TARTA MOUSSE DE CREMA PASTELERA
Sencilla tarta mousse de limón y arándanos, sin horno, con dos sabores de mousse de nata. Receta paso a paso con fotos detalle del proceso.
El sabor del turrón Jijona en una tarta que tiene textura de mousse, perfecta para estas fechas. Postre sencillo, fácil y barato.
Una tarta deliciosa con cuatro capas diferentes: una base de brownie, una mousse de chocolate, otra de frambuesa y otra de vainilla.
TARTA DE LIMON
Deliciosa tarta tipo mousse de fresas, elaborada a modo tradicional y en thermomix
Tarta de Frambuesa y Vainilla. Compuesta por un Confit de frambuesa, mousse de Chocolate, cremoso de vainilla, y bizcocho de chocolate y praliné.
Prepara una tarta helada de mango hecha con una rica y refrescante mousse de mango. Fotos del paso a paso y consejos para su elaboración.
Receta para preparar Tiramisú, uno de los postres más populares, en su versión más refrescante. Además es sin azúcar refinado.
Como empezamos con las depres postcostipado perpetuo, porque no sale en sol, porque hace frio... un pedazo tarta a tamaño kink size!!! Para ...
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Esta receta de pasteles de mousse tres chocolates sigue la elaboración de la clásica tarta pero con una textura más esponjosa porque…
Una de los pasteles más deliciosos, que he probado, es esta Tarta Cremosa de Miel. Con un bizcocho de miel y canela, un cremoso, y una Ganache de miel..
Siguiendo con las tartas que no necesitan horno y que son especiales para hacer en verano, hoy os traigo una deliciosa tarta mousse de Nutella! :).
Deliciosa tarta de yogur y limón sin horno; una receta casera y fácil perfecta para tomar bien fría, con una mezcla dulce y ácida que nos encanta, buenísima
Esta receta de pasteles de mousse tres chocolates sigue la elaboración de la clásica tarta pero con una textura más esponjosa porque…
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La Tarta de Baileys y dulce de lechees un bizcocho esponjoso de avellanas con un toque de licor y una crema de dulce de leche. Irresistible!
Refrescante y deliciosa .Tarta mousse de limón, una tarta que llevo haciéndosela a mi marido toda la vida, es la que más le gusta de todas!
Una tarta especial para los amantes del chocolate.
TARTA MOUSSE DE CREMA PASTELERA
Para los más turroneros, esta tarta de turrón de Jijona se puede preparar con las sobras navideñas, o presentarlo como postre en una de las comidas festivas
Merece la pena aprender la técnica para hacer este tipo de tartas, porque cambiando unos poquitos ingredientes se pueden hacer tartas muy distintas, vistosas y deliciosas. Con la misma base de galletas y cambiando el aroma del relleno, así lo conseguiremos. En este caso la mousse es de nutella, (que nos requeteencanta ¿verdad?) pero podría delikatissen blog decoración
Aquí la receta de hoy que tenía muchas ganas de prepararla y aquí el resultado la receta la vi en el blog de Juani de Sevilla y ya yo ...
La Tarta de Baileys y dulce de lechees un bizcocho esponjoso de avellanas con un toque de licor y una crema de dulce de leche. Irresistible!
Hola. Hoy tenía previsto publicar esta tartita que voy a dedicar al cumpleañero más famoso de la blogosfera. Va por tí TITO, por ser como eres , por alegrarnos la vida, por tus estupendas recetas sin complicaciones... ¡FELICIDADES! INGREDIENTES : BASE DE LA TARTA: 2 yemas. 50 gr azúcar. 70 gr de harina. 40 ml de leche 10 ml de aceite Una cucharadita de levadura. MOUSSE DE LIMÓN 100 ml de leche. 2 yogures de limón Ralladura de un limón. 2 huevos. 50 grs de azúcar. 400 ml de nata. 6 láminas de gelatina neutra. ELABORACIÓN: BASE DE LA TARTA: Batimos las yemas, el azúcar, la harina con la levadura, la leche y el aceite. En un molde desmontable (22cm) horneamos 10- 15 minutos a 180º y tenemos lista la base. MOUSSE DE LIMÓN: Ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla. Calentamos la leche con la ralladura del limón y la mezclamos con las yemas y el azúcar, sin dejar que hierva añadimos los yogures de limón y removemos hasta que se disuelvan, incorporamos la gelatina y volvemos a mover hasta que esté completamente deshecha. Montamos la nata y reservamos. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos. Cuando la crema esté fría incorporamos la nata y mezclamos con cuidado con una espátula. Por último añadimos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen. Vertemos la mousse sobre la base que hemos hecho y metemos al frigorífico o a un congelador. Cuando esté completamente cuajada , añadimos la cobertura. COBERTURA DE LA TARTA: El zumo de 1 limón 1 yema de huevo 1 cucharada de maizena Azúcar Ponemos a calentar el zumo de limón con azúcar y la yema de huevo, en un poco de agua fría disolvemos la maizena y la incorparamos al zumo hasta que espese. Dejamos enfríar un poco para cubrir la tarta, que tiene que estar cuajada ( la tarta la hice por la noche, y añadí la cobertura por la mañana) volvemos a meter en la nevera al menos tres horas. Es el momento de desmoldar y adornar la tarta. Decoración: En esta ocasión utilicé gominolas y regaliz de colores para hacer una flor y un poco de nata montada alrededor.
En menos de media hora (y sin horno) tendrás lista una de las tartas de chocolate más golosas y exquisitas. ¡Eva Arguiñano nos desvela su receta exprés!
Aprende a hacer de manera sencilla una tarta de yogurt sin horno. Es fácil, rápida y perfecta para cuando no te apetece encender el horno!.
Madre mía qué título más largo que tiene esta entrada...pero os aseguro que preparar esta tarta es mucho más sencillo ;) Después del descanso veraniego, otra vez volvemos a la carga con la segunda edición del Asalta Blogs, el juego más choricero de la gastro-blogosfera. En este reto, un grupo de blogueros sin piedad nos dedicamos cada final de mes a asaltar y vaciar la cocina de otro pobre bloguero-víctima que se elige por sorteo. Si queréis participar pasaros por el blog de Gastroandalusí, que se encarga de coordinar a toda la tropa de mangantes y allí sabréis qué hacer para convertiros en cacos gastronómicos. Esta vez la víctima ha sido Raquel, del blog Churretes de Chocolate. Madre mía, ¡¡churretes de baba eran los que me caían a mí!! Si es que con lo golosa que soy yo, me hubiera llevado todo, todo y todo! Pero claro, entre la mudanza y la vuelta al curro, este mes me ha pillado un poco despistada y para cuando me acordé (a falta de 4 días para publicar) no sabía dónde tenía mi traje de choriza! En mi casa actual? En la de mi ex? En la de mi madre? Si es que no se puede tener todo desperdigado por ahí! Y ya si me pongo a buscar los trastos y cachivaches para las fotos y demás ya ni os cuento! Así que aprovechando que el miércoles era el cumple de mi ama y le quería preparar una tarta, me dije: pues dos pájaros de un tiro! La tarta de mi madre y de paso le chorizo la receta a la churretosa. Dicho y hecho. Pero...¿qué le robo? Si es que me lo llevaría todo! Venga, pues algo que no me lleve mucho tiempo y no haya que encender el horno. Estuve dudando entre varias de sus tartas frías. Al final, de tanto mirarlas y leerlas y releerlas, acabé por hacer una fusión entre dos de ellas. El resultado es una especie de fusión-mezcla-invención-uy, no sé si era así-por dios que salga algo comestible de aquí! Pues el resultado no podía ser mejor. Esta tarta mousse de capuccino y galletas de canela es de un sabor suave e irresistible, fresquita, ligera...¡¡nos ha encantado!! La fusión-invención ha sido de la tarta mousse de crema con galletas de canela y la tarta cremosa de capuchino y chocolate blanco. Me pareció que el capuccino con las galletas de canela tenía que combinar muy bien...¡y así fue! Eso sí, churretosa, te aviso que mi robo ha quedado incompleto y que en cuanto pueda pienso chorizarte muchas más cosas de tu cocina! No me enrollo más y vamos con la tarta. Se prepara muy rápido y el resultado de verdad que es maravilloso. Siempre podéis hacer sólo una de las capas y así será aún más rápida. TARTA MOUSSE DE CAPUCCINO Y GALLETAS DE CANELA Inspiración: el blog de Churretes de Chocolate. Dificultad: incluso los muy torpes se puede animar. Tiempo de preparación: 30 minutos. Reposo: 20 minutos entre capa y capa + 2 horas mínimo Cantidad: 6 personas normales (3 si sois de los míos). Ingredientes Para la capa de galleta: 100 g. de galletas de canela (yo usé Napolitanas) 50 g. de mantequilla Para la capa de capuccino: 200 ml. de nata para montar 100 ml. de leche 1 sobre de capuccino 1 sobre de cuajada Para la capa de galletas de canela: 100 g. de galletas de canela 300 ml. de nata para montar 90 ml. de leche 4 hojas de gelatina Preparación 1.- Preparamos la base triturando las galletas hasta reducirlas a migas. Derretimos la mantequilla en el microondas 20 segundos y la mezclamos con las galletas. 2.- Cubrimos la base del molde (mejor si es desmontable) con la mezcla de galletas, apretando con una cuchara. Reservamos en la nevera. 3.- Disolvemos el contenido del sobre de cuajada en la leche y reservamos. 4.- Ponemos a calentar en un cazo la nata con el sobre de capuccino, removiendo con unas varillas hasta que esté bien disuelto. 5.- Añadimos la leche con la cuajada y seguimos removiendo hasta que empiece a hervir. Retiramos del fuego y dejamos que se temple unos minutos. 6.- Vertemos sobre la capa de galletas y dejamos que cuaje (mejor en la nevera). Hay que esperar unos 20-30 minutos mínimo antes de poder verter la siguiente capa encima. 7.- Montamos los 300 ml. de nata y la reservamos en la nevera. 8.- Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. 9.- Calentamos 40 ml. de la leche en el micro y disolvemos en ella la gelatina. Tiene que quedar perfectamente disuelta, sin grumos. 10.- Mientras se templa, trituramos las galletas junto con el resto de la leche (50 ml.) hasta formar una papilla homogénea. Le añadimos entonces la leche que teníamos con la gelatina. 11.- Esta crema de galleta la mezclamos con la nata montada que teníamos reservada. Hay que hacerlo con movimientos envolventes, intentando que se mezcle bien pero que no se baje mucho la nata montada. 12.- Vertemos esta mezcla sobre la capa de capuccino con cuidado para que no se mezclen. 13.- Metemos a la nevera para que cuaje bien, mínimo 2 horas, pero mejor si lo hacéis de un día para otro. Trucos / Consejos / Variaciones a la hora de servirla la podéis decorar con cacao en polvo como hice yo, o con galletas de canela trituradas, virutas de chocolate,... podéis preparar sólo una de las capas, doblando las cantidades. mi versión de ambas capas, sobre todo de la de galletas de canela, es muy distinta de la original, así que pasaros por el blog de Raquel para ver cómo las hace ella! podéis sustituir las galletas de canela por otro tipo de galletas que os gusten más. Espero que os animéis a probarla antes de que el otoño nos invada definitivamente!! Que aquí en el norte el otro día ya nos amenazó con que se acercaba y entonces sí que habrá que tirar de recetas de horno para entrar en calor. Pero mientras, disfrutemos de los últimos coletazos del verano y de estas recetas tan fresquitas y ricas. Muás Iratxe
Hola. Hoy tenía previsto publicar esta tartita que voy a dedicar al cumpleañero más famoso de la blogosfera. Va por tí TITO, por ser como eres , por alegrarnos la vida, por tus estupendas recetas sin complicaciones... ¡FELICIDADES! INGREDIENTES : BASE DE LA TARTA: 2 yemas. 50 gr azúcar. 70 gr de harina. 40 ml de leche 10 ml de aceite Una cucharadita de levadura. MOUSSE DE LIMÓN 100 ml de leche. 2 yogures de limón Ralladura de un limón. 2 huevos. 50 grs de azúcar. 400 ml de nata. 6 láminas de gelatina neutra. ELABORACIÓN: BASE DE LA TARTA: Batimos las yemas, el azúcar, la harina con la levadura, la leche y el aceite. En un molde desmontable (22cm) horneamos 10- 15 minutos a 180º y tenemos lista la base. MOUSSE DE LIMÓN: Ponemos la gelatina en agua fría para hidratarla. Calentamos la leche con la ralladura del limón y la mezclamos con las yemas y el azúcar, sin dejar que hierva añadimos los yogures de limón y removemos hasta que se disuelvan, incorporamos la gelatina y volvemos a mover hasta que esté completamente deshecha. Montamos la nata y reservamos. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y reservamos. Cuando la crema esté fría incorporamos la nata y mezclamos con cuidado con una espátula. Por último añadimos las claras montadas a punto de nieve con movimientos envolventes para que no se bajen. Vertemos la mousse sobre la base que hemos hecho y metemos al frigorífico o a un congelador. Cuando esté completamente cuajada , añadimos la cobertura. COBERTURA DE LA TARTA: El zumo de 1 limón 1 yema de huevo 1 cucharada de maizena Azúcar Ponemos a calentar el zumo de limón con azúcar y la yema de huevo, en un poco de agua fría disolvemos la maizena y la incorparamos al zumo hasta que espese. Dejamos enfríar un poco para cubrir la tarta, que tiene que estar cuajada ( la tarta la hice por la noche, y añadí la cobertura por la mañana) volvemos a meter en la nevera al menos tres horas. Es el momento de desmoldar y adornar la tarta. Decoración: En esta ocasión utilicé gominolas y regaliz de colores para hacer una flor y un poco de nata montada alrededor.
La Tarta de Baileys y dulce de lechees un bizcocho esponjoso de avellanas con un toque de licor y una crema de dulce de leche. Irresistible!
Aprende como hacer capas de mousse en esta Tarta Napolitana sin horno un opción perfecta si te gusta el chocolate suave y las fresas.
