit à la vapeur.

Un dimanche comme les autres. Le ciel oscille entre gris et bleu. Du travail de cuisine prévu depuis un moment déjà. Tout était prêt dans ma tête! Mais voilà parfois, les choses ne se passent pas toujours comme on les avait prévues! Un samedi soir, pas comme les autres, lui. Un dîner chez un ami. De la musique, du vin, de la bière. Puis un bar et un cuisinier qui oublie l'heure et ne compte plus les verres. Un réveil un peu douloureux. Mais du travail à faire quand-même. Pas le choix. C'est dans un état un peu second que je me suis donc mis en cuisine sans trop savoir comment j'allais faire. Prendre sur moi. Faire des pauses. Et puis finalement réussir à faire la quiche prévue. Un "croisage" de doigts pour espérer qu'elle allait être appréciée! Ce fut le cas! La quiche aurait dû être aux courgettes mais j'ai fait du forcing pour y mettre un légume plus de saison. J'ai opté pour la courge butternut car ça y est c'est enfin la saison! Une recette montée un peu en même temps que je la faisais. Comme souvent. C'est en mode impro que je suis le plus à l'aise! Quand le cuisinier voit la vie en orange, il prépare une quiche à la courge butternut! Préparation: 30 minutes Attente: 1 heure Cuisson: 30 + 40 minutes Ingrédients: Pour la pâte: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 25 g de parmesan râpé - 1 oeuf - sel, poivre Pour la garniture: - 1 courge butternut de 1,5kg - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 5 oeufs - 5 cl de crème liquide - 1/2 cuillère à café de noix de muscade - 50 g de parmesan - 1 boule de mozzarella - 1 cuillère à soupe de graines de courge - huile d'olive - sel, poivre Pour la pâte, placez la farine et le parmesan dans un saladier. Assaisonnez. Ajoutez l'oeuf et mélangez avec une fourchette. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Ne travaillez pas trop la pâte. Renversez-la sur votre plan de travail. Écrasez-la avec la paume de la main. Rassemblez-la et écrasez-la à nouveau deux fois. Formez un disque avec la pâte et enveloppez-le dans du film alimentaire. Placez-le au frigo et laissez reposer pendant 1 heure. Pendant ce temps, pelez la courge, coupez-la en deux et ôtez-en les graines. Coupez la chair en morceaux. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pelez puis émincez les oignons. Ajoutez-les sur la plaque en les séparant de la courge. Arrosez le tout d'huile d'olive. Assaisonnez. Enfournez à 180ºC et comptez 30 minutes de cuisson. Au bout de 20 minutes, ajoutez la gousse d'ail avec sa peau. Quand les légumes sont cuits, laissez-les refroidir. Abaissez la pâte sur votre plan de travail fariné puis placez-la dans un moule à tarte. Égouttez la mozzarella, coupez-la en cubes et laissez-les dans du papier absorbant. Réduisez la courge et l'ail pelé en purée avec une fourchette. Hachez les oignons. Battez les oeufs dans un saladier avec la crème, le parmesan et la noix de muscade. Assaisonnez. Ajoutez la purée de courge. Mélangez intimement. Étalez les oignons hachés sur le fond de tarte. Versez l'appareil à base de courge par-dessus. Répartissez les cubes de mozza sur la quiche. Enfournez à 180ºC et laissez cuire 40 minutes environ. La pâte doit être bien dorée et le dessus de la quiche gratiné. Laissez refroidir quelques instants à la sortie du four. Parsemez la quiche de graines de courge et servez aussitôt avec une salade de roquette.

J'ai encore des courges à la maison, ici une petite courge butternut. Dans mon réfrigérateur de la ricotta. Tiens, je pourrais faire une tarte !!!!! J'ai rajouté un mélange d'épices que j'aime beaucoup de chez Georges Colin Happy Veggie !!!! Pour une...

Encore une recette gourmande à base de courge longue de Nice et avec la photo de la bête (bien entamée). J'adore faire des tartes pour le soir. C'est familiale et avec une salade ça passe tout seul et quand elles sont garnies de bon légumes j'aime...

Une tarte à faire et à refaire tellement nous l'avons aimé ! Si vous aimez ces saveurs alors ne passez pas à côté ;)

Vous devez sans doute être en train de préparer Noël mais je prépare l'après 😅. Je suis certaine que ma tarte aura son petit succès après le 25 😁 Je ne sais pas vous, mais chaque année, à cette même date, j'ai hâte que les fêtes soient passées pour...

Aux Etats-Unis et au Canada, on fait souvent une tarte à base de citrouille que l'on sert, par exemple, au moment de Thanksgiving. La citrouille est en effet originaire d'Amérique du Nord et on trouve des traces de sa culture bien longtemps avant JC. Ce Pumpkin Pie est en général sucré, mais on en trouve parfois une version salée...

Pour profiter des denières courges présentes sur les marchés et varier des soupes, voici une recette de tarte courge & chorizo !

Recette de potage de courge à la pomme

🎃 Graines de Courge Musquée - Cultivez l'Excellence Automnale dans Votre Jardin ! 🌿 Explorez notre sélection de graines de courge musquée et créez un jardin automnal avec ces délicieuses courges ! La courge musquée, au goût sucré et à la texture crémeuse, est parfaite pour une variété de plats saisonniers. 🌱 Culture Naturelle et Respectueuse : Nos graines de courge musquée sont cultivées avec soin, sans produits chimiques agressifs, offrant ainsi une alternative naturelle pour votre potager. 🌿 Croissance Robuste : Ces graines sont sélectionnées pour assurer une croissance saine et robuste, garantissant des récoltes abondantes pour votre plaisir culinaire. 🍂 Saveurs Automnales Authentiques : Récoltez des courges musquées riches en saveurs pour préparer des potages veloutés, des tartes parfumées ou des purées crémeuses, offrant des délices automnaux inoubliables. 👩‍🌾 Idéal pour les Passionnés de Jardinage : Offrez-vous ou à vos proches le plaisir de cultiver ces courges musquées exceptionnelles pour une expérience culinaire authentique. 🌎 Faites le choix d'un jardinage respectueux de l'environnement en cultivant ces graines de courge musquée, cultivées dans le respect des pratiques naturelles pour une alimentation saine et responsable. 🔍 Explorez notre sélection de graines et laissez-vous séduire par l'excellence automnale dans votre jardin !

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Une délicieuse tarte aux couleurs de l'automne avec de la courge butternut, du chèvre frais, des lardons et des noisettes croquantes!

Quoi? Encore une recette avec de la courge butternut? Oui, après mon Crumble aux fruits secs , ma Butternut farcie au fromage et celle au...

Cette tarte très savoureuse m'a été inspirée par celle de Christelle (Toque de choc), même si j'ai pris au final quelques libertés par rapport à sa recette. Par exemple, le potiron s'est transformé non pas en carrosse (!!) mais en butternut, le comté en cheddar et la bière a disparu de la liste des ingrédients. Avec Halloween qui approche, c'est une tarte qui pourrait bien figurer sur les tables prochainement ! J'ai bien sûr utilisé ma pâte pour tarte rustique, bonne et à IG bas. Pour la garniture, j'ai opté comme très souvent pour une cuisson de la courge au four : je trouve ce type de cuisson plus respectueux des saveurs. Le format tarte rustique me plaît de plus en plus, alors je ne me prive pas de présenter mes tartes de cette manière dès que possible ! Ingrédients (pour une tarte moyenne) 1 petite courge butternut 1 pâte pour tarte rustique 2 + 1 c. à s. d'huile 2 oignons 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 c. à s. de Maïzena 50 g de cheddar Thym Sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 180°. Couper la butternut en deux, retirer les graines et la peler. La couper en fines tranches, les mettre dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d'huile, du thym, du sel et du poivre. Mélanger et répartir le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner la plaque pour 40 minutes. Retourner les tranches de courge à mi-cuisson. Sortir la plaque pour qu'elle refroidisse. Laisser le four chauffer à 180°. Pendant ce temps, préparer la pâte pour tarte rustique. La réserver au frais. Éplucher les oignons, les émincer et les faire revenir dans une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient devenus transparents. Dans un bol, fouetter les œufs, la Maïzena, la crème liquide, le lait, du sel et du poivre. Sur le fond de tarte, répartir les oignons. Ajouter par-dessus la butternut (peut-être une partie seulement en fonction de sa taille), puis le mélange aux œufs. Couvrir le tout de cheddar. Rabattre les bords de la tarte sur la garniture. Enfourner la tarte pour 35 minutes environ. A déguster comme toujours avec une salade verte. Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine du site recettes.de, sur le thème des Légumes d'automne. Adapté de Toque de choc Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook, Instagram et Pinterest ! © Cooking Julia 2018

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Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte tomates courgettes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Me revoilà avec une tarte salée, je l'aime et je l'adore, et vous ??? J'ai pris les légumes de mon panier et cette fois ci j'ai fait une tarte bien épaisse !!! J'ai acheté un cercle à pâtisserie haut !! Je l'inaugure aujourd'hui !!!! Dans ma tarte...

Je vous propose un petit plat d’automne pour des soirées douces et chaudes : une courge butternut gratinée. Le plat peut être préparé en plusieurs temps puisque la courge se cuit préalablement 50 min au four. On la farcie et la réchauffe au dernier moment, juste avant de dîner. Courge butternut au four Ingrédients pour 2 personnes : 1 courge 1 oignon Lardons Emmental râpé Pain rassis Huile d’olive Paprika, piment, curry Sel, poivre Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Trancher la courge en deux et la faire cuire au four, côté chair sur le dessus, arrosée d’un filet d’huile d’olive, pendant 50min environ (jusqu’à ce que la chair soit tendre). Mettre de côté et laisser refroidir. Faire revenir l’oignon à la poêle et ajouter les épices. Quand l’oignon est transparent, ajouter les lardons. Prélever à l’aide d’une cuillère à soupe la chair de la courge (laisser une marge de 1cm environ). L’ajouter au mélange oignon-lardons et l’écraser grossièrement. Laisser à feu vif 5 à 10min. Répartir cette farce dans les demi-courges, saupoudrer d’emmental râpé et enfourner une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faire revenir les croûtons de pain rassis dans la poêle ayant déjà servi. Retirer les courges du four, saler, poivrer, et répartir les croûtons.

L'automne, c'est la pleine saison de la courge et, annonce le retour des plats réconfortants. La courge se cuisine sous toutes ses formes et pour tous les goûts.

Retrouvez ma recette de tarte salée à la courge butternut et au Roquefort. Une tarte bien de saison : fondante et parfumée. De douces saveurs automnales qui séduiront tout le monde !

Les Américains sont fous de la tarte à la citrouille et de ses notes épicées. Comme eux, on s’est laissé ensorceler par les charmes de cet incontournable de l’Action de grâce.

Pâte à tarte375 g de farine tout usage1 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café de sel125 g de beurre froid½ tasse d'eau glacée (ajoutez-en davantage à la cuillère à soupe si la pâte est trop sèche).Crème citrouille425 g de purée de citrouille60 g de sucre brun clair,2 oeufs, température ambiante345 ml de lait concentré sucré¼ tasse de crème à fouetter épaisse, réchauffée1½ cuillère à café d'extrait de vanille1½ cuillères à café de cannelle½ cuillère à café de noix de muscadepincée de sel (facultatif)1 cuillère à soupe de Maïzena

Oui, je sais, pas vraiment une recette de Noël, mais il faut bien manger tous les jours aussi !!Une petite tarte pleine de saveurs qu'on a adorée en tous cas ! 1 potimarron d'environ 2.5 kg 1 pâte feuilletée 3 grosses échalotes 1 gousse d'ail 20 noix...

Avez-vous déjà mangé de la courge spaghetti gratinée? Ça vaut vraiment la peine d’y goûter car c’est vraiment différent! J’utilise du cheddar régulier mais soyez créatifs et gratinez-la avec votre fromage préféré!